Kolik stupňů v různých typech whisky?

Nápoj má několik druhů, mnoho druhů. Koncentrace čistého ethylalkoholu (kolik stupňů) v kg whisky Závisí na výrobci a značce. Díky moderním výrobním technikám se získají různé síly, chuť a aroma.

Druhy nápojů a jejich síla

Obsah alkoholu ve whisky (kolik stupňů) je uveden na etiketě. Většina odrůd obsahuje 40-50% obj., Nejmenší síla je 30% obj., A maximum pro stáří 3 a více let, nápoj ze sladového ječmene po dvojité destilaci - 70% obj. Kvalita závisí na typu zájezdu. Destilát je vyroben z rmut díky destilační krychli získává whisky bohatou vůni. Drahá technologie se používá pro elitní odrůdy. Usměrňování se připravuje ve speciální destilační koloně a ne v krychli.

Klasifikace whisky:

1. Slad se vyrábí z ječmene bez nečistot z jiných plodin, dělí se na sud z několika sudů, jeden slad a odebírá se z jednoho sudu. Považováno za drahé a vysoce kvalitní..
2. Zrno je vyrobeno z kukuřice, pšenice, žita. Má horší kvalitu než slad, proto se používá zřídka ve své čisté formě, používá se při výrobě nápojů s komplexním složením.
3. Směs se vyrábí smícháním sladu a obilné whisky. Patří do střední cenové kategorie.

V závislosti na zemi původu rozlišují:

1. Skotský (lepicí páska) je vyroben z ječmenného sladu, sušeného kouřem z dřevěného uhlí, bukových hoblin, rašeliny. Destilace se provádí kontinuální destilací. Koncentrace alkoholu se sníží přidáním vody. Poté nápoj zraje v dubových sudech po dobu 2 let nebo déle. Síla skotska je nejméně 40% objemových, u některých odrůd dosahuje 60% objemových..
2. Američan (bourbon) se ve většině případů připravuje z kukuřice (nejméně 51% obj.) s přídavkem ječmene a žita. Rozdíl od skotské pásky je absence fáze sladovnického zrna. Chuť bourbonu je těžší, je sladká. Pevnost 40-51% obj., Obsah alkoholu 43% obj..
3. Kanadský zraje v dubových sudech déle než 3 roky. Většina odrůd se mísí, zřídka najdete jediný sladový nápoj. Z obilnin použijte žito, pšenici, kukuřici, ječmen. Do whisky může být přidán karamel, který dodává sladkou vůni nebo chuť. Základní složení má sílu vyšší než 90% obj., Ochucené - 65% obj..
4. Irský se vyrábí z ječmene a ječmene sladu s přídavkem ovsa, pšenice, žita. Vyznačuje se měkkostí díky trojnásobné destilaci. Průměrná síla této whisky je 40%.
5. Japonec byl vytvořen jako pokus znovu vytvořit skotskou skotskou pásku. Rozdíl v chuti a vůni vysvětluje použití kostek různých tvarů, čistší vody, klimatu. V Japonsku se vyrábějí všechny hlavní druhy whisky. Síla produktu začíná na 43% obj..

Co určuje stupeň

Síla nápoje závisí na způsobu výroby. Jednotlivé sladové odrůdy jsou silnější než smíšené. Je důležité vzít v úvahu dobu zrání whisky - čím déle dozrává, tím nižší je koncentrace alkoholu v konečném produktu. Také ovlivňuje obsah škrobu v zrnech ječmene. Doporučuje se používat pouze zralé zrno, důkladně sušené po dobu 3 dnů. Po dvojnásobné destilaci je obsah whisky vyšší než 80% objemových. a po filtrační fázi se dosáhlo požadovaného výsledku. Výrobci ředí produkt zdrojovou vodou a lahví.

Jak určit pevnost

Potřeba prostudovat štítek. Označení ABV a% VOL označují koncentraci ethylalkoholu z celkového objemu nápoje. Americký produkt může mít důkazní hodnotu blízkou dvojnásobku ABV. Ruské tituly se nerovná počtu přijatých označení, pro každý nápoj by měl být přepočítán. Rozdíl je však zanedbatelný, a proto je přípustné jej zanedbat. Pevnost 40-43% obj.

Je nežádoucí používat výrobky s vyšším procentem, protože je tolerováno mnohem horší, je těžké pít, možná kocovina.