Jak si vyrobit malinovou šňůru doma?

Co by mohlo být chutnější než takový nádherný nápoj jako malinová šňůra? Pravděpodobně jen maliny. V létě si od letních obyvatel a zahrádkářů této nádherné bobule v hojnosti můžete vyzvednout sklenici a udělat opravdu lahodný nápoj.

Pouring je hustý sladký východoevropský alkoholický nápoj vyrobený z ovoce a bobulovin. Jedním z nejčastějších druhů surovin používaných k přípravě tohoto příbuzného likéru jsou maliny. Nalévání malin (s vodkou, bez alkoholu a měsíčního svitu i bez ní) bylo po staletí ozdobou slavnostního vesnického stolu..

• Ne bez důvodu jsou hliněné nebo keramické pokrmy stále považovány za ideální nádobu pro přípravu mnoha druhů tohoto nápoje..
• Takže je v ní a jen v ní připraven likér, jehož recept k nám přišel od našich prababiček.

Lepší než malinový kordový může být malinový kordový, vařený doma rukama. Tento božský nápoj má báječnou chuť a vůni bobule, která vás bude ještě povzbuzovat a připomene vám léto i v ten nejjemnější a nejnepříjemnější den..

Popis přípravku:

Výkovky tohoto typu jsou připravovány různými způsoby. Nabízím klasický recept na malinovou šňůru, kterou používá mnoho žen v domácnosti. Je připraven snadno a nevyžaduje speciální dovednosti kuchaře, ale ukázalo se, že je překvapivě chutný..!
Schůzka: Na oběd / Na slavnostní stůl
Hlavní složka: Bobule / Maliny
Miska: Nápoje / Alkohol / Likér

Ingredience

• Maliny - 0,5 kilogramu
• Vodka - 0,5 litru
• Cukr - 1 sklenice
• Čištěná voda - 100 gramů

Porce na kontejner: 10

Jak vařit "Raspberry Pouring"

1. Chcete-li si doma vyrobit malinovou šňůru, je potřeba trochu - zralé bobule, vodka a cukr. Takový nápoj je ideální pro jakýkoli slavnostní stůl a jako aperitiv během oběda.
2. Povinné podmínky - vodka dobré kvality. Poměry jsou následující: nalijte maliny pod „ramena“ na 1 litr sklenice, přidejte sklenici cukru a nalijte vodku. Bobule by měly být zcela ponořeny do kapaliny. Zakryjte sklenici a vložte ji na tmavé místo.
3. Po 2 měsících odpojte kabel. Je lepší naléhat na to v lednici a pak je tam uložit. Před nalitím do láhve promíchejte bobule důkladně, ale pokuste se je nerozbít - vypadají skvěle v láhvi .

Recept na vaření doma

Třídit maliny, opláchnout a vypustit. Vložte bobule do čisté skleněné nádoby a nalijte je do vrstev s cukrem. Nalijte čistou vodu shora. Hněte maliny s cukrem a vodou pomocí dřevěného válečku nebo speciálního tloučku / madeleru.

• Nainstalujte vodní uzávěr na hrdlo láhve pro výrobu vína nebo si nasaďte lékařskou gumovou rukavici, která předtím vpíchla jeden prst jehlou.
• Nechte malinovou šňůru na teplém, dobře osvětleném místě (například na parapetu nebo na balkóně)..
• Když je rukavice vypuštěné (a vzduchové bubliny přestanou vystupovat z trubice hydraulického zámku), je třeba náplň pečlivě protnout 2-3 vrstvami gázy.
• Nalijte nápoj do skleněné láhve, pevně jej uzavřete víkem a nechte jej 2 dny na chladném místě chráněném před slunečním zářením..

Po uplynutí zadaného času znovu naplňte náplň do 2-3 vrstev gázy, nalijte do skleněných lahví a pevně je uzavřete víky. Před podáváním by měla být malinová šťáva podána na chladném a tmavém místě po dobu nejméně 1 měsíce. Domácí likér je uchováván v lednici asi 1-1,5 roku.

foodideas.info/recepti-alkogolnye-napitki/nalivka-iz-maliny

Lití malin bez vodky. Jak vyrobit malinovou šťávu bez vodky?

Malinové nápoje jsem vyráběl mnohokrát a vždy bez vodky.

Bereme Raspberry WASHED a připravujeme láhev tak, aby maliny nebyly více než půl láhve, nejlépe dokonce třetiny. Od té doby bude hrát tak tvrdě, že se roamingové maliny zvednou více než jednou za dva až třikrát. Může vyskočit, což je nežádoucí.

1. Cukr byl přidán do malin na oku, asi čtvrtina hmotnosti by byl cukr. (1/4)
2. Maliny smíchám v nádobě dobře s cukrem a ujistím se, že se cukr rozpustí.
3. Potom nalijte směs do láhve a zakryjte hydraulickým zámkem.
4. Pokud neexistuje skutečný vodní zámek, můžete použít lékařskou rukavici, vzduchový balón nebo kondom.
5. Pouze pryžové výrobky musejí udělat pár otvorů jehlou, aby se odvzdušnil vzduch.

Směs bude hrát velmi rychle a aktivně. Je vhodné protřepávat alespoň jednou denně, aby „víčko“ nebylo nahoře. Maliny budou hrát a vytlačit určitou roli. Šťáva bude na dně a „kal“ (víčko) nahoře. Protřepávání je výhodné, protože v horní vrstvě je mnoho bakterií, které způsobují kvašení.

Plnění je připraveno po 6 týdnech. Do této doby musíte tekutinu napnout a už ji můžete spotřebovat. Malinový likér je chutný a aromatický, ale dostatečně silný. Snadno se opije, jako malinový sirup, a pak tvrdě zasáhne nohy. Buďte opatrní, můžete se nečekaně opít.

bolshoyvopros.ru/questions/1619520-nalivka-iz-maliny-bez-vodki-kak-sdelat-nalivku-iz-maliny-bez-vodki.html

Malinové víno

Nejprve to musíte okamžitě říci malinová vína známý pro svou rozmanitost. Zpravidla jsou docela silné a velmi chutné. Pokud jsou tyto nápoje správně připraveny, mají vynikající vůni čerstvých bobulí a velmi krásnou barvu..

Základní ingredience pro výrobu vína

Chcete-li si dát drink, kromě samotného bobule potřebujete pouze dobrou čistou vodu a cukr. V tomto případě je žádoucí používat vodu nikoli z vodovodního kohoutku, ale z vodovodu. Některé recepty také zahrnují použití jiných přísad, které přispívají k vytváření dalších odstínů chuti. Obvykle jsou experimentováni odborníky s určitými zkušenostmi s domácím vinařstvím. Omezíme se pouze na nejjednodušší recepty, jak doma vyrábět malinové víno..

