Domácí malinový měsíční svit - vařený podle klasického receptu

V článku diskutujeme tinkturu malin doma - jednoduché recepty na vaření, užitečné vlastnosti a kontraindikace. Naučíte se, jak připravit malinovou tinkturu na vodce, koňaku a měsíčním svitu, jak diverzifikovat její chuť pomocí dalších bobulí.

Malinová tinktura - chutný a zdravý nápoj Alkoholická malinová tinktura se uchovává po dlouhou dobu, takže se používá k léčbě různých nemocí.

Jak malinová tinktura pomáhá:

• zmírňuje intoxikaci nachlazením;
• zmírňuje bolest v krku a kašel;
• léčí nedostatek vitamínů a anémii s nedostatkem železa;
• posiluje imunitu a posiluje tělo;
• normalizuje krevní tlak;
• zmírňuje bolesti hlavy pomocí PMS;
• čistí krevní cévy a zabraňuje rozvoji aterosklerózy;
• pomáhá při onemocnění ledvin a gastrointestinálního traktu.

Domácí malinová tinktura recepty

Populární recepty na alkoholovou tinkturu malin doma - vodku, tinkturu malin na koňaku a tinkturu měsíčního svitu.

Před tinkturou malin doma, ujistěte se, že bobule jsou zralé a čerstvé. Jaké bobule si vybrat:

• Pokud si koupíte bobule na trhu, zkontrolujte jejich hustotu. Drobivost a vodnatost malin naznačuje, že byla sklizena za deště. Taková bobule se při prvním mytí rozpadne na malé kousky.
• Nejchutnější malinové ovoce - tmavě červená, přezrálá.

Před přípravou tinktury roztřiďte bobule a odstraňte ty, které mají vady. Poté vložte maliny do cedníku a opláchněte studenou vodou.

Malinová tinktura na vodce

Malinová tinktura je vyrobena pouze z vysoce kvalitní osvědčené vodky bez nečistot a přísad. Zejména pokud se chystáte použít malinovou tinkturu na vodce pro kašel, bolest v krku nebo k léčbě jiných nemocí.

Malinkovou tinkturu můžete vyrobit na vodce bez cukru. Chuť takové tekutiny se ukáže docela kyselá. Pokud dáváte přednost sladším nápojům, vyzkoušejte klasickou tinkturu malin na vodce, dodržujte přesné dávkování, aby nedošlo k opačnému účinku - sladký.

Budete potřebovat:

• malinové bobule - 3 kg;
• vodka - 1 l;
• voda - 250 ml;
• granulovaný cukr - 250 g.

Jak vařit:

1. Do sklenic nalijte maliny, rozdrťte vidličkou a nalijte vodku.
2. Dejte na 5 dní na teplé místo. Míchejte pití každý den.
3. Nalijte vodu do smaltované pánve, nalijte cukr a položte na sporák. Když se sirup vaří, vyjměte pánev z tepla a ochlaďte tekutinu.
4. Na vodce smíchejte cukrový sirup s malinovou tinkturou.
5. Trvejte na dalších 15 dnech.
6. Napijte nápoj několika vrstvami gázy nebo sítu.
7. Nalijte do sklenic nebo lahví.

Obsah kalorií:

Obsah kalorií na 100 g. produkt 100,4 kcal.

Malinová tinktura na koňaku

Chuť malin jde dobře s chutí dobrého koňaku. Pro zachování přirozené vůně nepřidávejte cukr do tinktury na malinách s koňakem.

Budete potřebovat:

• malinové bobule - 750 g;
• koňak - 1 l.

Jak vařit:

1. Přeneste bobule do skleněné nádoby a nalijte koňak tak, aby její úroveň pokrývala vrstvu malin 1-2 cm.
2. Vložte sklenici na temné teplé místo po dobu 2 měsíců.
3. Vypusťte a přefiltrujte přes síto nebo sýr.
4. Nalijte do lahví nebo sklenic, těsně uzavřete víčkem.

Obsah kalorií:

Obsah kalorií na 100 g. produkt 153,4 kcal.

Malinová tinktura na měsíčním svitu

Nejlepší je připravit tinkturu na malinách na měsíčním svitu ze zmrazených bobulí a dobře čištěného měsíčního svitu při 45–50 stupních. Nezapomeňte znovu destilovat v měsíčním svitu, který má jak jímku, tak i zpětný chladič.

Budete potřebovat:

• malinové bobule (zmrazené) - 2,5 kg;
• granulovaný cukr - 250 g;
• měsíční svit - 500 ml.

