Lahodné a jednoduché recepty pro výrobu jam jam doma

Mnoho žen v domácnosti raději zavře domácí džem na zimu. Ale co když jednoho dne v hlubinách ledničky narazíte na zapomenutou a již naslazenou plechovku své oblíbené pochoutky? Takový produkt není pro každého vkusem, ale někdy nezvedá ruku, aby jej poslal do koše. V této situaci mohou pomoci skvělé způsoby zpracování produktu..

  • starý džem - 1 litr;
  • vodka - 2 litry;
  • cukr podle chuti (volitelné).

Vaření:

  1. Přeneste džem do 5 litrové nádoby.
  2. Nalijte vodku a důkladně protřepejte nádobu, dokud nebude hladká..
  3. Víko pevně uzavřete a na týden ho vložte na teplé a světlé místo.
Sklenici můžete vyjmout, ale v chladné denní době ji nemůžete nechat.
  • Obsah třepejte 2-3krát denně.
  • Poté je plechovka přenesena do teplé místnosti bez světla a ponechána, dokud nápoj zcela nezraje.
  • Stačí tinkturu několikrát filtrovat přes filtr z bavlněné gázy, aby přestal být zakalený.
  • V případě potřeby přidejte cukr a promíchejte.
  • Nalijte nápoj do vhodných nádob, pevně přikryjte a držte 2-3 dny na tmavém místě.

    • Jak to udělat bez užívání alkoholu?

    Díky přirozené fermentaci získává likér jemnou chuť a jeho síla je nižší než při použití vodky. Seznam základních složek je celkem jednoduchý:

    • starý džem - 1 litr;
    • čištěná voda - 1 litr;
    • čerstvé rozinky - 150 gramů.

    Vaření:

    1. Nádobku předem omyjte sodou a opařte vařící vodou.
    2. Poté do něj vložte džem a neomyté rozinky.
    3. Přidejte vodu a cukr.
    4. Míchá se, dokud není získán homogenní produkt..
    5. Připevněte hrdlo nádoby gázou a vložte na 5-7 dní na suché a teplé místo. Míchejte každý den.
    6. Vzhled pěny, syčení a vůně kvašení znamenají, že je čas přistoupit k dalšímu kroku.
    7. Je čas nainstalovat vodní zámek nebo běžnou lékařskou rukavici a dát na temné chladné místo na 35-40 dní.
    8. Vypuštěná rukavice znamená, že kvašení je kompletní.
    9. Filtrace musí být filtrována, převedena do čisté nádoby a uzavřena..
    10. Poté vložte do chladné tmy na 3-4 měsíce.
    11. Láhev v lahvích.

    Které uchování je vhodné?

    • Pro přípravu tinktury je užitečný jakýkoli džem. Můžete například použít rybíz, meruňku, jablečný džem. Bobule z třešní, malin a jahodového džemu jsou zvláště oblíbené u žen..
    • Pokud si všimnete plísní nebo kyselých stop na jam, budete se toho muset zbavit. Lití z takového produktu je bez chuti a hořkosti.
    • Je vhodnější vzít už sladký džem. Do moštu však můžete vždy přidat cukrový sirup připravený při výpočtu: 250 gramů granulovaného cukru na 0,5 litru vody.
    • Při přípravě lihovin je přijatelné mísit různé druhy džemu.
      Nezapomeňte, že sladké druhy džemu se přidávají do sladkých a kyselých kyselých. Experimentováním si můžete vytvořit svůj vlastní jedinečný recept a dosáhnout neobvyklé chuti tinktury..

    Podle vinařů, tinktura džemu se neliší od protějšku na čerstvých bobulích nebo ovoci s přídavkem cukru. Jednoduchost receptů a dostupnost ingrediencí umožňují připravovat likéry v každém ročním období. Teď úsilí vynaložené na sklizeň nebude zbytečné a kandizovaný džem se hodí na farmě. Takový dezertní nápoj bude skvělou ozdobou slavnostního stolu a hosté ji rádi s vámi podělí.

    Podobné

    Nabídka