Jednoduché domácí malinové víno

Nejprve budeme analyzovat nejjednodušší způsob. Zároveň je to nejběžnější recept na malinové víno, dá se říct, že je to klasika. Je vhodný téměř pro všechny, zejména pro začátečníky. Níže uvedené poměry jsou vhodné pro přípravu ne příliš velkého objemu nápoje.

Pokud tedy chcete zvýšit počáteční množství produktu, budete muset proporcionálně zvýšit objem přísad.

Vaření

1. Takže pro výrobu vína z malin doma, bude recept vyžadovat bobule - 1000 gramů, 1,25 kilogramů (5 šálků) granulovaného cukru a pár litrů vody.
2. Maliny musí být nejprve tříděny a očištěny od zbytků - větví, listů a jiných cizích předmětů.
3. Ale mytí se silně nedoporučuje.
4. Faktem je, že na povrchu ovoce jsou vinné kvasnice přírodního původu, a proto bude nemyté bobule mnohem lépe kvasit.
5. V souladu s tím bude víno mnohem lepší.

Hotové bobule by měly být umístěny do čisté mísy a rozdrceny na homogenní hmotu. Nejlepší je použít dřevěnou tlouček místo kovového. Hotové bramborové kaše se pak smísí s jednou sklenicí cukru. Všechny tyto akce musí být provedeny ručně, pokud chcete, aby váš nápoj byl chutný a aromatický, jak je to možné..

1. Výsledná směs se musí chvíli nechat stát, dokud se z malin nevypustí šťáva.
2. Mezitím musíte vařit sirup ze zbývajícího cukru.
3. K tomu rozpustte cukr ve vodě a přiveďte jej k varu v smaltované misce..
4. Je velmi důležité, aby se to provádělo při nízkém žáru..
5. Vařící sirup je třeba vařit asi pět minut, a pak odstranit z tepla.
6. Tento jednoduchý recept na malinové víno vyžaduje, aby byl sirup ochlazen na pokojovou teplotu, po které bude třeba naliet do již usazené malinové směsi.

Potom musí být nádoba (a měla by to být něco jako velká nádoba s víkem) s malinami uzavřena, protřepána a musí se potulovat. Mějte na paměti, že při výrobě vína z malin doma, recept vyžaduje sledování procesu kvašení. K tomu je třeba na víko nainstalovat vodní těsnění. Alternativně můžete použít gumovou rukavici. Celý proces kvašení bude trvat asi dva týdny. Poté se víno musí filtrovat a lahvovat, poté se může pít.

Ale pokud si chcete doma vyrobit opravdu dobré víno z malin, recept vyžaduje, aby váš nápoj zrál ještě nějaký čas, alespoň týden, a ještě lépe - měsíc. Čím déle, tím lépe.

Malinové víno s přísadami z jiných bobulí

Přidá speciální odstín do nápoje pomůže doplňky z jiných bobulí. Vynikající víno se získává například ze směsi malin, třešní a rybízu. Tento jednoduchý recept na malinové víno s nečistotami ani nevyžaduje bobule samotné. Příprava nápoje šťávy. Zde je však nutné objasnit, že šťáva musí být skutečná, bez konzervačních látek. Možnost „z obchodu“ se proto nehodí.

• Nejlepší je vytlačit šťávu sami z vytříděných, ale ne umytých bobulí.
• Zbývající bramborová kaše se tohoto procesu nezúčastní.
• Třešňová šťáva bude potřebovat 10 litrů.
• Rybízová a malinová šťáva - každý 1,5 litru. A podíl cukru bude přibližně 2,5 kilogramu.

Vaření

Podle tohoto receptu není třeba hovořit o tom, jak vyrobit malinové víno doma. Šťávy je nutné smíchat, rozpustit v nich cukr a usadit se po uzavření lahvičky víčkem s vodním uzávěrem. Šťávu kvašejte velmi rychle a poté, co se to stane, bude nutné ji zfiltrovat a lahvovat. Pro dosažení dokonalé chuti se doporučuje, aby byly lahve podávány po dobu nejméně jednoho nebo dvou měsíců.

Malinové džemové víno

Pokud plánujete výrobu malinového vína doma, je recept, který vám dáme níže, užitečný, pokud má malina formu marmelády. Nezáleží na tom, v jakém stavu je tento džem. Může to být jak staré, tak mírně fermentované - není to děsivé.

• V každém případě se nápoj z něj ukáže být velmi aromatický a chutný..
• K tomu budete potřebovat asi jeden kilogram džemu, 130 gramů nemytých rozinek a 2,5 litru vody.

Vaření

Nejprve si musíte přivést džem a vodu v souladu s pokojovou teplotou, po které je třeba důkladně promíchat. Poté přidejte rozinky a znovu promíchejte. Když je vše připraveno, zůstane láhev pouze uzavřít tak, jak by měla být, tj. Gumovou rukavicí nebo lépe speciální víčko s vodotěsným uzávěrem..

• Po ukončení procesu kvašení musí být víno pečlivě vypuštěno, odděleno od sedimentu a poté důkladně zfiltrováno.
• Musíte ji uložit, plnit do lahví.
• Hotové víno můžete použít hned, ale pro dosažení nejlepší chuti a vůně se doporučuje dát mu několik dní další vařit.
• V každém případě platí, že čím déle bude víno podáno, tím chutnější bude..

syl.ru/article/206081/new_nalivka-i-vino-iz-malinyi-v-domashnih-usloviyah-retseptyi

Malinová srdeční | Likérové ​​recepty

Malinová náplň č. 1

Zmáčkněte malinovou šťávu, nalijte do láhve, přidejte cukr, zavřete hrdlo láhve papírem. Láhev vložte po dobu 5–6 dní na slunce nebo na teplé místo.

• Denně filtrujte šťávu a přidejte trochu cukru (podle chuti).
• Poté vložte láhev na chladné místo a filtrujte šťávu každé dva dny, dokud není náplň zcela čistá.

• Pak láhev korku a uložte na chladném místě.

Lití maliny № 2

• Vložte 8,5 kg malin do čistého sudu, nalijte 2,5 litru bílého vína, zavřete a nechte stát.
• Když vůně vína zmizí, opatrně vypusťte a nechte dva dny.
• Poté se znovu spojte.
• Do čisté pánve nalijte půl litru vody, nalijte 500 g cukru, nechte vařit a pěnu odstraňte.

