Tinktura granátového jablka: 2 recepty doma
Vzboltay nabízí seznámit se s granátovým jablkem v tekuté, ale opojné formě. Věř mi, není nic jednoduššího než připravovat domácí tinkturu granátového jablka. To bude vyžadovat minimum přísad, ale výsledek bude vynikající..
Jako alkoholový základ je nejlepší užívat vodku nebo potravinářský alkohol. Ale pokud se pokusíte trvat na granátových jablkách na koňaku, budete příjemně překvapeni. Není nutné brát drahé a sběrné brandy. Můžete použít dobrý domácí protějšek, který na druhé straně pomůže granátu otevřít..
Více z granátového jablka je připraveno: víno, likéry.
Tinktura granátového jablka na alkoholu
Víno není hlavní složkou, ale výrazně zvyšuje chuť a aroma hotové tinktury.
Nejlepší použití domácího přírodního vína..
Složky
- Granátové jablko - 4 ks..
- Alkohol - 1 l
- Červené víno - 100 ml
- Minerální voda - 1 l
Metoda vaření
- Z granátového jablka je nutné extrahovat všechna zrna a šťávu vytlačit. Za tímto účelem položte zrna na jemné sítko a opatrně je rozdrtte lžičkou. Samozřejmě, pokud máte speciální zařízení pro mačkání šťávy z granátového jablka, můžete ji použít.
- Nyní smícháme alkohol s minerální vodou a poté přidáme šťávu z granátového jablka a červené víno. Nechejte 2-3 týdny na tmavém a chladném místě..
- Po uplynutí stanovené doby musí tinktura projít filtrem a poté plnit do lahví.
- Před ochutnávkou je vhodné ponechat nápoj v lednici asi jeden týden.
- Skladovatelnost by neměla přesáhnout 2-3 měsíce, pak vůně a chuť granátového jablka se oslabí.
Tinktura vonného granátového jablka
Složky
- Granátové jablko - 7 ks..
- Vodka - 1 L
- Tyčinka skořice - 1 ks..
- Zest jednoho velkého citronu
- Cukrový sirup - 250-300 ml (volitelné)
Metoda vaření
- Z granátových jablek vyjměte všechna zrna a šťávu vymačkejte.
- Citron ponořte do vroucí vody a poté jemně nastrouhejte kůru.
- Poté převedeme šťávu z granátového jablka, vodku, kůru a skořici do skleněné nádoby a necháme ji 25 dní na chladném místě..
- Po 25 dnech projdeme nápoj filtrem a naplníme ho.
- Tinktura granátového jablka je připravena.
- Pokud chcete trochu osladit nápoj, vařte jednoduchý cukrový sirup, ochlaďte na pokojovou teplotu a smíchejte s tinkturou.
- Hotový nápoj uchovávejte na chladném místě po dobu maximálně 2-3 měsíců.