Nealkoholické punčové recepty

Punch je kolektivní název řady alkoholických a nealkoholických koktejlů, které jsou založeny na ovocné šťávě nebo čerstvém ovoci. Takový nápoj se nejčastěji podává jako dezert v chladné i horké formě..

Tradičně se punč připravuje na bázi alkoholu, ale podnikaví barmani vyvinuli nealkoholickou verzi, která uspokojí spotřebitele, kteří z různých důvodů nepijí alkoholické koktejly..

Tento nealkoholický nápoj má tak rozsáhlý seznam různých receptů, že si každý určitě najde něco pro sebe..

Chci nabídnout nejoblíbenější recepty na výrobu nealkoholických punčů, které nebude obtížné realizovat doma ani pro nejzkušenějšího barmana.

Základní ingredience

Technologie výroby

1. V prostorném hrnci smíchejte brusinky a pomerančový džus. Pokud si vezmete čerstvě vymačkanou šťávu, nápoj získá jasné, dominantní odstíny použitého ovoce.
2. Nalijte balenou vodu a nalijte granulovaný cukr.
3. Položili jsme nádobu na silný oheň a kapalinu jsme uvedli do varu.
   
4. Snižte teplo na minimum a přidejte do směsi všechna koření..
5. Po opětném varu snižte teplotu na nízkou teplotu, zavřete pánev s víkem a vařte nápoj po dobu 15–20 minut, z času na čas jej promíchejte..
6. Mezitím nakrájejte pomeranče na tenké kruhy, neodstraňujte kůru, ale odstraňte semena. Brusinkové bobule se omývají a mírně suší na papírovém ručníku.
7. Vyjměte hotový koktejl z horka a do něj nakrájejte plátky pomeranče a brusinky.
8. Uzavřete pánev víkem a nechte obsah vařit po dobu 5 minut.
9. Nalijte horký nápoj do porcelánových hrnků nebo jiných pokrmů, které mohou udržet nápoj v teple tak dlouho, jak je to možné..

Recept na nealkoholický mandarinový punč

Prezentovaný nápoj má zázračný charakter sladká a kyselá chuť, který je dokonale doplněn pikantními a citrusovými tóny. Tento hotový nealkoholický nápoj sloužil výhradně horký.

Kromě radosti z oteplovací tekutiny, která se rozlévá po celém těle, tato směs pomůže vyrovnat se s choroboplodnými zárodky, přispěje k léčbě bronchitidy a výrazně zjemní nesnesitelný kašel..

Základní ingredience

Technologie výroby

1. Ve vhodné nádobě smíchejte jablko, brusinky a pomerančový džus.
2. Oloupejte mandarinky, umístěte je do mísy mixéru a rozdrťte do stavu pyré.
3. Výsledná kaše se přenese do směsi šťáv a výsledná hmota se důkladně promíchá.
4. Tekutinu přiveďte k varu a přidejte do ní všechna koření a med..
5. Při stálém a intenzivním míchání očekáváme opětovné vaření nápoje.
6. Snižte teplo na minimum, zakryjte pánev víkem a směs vařte 15-20 minut, za stálého míchání.
7. Po uplynutí stanovené doby vyjměte pánev z ohně a přidejte brusinkové bobule a čerstvé jablko nakrájené na tenké plátky do tekutiny.
8. Nechte nápoj vařit asi 10 minut, a poté jej nalijte s naběračkou do šálků, které dokážou udržet koktejl v teple tak dlouho, jak je to možné.

Měkký jahodový punčový recept

Podobné pití sloužil výhradně za studena a má vynikající protizánětlivé a tonické účinky, stejně jako osvěžující a osvěžující účinky.

Základní ingredience

Technologie výroby

1. Citrusové plody důkladně opláchněte tekoucí vodou, nalijte na vroucí vodu a otřete papírovými ručníky. Nakrájejte pomeranč a citron na tenké plátky a odstraňte semena.
2. Omyjte jablko na polovinu, nakrájejte jádro a odstraňte semena, poté nakrájejte na tenké plátky.
3. Všechny nasekané ingredience rozložíme do široké a hluboké nádoby, takže je vhodné je během vaření míchat.
4. Tam jsme dali umyté a sušené jahody, poté jsme naplnili granulovaný cukr.
5. Vše důkladně promíchejte a nechejte 40-50 minut na teplém místě. Pravidelně míchejte ingredience, abyste urychlili proces výroby šťávy..
6. Nalijte balenou vodu do malého hrnce a zahřejte ji k varu..
   
7. Zrna černého čaje a nasekaný zázvor ponořte do vroucí vody, poté z pánve vyjměte pánev, přikryjte víčkem a nechte čaj uvařit..
8. Mezitím do ovoce a bobulí, které začaly šťávu, přidejte čerstvé lístky máty, kardamom a skořici, pečlivě promíchejte.
9. Uvařený čaj přidejte do ovocné mísy, hmotu promíchejte a nechte ji 1,5 hodiny stát pod zavřeným víkem.
10. Po uplynutí této doby zfiltrujte hotový úder jemným sítem a potom gázovým filtrem.
11. Filtrovaný koktejl posíláme do chladničky přesně na 1 hodinu a poté si užijeme studený koktejl.

Video o nealkoholických punčových receptech

Chcete-li se seznámit s jinými populárními nealkoholickými verzemi punče, doporučujeme vám sledovat videa, na kterých profesionálové ve svém oboru představí své vlastní verze lahodného nápoje.

• Video číslo 1.

Jablko-oranžový punč uvedený v tomto videu nebude vyžadovat zvláštní dovednosti, vysoké náklady ani velké úsilí..

• Video číslo 2.

Po shlédnutí tohoto videa uvidíte, že není nic jednoduššího, než připravit nealkoholický punč melounu.

• Video číslo 3.

Toto video ukazuje přípravu neobvyklého nápoje, který bude vrcholem Halloweenu nebo jiné podobné dovolené. Vaření tohoto úderu je nemožné bez účasti „strašlivé plovoucí čarodějnické ruky“.

Užitečné informace

• Nejprve chci představit „klasický punčový recept“, který byl původně vyvinut ve vzdálené Indii. Věnujte také pozornost velmi populárnímu a vyhledávanému „jablečnému úderu“.
• Abych se v budoucnu nemusel červenat, doporučuji hned zjistit, co rozdíl mezi punčem a svařeným vínem.
• Protože dnes diskutujeme o nápojích bez kapky alkoholu, chci vám nabídnout recept, který jsem testoval vícekrát - nealkoholický grog -.

Ve skutečnosti existuje mnoho dalších skvělých receptů na nealkoholický punč. Osvěžující nebo zahřívací nápoj lze připravit na bázi mléka nebo čaje a jako přísady lze použít různé koření, byliny, kořeny.

Kromě toho nikdo nezakazuje experimentovat a zvolit perfektní kombinaci chuti různých bobulí a ovoce.