Jak vařit:

1. Rozmrazte maliny, vložte do mísy a přikryjte granulovaným cukrem.
2. Nalijte měsíční svit a nechte 1 hodinu.
3. Rozmačkejte bobule vidličkou nebo tlakem, dokud nebudou hladké.
4. Nalijte tinkturu malinového alkoholu do plechovek a rolky.
5. Uchovávejte v temné místnosti po dobu 1 měsíce..
6. Když bobule zbělá, namačkejte nápoj a láhev.

Obsah kalorií:

Obsah kalorií na 100 g. produkt 169,8 kcal.

Malinové recepty s jinými plody

Do malinové tinktury lze přidat i další bobule. Chcete-li dát nápoju zvláštní chuť, připravte malinové tinktury s přidáním dalších bobulí, například rybízu, třešní, angreštu a ostružin.

Malinová, rybízová a třešňová tinktura

Tinktura z rybízu, malin a třešní je alkohol s nízkým obsahem alkoholu, který lze během prázdnin položit na stůl. Pokud přísně dodržujete uvedené dávky složek, dostanete 3 litry bobule tinktury.

Budete potřebovat:

• malinové bobule - 300 g;
• třešňové plody - 400 g;
• bobule černého rybízu - 200 g;
• vodka - 1 l;
• granulovaný cukr - 100 g;
• voda (pokojová teplota) - 1,5 l.

Jak vařit:

1. Nalijte všechny bobule do mísy a rozmačkejte okusovačem nebo vidličkou.
2. Nalijte bobulovou směs s vodkou, promíchejte a nalijte do třílitrové nádoby. Poté uzavřete pevným víkem a nechte 2 týdny.
3. Do tinktury přidejte cukr a vodu. Počkejte další 2 týdny.
4. Napněte gázu a nalijte do sklenic nebo lahví.

Obsah kalorií:

Obsah kalorií na 100 g. 88,3 kcal produktu.

Malinová a angreštová tinktura

Tinktury angreštů a malin na vodce používejte pouze čerstvé angrešt. Bobule by měly být velké a zralé, bez plísní a vad..

Síla náplně bude asi 16 - 20 stupňů.

Budete potřebovat:

• malinové bobule - 400 g;
• angreštové bobule - 2 kg;
• granulovaný cukr - 300 g;
• vodka - 1,5 l.

Jak vařit:

1. Do sklenice nalijte maliny a angrešt a protřepejte.
2. Přidejte cukr a nalijte vodku tak, aby pokryla vrstvu bobule 2-3 cm.
3. Sklenici vložte na 30–35 dní do temné a teplé místnosti.
4. Tinktura se filtruje nejprve několika vrstvami gázy, poté bavlněnou vlnou. Láhev a čepici.

Obsah kalorií:

Obsah kalorií na 100 g. 136,1 kcal produktu.

Malinová a ostružinová tinktura

Fanoušci slavného chambordového likéru budou mít rádi recept na tinktury z malin a ostružin. Stejně jako ve francouzském likéru také harmonicky kombinuje koňak a bobulovou dochuť s citrusovou tóny a sladkostí vanilky.

Budete potřebovat:

• malinové bobule - 600 g;
• ostružiny - 600 g;
• cukrový sirup - 250 ml;
• med - 120 ml;
• vodka - 500 ml;
• koňak - 350 ml;
• oranžová - ½ ks .;
• vanilkový cukr - 4 g.

Jak vařit:

1. Opláchněte maliny a ostružiny, osušte a přeneste do skleněné nádoby.
2. Přidejte med, sirup a ovocné kaše s rozdrcením nebo dřevěnou lžící..
3. Odstraňte kůru z pomeranče a smíchejte s vanilkovým cukrem.
4. Do bobulí nalijeme koňak a vodku, zalijeme kůrou a vanilkou. Protřepejte sklenici.
5. Zakryjte a umístěte na 1 týden na tmavém a chladném místě..
6. Tinkturu napněte několika vrstvami gázy.
7. Filtruje se přes bavlnu a nalije se do čistých lahví..

Obsah kalorií:

Obsah kalorií na 100 g. produkt 150,1 kcal.

Další informace o přípravě malinové tinktury najdete ve videu:

Když nepít malinovou tinkturu

Alkoholické maliny z malin by se neměly pít:

• během těhotenství;
• v období laktace;
• do 12 let;
• s alkoholismem;
• s hepatitidou, cirhózou, chronickými onemocněními jater;
• s alergickou reakcí na maliny.

Co si pamatovat

1. Malinová tinktura se vyrábí na vodce, koňaku a měsíčním svitu.
2. Jako doplněk chuti malin lze kombinovat s třešněmi a černými rybízy, jakož i angrešt a ostružiny.
3. Malinovou šňůru nemůžete brát během těhotenství, kojení, do věku 12 let a při některých nemocech.

