Jak vyrobit citronovou vodku doma

Menu

• Kontraindikace
• Klasický recept citronové vodky
• Recept na vodku s citronovou šťávou
• Lemon peel vodka recept
• Video receptů na výrobu citronové vodky
• Užitečné informace

• pomáhá zvyšovat tón těla;
• téměř úplně zmírňuje únavu;
• pomáhá vyrovnat se s nachlazením;
• rychle zbavuje nervové napětí;
• výrazně zlepšuje náladu.

Doporučuje se:

• s nervozitou a podrážděností;
• s nedostatkem vitamínů;
• v přítomnosti nachlazení;
• s těžkou bolestí hlavy;
• během sezónní únavy.

Kontraindikace

• problémy s gastrointestinálním traktem;
• v přítomnosti gastritidy a vředů;
• těhotná nebo kojící.

Klasický recept citronové vodky

Další významnou výhodou vodky na citronu připravené doma je skutečnost, že v receptu se používají výhradně přírodní produkty než aromatické látky a další chemické přísady používané při výrobě výrobků pro obchod..

Domácí alkohol z citronu není z hlediska síly ve srovnání s nakupovanými výrobky prakticky horší, ale může se bezpečně pochlubit jemnější pachutí a příjemnou vůní.

Základní ingredience

Výrobní sekvence

1. Citrony důkladně omyjte tekoucí vodou pomocí tvrdé žínky.
2. Čistěte citróny na temeni hlavy vroucí vodou, poté otřete do sucha papírovými ručníky.
3. Pomocí zeleninového struhadla odstraňte kůru a opatrně odloupněte vrstvu bílé buničiny nožem.
4. Vložili jsme chuť do skleněné nádoby a oloupané citrony nakrájíme na kousky jakéhokoli tvaru, přičemž semena odstraníme.
5. Plátky citronů se protlačí mlýnkem na maso a posílají se do nádoby do šálku.
6. Na samostatné pánvi vařte cukrový sirup a nechte ho vychladnout na 20–23 stupňů.
7. Do teplé tekutiny přidejte vinné kvasnice, dobře promíchejte.
8. Nalijte citronovou šťávu a oloupejte výslednou směsí.
9. Nádobu pevně uzavřete víkem, aby během kvašení měl oxid uhličitý výtok.
10. Sladinu ukládáme na teplé místo, dokud se proces kvašení nezastaví, což trvá přibližně 7-10 dní.
11. Po této době filtrujeme kaši a pečlivě mačkáme dort.
12. Zfiltrovaná kapalina se nalije do měsíčního svitu a dvakrát destiluje. První destilace se provádí bez rozdělení na frakce a druhá s odděleními „hlav“, „těl“ a „zbytků“..
13. Pivní frakci zředíme balenou nebo pramenitou vodou na požadovanou sílu.
14. Hotový produkt nalijte do skleněných lahví, které umístíme na chladné místo s teplotou ne vyšší než 12 stupňů.
15. Nechte domácí alkohol dozrávat týden nebo dva.

Recept na Vodku s citronovou šťávou

Hotový alkohol má bohatou citrusovou příchuť a vůni, stejně jako mírnou, jemnou sílu, která nepochybně osloví zástupce spravedlivé poloviny společnosti, kteří, jak víte, dávají přednost lehkým a šetrným alkoholickým nápojům.

Blahodárné vlastnosti tohoto alkoholu umožňují jeho použití nejen k báječnému potěšení, ale také k prevenci proti různým nachlazením ak posílení imunity..

Základní ingredience

Výrobní sekvence

1. Citrusy důkladně opláchněte tekoucí vodou, poté otřete do sucha papírovými ručníky.
2. Vylisujte šťávu z loupaných citronů jakoukoli vhodnou metodou.
3. Do smaltované nádoby nalijte balenou nebo pramenitou vodu a poté do ní přidejte cukr.
4. Lehce zamíchejte ingredience a poté nalijte do stejné citronové šťávy.
5. Výslednou směs posíláme na střední teplotu a za stálého a intenzivního míchání ji uvedeme do varu.
6. Jakmile se sirup vaří, snižte teplotu na minimum a kapalinu vařte 3-5 minut.
7. Hotový sirup uložte na chladné místo a nechte ho přirozeně vychladnout.
8. Když kapalina vychladne na teplotu 20–23 stupňů, přidejte do ní lisované droždí.
9. Výsledná mladina je pokryta gázou a umístěna na teplé místo k potulování. Proces fermentace trvá přibližně 12-16 dní.
10. Jakmile je fermentace u konce, filtrujeme hotovou kaši přes bavlněný a gázový filtr.
11. Vyčištěná rmut se nalije do destilačního aparátu a destiluje se destilací standardním dělením „hlav“ a „zbytků“..
12. Měříme sílu pitné frakce a poté ji zředíme balenou vodou, abychom získali 42-45 otáček. Nedoporučuji snižovat stupeň pevnosti pod 40 otáček, jinak citrusové tóny zmizí, což znamená měkkost alkoholu.
13. Nalijte citrusovou citrus do skleněných lahví, které jsou zase umístěny v chladné místnosti, kde je teplota neustále udržována ne vyšší než 12 stupňů.
14. Nechte citrónovou vodku dozrát po dobu 6-9 dní, po které mohou být hosté pozváni na ochutnávku.

Lemon Peel Vodka Recept

Prezentovaná verze citronového alkoholu je známá svou individuální a jedinečnou chutí. Díky přítomnosti skořice v kompozici získává výživa zajímavou čokoládovou příchuť, která může být v případě potřeby obohacena přidáním malého množství kávy. Skladovatelnost tohoto alkoholu je neomezená, hlavní věcí je jeho skladování v chladné místnosti, kde teplota nepřesahuje 12 stupňů.

Základní ingredience

Výrobní sekvence

1. Omyjte citrony, opařte je vroucí vodou a otřete do sucha ručníkem.
2. Opatrně odstraňte vrchní vrstvu slupky a snažte se zabránit vzniku bílého masa, které může zničit budoucnost silné silné hořkosti..
3. Rozdrťte skořici a vanilku dřevěným válečkem a vložte ji do skleněné nádoby pro infuzi.
4. Posíláme tam citrusovou kůru a sušený zázvor.
5. Smícháme složky a poté je naplníme alkoholovým základem.
6. Nádobu pevně utěsníme a tekutinu napustíme na jeden týden na teplom místě s pokojovou teplotou. Obsah nádoby třepejte nejméně jednou denně.
7. Hotovou infuzi filtrujte přes 3-5 vrstev gázy a pevně stlačte pevnou část.
8. Filtrovaná kapalina se zředí balenou nebo pramenitou vodou, dokud se nedosáhne 18–21 otáček..
9. Výsledná kapalina se destiluje na měsíčním svitu (přijatelný parníkem) se separací na frakce.
10. Zastavíme výběr produktu po výskytu zákalu a poklesu stupně pevnosti v proudu pod 42 otáček.
11. Měříme celkovou sílu a plemeno závěru až 40-43 otáček.
12. Abychom stabilizovali chuť alkoholu, posíláme jej do zrání v chladné místnosti po dobu 8-11 dní.

Video receptů na výrobu citronové vodky

Abychom lépe porozuměli jednoduché technologii výroby citronové vodky doma, navrhuji prostudovat video, ve kterém zavedený vinař předvede zajímavý způsob, jak vytvořit citrusový alkohol, což povede k destilaci.