Domácí recepty amareta doma

Říká se, že každý elitní alkoholický nápoj lze přirovnat k určitému pocitu nebo emoci: „šampaňské“ je vášeň, sambuca

Předpokládá se, že jeden ze studentů Leonarda da Vinciho se zamiloval do mladé vdovy, která pro něj představuje fresky. Pocity byly vzájemné a pro její milence krásná žena připravila první amaretto a udělala to doma, ve své vlastní kuchyni, míchala meruňková jádra, brandy a některá koření.

Od té doby se tento likér stal populárním nejen v Itálii. Pojďme na to, jak vařit amaretto doma.

Tipy a triky

• Neváhejte použít Moonshine pro tento nápoj. Pokud je příliš silný, zřeďte jej vodou na 40–45 stupňů. Vezměte prosím na vědomí, že měsíční svit musí být dobře vyčištěn, bez zápachu.
• Recept obsahuje instantní kávu, ale může být nahrazena přírodní kávou. K tomu se vaří ve 150 ml horké vody, nechá se stát a nalije cukr a vanilku.
• Pokud si chcete připravit likér s amaretem podle tohoto receptu, ale nenašli jste mandle, můžete se bez něj obejít doma: meruňková jádra dávají jasnou a rozeznatelnou chuť. Mimochodem, v létě je lze sušit v rezervě.
• Chcete-li, aby likér chutnější, můžete nejen nalít cukr s vroucí vodou, ale udělat karamel. Nalijte cukr na pánev, nejlépe s nepřilnavou vrstvou, nalijte 50 ml vody a zahřívejte, dokud směs nezhnědne a necítí karamel. Vypněte teplo, nalijte zbytek vody, nalijte vanilku. V tomto případě lze kávu nalít po nalití měsíčního svitu do plechovky.
• Zatímco je amaretto naplněno, čas od času zatřepejte nádobou.
• Trvejte na tom, že déle než šest týdnů není nutné: chuť nebude stejná.

Je důležité! Chraňte domácí amaretto před měsíčním svitem by nemělo být delší než dva roky!

Způsoby, jak sloužit a konzumovat domácí likér Amaretto

• Pokud jste vyrobili tento originální alkohol z měsíčního svitu, měli byste to zjistit,  než pít amaretto. Stejně jako u jiných likérů je vhodnější sloužit na konci jídla jako „digestiv“. Někdy pijí amaretto jako „předkrm“, ale to se nehodí na hlavní chod při večeři nebo obědě.
• Jako likvidátory alkoholu, mandlový nápoj je lepší jíst s čokoládou, sušenkami, suflé, sušenkami. Zmrzlina je také velmi dobrá. Z slaných jídel je vhodný plátek sýra.
• Podávejte - amaretový likér - v malých skleničkách po 30-60 ml. Je lepší, že byly ve tvaru kapky, ale jiné možnosti jsou přijatelné.
• Pokud dáváte přednost chlazeným nápojům, můžete přidat několik kostek ledu, které však nedovolí zcela odhalit chuť..
• Amaretto se mísí s colou, třešňovou nebo pomerančovou šťávou. Jako hořká, například německá Likér Jägermeister, mandlový alkohol se nalije do kávy - stačí jedna nebo dvě lžičky na šálek.
• Spousta koktejlů se vyrábí na základě nápoje a přidává do něj „vermut“., whisky, —El— šampaňské.

Další možnosti vaření a plnění

• Existuje mnoho receptů a tipů, jak si vyrobit amaretto z měsíčního svitu doma. Do likéru se přidají sekané sušené meruňky, meruňky, anýz, fenykl a třešně. Amaretto připravené podle tohoto receptu se nazývá „di Saronno“. Toto je časově náročnější možnost a počet ingrediencí v receptu je až jeden a půl tuctu.
  Zkuste nahradit běžný cukr hnědým - chuť bude jasnější.
• Je snadné vyrobit další likéry doma. Velmi chutný je Sheridan, který lze vyrobit z měsíčního svitu. Milovníci citrusů si zamilují recept - Cointreau - nebo jednoduchý domácí recept - Becherovka -.
• Téměř ve všech receptech na alkohol, ve kterých je indikována vodka, je dovoleno nahradit ji měsíční svitem. Pamatujte na dva body: měsíční svit musí být vyčištěn a velmi kvalitní a síla alkoholu musí odpovídat receptu.