Porazte jedno vajíčko bílé, nalijte do pánve s cukrovým sirupem a vařte, dokud protein nezmizí. Sirin přelijeme, nalijeme do likéru a dáme na dva týdny do chladu (na led). Láhev a korek. Bobule se nalijí ne vínem, ale vodkou.

Malinová náplň č. 3

Vezměte 3,69 litru malinové šťávy, 1,5 litru třešňové šťávy, 7,38 litru vinného alkoholu a 2,46 kg cukru. Džusy smíchejte, rozpusťte v nich cukr, smíchejte s alkoholem a nechte stát. Poté filtrujte a láhev.

Malinová prefabrikace

Berte maliny, rybíz, ostružiny a višně stejně, rozmačkejte je, vymačkejte šťávu. Pro dvě míry šťávy přidejte jednu míru trojité vodky a pro každé opatření - 400 g čisté melasy a 3 až 3 jemně mleté ​​papriky. Zamíchejte, nalijte do skleněné misky a nechte usadit.

Nalévání malin "romantický"

Na 1 litr - 700 g oloupaných malin a 1 polévková lžíce. cukr.

• Vložte maliny do cedníku, důkladně opláchněte, nechte vytéct vodu, oloupejte bobule, nalijte je do skleněné láhve, přidejte cukr, uvázejte krk s gázou a vložte na teplé místo na 4 dny..
• Jakmile se objeví známky kvašení náplně, odstraňte gázu z láhve, nainstalujte vodní uzávěr, přeneste balón do stinné části místnosti a ponechte jej pod vodní uzávěrem po dobu 20 dní, dokud se fermentace nezastaví.
• Na konci kvašení zfiltrujte nápoj přes gázu a bavlnu, potom nalijte do připravených lahví a uzavřete zátkou.

Malinový likér

0,5 l vodky, 2 kg malin, 3/4 lžíce. cukr, 3/4 lžíce. voda.

Nalijte maliny do skleněné nádoby. Nalijte vodku tak, aby sotva zakryla bobule, pak dejte na slunce: po 2 dnech vypusťte vodku. Připravte cukrový sirup a do horkého sirupu nalijte trochu vodky, smíchejte lžičkou, přelijte bavlněnou vlnu, nalijte nalijte do láhve pod hrdlem, utěsněte, vložte ji na teplé místo na několik týdnů, aby byla směs vyluhována. Poté opatrně nalijte lahev a láhev.

vinodelie-online.ru/malinovaya-nalivka/

Malinový likér doma

• Je dobré, když je v domě měsíční svit, na jeho základě můžete připravit spoustu aromatických likérů.
• Moonshine se liší od vodky v kvalitě, protože přesně víme, z jakých složek je připravena, zatímco o složení vodky můžeme jen hádat.
• Vůně měsíčního svitu je ostřejší než vodka, ale je snadné ji opravit skořicí, citronovou kůrou, pomerančem, badyánem, kardamomem.
• Po přípravě aromatického likéru budete určitě vědět, že je šetrný k životnímu prostředí.
• K jeho přípravě můžete použít nejen čerstvé bobule, ale také zmrazené. jako v našem případě. To je plus likéru, můžete jej vařit kdykoli v průběhu roku.

K výrobě domácího likéru potřebujeme - 3 dny, počet porcí - 4. Souhlasíte, je to velmi rychlé.

Ingredience

1. Zmrazené maliny - 500 gramů
2. Citron podle chuti
3. Tyčinka skořice - 1 kus
4. Cardamom - 1 kus
5. Bílý cukr - 300 gramů
6. Moonshine 60% - 500 mililitrů
7. Pitná voda - 500 mililitrů.

Fáze vaření:

Takový likér může být připraven z různých bobulí nebo ovoce, například z třešní., černý rybíz, brusinky, Kalina, švestky, jahody. Přesvědčte se sami, co máte k dispozici. Zmrazené maliny není třeba rozmrazovat, protože je stále třeba vařit.

Vyrábíme sirup pro plnění. Chcete-li to udělat, musíte pochopit, jaký druh pevnosti chcete drink. Pokud máte rádi silné nápoje, lze vodu vzít maximálně 100 gramů. Pokud je nápoj určen pro ženy, které mají rádi koktejly s nízkým obsahem alkoholu, víno, šampaňské, pak vodu berte striktně podle receptu - 500 gramů vody.

1. Přidejte do malin cukr, můžete přidat moučkový cukr, tyčinku skořice, kardamomu a pár citronových prstenů. Všechna tato koření budou odstraněna, ne pro každého příjemnou vůni měsíčního svitu. Ale i když si vyrobíte likér na bázi vodky, koření jen zlepší jeho chuť..
2. Nalijte maliny s kořením s pitnou vodou a položte na sporák, sirup vařte na mírném ohni - 20 minut.
3. Nalijte domácí měsíční svit, měl by být asi 60 stupňů, ve sklenici nebo v láhvi.
4. Ochlaďte hotový sirup. Co dělat s malinami - rozhodněte se sami. Může být okamžitě filtrován nebo ponechán v likéru pro naléhání a teprve poté filtrován.
5. Chlazený sirup nalijte do láhve na měsíční svit, promíchejte a umístěte jej do blízkosti baterie nebo jen na stůl na tři dny. Můžete trvat déle, ale hlavně podle chuti se to nezmění. Nakonec byl sirup teplý a my jsme v něm již rozpustili cukr, takže je to okamžité.
6. Po třech dnech se náplň filtruje pomocí gázy ve třech vrstvách náplně. Nalijte hotový produkt do skleněných lahví.

Nápoj si můžete uložit na chladném místě, pokud stojí po dlouhou dobu, a tak ve spíži dokonale zachovává svoji kvalitu po dobu jednoho týdne.

Lití malin připraven!

po-hozyaiski.

com / nalivka-iz-maliny-bystrogo-prigotovleniya /

Jak vyrobit malinovou tinkturu na vodce

Skutečnost, že je v lahvích s alkoholickými nápoji z továrny, je známa pouze výrobcům samotným, a dokonce i pak pravděpodobně ne vždy. Určitě se vám bude líbit tinktura malin na vodce a po naučení se podrobného domácího receptu si jej pravidelně obstaráváte pro vlastní potěšení. Bohatá a aromatická chuť tohoto úžasného „přírodního“ nektaru potěší duši, aniž by poškodila tělo, o kterém jsme slyšeli od lékařů. Výroba malinové tinktury na vodce je spíše záhadou než procesem interakce alkoholů a kyselin.

Aby se výsledek vaší práce nestal depresivním zklamáním, spěcháme se s vámi podělit o nuance tvorby nápoje, o kterém nám kulinářští experti řekli.