Domácí malinová tinktura

Malinová tinktura doma může být vyráběna různými způsoby. A v tomto článku budeme považovat za nejpozoruhodnější.

Tinktura "Maliny na alkoholu"

Malinová tinktura s alkoholem je alkoholický nápoj, který není hořký, snadno se vypije, ale po infuzi se musí naředit na pohodlný alkoholismus pro vás.

Alkoholická malinová tinktura se připravuje tímto způsobem: vezměte zralé, sladké maliny s poměrně měkkými bobulemi (pak už nebudou muset být rozdrceny), opláchněte je a vložte do nádoby. Poté nalijte připravené bobule čistým alkoholem (nebo zředěným na 65% obj..

), aby byly plody úplně zaplaveny. Malinový alkohol by měl být vyluhován po dobu 1 měsíce na chladném místě bez slunečního záření.

Pak musíte vypustit výsledný nápoj. Je-li to žádoucí, lze jej osladit přidáním samostatně vařeného cukerného sirupu (provádí se zahříváním cukru ve vodní lázni - aby se zabránilo spálení a karamelizaci granulovaného cukru).

Nyní víte, jak vyrobit malinovou tinkturu na alkohol! Recept je jednoduchý. Malinová tinktura na alkoholu nejen voní příjemně a jemně podle chuti, ale také posiluje vaši imunitu.

Pokud vás zajímá, jak získat alkohol na tinkturu, pak máme odpověď - díky destilačním kolonám, které jsou na trhu k dispozici.

Maliny na měsíčním svitu

Jak trvat na měsíčním svitu na malinách? Tak jednoduché! Použijte náš osvědčený recept. Tinktura malin na měsíčním svitu podle receptury se tedy provádí takto: vezměte bobule, umyjte je a projděte mlýnkem na maso nebo je interpretujte tak, že získáte pyré texturu.

Potom vezměte 3-litrovou nádobu, usněte ve 2/3 připraveného ovoce a přidejte 3 polévkové lžíce domácího medu (nebo jakéhokoli jiného, ​​bez přídavku konzervačních látek a příchutí) a zalijte 45% obj. měsíční svit. Pak musíte počkat, až zraje tinktura malin.

Tomu mohou bobule rozumět - zcela vypijí svůj nápoj, zbarví.

Tinktura na malinách s měsíčním svitem musí být filtrována přes gázu a poté znovu filtrována přes vatový tampón. Malinová tinktura na měsíčním svitu způsobí skutečný rozkoš pro spravedlivý sex a muži se to určitě bude líbit.

Malinová tinktura na vodce: recept

Dozvěděli jsme se tedy, jak vyrobit tinkturu malin bez vodky. Zde se naučíme recepty na maliny na vodce. Tinktura malinové vodky doma se provádí následujícím způsobem: vezměte sklenici, usněte na ¾ (nebo 2/3) s vybranými plody a nalijte vodku. Po 3 dnech musí být malinová tinktura na vodce vypuštěna.

Dále je třeba vzít další sklenici stejného objemu, přikrýt 1/3 čerstvým čerstvým ovocem (nikdy předtím nepoužíváno!) A nalijte výraznou tinkturou. Počkejte 5 dní a vodka na malinách bez cukru je téměř připravená! Poté se nápoj ze sraženiny vypustí. Doporučuje se uchovávat nejdéle rok, jinak bude chuť a vůně alkoholu méně výrazná.

Malinová tinktura na vodce: recept s cukrem

Malinová tinktura na vodce doma může být vyrobena tímto způsobem: vezměte maliny a nechte je trochu zkvašovat, aby byly měkčí a voňavější.

Pak musíte vzít sklenici, dát nějaké bobule, a pak posypeme granulovaným cukrem. Pak přidejte další ovoce a znovu je zakryjte cukrem.

Udělejte tak několik vrstev, poté nalijte maliny vodkou (aby směs zcela zakrývala).

Vaření malinová tinktura zde nekončí. Dále je třeba nechat vařit po dobu 10 dní a poté vypustit (je lepší se protlačit přes filtr s gázovou vatou). Hotovo!

Nyní víte, jak vyrobit malinovou tinkturu bez vodky as tím!

Moonshine with raspberries - Fruit moonshine

S kým je to zajímavé, mohu sdílet úžasné zážitky. Je to docela jednoduché. Do vyčištěného měsíčního svitu lze přidat maliny. Je lepší sbírat maliny v divokém lese. Vlastnosti tohoto měsíčního svitu mají silné oteplovací vlastnosti. A tak nachlazení, ani v chladném období se nebudete bát!

