Jak si vyrobit klasický alkoholický punč doma

Menu

• Klasický vánoční punčový recept
• Klasický irský punčový recept
• Klasický americký punčový recept
• Klasický recept na rakytníku řešetlákovou
• Klasický recept na zázvorový punč
• Klasický recept mandarinky
• Klasický recept berry punch
• Klasický recept na ovoce punch
• Klasické punch recept video
• Užitečné informace

Nepředvídatelná chuť a nesrovnatelná vůně vám otevřou elegantní alkohol, který se rychle uvolní a výrazně zlepší vaši náladu. Podle některých ochutnávačů tento alkohol poněkud připomíná domácí grog, který je také založen na rumu.

Základní ingredience

Technologie výroby

1. Nalijte balenou vodu do vhodné nádoby a vařte..
2. Odstraňte pánev z ohně a uvařte čaj ve vroucí tekutině.
3. Po 10-15 minutách se vývar filtruje a čajové listy se odstraní.
4. K loupanému čaji přidejte cukr a míchejte, dokud se jeho zrna úplně nerozpustí.
5. V oddělené misce vymačkejte šťávu z jednoho citronu a poté ji přefiltrujte přes jemné síto nebo gázu.
6. Nalijte citrusovou tekutinu do čaje a zahřejte směs na mírném ohni na 80 ° C.
7. Vypněte oheň a nalijte do tenkého proudu rumu za stálého míchání nápoje.
8. Pak se chováme podle našich přání - servírujeme ji horkým hostům nebo necháme vychladnout na pokojovou teplotu, a pak ji necháme sedět hodinu v lednici.

Klasický vánoční punčový recept

Tuto verzi punče můžete ochutnat na novoročních veletrzích. Strávte pár minut volného času a dopřejte svým blízkým šálku horkého, kouřícího alkoholického nápoje, který se stane nečekaně vhodným, výborným zážitkem v kruhu přátel na čerstvém vzduchu, pod padajícími sněhovými vločkami.

Základní ingredience

Technologie výroby

1. Umytá jablka se nakrájejí na polovinu, poté odstraníme jádro a semena.
2. Zasíláme poloviny ovoce do mělké pekáče.
3. Posypeme cukrem a nalijeme 150 ml tmavého piva.
4. Nádobu přikryjeme víkem a posíláme ovoce do trouby předehřáté na 170 ° C.
5. Pečte obsah formuláře po dobu půl hodiny.
6. Mezitím si slupku z poloviny citronu odlupujte a snažte se zabránit tomu, abyste dostali bílé maso.
7. Nalijte zbývající pivo a sherry do velkého hrnce.
8. Přidejte citronovou kůru a všechna koření uvedená v tabulce..
9. Kapalinu zahříváme mírným teplem téměř na teplotu varu až do asi 75 ° C.
10. Pečená jablka přidejte do horké směsi a zázvor vařte na mírném ohni dalších 6-10 minut.
11. Nalijte horký alkohol do hrnků a do každého z nich přidejte polovinu pečeného jablka.

Klasický irský punčový recept

Irská whisky se používá jako alkoholový základ a ovocná báze je představována zdánlivě nekompatibilní sadou ovoce, která se skládá z hrušky, citronu a pomeranče.

Tento recept se z nějakého důvodu začal považovat za klasiku - nestandardní vyvážená kombinace chuťových vlastností použitých ingrediencí, vyjádřená v pečlivém výběru určitých koření, ovoce a alkoholu, překvapila i ty zkušenější ochutnávky. Z prezentovaného množství ingrediencí získáte asi pět litrů hotového studeného nápoje, což stačí pro asi 20-25 porcí.

