Jaký je kalorický obsah koňaku?
Koňak je silný alkoholický nápoj. Ukazuje se nápoj po dlouhé destilaci hroznového vína. Na rozdíl od jiných druhů alkoholu po destilaci zraje v dubových sudech. Výňatek v dřevěné nádobě mu dává jedinečnou chuť a bohatou barvu, která je přítomna pouze v koňak.
Menu
V závislosti na délce expozice se nápoj liší v chuti a ceně. Kalorický obsah koňaku, stejně jako jiné silné alkoholické nápoje, je vysoký.
Koňak se nazývá pouze alkohol vyráběný ve Francii v provincii Charente, všechny ostatní nápoje vyrobené na jiných místech se nazývají brandy.
Barva nápoje se mění od jantarově žluté po zlatohnědou. Obsah alkoholu není menší než 40%. Na štítek alkoholu jsou umístěny hvězdy od 1 do 6 kusů, jejich počet odpovídá počtu let stárnutí.
Alkohol starší šesti let má zvláštní štítek. Čím je nápoj starší, tím lepší je jeho chuť. V závislosti na expozici a použitých surovinách se také liší počet kcal na 100 gramů.
Hlavními složkami nápoje jsou různé alkoholy, organické kyseliny, ethyl éterické oleje. Koňak obsahuje významné množství minerálů: vápník, sodík, draslík a další makrobuňky. Kromě toho obsahuje prospěšné antioxidanty, taniny a taniny..
Chemické složení koňaku:
- ethylalkohol - 33%;
- voda - 63%;
- uhlohydráty - 1,5%;
- mono- a disacharidy - 1,5%;
- s nízkým obsahem vlákniny a popela.
V malém množství, u lidí, kteří nemají kontraindikace, se doporučuje používat k vazodilataci koňak. Kromě toho stimuluje srdeční aktivitu a snižuje krevní tlak..
Malé množství alkoholu pomáhá zbavit se nespavosti a bolesti hlavy. Použijte ji ve formě aperitivu ke zvýšení chuti k jídlu a lepší produkci žaludeční šťávy. Používá se také pro křeče žaludku, ke zmírnění stresu..
Použijte nápoj s anginou a bronchitidou, smíchejte s medem a citronem. Pro kosmetické účely se používá jako součást masky na vlasy. Je přidán do cukrovinek. Při vaření je považován za jeden z nejlepších potravinových aroma, přidává se do různých omáček a marinád..
Tanin a taniny, které jsou součástí alkoholu, zlepšují stravitelnost vitamínu C a působí protizánětlivě.
Nápoj je prospěšný pouze při použití v malém množství, ne více než 30 g denně. Současně s použitím koňaku pro léčebné účely by měl být používán pouze v čisté formě, ne zředěný vodou nebo v koktejlech..
Při nadměrné konzumaci může způsobit alkohol alkoholismus. Nedoporučuje se pro děti a dospívající do 18 let.
Calorie Cognac
Počet kcal na 100 gramů závisí na složení surovin používaných při výrobě alkoholu a na délce expozice. Liší se od 235 kcal do 240 kcal.
Tato data jsou průměrnými hodnotami získanými z různých zdrojů. V závislosti na původu produktu se mohou lišit od skutečného.
Kalorický koňak v lžičce, 1 polévková lžíce
V 1 lžička. nápoj obsahuje 11,95 kcal, chybí 0,08 g uhlohydrátů, tuků a bílkovin. Za 1 polévková lžíce. l obsahuje 43 kcal, 0,27 g uhlohydrátů, žádné tuky a bílkoviny.
Ve sklenici o objemu 250 ml obsahuje 597 kcal, uhlohydráty - 3,75 g, bez tuků a bílkovin.
Sklenice o objemu 50 ml obsahuje 119,5 kcal, láhev 0,5 l obsahuje 1195 kcal.
Kolik kalorií v koňaku je 100 gramů:
- s Coca-Colou 200 g - 107 kcal;
- ve své čisté podobě - 240 kcal.
Z toho vyplývá, že pokud pít koňak, zředěný Coca-Colou, jeho obsah kalorií je téměř poloviční.
Všechny skupiny produktů - proteiny, tuky, uhlohydráty
Pokud vezmeme v úvahu poměr 100 g koňaku jako součást denní normy, počítáno na 2000 kcal, bude to něco takového:
- proteiny 0,57 g - 0% denní normy;
- tuky 0,45 g - 0% denní hodnoty;
- uhlohydráty 2,58 g - 0% denní hodnoty;
- obsah kalorií 240,18 kcal (1005 kJ) - 12% denní normy.
Při relativně nízkém obsahu kalorií má nápoj vysoký obsah uhlohydrátů. V procentech hmotnosti je počet produktů následující:
- proteiny - 15,8%;
- tuky - 12,7%;
- uhlohydráty - 71,5%.
Obsah mikro a makro prvků ve 100 ml koňaku v gramech:
- sodík - 10 g;
- draslík - 1 g;
- vápník - 1 g;
- popel - 0,1 g;
- monosacharidy - 1,5 g;
- dietní vláknina - 0,1 g;
- voda - 63-65 g;
- alkohol - 33,3 g.
Obsah a procento produktů se liší v závislosti na typu koňaku.