Podrobněji vysvětlete, kam přidat maliny. Naplňuješ to hotový vyloučený měsíční svit? To znamená, že malinová tinktura? Nebo uděláte malinový kvásk? Pokud ano, co jiného přidáte kromě malin a v jakých proporcích? Kvasnicový cukr?

I když by mi bylo líto, kdybych použil maliny, abych získal rmut. Nemáme to v tak velkém množství. A sbírání bobulí je poměrně pracný proces. Nejedná se o švestky nebo hrozny..

Z malin dělám lahodný likér, voňavý, vitamínový a středně sladký)))

To je rmut, je to napsáno, protože přidat k čištěnému měsíčnímu svitu. Zde se nápoj může ukázat jako velmi zajímavý, pokud měsíční svit zjevně není červená řepa a bez pachů a chutí. I když bych byl upřímný, také bych nezkazil takový dobrý produkt, jako je měsíční svit, s různými plody, i když lesní malina.

Jaký měsíční svit by bylo lepší přidat maliny? K nejobvyklejším nebo k některým plodům? Mohou se například do oloupaných měsíčních svitu přidat jablka nebo meruňky? Je toto míchání přijatelné??

Nemůžu říct, že pro maliny to takhle jedeme se třemi cukry, pak už jsme vyléčeni.))) Ale zajímalo by mě, co se týče kalina, je možné přidat ke kalbu měsíční kalina (hodně bobulí)? Mám na mysli výrobu bramborových kaší z kalina a smíchání s měsíčním svitem. Nebo nalijte bobule okamžitě, netrpíte mletím bramborovou kaší, jak nejlépe?

Recept je docela divný.

Vypadá to jako tinktura, ale žádné proporce, žádné termíny. Jen hromadu malin v měsíčním svitu a pití pro dobré zdraví.

Živé maliny nebo konzervy jsou při léčbě nachlazení lepší než v měsíčním svitu. Lepší než paprika.

Házet maliny do měsíčního svitu může zkazit obojí. Zde je vyžadováno maximální čištění, vůně malin z maliny nepřeruší. Vůně je spíše slabá, dokonce i pomerančové slupky nebo slupky jiných citrusových plodů jsou účinnější, pokud jde o zlepšení chuti a vůně..

• Chtěl bych přidat celé bobule nebo je potlačit, ale se semeny bych nerostl. Poté, co do rmutu přidala viburnum, dopadlo to měsíční svit s lehkou pachutí viburnum a mírně hmatatelnou hořkostí.
• Teď mám putující kaši z výtažků z malin. Putujte kolem a uvidíte, co se stane ...
• No, nebojím se této hořkosti. Líbí se mi dokonce. Dokonce se mi podaří udělat zákusky s viburnem, zákusek je sladký a se zjevnou hořkostí se ukazuje zajímavý, každému se to líbí. Myslím, že měsíční svit by měl být také voňavý, byť hořký.

Maliny voní silně, a tak trvale sdílí aroma! Pokud načmáráte spoustu různých bobulí a trochu malin - produkt na výstupu bude, jako by byl vyroben pouze z malin. A moc se mi to nelíbí.

Nakonec každý dělá tinktury podle svého vkusu. Nejčastěji zkouškou. Někdo jako na kalina, někdo na malinách a někdo na křenu! Poslední není vtip. Mnozí dělají a berou "svinstvo" za účelem nachlazení a jednoduše "za duši". Existuje skutečný prostor pro kreativitu!

Takže křen - dlouho známý nápoj.

Mnoho lidí se to líbí, ale nemusel jsem to zkusit. A uzdravuje křen a je na hostinu tak dobrý. Zdá se, že pokud by tento měsíční svit trval na křenu, má ještě hodně pít, podle našeho názoru je příliš mnoho na pití, pak by vám ráno neměla ublížit. A tajemství se zdá být v pekle.

Tinktura na Kalina je docela populární, ale nelíbí se mi to kvůli zvláštní vůni Kalina. Také by se tato tinktura neměla používat u lidí s nemocnými ledvinami a se zvýšenou kyselostí žaludku..

Pokud chcete mít na výstupu 40 stupňový nápoj, vezměte si silnější měsíční svit, protože měsíční svit se smíchá se šťávou z kalina a stupeň se sníží. Smíchejte 60–70% bobule měsíčního svitu a 30% bobule kalina. Musíte trvat na nejméně 20 dnech na tmavém a ne chladném místě.

Takže, pokud jsou ledviny nemocné, obecně nelze pít žádnou tinkturu měsíčního svitu. Jinak nikdy nevíte co. Nejprve musíte uzdravit ledviny a pak jen trochu zkusit ochutnat domácí silné nápoje.

Také nemám rád viburnum kvůli zápachu. Přitisknu si prsty prsty, abych tuto vůni neslyšel, nebo když vydechuješ, můžeš pít nebo jíst (pokud jde o marmeládu). Vůně je lehká. Ale bobule je velmi zdravá..

