Citronová tinktura: 3 recepty doma

Pokud se vám nelíbí citrony vzhledem k tomu, že jsou velmi kyselé, určitě jste z nich ještě nepřipravili tinkturu. Minimum ingrediencí, minimum času a lahodný domácí nápoj na stole.

Samozřejmě, pokud se vám líbí, že je sladší, pak musíte vyrobit likér. Pak jste zde: Limoncello recept.

A vrátíme se k tinktuře. Jako alkoholovou základnu můžete použít vodku, alkohol a dobrý měsíční svit bez štiplavého zápachu.

Jednoduchá citronová tinktura

Můžete také experimentovat s cukrem trochu, ale přesto je lepší dodržovat tyto proporce. Koneckonců recepty naznačují ideální poměr ingrediencí k získání chutného a harmonického nápoje na výstupu.

Doporučuje se podávat chlazený nápoj na teplotu 10–12 stupňů.

Složky

  1. Citrony - 5 ks..
  2. Vodka - 500 ml
  3. Voda - 200 ml
  4. Cukr - 250 g

Metoda vaření

  1. Citrony ponořte do vroucí vody, osušte, osušte a vytlačte šťávu z jednoho ovoce.
  2. Cook jednoduchý cukrový sirup z vody a cukru, ale s přídavkem citronové šťávy.
  3. Zatímco sirup vychladne, odstraňte bílou vrstvu ze zbývajících citronů a nakrájejte maso na malou kostku.
  4. Ve skleněné nádobě smíchejte sirup, chuť a připravené plátky citronové a alkoholové složky. Vaříme v lednici asi pět dní.
  5. Citronová tinktura se pak musí filtrovat, protékat filtrem a plnit do lahví.
  6. Před ochutnávkou je vhodné nápoj ochladit. Skladovatelnost - neomezená.

Citronová tinktura s originálním způsobem naléhání

Jsme zvyklí na to, že v procesu přípravy tinktury připravujeme suroviny přímo do sklenice a nalijeme je alkoholem. V tomto receptu je vše jiné, hlavní složkou nebude vůbec kontakt s alkoholem, ale výsledkem je chutný nápoj s aromatickými citrusovými tóny.

Složky

  1. Citron - 1 ks..
  2. Alkohol (70%) - 350 ml
  3. Voda

Metoda vaření

  1. Nejprve musíte citrón důkladně omýt teplou vodou a zbavit se konzervačních látek, které se ovoce zpracovává pro dlouhodobé skladování..
  2. Nalijte alkohol do skleněné litrové nádoby.
  3. A teď nejzajímavější je, že krok zpět z vrcholu citronu 1,5–2 cm, propíchneme ho jehlou a natáhneme silnou nit. Potom pomocí drátu fixujeme citron tak, aby se nedotýkal alkoholu a vzdálenost mezi nimi nepřesáhla 1 cm.
  4. Nyní zakryjte náš kontejner a nechte jej na tmavém místě po dobu dvou týdnů při teplotě 18–24 stupňů.
  5. O dva týdny později nalít vodu do tinktury. Nebojte se, zpočátku se zakalí, ale po několika dnech se znovu rozjasní, můžete také přidat trochu cukru podle vašich chuťových preferencí.
  6. Před odebráním vzorku se doporučuje tinkturu stát po dobu 24 hodin na chladném tmavém místě.

Osvěžující citronová tinktura s mátou

Složky

  1. Citrony - 5 ks..
  2. Čerstvá máta - 150 g (sušená 50 gramů)
  3. Vodka - 1 L

Metoda vaření

  1. Tak, jak je nám známo, z předchozích receptů připravíme citron a odstraníme kůru (už nepotřebujeme buničinu).
  2. Ve skleněné nádobě na infuzi nalijte mátou a kůži na bázi alkoholu. Nechte jej vařit 10 dní při pokojové teplotě (tmavá místnost).
  3. Hotovou tinkturu filtrujeme a poté ji nalijeme do lahví.

Podobné

Nabídka