Hennessy koňak (hennessy) a vlastnosti jeho odrůd

Po několik staletí je Hennessy Brandy House lídrem na trhu s alkoholem, pokud jde o kvalitu a řemeslné zpracování. Již v 18. století se její produkty rozšířily daleko za Francii a nyní představují 45% veškerého světového prodeje. Tento legendární alkohol byl podáván a stále se podává v nejjemnější společnosti, je opilý skutečným krémem společnosti. Proč je tato brandy tak výjimečná? V tomto článku vám povíme o jeho vlastnostech a typech, naučíme vás odlišit jej od falešných, správně obsluhovat stůl a připravovat na něm skvělé koktejly.

Kolik stupňů je v Hennessy?

Koňak sám o sobě je docela silný druh alkoholického nápoje. Všechny typy této značky mají sílu striktně 40%, ale kolekce „Hennessy Ellipse“ je výjimkou. Vzhledem ke specifikám výroby má tento druh sílu 43,5%.

Jak odlišit skutečné "Hennessy" od falešné?

Každý typ tohoto nápoje má jedinečnou láhev ve tvaru a vzhledu. Protože se tato značka vyznačuje kvalitou a vysokými náklady, výrobci Hennessy se ujistili, že předstírání jejich produktu bylo problematické. Bylo však zjištěno, že pouze každá čtvrtá láhev této brandy je pravá. Podívejme se blíže na kritéria, která pomohou rozpoznat padělky.

Prodejní místo

Originál této brandy je vlastně téměř nemožné najít v běžných supermarketech. Kvalitu tohoto zboží nelze vždy zaručit ani ve specializovaných prodejnách. Nejlepší je tedy koupit drahý alkohol v buticích a při prvním nákupu je vhodné požádat konzultanta o certifikát kvality.

Balení

Láhev každého typu se prodává v krabici. Měl by být vyroben z vysoce kvalitní silné lepenky, která se při převzetí obalu neohýbá. Na krabici jsou vždy vyražené nápisy a nápisy ve zlaté barvě. Taková vysoce kvalitní barva se nikdy neznečistí, pokud se otře, a nezanechává na prstech jiskru.

Láhev

První věcí, kterou byste měli při kontrole láhve věnovat pozornost, je přítomnost všech reliéfní kresby. Absolutně na každé láhvi jakéhokoli druhu „Hennessy“ v horní přední části je vyryto ve formě ruky s halberdem - erbem výrobce.

Cork shell - také velmi důležité kritérium kvality. Původní skořepina je vyrobena pomocí speciálních technologií. Měl by velmi těsně přiléhat ke krku bez bublin a vypadat draho, aniž by způsoboval spojení se skořápkou láhve levného vína.
Věnujte pozornost nápisy. Identifikace chyby je samozřejmě dost problematická pro někoho, kdo neví dobře anglicky, avšak některé padělky i ve jménu výslovně dopis přidávají nebo mění. S trochou pozornosti si můžete snadno všimnout tohoto rozporu.

A samozřejmě nezapomeňte spotřební známka - garant legálního dovozu alkoholu do vaší země.

Historie značky

Historie této legendární značky začala v XVIII. Století, konkrétně v roce 1775. Kupodivu, i když Francouzi jsou považováni za výrobce opravdového brusle, společnost Hennessy byla vytvořena Irem, prvním z dynastie Richardem Hennesseyem. Poté, co sloužil ve francouzské armádě, se Richard usadil v Charente, kde otevřel svou první koňakovou továrnu.

První dávka alkoholu se okamžitě vyvážela do domovské země výrobce - do Irska i do Británie. Pak - do Ameriky a francouzských kolonií. Díky tak rychlému šíření do různých zemí světa začali tento alkohol stále častěji rozpoznávat, u šlechty se začal prosazovat „Hennessy“. Po 27 letech činil její prodej 3 miliony lahví, které padly na stůl evropských královských domů a později na ruský císařský soud.

Společnost samozřejmě zažila vzestupy i pády. Například po Richardově smrti vládlo jeho syn Jacques. Stalo se to jen v obtížném historickém období, kdy Napoleon zahájil válku, což vyvolalo odmítnutí mnoha zemí dodávat produkty z Francie..

Po stabilizaci situace na světě se značka stala globální a získala popularitu téměř na všech kontinentech. Od jejího založení do současnosti vedla společnost výhradně potomci Richarda Hennesseye, který rodinné tajemství nápoje udržoval.