V malých dávkách stimuluje imunitní systém..

Nalévání malin na vodku a měsíční svit: recepty

Lití je poměrně dobře známé a oblíbené mnoha alkoholickými nápoji a kromě toho se všeobecně používá pro léčebné účely..

Co jiné bobule než maliny se mohou pochlubit tak kouzelnou chutí, vůní a užitečnými vlastnostmi? Je bohatá na velké množství vitamínu C, stopových prvků a kyseliny listové a salicylové..

Kromě toho většina prospěšných látek obsažených v malinách jde do produktů připravených z tohoto bobule..

Řekneme vám několik způsobů, jak vyrobit malinový likér: na měsíčním svitu, vodce a bez přidání alkoholu. Příprava tohoto produktu nevyžaduje žádné speciální vybavení, takže téměř každá rodina má svůj vlastní „proprietární“ recept na plnění.

Tento nápoj je zcela přírodní produkt získaný přirozeným kvašením. Doma může být malina připravena v relativně krátkém časovém období, ale vyžaduje to určité úsilí.

Nicméně, vařený svými vlastními rukama, malinový srdečný vám vrátí vaše úsilí se zájmem. Nápoj má bohatou chuť a vůni.

A jak příjemné to bude, když otevřete láhev, užijte si vzpomínky na minulé léto a vychutnejte si každý doušek tohoto úžasného malinového zázraku!

Raspberry Cherry Recept

Požadované produkty:

• Vodka - 1 litr.
• Maliny - 1,5 kg.
• Voda - 650 ml.
• Cukr - 550 gramů.

Jak vyrobit vodku likér:

1. Je lepší neumýt maliny, nejprve je třeba důkladně vytrhnout: odstranit zeleň, kořeny, špatné ovoce.
2. Nalijte bobule do mísy a důkladně rozmačkejte bramborovým drtičem, vidličkou nebo mixérem.
3. Do výsledné kashchitsy nalijte vodku a 350 ml vody, vše důkladně promíchejte.
4. Trvejte na mši na teplém místě po dobu 10 dnů, nezapomeňte ji dobře promíchat každý večer.
5. Vařená hmota by měla být filtrována a pečlivě vymačkávat malinový koláč.
6. Do výsledné infuze přidejte cukerný sirup, uvařený z 300 ml vody a granulovaného cukru, promíchejte a znovu vyjměte nádobu s obsahem na teplém místě. Malinový prášek opakujte každou noc..
7. Po 14 dnech nápoj znovu filtrujte a plechovku nalijte do plechovek..

Mimochodem, pokud nalijete malinový dort, odešel po vymačkání měsíční svit nebo vodku, pak po 3 týdnech dostanete nádhernou malinovou tinkturu.

Recept na alkohol bez malin

Ingredience

• Zralé maliny - 8 kg.
• Cukr - 3,3 kg.

Metoda vaření:

1. Ošetřte bobule: odstraňte větvičky a listy.
2. Opatrně vložte do sklenice, rovnoměrně posypte cukrem.
3. Zabalte krk sklenice gázou.
4. Umístěte misku malin na přímé sluneční světlo po dobu 5-6 dnů. Z času na čas, alespoň několikrát denně, protřepejte obsah nádoby.
5. Po uplynutí stanoveného času položte na krk nádoby pytel, zabalte jej elastickou páskou a na měsíc jej vložte na tmavé místo. Během této doby bude fermentační proces právě dokončen.
6. Hotovou náplň nechte projít filtrem - lze ji složit gázou v několika vrstvách nebo jemným sítem.
7. Nalijte do krásného kontejneru, uložte na chladném místě.

Angrešt a maliny: jednoduchý recept na srdečné

Ingredience

• Angrešt - 1,5 kg.
• Maliny - 0,5 kg.
• Moonshine 60% - 300 ml.

Vaření:

1. Pro tento recept budete potřebovat velkou skleněnou mísu. Vložte do ní umyté a oloupané angrešt, nalijte alkohol. Nechte bobule vyluhovat na tmavém místě přesně měsíc.
2. Poté přidejte maliny, dobře promíchejte a nádobu vraťte na původní místo na další týden.
3. Napněte výsledné plnění, můžete házet bobule.

Přidáno pár lžiček medu dá nápoj speciální aromatické poznámky.

Snadný a sladký likérový recept

Ingredience

• Zralé maliny - 5 kg.
• Vařená voda - 1 litr.
• Vodka - 1,5 litru.
• Cukr - 1 kg.