Tajemství ohromující tinktury malin na vodce

Doufáme, že výše uvedená metafora je pouze poetickým nadsázením a ne výsledkem působení „ohnivé kapaliny“ s magickou chutí!

• K pití jsou vhodné pouze zralé nebo dokonce zralé bobule. Ti, kteří ještě nejsou zralí, můžete bezpečně nechat na křoví.
• Nenechávejte první alkohol z police v obchodě - pouze chutný nápoj udělá kvalitní produkt. Je lepší zaplatit o něco víc, než být zklamán plody vaší práce..
• Zdálo by se, že to, co by mohlo být špatné s vodou, které se jeví jako součást mnoha domácích receptů na alkohol? Ale zde není vše snadné: nepotřebujeme obyčejnou vařenou vodu, ale filtrujeme.

Malinová tinktura "Kalinka-malina"

Složky

• Zralé maliny - 1 l
• Vodka - půl litru
• Bílý granulovaný cukr - 250 g
• Filtrovaná voda - půl sklenice

Vaření

Název nápoje nebyl vybrán náhodou. A duše a těla a požádejte o tanec! Přesto: pokud jste udělali vše správně, výsledek bude především chválou a překoná chuť všeho, co jste předtím vyzkoušeli.!

Co je neobvyklé pro vaření v tradičním smyslu, jsou první a poslední kroky receptu níže! Jsou odděleny termínem ... několik měsíců! Ale jste připraveni trpět v očekávání našeho malinového potěšení?

1. Nejprve se musíme postarat o bobule - hlavní součást našeho receptu. Každý z nás pečlivě zkoumá na přítomnost škůdců a zároveň odstraní stébla a přilnavé listy.
2. Maliny nalijte velmi opatrně do cedníku a opláchněte (vodu nezapínáme na plný výkon, aby nedošlo k poškození jemné buničiny). Položili jsme cedník na hlubokou desku a nechali „dary zahrady“ dobře vytéct.
3. Plody převedeme do litrového skleněného kontejneru a nalijeme vodku tak, aby tekutina zcela pokryla obsah nádoby. Pevně ​​zavřenou nádobu vyjmeme z chladničky a zapomeneme na ni na měsíc a půl.
4. Po tomto období přistoupíme k další přípravě tinktů z malin na vodce. Za tímto účelem oddělte „naolejovanou“ tekutinu z bobulí a nalijte ji do láhve nebo jiné nádoby (můžete to udělat s gázou).
5. Nalijte maliny cukrem a oba nádoby vložte do chladničky na dobu podobnou té předchozí..

Po dalším měsíci a půlě vaříme půl sklenky filtrované vody a zředíme směsí malin a cukru. Vyjádříme výsledný sirup a snažíme se nepoškodit bobule. Viskózní kapalinu smícháme s vodkou, která už nějakou dobu čeká v lednici, ochladíme a ... užíváme tinkturu malin na vodce!

Zdá se, že ani francouzští vinaři neodmítnou takový mistrovský nápoj! Chuť, vůně, síla - podle všech kritérií nejvyšší skóre!

Tipy od kuchaře

• Sklenici obsahu cukru je třeba vyjmout jednou týdně a důkladně protřepat, aby byla hmota rovnoměrnější.
• Pokud chcete méně silný nápoj, musíte vzít ne půl sklenice, ale sklenici vody.
• Stejným způsobem můžete vyrábět alkohol z jiných bobulí: rybíz, ostružiny, třešně.

A teď, když jsme konečně dorazili do finále, je čas zvednout skleničku pro trpělivost a talent kuchaře, který připravil tinkturu malin na vodce!

tvoi-povarenok.ru/malinovaya-nastojka-kalinka-malinka.html

Recepty malinové tinktury

Na první tinktura na předpis Malina se vyrábí z následujících složek:

• kilogram zralých malin;
• voda
• pět set mililitrů vodky;
• dvě stě padesát gramů granulovaného cukru.

Malinová tinktura se vyrábí z pečlivě kontrolovaných sebraných bobulí. Následně se doporučuje opláchnout. Vybrané a čisté bobule vložte do skleněné nádoby a pevně uzavřete víko. Nechte bobule stát v této formě měsíc a půl v lednici. Nalijte malinovou šťávu do jiné mísy. Posypte malinovou dužinou cukrem a vložte na měsíc a půl do chladničky. Výsledný sirup se smíchá s primární šťávou, nalije se vodkou a uloží se na chladné místo. Domácí pivo nebo vodka pít připraven k pití.

Malinová tinktura se připravuje doma s použitím alkoholu nebo měsíčního svitu. Musíte se připravit:

• Litr alkoholu.
• Sklenici vody.

• Dva sta padesát gramů cukru.
• Tři kilogramy malin.

Čisté suché maliny se nalije do skleněné nádoby a nalije se na vodku, měsíční svit nebo alkohol. Po dobu tří dnů se nápoj podává na tmavém místě doma. Pomocí vody a cukru vařte sirup. Smíchejte s výslednou tinkturou, která se musela přenést do jiné nádoby. Doma trvá smíšený produkt na čtrnáct dní. Pak musíte napít nápoj a láhev.

Malinová tinktura může být připravena pomocí vodky nebo koňaku

• Malinová tinktura může být také připravena pomocí koňaku. Výběr základu nápoje závisí na vašich preferencích a fantazii. Použijte sedm set gramů malin a litr koňaku. Kupte si dobrý nápoj, aby to byl skutečný koňak, ne falešný.
• Promyté sušené bobule se nalijí koňakem dva centimetry nad hladinu malin. Nápoj bude vyluhován po dobu několika měsíců na chladném a tmavém místě. Pak stačí napít nápoj a nalít do požadovaného a pohodlného skla.
• Jak již bylo zmíněno, není nutné mít čerstvé nebo zmrazené bobule, tinkturu si můžete připravit pomocí bobulové marmelády. Stačí smíchat džem s vodkou a uzavřít pevným víkem, trvat na tom tři dny. Pravidelně míchejte sklenici. Po uplynutí exspirace, namáhání a láhev. Jednoduché a rychlé.

Výhody a poškození tinktury

Alkoholické nápoje by měly být používány s opatrností.. Pití tinktury s malinami je výhodné, ale nemělo by se vyloučit poškození. Kontraindikace spojené s alkoholovou složkou a reakcí na použití bobulí.

Řezníci: Jak se vyhnout androgenní pauze A získat takovou sílu jako u 20letého, bereme ...

