Jaký je rozdíl mezi brandy a brandy a který je lepší

Svět dobrého a chutného alkoholu je tak bohatý a rozmanitý, že je snadné se ztratit, ne-li ztratit. Druh zmatku je způsoben souvisejícími druhy duchů: například mnozí nevědí, jak se brandy liší od brandy, nebo si myslí, že vědí, ale ve skutečnosti se mýlí.

Jsme ve spěchu objasnit situaci, opravit chyby, rozptýlit pochybnosti! Níže podrobně zvážíme rozdíl a dotek k dalším důležitým bodům: určíme, co je pro vás osobně zajímavější a přitažlivější, a zjistíme, jak se klamat při nákupu.

Je možné je zaměnit při nákupu?

Ano, a je snadné udělat chybu, zejména neznalost rozdílu a konkrétních značek. A vizuálně jsou nápoje podobné: oba mají zlatožlutou barvu a vypadají téměř stejně. Navenek, „okem“, je obtížné je rozlišit, i když se nalije do sklenic, nemluvě o tom, když jsou korkovány v lahvích stojících na policích.

Neměli byste zapomenout na okamžik originality. Takže například se zaměřením na krásné dárkové balení nebo za rozumnou cenu, můžete vzít Dame Jeanne XO nebo Ararat 5 hvězdiček, nebo Pere Magloire VSOP a myslet si, že kupujete koňak, i když ve skutečnosti dostanete francouzskou nebo arménskou brandy, dobře, nebo calvados resp.

Proto při výběru dbejte na výkon láhve nebo na náklady - podívejte se na štítek:

• Hledejte slovo „Cognac“ - pamatujete si autorská práva? Pokud toto slovo neexistuje, znamená to před vámi nějaké další poddruhy „spáleného vína“.
• Hledejte značku Cru, tedy prestižní oblast, ve které byl destilát vyroben pro pití. Pokud je na etiketě nebo na etiketě jeden ze sedmi štítků - Bois Ordinaire, Bons Bois, Fins Bois, Borderies, Petit Champagne, Grande Champagne nebo Fin Champagne - znamená to, že máte koňak, ne-li brandy.

Současně věnujte pozornost expozici. Ano, nejedná se o ukazatel originality, ale VS, VSOP, XO a další originální označení dávají znalcům představu o kvalitě, prestiži a dokonce i organoleptických vlastnostech ušlechtilého alkoholu.

Jaký je rozdíl mezi brandy a koňakem: což je lepší

Fanoušci mají to, co první, druhý silný alkohol, a každý takový znalec může okamžitě přinést desítky vážných argumentů ve prospěch svého výběru. To není případ, kdy je možné dát jednoznačnou odpověď. Přesto o tom abstraktně mluví, což je lepší, vodka nebo whisky - můžete se hádat po dlouhou dobu, ale dokud si osobně nevyzkoušíte alespoň několik značek obou nápojů, neřeknete, která je zajímavější a více.

Přesto se pokusíme kreslit paralely - podle některých obecných ukazatelů. A zkontrolujete nás a vyvodíte své závěry na základě své vlastní zkušenosti. Srovnáváme tedy podle následujících kritérií:

• Cena - originální, to znamená, že francouzský koňak je dražší než dokonce velmi dobrý brandy, který lze koupit za 1000 rublů nebo dokonce levnější. Zatímco pro totéž Hennessy Šestiletá expozice, která se již stala klasikou, bude muset zaplatit ze 4 000 rublů. A zde se již každý rozhodne, zda utratí peníze za pití více stavu nebo ušetří peníze (poznámka, nikoli za kvalitu).
• Vůně - u mistrovských děl z Charente odhaluje dřevité a zemité tóny získané díky naléhání alkoholu v dubových sudech, pro „spálené víno“ - lehké, ne tak jasné ovocné a bobulovité nuance, které zbyly ze šťávy. V prvním případě máme solidní a výraznou kouř, ve druhém - vzdušnou, téměř nepolapitelnou odrůdu. Kdo má víc rád?

• Chuť - díky stejnému stárnutí v dubových sudech z koňaku získal svíravost, zatímco brandy se objevuje s přísadami (nejčastěji s karamelovou sladkostí) na světlém, téměř nepolapitelném pozadí ovoce a bobulovin. Po pár doušek se každý znalec sám rozhodne, co má rád, pikantnost nebo něžnost.
• Kvalita - pokud se shodneme na tom, že spočívá ve stupni čištění alkoholu, pak je brandy, které během výrobního procesu podstoupily dvojitou destilaci, přirozeně lepší než jednou destilovaná brandy. Zvažte rozdíl v surovinách: pokud se při výrobě prvního nápoje podle technologie přijímá pouze šťáva, pak se mohou vyrábět druhé výlisky. A nezapomeňte na přísady: karamel a další přísady, které se nacházejí v „spáleném víně“ a které se nenacházejí v Hennessy a dalších originálních francouzských odrůdách a značkách..

Samostatně si všimneme klíčového rozdílu mezi brandy a například tequila a koňak - od bourbon a whisky obecně. S plus nebo mínus stejné síly obsahuje „spálené víno“ a jeho francouzské poddruhy 2–3krát méně fuselů a éterických olejů než ostatní uvedené alkoholické nápoje. Proto tak nepříznivě neovlivňují tělo a ani při nemoderních osvobozeních ve večerních hodinách příští ráno nezpůsobují takový závažný syndrom kocoviny. Ačkoli je příliš mnoho, aby se zapojili do jejich používání, samozřejmě to také není nutné.

A protože jsme se dotkli nejoblíbenějšího alkoholu ve Velké Británii a USA, musím také říci, jak se další dva hrdinové naší recenze výrazně liší od whisky. Rozdíl v surovinách pro výrobu. Pokud se v prvním případě u „spáleného vína“ používá k výrobě alkoholu šťáva (hroznová nebo jiná nebo vymačkaná šťáva), pak ve druhém se Jack daniels, Jim Beam a jejich méně známé protějšky jsou obiloviny. Používá ječmen (nejčastěji), stejně jako pšenici, žito, kukuřici a dokonce i rýži, proso, pohanka.