Pokyn:

1. Rozdělte maliny, vložte do skleněné nádoby a mírně rozdrťte.
2. Naplňte alkohol, poté, zakryjte hrdlo nádoby látkou, vylijte nápoj na 8 dní na teplém místě.
3. Stiskněte infuzní produkt.
4. Míchejte jídlo vodou, přidejte cukr, zahřívejte, aniž by směs přivedla k varu. Nalijte malinovou vodku, promíchejte a znovu očistěte na teplém místě, abyste mohli trvat jen 21 dní.
5. Za tři týdny budete muset pouze filtrovat likér a nápoj s koláčem, sladká chuť střední síly je připravena.

Ať už si vyberete jakýkoli z navrhovaných receptů, bobule by měly být předem pečlivě tříděny, odstraněním kořenů a rozmazaného ovoce, jinak bude trpět chuť likéru..

Jak si vyrobit malinové víno doma?

Domácí víno se ukáže být chutnější, pokud do cukrové šťávy nenaplníte zbytek cukru a nedržíte z něj sirup. Chcete-li to provést, v čisté smaltované misce (a zapomeňte na hliníkové hrnce) přiveďte k vroucí vodě, ve které musí být cukr nejprve rozpuštěn. Udělejte to na nízkém žáru.

Když se voda vaří, sirup vařte dalších 5 minut a odstraňte z tepla. Pokud se v procesu vyvíjí pěna, bude nutné ji odstranit, je to velmi důležité.

Když je sirup připraven, musí být ochlazen na pokojovou teplotu. Potom, aby se víno vyrobilo z malin, je třeba nalít sirup do maliny, která se již usadila.

Poté, co jste to udělali, musíte zavřít sklenici malin a jemně ji protřepat, aby byl původně naplněný cukr zcela rozpuštěn..

Při výrobě domácího malinového vína nezapomeňte, že nádoba by měla být uzavřena nejen víčkem, ale víkem opatřeným vodotěsným uzávěrem. V praxi je toto zařízení často nahrazeno gumovou rukavicí. Teď už všechno zůstává, jen položit obrobek na teplé místo po dobu dvou týdnů.

Když fermentace zcela skončí, je vaše domácí malinové víno připraveno. Zbývá jej důkladně přetřít a nalít do lahví. Doporučuje se umístit láhve na chladné místo a nedotýkat se jich alespoň týden. Poté je možné konzumovat malinové víno.

4. Malinové víno s přídavkem dalších bobulí

Jak víte, originální nápoj, o kterém mluvíme, může obsahovat nečistoty z jiných bobulí a ovoce. Například velmi dobré malinové víno se získá přidáním třešní a černého rybízu do jeho složení. Pro tento recept nepotřebujeme bobule, protože je vyroben ze šťávy.

Ovocné šťávy jsou samozřejmě nutné, protože nápoj z obchodu nebude fungovat. Poměry však budou uvedeny v poměru k stlačení - v litrech. K výrobě této verze vína tedy potřebujeme 1,5 litru šťávy z černého rybízu a maliny, jakož i 10 litrů třešňové nebo sladké třešňové šťávy.

Cukr pro tento objem bude trvat 2,5 kilogramu.

5. Vaření

Nejprve musíte smíchat všechny šťávy v dostatečně velké láhvi, rozpustit cukr v nich a láhev uzavřít víčkem, samozřejmě, s uzávěrem vody. No, nebo je uzavřete rukavicí. Když je směs fermentována a to se stává dostatečně rychle, musí být víno pečlivě vypuštěno, aby se oddělilo od sedimentu, a pak se důkladně přefiltruje..

Výsledná kapalina bude plněna do lahví. Před použitím se však doporučuje uchovávat je na chladném místě po dobu nejméně 1–2 měsíců.

Ve skutečnosti to můžete pít hned, ale mějte na paměti, že malinové víno doma se ukáže lépe, čím více zraje.

6. Malinové víno z marmelády

Předpokládejme, že máte určitou zásobu přebytku malinového džemu, který z jakéhokoli důvodu (starý, fermentovaný atd.) Nechcete používat v původní podobě. Abyste nevyhodili „dobrý“, můžete z něj udělat velmi aromatický a chutný nápoj. To bude vyžadovat:

1. - Jam - například 1 kilogram.
2. - Rozinky - 120 - 130 gramů.
3. - Čistá pramenitá voda - 2,5 litru.

7. Proces vaření

První věcí, kterou potřebujete k výrobě vína pomocí této technologie, je zředění džemu ve vodě o teplotě místnosti. Výsledná směs vyžaduje nalití rozinek a opět vše důkladně promíchejte.

Poté se směs odešle do skleněné láhve a uzavře se víkem s vodotěsným uzávěrem nebo stejnou gumovou rukavicí. Nyní zbývá položit nádobu na teplé místo a počkat, až se fermentace zastaví (pokud máte rukavice, začne to vypadávat).