• Maliny obsahují mnoho vitamínů, včetně vitamínu C..
• Jeho složení je zachováno při správné přípravě tinktur.
• Užitečnější při odvarech a čajech s malinami než u alkoholických nápojů, omezují krevní cévy a nepříznivě ovlivňují tělo, potlačují koncentraci a matnou reakci.
• Mnoho výhod v odvarech a čajech s malinami

Pokud máte zdravotní potíže spojené s činností gastrointestinálního traktu, nebo trpíte nesnášenlivostí, je použití tinktury, odvarů a čaje kontraindikováno. Během těhotenství nemůžete jíst maliny. Pokud máte pochybnosti o indikaci k použití, poraďte se s odborníkem..

Nestojí to za experimentování na sobě a musíte tinkturu používat opatrně v omezeném množství. Nadměrné používání negativně ovlivňuje lidské tělo..

Alergie, kteří reagují na červená jídla, budou mít reakci na maliny a potraviny z ní vyrobené..

Příprava tinktury z bobulí je snadná. Jak vidíte, nebude to vyžadovat nadpřirozené úsilí. Musíte jen dělat vše pečlivě a ujistit se, že může být spotřebován. Tinkturu můžete připravit na jakoukoli surovinu, kterou si přejete. Nejdůležitější je řádně vydržet dobu vaření nápoje a vše promíchat v určitém poměru.

Můžete to přehánět cukrem nebo alkoholem a tinktura dopadne buď příliš sladce nebo příliš hořce. Výhody jsou větší z konzumace čerstvých bobulí a vývarů, pokud sledujete cíl zlepšování zdraví. Malina posiluje imunitní systém, dělá člověka odolnějším a aktivnějším.

Účinek bobulí na organismus při absenci kontraindikací je již dlouho znám všem. V tinkturách je výhoda ztracena, ale pokud ji správně vaříte, můžete ušetřit, ne-li všechny, ale alespoň část živin, stopových prvků a vitamínů.

roypchel.ru/nastojki/na-maline-s-vodkoj.html

Obecné vlastnosti likérů

Ze všech přírodních nízkoalkoholických nápojů v Rusku je nejběžnější likér, protože není bez důvodu, že se nazývá „ruský likér“. Likéry jsou někdy kombinovány v jednom konceptu s tinktury, ale jedná se o různé nápoje. Hlavní rozdíl od tinktury spočívá v tom, že v lihovinách je mnohem větší procento ovocné složky (bobule), což jim dodává intenzivnější chuť. Výplně se vyrábějí z ovoce a bobulovin: maliny, jahody, třešně, švestky, jablka, rybíz a mnoho dalších.

Existuje více než sto druhů tradičních receptur na likéry. Mnoho z nich má více než sto let. Všechny jsou rozděleny do dvou hlavních typů. První druh likéru se vyrábí přirozeným kvašením ovoce s cukrem, síla těchto nápojů je malá - od 18 do 20%. Druhý typ je silnější (25-35%), obsahuje alkoholovou složku. V průmyslových podmínkách pro výrobu likérů: alkoholizované šťávy, infuze bobule a ovoce, alkohol, cukr a voda.

Video maliny Cherry recept

Termíny splatnosti likérů se mohou pohybovat od jednoho do šesti měsíců. Z malin je karamel připraven mnohem rychleji než ze švestek, třešní nebo rybízu. Důvodem je skutečnost, že maliny mají nejkratší trvanlivost a lze je snadno fermentovat..

Berryova příprava

Bobule pro váš likér by měly být zralé a čerstvé. Pokud již maliny už několik dní ležely a některé bobule se zhoršily, budete muset vyřešit. Také je třeba odstranit stonky a sepaly z bobulí.

Pokud ovoce obsahuje larvy malinových bugů, měly by být odstraněny takto:

• přidat 1 hodinu k 1 litru vody.

  l soli;

• ponořte bobule do fyziologického roztoku po dobu 8-10 minut;
• poté, co se objeví larvy, opatrně je odstraňte;
• kmen maliny přes cedník.

Bobule pro váš likér musí být zralé a čerstvé.

Umyjte všechny maliny jemným způsobem. K tomu je nutné nalít do částí v cedníku a ponořit jej na několik sekund do nádoby se studenou vodou (kelímek nebo kbelík). Maliny nemůžete udržet ve vodě po dlouhou dobu, protože shromažďují vodu a zakysanou. Pak je třeba nechat bobule chvíli stát, aby sklenici vody. Umyté a tříděné bobule jsou základem pro přípravu našeho likéru.

Základní ingredience pro vaření

Na třílitrové nádobě:

• maliny - 2,2 kg;
• cukr - 0,8 kg;
• voda - 200 g (1 šálek).

Na 10 litrů kapacity:

• maliny - 7,3 kg;
• cukr - 2,7 kg;
• voda - 700 g (2,5 šálky).

Umyté a tříděné bobule jsou základem pro přípravu našeho likéru

Proces vaření

• Nejprve musíte nalít maliny do třílitrové nádoby. Je třeba položit bobule v několika vrstvách, nalít cukr po každé vrstvě.
• Přidejte vodu. Voda musí být používána čistá, bez nečistot. Nemělo by se vařit, protože při vaření z vody uniká kyslík, který následně negativně ovlivňuje fermentační proces. V nádobě s malinami by třetina volného prostoru od okraje měla zůstat pro další kvašení.
• Opatrně potlačte bobule dřevěným váleček, měli by nechat šťávu.
• Připevněte krk sklenice gázou tak, aby hmyz neseděl na směsi a prach se nedostal.
• Sklenici umístěte na teplé místo po dobu 4 dnů, abyste zahájili kvašení. Během této doby by měl začít fermentační proces. Směs může „vypuknout“ dříve, proto je nutné každý den sledovat její stav.
• Poté odstraňte tenká tkanina a na krk plechovky nainstalujte vodní zámek. Pro vodní uzávěr jsou speciální kryty. Ale pokud jej nemáte, použijte běžnou gumovou rukavici k proražení malé díry prstem.

Je třeba položit bobule v několika vrstvách, nalít cukr po každé vrstvě

• Namočte hmotu na teplém místě pod vodní zámek po dobu 10–20 dní až do konce kvašení. Používáte-li víčko pro uzávěr vody, mělo by se zastavit vypouštění bublin, abyste pochopili, že proces kvašení byl zastaven. Používáte-li rukavici, bude během procesu kvašení nafouknuta a nakonec odpadne.
• Výsledná směs musí být filtrována přes gázu, složena v několika vrstvách. Nalijte zpět do sklenice, zavřete víko a dejte na 2 dny na temné, chladné místo. Ze zbývajícího malinového koláče bude možné vyrobit víno, ale toto je téma pro další článek.
• Pro milovníky sladké a kyselé chuti můžete do nápoje přidat čerstvě vymačkanou citronovou nebo pomerančovou šťávu, takže dostanete drink jako „Sangria“.
• Nalijte láhev a korek.