Základní ingredience

Technologie výroby

1. Nejprve důkladně umyjte moje hrušky a poté je osušte papírovými ručníky.
2. Ovoce nakrájejte na polovinu a odstraňte jádro a semena. Poté nakrájejte ovoce na tenké plátky.
3. Citrusy důkladně omyjte tvrdou žínkou a poté je otřete ubrousky.
4. Bez loupání nakrájejte citrony a pomeranče na tenké kruhy.
5. V prostorných nádobách, ve kterých se chystáme občerstvení, nakrájejte nakrájené hrušky a citrusy.
6. Tam přidáme tyčinky skořice, dříve nakrájené na několik částí, a pak kardamom.
7. Výsledná směs se střídavě nalije do čerstvého citronu, poté do pomeranče a poté se přidá skořicový sirup, hořká pomerančová hořká a irská whisky..
8. Nalijte limonádu jako poslední a vše důkladně promíchejte.
9. Zakryjte nádobu víkem a odešlete ji do chladničky po dobu nejméně půl hodiny.
10. Nalijte nápoj do sklenic naplněných kostkami ledu a posypte mletým muškátem.

Klasický americký punčový recept

Americká verze punče je známá výraznou bobulovou vůní a sofistikovanou opojnou chutí. Tento alkohol se používá výhradně v chladné formě a nejčastěji se používá k uhasení žízně a po náročném dni k doplnění síly a rozveselení.

Základní ingredience

Technologie výroby

1. Nalijte červené víno do vhodné pánve a dipu skořice, hřebíček a muškátový oříšek do ní, pak poslat směs na mírné teplo.
2. Jakmile se alkoholická tekutina vaří, snižte teplotu na minimum a poté do vína přidejte moučkový cukr a pomerančový džus..
3. Výsledná směs se vaří 15 minut.
4. Mezitím si umyjte pomeranče a nakrájejte je na tenké kruhy nebo půlky.
5. Namočte nakrájené citrusové plody do vroucí směsi a přidejte čerstvé nebo rozmrazené bobule třešní a červeného rybízu.
6. Vařte dušené maso na mírném ohni dalších 15 minut.
7. Vyjměte pánev z tepla a nechte alkohol vychladnout na pokojovou teplotu, a poté jej poslat do chladničky alespoň hodinu.
8. Nalijte punč s naběračkou do sklenic a naplňte je kostkami ledu.

Klasický recept na rakytníku řešetlákovou

Verze rakytníku řeší milovníky zvláštních, zajímavých chutí. Hotový alkoholický nápoj může kromě potěšení a potěšení pomoci uklidnit bolesti hlavy nebo bolesti zubů a také přispět k normalizaci nervového systému. Tento úder může být opil v jakékoli formě, teplé i studené. Maximální doba skladování může dosáhnout jednoho týdne, ale současně je nutné skladovat vytápění v lednici.

Základní ingredience

Technologie výroby

1. Nalijte balenou vodu do pánve a přiveďte k varu..
2. Odstraňte pánev ze sporáku a do vroucí tekutiny přidejte listy zeleného čaje..
3. Čajový vývar naplníme uzavřeným víkem po dobu nejméně 15 minut.
4. Filtrujeme čaj a rozpouštíme v něm med a rakytníkový džem. V případě potřeby můžete kapalinu zahřát, aby se obě sladké ingredience v tekutině úplně rozpustily.
5. Nalijte vysoce kvalitní koňak v tenkém proudu a dobře promíchejte.
6. Sem tam nakrájíme plátky citrusů a necháme nápoj vařit půl hodiny.
7. V závislosti na preferencích můžeme okamžitě začít ochutnávat, v chladničce můžeme ochladit alkohol a zkusit to.

Klasický recept na zázvorový punč

Není žádným tajemstvím, že zázvor je sklad vitamínů a často se konzumuje při nachlazení. Avšak ve své čisté formě je tento produkt obtížné jíst, tak proč na něj připravit zdravý punč, který dokonale zvládne nachlazení a výrazně posiluje imunitní systém.

Kromě léčivých vlastností tento alkoholický nápoj zlepšuje výkon, posiluje a povzbuzuje.