Výsledné víno musí být odděleno od sraženiny, opatrně ji vyprázdnit a přefiltrovat přes sýr. Láhev čistého vína je vhodné stát 2-3 dny na chladném místě.

8. Nejjednodušší recept na víno

Tento recept je nejjednodušší. S tím se vyrovná i lidé, kteří se poprvé rozhodnou pro výrobu vína. Kromě toho proces přípravy nápoje trvá jen několik dní a počáteční kroky nebudou trvat déle než 15 minut, takže tento recept lze nazvat expresní metodou výroby vína. Podíly jsou nabízeny takto:

• - 15 kilogramů malin.
• - 1,5 kilogramu granulovaného cukru.
• - 5 litrů vody.

9. Pokrok

Bobule mohou být zpočátku rozdrceny a poškozeny - to nijak zvlášť neovlivní konečný výsledek. Dobře a podle toho je třídění malinami také volitelné. Samozřejmě nemusíte bobule umývat, jinak nic dobrého nepřijde.

Měli byste zahájit proces, abyste nasekali maliny. To lze provést ručně, nebo můžete použít odšťavňovač nebo mlýnek na maso.

Poté, podle technologie popsané v prvním receptu, musíte vařit cukrový sirup, ochladit na pokojovou teplotu a nalijte jej do čisté, suché skleněné nádoby.

Pak byste do ní měli přidat pyré z bobulí, poté ji uzavřít (samozřejmě vodní uzávěrem) a dát na teplé místo. Po 4 nebo 5 dnech bude vaše víno připraveno.

Zbývá jej jen napínat, lahvovat a skladovat na chladném místě. V tomto případě je nejlepší zajistit, aby láhve ležely, nestály.

10. Malinové víno: recept. Výroba domácího vína

Jak vyrobit malinové víno? K přípravě vína z malin si nemusíte vybírat ty nejkrásnější bobule, dokonce i zmačkané jsou pro to ideální.

Je velmi důležité, aby se maliny nezpracovávaly škodlivými chemikáliemi a nemyly se.

Plísně by měla být také vyloučena. Pro přípravu vína si můžete vybrat jakýkoli druh maliny a nezáleží na tom, zda je červené nebo žluté. Jak vařit malinové víno doma? O tom si dnes promluvíme.

11. Vlastnosti malinového vína

Mnozí si jistě všimli, že víno z malin není tak populární jako víno z hroznů. Je to proto, že chuť takového nápoje je velmi sladká a kyselá. Toto víno trochu připomíná likér podle vašich představ. A bohužel, ne každý má rád tyto nápoje..

Ale pokud přidáte další ovoce spolu s malinami, pak chuť domácího vína může mít za následek velmi neobvyklé a aromatické. Jak vyrobit malinové víno? Recept na její přípravu je poměrně jednoduchý. Poslechnutím níže uvedených tipů získáte voňavé a chutné víno.

12. Jaké maliny budou potřeba k výrobě domácího vína?

Jak vařit malinové víno? Recept je velmi snadný. Můžete připravit malinové víno z různých odrůd tohoto bobule..

Používání červených malin napomůže tomu, aby byl nápoj více vonný, a jeho odstín bude sytější.

Ti, kteří chtějí získat víno zářivě rubínové barvy, budou potřebovat černé maliny, které jsou dnes velmi vzácné. Víno ze žlutých bobulí mění měkký zlatý odstín a jeho vůně se s ničím nesrovnává.

Jak vyrobit malinové víno z bílých bobulí? Pokud plánujete výrobu bílého vína z malin, musíte vědět, že v tomto případě můžete přidat také odrůdy bílého rybízu a angreštu. Nejchutnější malinové víno pochází z lesních plodů. Ne vždy však mohou sbírat v požadovaném množství.

13. Jak vyrobit malinové víno?

Výroba malinového vína musí začít sběrem bobulí. Bude nutné sbírat určité množství malin, které by byly trochu přezrálé. Je velmi důležité používat bobule ve stejný den, kdy byly sklizeny.

Maliny, které budou pokryty plísní nebo skvrnami, bude třeba vyhodit. Jinak mohou takové bobule víno zničit. Rovněž stojí za to vyhnout se bobulím, které nejsou zcela zralé. Dalším důležitým faktem je, že maliny by neměly být nikdy umývány. Koneckonců, na bobule jsou speciální houby.

Pokud tam nebudou, bude vaření vína jednoduše nemožné.

14. Recept na malinové víno z bobulí

Chcete-li získat poměrně silné víno, musíte sbírat asi 3 kilogramy zralých malin.