Lahodný likér je připraven k pití!

Tento nápoj se snadno pije, jeho síla je asi 20%, objemový cukr - 30-40%. Skladovatelnost je na chladném tmavém místě více než 1 rok. Likvidaci můžete uložit v lednici nebo suterénu. Stejným způsobem můžete vyrobit srdeční jahody, brusinky, ostružiny nebo černý rybíz..

Tento nápoj se snadno pije, jeho síla je asi 20%, obsah volumetrického cukru - 30-40%

Raspberry Craft Recept na bázi alkoholu

Existuje další způsob, jak vyrobit malinový likér - na bázi alkoholu. Jako základ můžete vzít maliny a jakékoli silné alkoholické nápoje: vodku, naředěný alkohol, měsíční svit nebo koňak. Je důležité, aby základna byla dostatečně kvalitní..

Základní ingredience:

• maliny - 2,5 kg;
• alkoholová báze - 0,75 l;
• cukr - 0,5 kg;
• voda - 0,5 l.

Technologie vaření

Pokud berete alkohol jako základ, musí být naředěn vodou na 40-45%. Voda je třeba čistit. Běžný jeřáb nebude fungovat - je příliš tuhý a obsahuje v něm mnoho různých nečistot. Ideální možností by byla pramenitá nebo artézská voda. Vhodná je také běžná balená voda nebo v extrémních případech destilovaná voda. Chcete-li vyrobit 40% 96% alkoholu s objemem 1 litr, přidejte 1,4 litru vody. V našem případě potřebujeme 0,3 litru alkoholu zředěného 0,45 litru vody.

Pokud berete alkohol jako základ, musí být naředěn vodou na 40-45%

• Nejprve musíte připravit bobule, jako v prvním receptu;
• Nalijte bobule do skleněné nádoby (láhev) a opatrně rozdrtte dřevěným válečkem;
• Nalijte maliny s alkoholovým základem tak, aby jeho hladina byla o několik centimetrů vyšší než hladina bobulí;
• Uzavřete hrdlo láhve gázou a vložte na 7 dní na teplé místo;
• Propláchněte směs několika vrstvami gázy;
• Zmáčkněte malinovou dužinu a připravte sirup ze šťávy získané pomocí následující technologie: smíchejte cukr, vodu a malinovou šťávu v misce, vařte a vařte 5 minut, míchejte a odstraňte pěnu, ochlaďte na pokojovou teplotu.
• Výsledný sirup nalijte do skleněné nádoby (láhve) s malinovou vodkou a promíchejte.

  Místo skleněné nádoby můžete použít dřevěnou hlaveň, pokud ji máte - to by bylo ideální;

Výsledný sirup nalijte do skleněné nádoby (láhve) s malinovou vodkou a promíchejte

• Pokud je to potřeba - znovu napněte náplň přes sýr;
• Vložte láhev na temné a chladné místo po dobu jednoho měsíce;
• Po měsíci přefiltrujte znovu bavlněnou vlnu a nalijte do lahví, pevně uzavřete víčky.

Síla získaného louhu je asi 30 až 35%. Z její hlavy nebude bolet ráno, protože se skládá z přírodních a vysoce kvalitních součástí. Skladovatelnost takového nápoje je o něco delší než 1 rok, je-li skladován na chladném tmavém místě.

Tento nápoj dokonale zachovává chuť a vůni ovoce, ze kterého je vyroben. Kromě přímé konzumace lze likér použít k přípravě koktejlů, přidávání do čaje, kávy a také k impregnaci cukrovinek..

Stojí za povšimnutí, že malinový bobule nápoj má nejen nepřekonatelnou chuť a vůni, ale je docela užitečný. Koneckonců, maliny, jak víte, jsou bohaté na vitamín C, kyselinu listovou a salicylovou, fosfor, železo, měď, vápník a další užitečné látky..

Malinové nápoje zabalují příjemné asociace. Je to příjemné na chladný zimní večer, posezení u krbu (nebo jen v křesle), vzpomínat na léto, teplo, skvělou dovolenou se sklenkou aromatického nápoje ve vašich rukou! A ještě lépe - pozvěte společnost nejlepších přátel a sdílejte s nimi radost z ochutnávky tohoto ušlechtilého nápoje.

https://orchardo.ru/2577-nalivka-iz-maliny.html

Tinktura recept

Jakmile je sklizena malina, měli byste se rozhodnout pro recept na přípravu likéru. V některých případech jsou plody umyté, v jiných ne. Pokud byste podle receptu měli bobule umýt, jsou tříděny, malá vrstva se nalije do cedníku a omyje se studenou tekoucí vodou. Všechny náhodně roztrhané listy a stonky jsou odstraněny. Maliny se zpracovávají okamžitě, protože se skladují i ​​nachlazení na velmi krátkou dobu - uvolňuje šťávu, zvadne.

Ve většině případů, kdy se maliny nalijí silným alkoholem (vodka, koňak, naředěný alkohol nebo čistý měsíční svit), se přidá cukr pro sladkost. Přestože si můžete udělat neslazenou tinkturu, zaměřte se na kyselost a příjemnou vůni nápoje. Mimochodem, můžete přidat speciální „chuť“ k již chutné malinové příchuti nalitím špice koření (kmín, skořice, hřebíček, kardamom, zázvor) nebo několika čerstvých lístků máty do bobulí.

Pokud je malinová sezóna pryč, můžete dávat pozor na mražené ovoce. Bobule z mrazničky musí být nejprve rozmrazeny při pokojové teplotě.

• Maliny - 2 kg;
• Vodka (nebo jiný 40% alkoholický nápoj) - 1 litr;
• Cukr - 0,5 kg;
• Voda - 500 ml.

