6 Jednoduchých domácích alkoholických punčových receptů

V chladném období začínají být oblíbené zejména alkoholické nápoje, které se podávají teplé nebo horké..

Pomáhají nejen rychleji se zahřívat, ale také vytvářejí atmosféru tepla a pohodlí v domě a jsou také dobrou prevencí různých onemocnění dýchacích cest.

Jedním z těchto nápojů je punč. Připravuje se na základě voda, koňak, a jako další přísady použití čaj, káva, kakao a různé koření a ovoce.

Nejoblíbenější je punč připravený podle následujícího receptu:

1. Smíchejte vodu (250 ml) a cukr (40 g).
2. Vařte sirup při nízkém varu po dobu deseti minut.
3. Tři různé druhy ovoce nebo bobulovin jsou smíchány v přibližně stejných poměrech (celkový objem nejvýše 400 g).
4. Připravené ovoce se rozloží do hluboké konvice, nalije se cukrová syro a ve stejném množství se přidají jablka, ananas a pomerančové šťávy (po 200 ml).
5. Ochlaďte nápoj v lednici.
6. Před nalitím do sklenic se do nádoby nalije soda (1 litr) a pivo (500 ml).

Alkoholický nápoj by měl být užíván zázvor, pomůže to zdůraznit čerstvost punčů a jeho barvu sytější.

Džusy, jako ovoce a bobule, si můžete vybrat podle svého vkusu..

Je důležité! Jak připravit nealkoholický punč pro děti nebo nepijáky? Jen pro ně se do celkového objemu nápoje nalije pouze soda a nalije se do sklenic. Ke zbývajícím hostům se přidá pivo do zbývajícího úderu.

Káva

Punch vyrobený na základě tohoto nápoje je zvláště oblíbený mezi milovníky kávy..

Hotový alkohol se ukáže být velmi kyselý, osvěžující, má bohatou chuť a vůni.

Připravuje se jednoduše:

• Silnou a sladkou kávu je nutné vařit ze 300 g vody, 90 g cukru a 60 g mleté ​​kávové boby.
• Calvados (120 g) a brandy (50 g) se smísí v samostatné misce..
• Zahřívají se na teplotu 70 stupňů.
• Alkoholická směs se nalije do hrnků a do každé se přidá 150 g připravené kávy.
• Všechny se důkladně promíchají.
• V nálevce uprostřed šálku se nalije krém do kruhu (20 g na porci). Okamžitě sloužil nezměněný.

Nápověda! Je lepší pít takový nápoj alespoň 4 hodiny před spaním. Aktivuje centrální nervový systém a může vyvolat nespavost..

Nemůžete pít kávu punč pro lidi se srdečními problémy..

Čokoláda

Takový nápoj je nejen velmi voňavý a chutný, ale také docela sladký. Proto ti, kdo prostě zbožňují čokoládu, ji nikdy neodmítnou..

Připravuje se z:

• granulovaný cukr - 0,5 šálků;
• koňak - 150 g;
• jedno kuřecí vejce;
• 250 g vody;
• polosladké červené víno - 500 ml;
• kakaový prášek - 50 g.

Vaření:

1. Suché směsi cukru a kakaa jsou smíchány.
2. Nalijte je v tenkém proudu do vroucí vody.
3. Důkladně promíchejte, dokud se všechny krystaly úplně nerozpustí a odložte stranou.
4. Zahřáté víno do 70 stupňů se nalije do čokoládové směsi a nechá se usadit. Jakmile se objeví sraženina, tekutina se opatrně nalije do jiné nádoby.
5. Vařte vejce s brandy na samostatné desce, dokud nebude hladký. Poté jej naočkujte do čokolády a nalijte ji do sklenic.

Pokud je to žádoucí, může být povrch nápoje během podávání ozdoben trochu nastrouhanou čokoládou nebo šlehačkou..

Vejce

Tento nápoj vytvořil evropský gurmán. Byli to oni, kdo poprvé přišli s použitím vaječného žloutku jako jedné ze složek v teplých alkoholických nápojích.

Výsledkem je lahodný, voňavý, zdravý a uspokojivý punč.