Pohledy na Hennessy

• Hennessy V. S. O. P. Tento druh koňaku je výsledkem okamžitého smíchání 60 koňakových lihovin, jejichž věk může dosáhnout 15 let. Z tohoto důvodu má nápoj bohatou a vyváženou chuť, ve které je jasně cítit med, mandle, hrušky a vůně obsahuje jemné květinové ovocno-tóny a tóny lískových oříšků.
  
• -Hennessy V. S.- sestává z koňakových lihovin ve věku nejméně 2,5 a nejvýše 10 let. Od doby, kdy byl jeho recept vytvořen v roce 1860, je tento druh koňaku právem jedním z nejpopulárnějších na celém světě. Více než jednou získal zlaté a stříbrné medaile na různých mezinárodních výstavách alkoholu. V jeho komplexní kytici jsou vůně vlašských ořechů, čerstvé pečivo, mandle, karamel. Chuť pociťuje příjemná hořkost hroznového semínka a vanilky.
  
• -Hennessy X. O.—Jeden z nejelitnějších a dobrých koňaků na trhu s moderním alkoholem. Jeho sofistikovanost je výsledkem smísení více než 100 destilátů. Většina z nich byla ve věku od 20 do 30 let. Nejstarší koňakový duch ve směsi dozrává 90 let. Tato směs byla vytvořena v roce 1870 a dodnes se těší neuvěřitelné popularitě. Vůně je plná čokolády, kardamomu, papriky, dubových lupínků, hřebíčku a sušeného ovoce. V chuti dominují tóny ořechů, ovoce a různých koření.
  
• Hennessy paradis.Stejně jako předchozí pohled je tento koňak vyroben ze 100 koňakových lihovin, které jsou velmi vzácné a mají stárnutí 15 až 100 let. Maurice Fiyu, zástupce šesté generace dynastie, jejíž členové od založení společnosti Hennessy zastávali pozici montážních pánů, vybral v roce 1979 pro tento typ nejlepších starých duchů. Kytice takové směsi odhaluje tóny sušeného ovoce, skořice, kandovaného ovoce a medu. Chuť je jemná, s hroznovými a mandlovými tóny..
  
• Hennessy Richard.Tento druh vytvořil relativně nedávno v roce 1991 Jan Fiyu na počest zakladatele Richarda Hennessyho. Jeho zvláštností jsou koňakové lihoviny, které byly vyrobeny v roce 1800 z listoví hroznů Blanche a Uni Blanc. Kromě nich je do směsi zahrnuto více než 100 alkoholů. V vůni tohoto druhu pocítíte příměs citrusů, koření, másla a dokonce i tabáku a chuť si hraje s tóny bobule a ovoce, vanilky a medu.
  
• Hennessy Very Special Limitovaná edice.Tento typ je vydáván v omezené edici. Do směsi jsou zařazeny mladé alkoholy ve věku od 3 do 6 let, ale to nebrání tomu, aby nápoj měl otevřenou bohatou vůni, v níž převládají květinové odstíny, tóny grapefruitu a hrozny. Chuť oplývá sladkostí vanilky a mandlí.
• Hennessy knihovna.Tento zvláštní vzhled byl vydán jako jakási zpráva o postoji producenta k jeho neocenitelnému produktu, jako jsou šperky a starožitnosti. Sestava obsahuje 40 koňakových lihovin ve věku od 10 do 12 let. Během ochutnávky nápoj okamžitě odhalí příměs vanilky, žitného chleba a ořechu. Na patře je naprostá přítomnost bílé čokolády, kávy a sušeného ovoce.
  
• Hennessy Futura V. S.Další vynikající limitovaná edice. Název dostala díky skutečnosti, že tuto láhev navrhoval slavný americký umělec Futura. Směs alkoholu obsahuje více než 40 druhů koňakových lihovin. Vůně je plná květin, hroznů, vlašských ořechů a jemných tónů karamelu.
  

Jak sloužit této brandy

Pamatujte, že tato brandy je elita, podává se ve společenských večerech, proto její použití musí odpovídat stavu. Velká část etikety servírování závisí na typu a stárnutí pijáka, protože nápoj se zralostí méně než 4 roky nepodléhá stejným přísným požadavkům jako u starších odrůd. Existuje však několik obecných pravidel, která jsou stejná pro každou odrůdu.
Jak správně pít "Hennessy"?