Budete také potřebovat 3 litry čištěné vody a cukru, jejichž množství se může lišit od vašich chuťových preferencí. Lze vložit nejméně 2 kilogramy. Nemůžete se bát a pokaždé změnit množství přísad.

Tímto způsobem pochopíte, které víno se vám nejvíce líbí. Malinové víno doma je velmi aromatické.

Než začnete připravovat nápoj, musíte sekat všechny maliny. Jak se to rozhodnete - na tom nezáleží. Nejčastěji používají mixér, mlýnek na maso nebo ovocné kaše s obyčejnou vidličkou. Veškerý přijatý obsah bude muset být přenesen do misek z nerezové oceli.

15. Příprava sirupu

Jak vyrobit domácí malinové víno? Recept říká, že je třeba vyrobit sladký sirup - bude to základ vína. Abychom toho dosáhli, vezmeme jednu druhou část původně připraveného cukru a vodu.

Je velmi důležité, aby voda byla pitná, ale nevzdávala se tepelného zpracování.

Při přípravě sirupu musíte být velmi opatrní a dávat pozor, aby se nevařil. Bude nutné rozpustit cukr ve vodě a hotový sirup vychladnout na teplotu 23 stupňů.

Pokud přidáte řešení do malin, jejichž teplota je nižší než 20 stupňů, bakterie budou růst velmi pomalu.

A pokud je teplota mnohem vyšší, pak mohou vůbec zemřít.

16. Malinové víno: recept

Když se sirup ochladí na požadovanou teplotu, může být smíchán s připravenými plody.

Poté je veškerý obsah ponechán v kastrolu, který je pevně zakrytý víčkem a na jeden týden je umístěn na tmavém místě. V tomto případě by pokojová teplota měla být alespoň 20 stupňů.

Budete také potřebovat několikrát denně míchat maliny dřevěnou lžící. To pomůže vyhnout se lepkavosti a zabrání zakysání produktu..

Po uplynutí týdne budete určitě potřebovat přenést obsah několikrát z jedné pánve na druhou. Tím dochází k okysličení rozdrcených bobulí..

Z cukru a vody, které jste odešli, musíte připravit sirup podle přesně stejného receptu a přidat jej k již připravenému množství směsi. To dá vínu příležitost začít putovat a dát mu silnější a intenzivnější chuť..

Všechno, co přijmeme, bude třeba důkladně promíchat a nechat stát alespoň jeden týden v temnotě..

Po několika týdnech se zdá, že obsah v pánvi je rozdělen do dvou vrstev: jednou z nich je přímo malinová šťáva a druhou zbytečné zbytky pocházející z malin.

Právě tehdy se víno musí nalít do skleněné misky. Na krk budete muset nasadit gázu a postavit speciální trubici, která by měla přístup k vodě.

To znamená, že jeden z jeho okrajů by měl být v malinové šťávě a druhý ve vodě.

17. Poslední fáze

Po dokončení všech nezbytných manipulací bude třeba lahve umístit na místo s chladnou teplotou asi měsíc nebo půl. Je nutné, aby celý sediment sestoupil na dno láhve a šťáva se stala mnohem čistší a průhlednější.

Když k tomu dojde, nápoj se naplní do lahví naposledy ve sterilizovaných lahvích a uzavře se zátkami, aby se víno nemohlo odpařit. Všechny kontejnery bude také nutné umístit na chladné místo. Po uplynutí správného času bude mít nápoj krásnou barvu a velmi silně voní.

Bude to signál, že lahodné malinové víno je připraveno k použití.!

18. Velmi důležité!

Věnujte pozornost vínu v prvních dnech po vložení do lahví. Pokud se na povrchu neobjeví žádné bubliny, znamená to, že bakterie nejsou dostatečně teplé.

Abychom tuto situaci napravili, je třeba část malinové šťávy odlit a zahřát. Ale nevařte. Poté musí být znovu nalita do láhve a dobře promíchána..

Po další manipulaci by víno mělo rozhodně začít kvasit.!

Kolik můžete ušetřit domácí víno?

Domácí víno je nejen chutné, ale také zdravé. Musíte však vědět, že se dlouhodobě doma nedoporučuje.

Maximální doba úspory je obvykle rok, ale ne více. V opačném případě konečný nápoj postupně ztrácí všechny své prospěšné vlastnosti a příjemnou vůni..

Pití malinového vína pomůže zmírnit únavu po náročném dni a nasycení těla užitečnými látkami. Toto víno působí jako vynikající antioxidant a antiseptikum. Je to užitečné pro lidi, kteří mají problémy se srdcem, žaludkem a krevními cévami. Pro lidi s hypertenzí jsou také užitečné minimální dávky vína..