Vaření:

1. V jednom litru silného černého čaje je třeba přidat jemně nakrájenou citronovou kůru, tři hřebíček a malou špetku mleté ​​skořice.
2. Poražte samostatně 6 žloutků a 0,3 kg jemného cukru nebo prášku.
3. K čaji naplněnému kořením přidejte 250 g koňaku a šťávy z jednoho velkého vápna.
4. Nalijte směs na pánev, přidejte rozšlehaná vejce a vařte na mírném ohni za stálého míchání po dobu 10 minut.
5. Ochlaďte na 80 stupňů a podávejte..

V nápojových zařízeních je takový punč podáván s čokoládovými nebo kokosovými vločkami. Takový nápoj můžete podávat se slámkou.

Jahoda

To je další studený nápoj..

Samozřejmě, že se těší zvláštní poptávce v období zrání tohoto bobule. Nicméně i v chladném období se můžete léčit sami, namísto čerstvých jahod použít své zmrazené bobule.

K vaření se používají:

• jahody (400 g),
• led (6 kostek),
• perlivá voda (1 l),
• koňak nebo whisky (150 g),
• cukr (asi 50 g).

Vaření:

1. Než začnete přímo připravovat tento lahodný a osvěžující punč, musíte připravit jahodu samotnou. Plody jsou pečlivě sbírány a umývány tekoucí vodou. Všechny sepaly jsou odstraněny..
2. Výsledné suroviny se smíchají s cukrem a mísí se po dobu pěti minut. Musíte nechat několik bobulí celé.
3. Celé bobule jsou nakrájeny na kousky stejného tvaru a ponořeny do vařeného pyré. Vylévají se zde také kostky ledu.
4. Voda se nalije do nádoby s ovocem a koňak se dobře promíchá a nalije do sklenic. Jeho okraje jsou zdobeny lístky máty a plátky bobulí..

Nápověda! Namísto běžného ledu v mono kostkách použijte zmrazenou ovocnou šťávu. To platí pro všechny recepty na výrobu ovocných punčů. Takový nápoj vypadá slavnostněji a jeho chuť se stává sytější.

Video popisuje původní způsob výroby jahodového punče:

Je třeba si uvědomit, že punč je především nízkoalkoholický a léčivý nápoj..

Proto se nesnažte zvýšit svou sílu zvýšením množství alkoholu v receptu. Takový nápoj bude mít jen velmi malý prospěch.

Gourmet vytvořil všechny výše popsané punčové recepty a zohlednil kompatibilitu všech ingrediencí a vybral jejich optimální poměr. Díky tomu má punč mnoho užitečných vlastností.

Užitečné vlastnosti

Spravedlivě stojí za zmínku, že pouze ty druhy punčů, které se podávají horké, jsou z hlediska zdraví prospěšné..

Výhodou osvěžujících odrůd tohoto nápoje je to, že uhasí váš žízeň, mají dobrou osvěžující chuť a také obsahují velké množství zdravých vitamínů pocházejících z ovoce..

Hot punč má mnoho užitečných a důležitých vlastností:

• Dobrý protizánětlivý účinek.
• Dokonale zahřívá tělo a pomáhá uniknout z těžké podchlazení.
• Pomáhá posílit imunitu.
• Nasycuje tělo různými vitamíny a minerály díky velkému obsahu složení různých druhů ovoce a koření.
• Vysoká koncentrace taninů v tomto nápoji má příznivý účinek na fungování gastrointestinálního traktu a dokonale eliminuje zácpu i průjem.
• Nápoje, které zahrnují med, tónují celé tělo a pomáhají mu aktivovat skryté zásoby.
• Vzhledem k tomu, že při přípravě tohoto nápoje se používají různá koření, má punč lehce prospěšný sedativní účinek na nervový systém. Podrážděnost a úzkost zmizí, spánek se normalizuje.
• Tento nápoj má dobré vazodilatační vlastnosti a má také lehký analgetický účinek..
• Povzbuzující chuť k jídlu je další pozitivní vlastností punče, zejména u lidí s nízkou hmotností..

Je důležité! Zdravotní přínosy tohoto nápoje s nízkým obsahem alkoholu můžete vyhodnotit pouze tehdy, pokud jej nezneužíváte..

Nealkoholické údery pomáhají také zaplňovat nedostatek živin v těle, mají příznivý účinek na zažívací trakt a nervový systém, zvyšují náladu a posilují zuby a kosti.

Punch je nápoj, který bude vždy relevantní..

A to lze snadno vysvětlit nejen velkým počtem užitečných vlastností, ale také jednoduchostí a dostupností vaření, jakož i dobrou chutí a aromatickými vlastnostmi.