1. Třídění a mytí malin. Mírně ji rozmačkejte rukama (tlačný stroj) v misce s vysokými stranami, aby nedocházelo k úniku šťávy. Nalijte rozdrcenou malinovou hmotu do skleněné láhve a na ni nalijte vodku. Alkohol by měl bobule zcela pokrývat několik centimetrů;
2. Válec pevně uzavřete, protřepte a odneste jej na teplé místo, kde není týden přístup k světlu. Třepejte malinovou vodku denně;
3. Infuzi filtrujte přes čistou gázu a buničinu opatrně vymačkejte (ještě není nutné ji vyhodit). Odložte nádobu s filtrovaným nápojem na chvíli;
4. Zmáčkněte maliny (dort) do pánve, přidejte vodu, zalijte cukr. Při pomalém ohni počkejte na var, vařte asi 5 minut a odstraňte vznikající pěnu. Chraňte před teplem;
5. Když je teplota slazené malinové tekutiny asi 25-30 stupňů, do ní nalijte malinovou vodku;
6. Obsah mísy se promíchá a pak se zfiltruje přes sýr. Nalijte do čisté láhve, korku a chlazte po dobu 1 měsíce;
7. Po měsíci ponechaném na zrání se nápoj znovu filtruje, nalije do lahví požadovaného objemu, uzavře a umístí na chladné tmavé místo bez světla. Skladujte malinovou šňůru připravenou podle tohoto receptu, 1 rok.

• Maliny (čerstvé, nemyté) - 2 kg;
• Cukr - 1 kg;
• Voda - 200 ml.a.

1. Třídit nemyté maliny, nalít první vrstvu (asi 3 cm) do nádoby, nalít stejnou vrstvu cukru. Střídavě maliny a cukr, dokud nedojdou ingredience. Nalijte do vody (vždy nevařené, jinak v ní nebude žádný kyslík, což negativně ovlivní fermentaci). Je důležité, aby v láhvi byl volný prostor pro pěnu, která se brzy objeví;
2. Vezměte dřevěnou rozdrcení, bobule jemně promíchejte cukrem s vodou;
3. Na krk láhve nasaďte vodní zámek (nebo propíchnutou lékařskou rukavici). Přeneste balón na slunné místo po dobu 20–50 dní;
4. Fermentace skončí, jakmile bubliny přestanou vycházet z uzávěru (rukavice, dříve nafouknuté, by měly spadnout), objeví se sraženina. Pak musíte nalít tekutinu do jiné čisté nádoby, filtrovat přes tenká. Pro zrání přemístěte nádobu s likérem po dobu 1-3 měsíců na chladném místě (lednice, suterén). Skladujte až 2 roky na chladném a tmavém místě..

• Maliny - 1,5 kg;
• Vodka - 2 l.

1. Třídit maliny a opláchnout. Přeložte na dno válce, nalijte alkohol. Pevně ​​se uzavřete a několikrát dobře protřepte;
2. Přemístěte nádobu na tmavé místo s pokojovou teplotou po dobu 1 až 2 měsíců;
3. Filtrujte náplň přes síto nebo gázu. Skladujte na chladném místě po dobu 2 let. Pokud je to žádoucí, můžete po filtraci do nápoje přidat trochu medu (asi 250-300 g), promíchat a nechat ho vařit další 2-3 dny.

Síla malinového louhu rychle závisí na množství přidaného alkoholu. Stává se, že chcete potěšit sebe i své přátele nebo rodinu chutným nápojem, ale není čas na jeho přípravu. Pak si můžete vyrobit malinový likér podle tak jednoduchého receptu..

• Maliny - 1 kg;
• Vodka - 1,5 litru (méně nebo více, v závislosti na požadovaném množství hotového nápoje);
• Cukr - 250 g (pokud chcete, aby byl nápoj sladký, můžete zdvojnásobit množství cukru).

1. Pošlete čisté bobule na nádobí vyrobené z tepelně odolného skla, ucpejte;
2. Nalijte studenou vodu do hrnce (velké pánve), umístěte nádobu s malinami do středu nádoby. Vařte na mírném ohni. Snižte teplo a vařte dalších 1,5 hodiny. V případě potřeby přidejte trochu vody;
3. Odstraňte pánev (umyvadlo) z tepla, nechte vodu vychladnout (jak se voda ochladí, obsah nádoby se získanou bobulovou šťávou se také ochladí);
4. Kmenová malinová šťáva (dort může být vyhozen). Nalijte ji do skleněné nádoby (láhev nebo láhev), přidejte vodku a cukr, dobře protřepejte, korek;
5. Nechte působit 24 hodin.

https://zjuzja.com/126-nalivka-iz-maliny.html

Jak si vyrobit malinovou šňůru doma

Hlavním zájmem výrobce malin je kvalita suroviny. Bobule, džem, alkoholické nápoje, voda - vše musí splňovat normy a používat v čistých jídlech.

Berryova příprava

V klasické verzi, když budou ihned používat maliny, pečlivě to vyřeší a očistí od zbytků. Poté se bobule lehce rozdrtí a nalije do skleněné mísy. Existují však i jiné možnosti, kdy se chystají napít z malinového džemu nebo ze zmrazených bobulí, což je doma také velmi jednoduché.

Jak vyrobit malinový likér doma (bez přidání alkoholu)

Lití, které se připravuje bez přídavku vodky, alkoholu nebo jiných silných nápojů, lze velmi podmíněně nazvat likérem. Bylo by správnější mluvit o malinovém víně, protože tato technologie je zcela v souladu s výrobou domácího vína tradičním způsobem kvašení.. Výhodou (nebo nevýhodou - jak se vám líbí) malinového vína vyrobeného podle receptury „vína“ je nízký obsah alkoholu. Základní ingredience:

• 2 kg malin;
• 0,8 kg cukru;
• 0,2 l vody.

Zpočátku se maliny a cukr umístí do sklenic (3 l) ve vrstvách, po přidání vody se vše zvrásní dřevěnou lžičkou (můžete použít váleček). Pokud je nádrž vystavena na teplém místě (kde je například hodně slunce), měla by být uzavřena víkem s vodotěsným uzávěrem. Pokud to není možné, můžete si natáhnout obyčejnou gumovou rukavici a provést v ní propíchnutí. Když je směs fermentována, je výsledný likér pečlivě zfiltrován a po nalití do čistých misek ponechán uzavřený ve sklepě nebo na jiném místě, kde je tmavý a chladný. Po dvou až třech dnech můžete finální plnění do lahví provést pro následné skladování při nízké teplotě nebo okamžitě použít podle pokynů.

Recept na malinovou malinovou bázi na bázi alkoholu

Maliny, které jsou již ve skleněných nádobách, se nalijí vodkou (nebo jedlým alkoholem zředěným na 40–45 stupňů) tak, aby byly asi 3 cm pod hladinou kapaliny. Poté by měla být láhev uzavřená hustým hadříkem udržována v teple po dobu jednoho týdne.

Potom se výsledná kapalina vypustí a sraženina se vytlačí, převede do jiné nádoby vhodné pro zahřívání a smísí se s vodou a cukrem. Výsledná látka se uvede do varu a vaří se po dobu 5 minut při nízkém zahřátí, čímž se uvolní periodicky vznikající pěna. Poté, co hustý sirup dosáhne pokojové teploty, je smíchán s dříve malinovou tinkturou.

