Jak vařit limoncello doma podle receptu krok za krokem

Díky jednoduché technologii a dostupnosti potřebných ingrediencí si doma můžete připravit analog oblíbeného italského limoncellového likéru. Navrhuji k vaší úvaze tři základní recepty, podle pokynů kterých si každý bude moci připravit božsky chutný a neobvykle vonný domácí zázračný nápoj.

Seznam požadovaných složek

Krokové vaření

1. Důkladně opláchněte tři velké citrony pod tekoucí vodou, poté nalijte nad vroucí vodou, abyste se zbavili voskové vrstvy.
   
2. Ovoce osušte papírovými ručníky a opatrně nakrájejte kůži nožem na loupání zeleniny. Odstraňujeme pouze žlutou část pokožky, protože bílé maso zkazí chuť nápoje, což je velmi hořké.
   
3. Výsledná kůra se umístí do skleněného litrového kontejneru, načež se nalije 240 - 260 ml alkoholu.
   
4. Nádobu pevně uzavřete, obsah dobře protřepejte a odešlete na teplé místo chráněné před slunečním zářením asi týden. Nezapomeňte několikrát třepat sklenici.
   
5. Naplněná tekutina se filtruje vícevrstvou gázou.
   
6. Do malého hrnce nalijte 170-190 g granulovaného cukru, poté nalijte 440-460 ml vody. Nádobu jsme zahřáli na střední teplotu a kapalinu vaříme za intenzivního stálého míchání, dokud se voda neuvaří a cukr se zcela nerozpustí. Pokud se objeví pěna, nezapomeňte ji odstranit..
   
7. Citronová tinktura a cukrový sirup smíchejte ve skleněné nádobě. Vracíme banku na temné místo, abychom trvali na dalších 4-5 dnech.
   
8. Hotový produkt se filtruje přes čistou tenkou vrstvu a plní se do lahví..
   
9. Alkohol posíláme do ledničky asi pět dní.
   

Video recept na výrobu domácího limoncella s alkoholem

Pokud existuje touha rychle se naučit, jak vařit vonný limoncello doma, navrhuji prostudovat si jednoduchý a zajímavý recept na videu. Zkušený vinař na něm podrobně předvede celý proces přípravy zázračného nektaru, po kterém se podělí o své zkušenosti a řekne vám, jak pít domácí limoncello, aby plně prožil a ocenil jeho aromatické a chuťové vlastnosti.

Domácí vodka limoncello recept

Seznam požadovaných složek

Krokové vaření

1. Citrony v množství 5-8 kusů, v závislosti na velikosti, se rozloží v hluboké misce a zalijeme vroucí vodou tak, aby byly zcela pokryty tekutinou. Ovoce necháváme v této podobě po dobu 4-7 minut.
   
2. Vypusťte vodu a otřete ji suchou papírovou utěrkou.
   
3. Opatrně nakrájejte ovocnou slupku nožem na loupání zeleniny a snažte se nezavázat bílou dužinu.
   
4. Nasekanou žlutou kůži vložte do sklenice a naplňte ji 660-700 ml vysoce kvalitní vodky vysoké pevnosti.
   
5. Nádobu pevně uzavřete a vložte ji přesně na týden do chladničky nebo jiného chladného místa, skrytého před slunečním zářením. Tinktura intenzivně třepejte denně 3 až 5krát.
   
6. Filtrovanou infuzi filtrujeme jemným sítkem nebo vícevrstvou gázou.
   
7. Nyní připravte cukrový sirup. K tomu nalijte do pánve 460–500 ml granulovaného cukru a do pánve nalijte 460–500 ml vody..
   
8. Sirup se postupně přivede do varu za stálého a intenzivního míchání směsi, aby cukr nespálil. Výslednou pěnu odstraníme štěrbinovou lžičkou, takže se zbavíme mikroorganismů.
   
9. Po úplném rozpuštění cukerných krystalů snižte teplo na minimum a kapalinu vařte 4-6 minut.
   
10. Uvařený sirup odložte stranou a nechte jej vychladnout na pokojovou teplotu.
    
11. Ochlazený sirup nalijte do misky s napjatou citrusovou infuzí a dobře promíchejte.
    
12. Nalijte směs do skleněných lahví a nalijte 2-3 cm na krk.
    
13. Skleněné nádoby umístíme do chladničky na 6-7 dní. Obsah lahví protřepávejte denně.
    
14. Před přímým použitím nápoj umístěte na 17 až 20 minut do mrazničky.
    

Video recept na výrobu domácí vodky limoncello

Abychom mohli podrobněji porozumět tomu, jak doma vyrobit voňavé a jemné limoncello, doporučuji vám sledovat jednoduchý a rychlý recept na videu. Na videu uvidíte postupnou sekvenci přípravy domácího likéru a také oceníte úžasný vzhled hotového produktu..

Domácí limoncello recept na Měsíční svit

Seznam požadovaných složek

Krokové vaření

1. 7 - 8 citronů důkladně omyjte mýdlem a tuhým kartáčem. Poté dejte ovoce do cedníku a posypte je vroucí vodou.
   
2. Ostříhané citrony nakrájíme nožem na loupání zeleniny. Odstraňte pouze žlutou část a pokuste se nepřipojit bílé maso.
   
3. Oloupaná kůra se umístí do dvoulitrové nádoby, do které se nalije 900-1000 ml dvojitého destilačního měsíčního svitu.
   
4. Sklenici uzavřete víkem, protřepejte obsah a nádobu odešlete na temné, chladné místo po dobu nejméně dvou týdnů. Otevřete sklenici denně a promíchejte obsah.
   
5. Ze 4–6 loupaných citronů vymačkejte šťávu, nechte ji projít jemným sítem, abyste se zbavili semen a kousků buničiny. Výslednou šťávu nalijeme do forem, abychom vytvořili kostky ledu a poslali ji do mrazničky. Budeme potřebovat 36-40 standardních kostek.
   
6. Tinktura se filtruje přes jemné síto nebo 3-5 vrstev gázy a nalije se do velké hluboké misky.
   
7. Nalijte 1,4 - 1,5 litru vody do oddělené pánve a nalijte 340 - 360 g cukru.
   
8. Dali jsme tam kostky ledu z citronové šťávy..
   
9. Položíme pánev na oheň a za stálého a intenzivního míchání zahříváme kapalinu, dokud se zrna cukru a kostky ledu nerozpustí. Není třeba vařit!
   
10. Sirup se filtruje, poté se ochladí na teplotu místnosti a smíchá se s citrusovou tinkturou.
    
11. Výslednou směs nalijte do třílitrové nádoby a vraťte ji na další tmavé místo na další 1-2 dny.
    
12. Po 2 dnech můžete vyzkoušet!
    

Video recept na výrobu domácí limoncello Moonshine

Doporučuji vám podívat se na neobvyklý snadný recept v prezentovaném videu, abyste mohli podrobněji porozumět procesu vytváření limoncella na měsíčním svitu. Připravený likér je úžasný svou jemnou chutí a úplnou nepřítomností pachů alkoholu.

Užitečné informace

• Nabízím zajímavý recept Likér Sheridan, což se velmi snadno vaří doma.
• Také si nemůžu pomoct, abych nemluvil o snadném domácím receptu měsíční svit, jehož chuť není nižší než originál.
• Znalcům silného alkoholického alkoholu se bude líbit jednoduchý recept sambuca.
• Pro začátečníky doporučuji začít s jednoduchým domácím receptem Cointreau.