• Výběr brýlí. Tento bod by neměl být zanedbáván a sloužit „Hennessy“ v obvyklé sklenici, která ležela kolem vás. Složitá vůně pijáka se projevuje pouze za určitých podmínek a pouze v určité nádobě. Ideální volbou je sklo Snifter. Zaoblené stěny a zúžená horní část umožňují, aby se alkohol nevypařoval, a krátká noha slouží k pohodlnému ohřívání alkoholu v dlaních..
• Teplota. Každá chutná tóny lze cítit pouze při pokojové teplotě. Alkohol by neměl být chlazený, ale nemusí být přehříván. Optimální teplota pro podávání alkoholu ke stolu je 18-20 ° C.
• Karafa s vodou. V žádném případě nedávejte kousky ledu do sklenice s pitím, jak je ukázáno v hollywoodských filmech. Vypadá to krásně, ale vůně a chuť nechává mnoho přání. Led prakticky zastavuje odpařování alkoholů, které odstraňuje aroma, a chlad snižuje teplotu alkoholu, takže je bez chuti. Ke zředění a snížení síly se ke stolu podává karafa s vodou při stejné teplotě jako brandy.
• Slouží. Skuteční labužníci a znalci konzumují takový alkohol jako Hennessy v čisté formě, aby nenarušovali dokonalou chuť a vůni. Proto by na stole nemělo být nic kromě sklenic, karafy s vodou a láhve. Vonné svíčky, tyčinky a květiny jsou přísně zakázány, také ovlivňují aroma alkoholu. Pokud jsou v místnosti dámy, je možné servírovat černou čokoládu ke stolu, aby se zasekla.

Přijatelné občerstvení

Jak jsme již poznamenali, na stole by nemělo být nic zbytečného; podávání etiket je obecně vyloučeno z etikety. Pokud však ochutnávka koňaku trvala dlouho, v každém případě, aby duchové nenarazili na hlavu, je třeba zvážit alespoň nějaký druh džemu.
Jako doplněk k alkoholu proto doporučujeme následující jídla:

• Ovoce a bobule. Francouzský koňak je nejvhodnější pro krájení hroznů, melounů, meruněk a hrušek.
• Mísa s ořechy. Pro zdůraznění chuti alkoholu jsou perfektní různé opékané ořechy. Preferujte arašídy, lískové ořechy nebo mandle.
• Řezání sýrů. Používejte pouze tvrdý sýr, který nemá štiplavý zápach. Nejlepší z nich jsou parmazán, ementál nebo gouda.
• Pate canapé. Je lepší nepoužívat mastné maso nebo uzeniny v miskách, nahradit je pastou. Skvělým a chutným doplňkem ke stolu budou jednohubky s pastou z kuřecích nebo králičích jater.
• Čokoláda. Horká čokoláda je nejlepší a nejlepší dezert. Používejte vysoce kvalitní přírodní čokoládu, jejíž obsah kakaa je nejméně 90%. Dokonale se ozve staré brandy..

Případy použití

Důrazně nedoporučujeme ředit tento alkohol ničím, je dokonalý ve své nejčistší formě. Jedinou možností, která může diverzifikovat pití alkoholu, jsou koktejly. Vaření je vhodné pouze u společnosti Hennessy VS.

• Dřevorubec Jack.Kromě francouzského koňaku zahrnuje Angostura hořká, javorový sirup a citronová šťáva.
• Zmrazený postranní vůz. Koktejl má nízký stupeň, takže je skvělý pro ženy. Obsahuje zmrzlinu, citronový sorbet a likér Triple Sec..
• "Sangria". Koktejl má nízký obsah alkoholu a sladký ovocný tón, takže perfektně doplňuje horký večer. Vyrábí se z koňaku, červeného vína, malin, pomeranče, broskvonců a čerstvé mangové šťávy.

Teď už víte, co je skutečný „Hennessy“, zbývá nám jen sdělit svůj dojem z jeho ochutnávky v komentářích. Také, pokud znáte dobré recepty na koktejly, jste našli výrazný znak falešného originálu - nebuďte chamtiví, mluvte o tom níže.

Komentáře

Nerozumím tomu vůbec, je Hennessy whisky nebo koňak? kdo říká co, zeptal jsem se v obchodě, řekli mi whisky, říká brandy. Nevidím ten rozdíl, ale když si koupím, nerozumím tomu, zeptat se prodejce

Jaký druh koktejlů, pokud zasahujete, pak si koupte již levný koňak a to je vše. Předkrm stále šel kamkoli, protože vám to opravdu dá představu o alkoholu. Mimochodem, díky za radu s ledem a vodou, vždycky jsem nějak hodil kostkou, ale teď budu chytřejší.

Podíval jsem se na to, kolik stojí speciální sklo a myslel. Buď koupit koňak, nebo sklenici za to, eheheh. Vzhledem k ceně této značky jsem vždy velmi pečlivě zkontroloval originál. Nejčastěji se dívám na mastnou konzistenci, i když to není vždy záruka kvality.