Základní ingredience

Technologie výroby

1. Oloupejte zázvor, opláchněte a nakrájejte na tenké kroužky.
2. Nasekaný zázvor vložte do malé nádoby, přidejte zbývající koření a granulovaný cukr..
3. Výslednou směs nalijte do lahvové vody a počkejte, až se tekutina nechá vařit..
4. Sirup vařte na mírném ohni po dobu 10-15 minut, dokud se bílá pěna přestane tvořit.
5. Hotový sirup se filtruje přes sýr a nechává stranou.
6. Nalijte víno do čisté nádoby a do něj přidejte citronovou šťávu vytlačenou z poloviny citrusů..
7. Když se tekutina zahřeje na 65-70 ° C, vyjměte ji z tepla a smíchejte s čajem a sirupem.
8. Podávejte punč horký nalitím do kruhů, které mohou udržet nápoj v teple tak dlouho, jak je to možné.

Klasický recept mandarinky

Tento nápoj se připravuje na základě likéru, protože jeho sladkost překvapivě dodává kouzlu kouzlo spojené s kyselostí mandarinky.

Základní ingredience

Technologie výroby

1. Oloupejte mandarinky, poté je rozdělte na plátky a opatrně vyjměte buničinu z bílého filmu.
2. Pošlete mandarínkovou dužinu do mixéru a nasekejte pyré.
3. Nalijte vodu do pánve, a když se vaří, zasadte do ní med.
4. Vylisujte šťávu z citronu a pomeranče, filtrujte je a přidejte do sirupu.
5. Přidejte tam mandarinkové pyré a přiveďte směs k varu..
6. Nápoj jsme vařili 10 minut, načež jsme do něj nalili alkoholový základ.
7. Vyjměte dušené maso z ohně a nechte ho vařit půl hodiny pod uzavřeným víkem.

Klasický recept Berry Punch

Osvěžující a osvěžující punč berry je dobrou volbou pro přátelská setkání ve stínu stromů nebo romantické večery pod hvězdami..

Základní ingredience

Technologie výroby

1. Důkladně opláchněte všechny bobule tekoucí vodou a odstraňte semena z třešní, pokud existují.
2. Jahody nakrájejte na polovinu a vložte do hluboké mísy.
3. Posíláme tam červený rybíz, maliny a třešně.
4. Nalijte do hrnce dušenou tekutinu a do ní nalijte zrnitý cukr a kyselinu citronovou..
5. Obal jsme zahřáli na střední teplotu a za stálého míchání připravujeme sirup.
6. Jakmile se pěna přestane tvořit na povrchu kapaliny a cukrové krystaly se zcela rozpustí, vyjměte sirup z tepla a ochlaďte na 20-23 ° C.
7. Chlazený sirup nalijte na bobule a nechte jej v této formě alespoň hodinu, aby ovoce nechalo šťávu.
8. Mírně zamíchejte infuzi bobule a poté do ní nalijte předchlazený alkohol.
9. Opět dáváme příležitost nakládat brambory po dobu 20-30 minut.
10. Podávejte punč ve vysokých sklenicích naplněných kostkami ledu. Jako dekorace můžete použít jakýkoli čerstvý bobule.

Klasický recept na ovoce Punch

Vyvážená kombinace zralých a šťavnatých plodů vám umožní ochutnat vynikající alkoholický nápoj, který v chladné formě oživí a zachrání vás před žízní v horkém dni, a v horkých - bude se hřejět a relaxovat v chladném večeru.

Základní ingredience

Technologie výroby

1. Voda ohříváme téměř do varu, poté do ní nalijeme cukr a vaříme sirup.
2. Jakmile se cukrová tekutina vaří, vařte ji 10-15 minut při nízkém ohni.
3. Oloupejte a nakrájejte banán, ananas a kiwi na kousky jakéhokoli tvaru.
4. Nalijte všechny druhy šťávy, chlazený cukrový sirup do hluboké nádoby a nakrájejte nakrájené ovoce.
5. Nechte směs vyluhovat jednu hodinu..
6. Před přímým podáním nalijte do ovocné infuze pivo, bílé víno a smetanovou sodu.

Klasické Punch Recept Video

Chci vás upozornit na další zajímavé verze klasického punče, které jsou populární ve všech koutech světa a mají velkou armádu fanoušků.

Video číslo 1. Toto video představuje recept na klasický pomerančový punč založený na šumivém víně a ginu.