Závěrečná fáze spočívá v proplétání skrz sýr, nalití do připraveného skla a měsíční mizení, aby se dosáhlo konečné zralosti, v chladu a temnotě. Proces je zakončen filtrací, plnění do lahví (nebo jiných výhodných nádob). Optimální skladovací podmínky pro malinovou šňůru na vodce, jejíž recept byl právě popsán, se považují za plusovou teplotu 6 až 16 stupňů. Kvantitativní poměry použitých složek jsou následující: maliny / cukr = 5 kg / 1 kg, vodka / voda = 1,5 l / 1 l.

Maliny nemusí být nutně naplněny běžnou svěží vodkou. Majitelé, kteří dávají přednost přírodním produktům, mohou k výrobě použít domácí vodku, tedy měsíční svit. K tomu je nádherný recept na plnění ze zmrazených malin. Bude potřebovat 2,5 kg na čtvrt kilogramu cukru a půl litru měsíčního svitu 45–50 stupňů. Malinový likér podle tohoto receptu se připravuje takto:

• rozmrazené malinové bobule umístěné v misce se plní cukrem a nalije se domácí vodkou;
• po hodině se ingredience smíchají (bobule se rozdrtí), dokud nevznikne homogenní hmota;
• výsledná směs je konzervovaná (stačí ji velmi pevně zavřít) v bankách, které jsou pak drženy ve tmě měsíc;
• po měsíci se hotový nápoj filtruje a plní do vhodných nádob pro následné použití.

Je důležité! Dbejte na to, aby domácí vodka byla dobře vyčištěna.

Pro milovníky starověkého exotismu můžeme doporučit recept na malinový likér na vodce, který byl praktikován na vznešených venkovských statcích před 1,5–3 stoletími. Letní obyvatelé a vesničané mohou k tomu použít sporák, pokud existuje, a ostatní se budou muset spokojit s troubou.

V ní je umístěn keramický (hliněný) hrnec, ve kterém je kilogram malin předběžně naplněn čtvrtinou vodky. Krk hrnce by měl být svázán papírem s propíchnutými tenkými otvory (na to stačí vidlička). Při pomalém zahřívání by bobule měla získat hnědou barvu. Výsledná směs se po průchodu cedníkem smísí s další čtvrtinou vodky a cukru (od 100 do 300 g). Takový likér pro nepřipravené lidi může být příliš silný (musíte to zkusit hned), což je eliminováno přidáním vymačkané šťávy z bobulí zbývajících v cedníku.

Nakonec rychlý recept na přípravu srdečního, který bude připraven za den:

• ucpané nádoby s plody, které jsou odolné vůči vysokým teplotám, se zapálí v nádrži se studenou vodou;
• po varu lektvar mizí na minimálním ohni po dobu 1,5 hodiny;
• dobře zfiltrovaná šťáva po smíchání s vodkou a cukrem (všechny ingredience se používají v poměru odpovídajícím skutečným okolnostem s ohledem na klasickou verzi);
• lahvový nápoj dosáhne požadované zralosti dalších 24 hodin.

Jak vyrobit malinový džem

Nalévání malin z čerstvě sklizené plodiny po celé období podzim-zima nemusí stačit. To je místo, kde se tato technologie hodí, jak vyrobit malinový likér, když už nejsou čerstvé plody. Navíc jam nahradí čerstvé bobule v obou možnostech vaření - s alkoholem i bez alkoholu.

Recept na alkohol bez alkoholu

Bez ohledu na to, jak si přejete připravit malinový nápoj bez použití silných nápojů, bez přirozeného procesu kvašení se neobejdete. Zajímavý recept je velmi dobrý a zahrnuje použití čerstvých rozinek (0,1 kg) jako jedné ze složek (divoké kvasnice). Místo toho můžete použít nemyté hrozny, lesní jahody nebo jen vinné kvasnice. Tradiční jsou další dvě složky: litr džemu a litr vody.

Je důležité! Obsah cukru ve směsi s vodou a džemem by neměl být vyšší než 30% a nejméně 20%.

Technologie vaření je následující:

• připravit homogenní směs určených složek s objemem nejvýše ¾ určeným pro kvašení;
• smíchat mladinu nejméně dvakrát po dobu tří nebo čtyř dnů, zatímco na slunci se vyhřívá nádoba s uzavřeným gázovým hrdlem (je žádoucí, aby teplota nepřesáhla pokojovou teplotu);
• vybavit víko plechovky fermentační kompozicí vodním uzávěrem nainstalovaným poté, co je pěna detekována na svém povrchu, nebo položena na propíchnutou gumovou rukavici;
• jeden a půl měsíce k uložení srdečního na tmavém místě při teplotě 18-25 stupňů;
• přefiltrujte tekutiny přes sýr, nalijte je do jiné, hermeticky uzavřené nádoby a uchovávejte je na chladném místě po dobu 3-4 měsíců;
• nalijte do lahví nebo jiných utěsněných nádob.

Pokud je toho hodně k přípravě takového likéru, jehož síla dosahuje 12 stupňů, můžete si ho užívat až 3 roky, při zachování těsnosti nádobí a teplotního režimu - od 6 do 16 stupňů.

Lití džemu doma na alkohol nebo vodku

Navržený způsob výroby malinového džemu z marmelády má ve skutečnosti univerzální povahu, to znamená, že se může použít, když se marmeláda vaří z jiných bobulí. Po uvaření obvyklého cukerného sirupu (100 g vody a cukru) se přidá k 0,4 l džemu a vaří se na mírném ohni po dobu půl hodiny po vaření. Když teplota budoucího louhu klesne na +20 stupňů, přidá se litr vodky (zředěný alkohol). Trvání trvá alespoň týden, společně s ním se občas protřepává i nápoj s nápojem. Je vhodné vypustit sraženinu tolikrát, kolikrát je to nutné, aby sraženina vůbec nezůstala, a poslední infuze, která trvá měsíc a půl, probíhá ve tmě a chladu v těsně uzavřené nádobě..

Existuje recept a jednodušší. Držte sklenici s kandovaným džemem (0,5 l) smíchanou s litrem vodky (alkoholu) po dobu 7-8 dní ve tmě. Poté je téměř hotový nápoj filtrován přes hustou gázu více než jednou a technologie je považována za úplnou.

https://agronomu.com/bok/2435-kak-sdelat-nalivku-iz-maliny-luchshie-recepty.html