Vyberte si jednu whisky sladu

Jednosladová whisky je považována za vrchol nejlepších skotských lihovarů. Tyto nápoje stojí hodně peněz, ale znalci jsou ochotni za ně zaplatit, protože mají původní chuť, která není v „hromadných“ odrůdách. Budeme brát v úvahu rozdíly a vlastnosti jedné sladové whisky, regiony jejich výroby a nejznámější značky, které se staly nejlepšími na světě.

Single Malt Whisky (single malt whiskey) je elitní typ whisky o síle 40-43%, který se vyrábí a plní do lahví v jednom lihovaru. Na rozdíl od míchaná whisky, jednotlivý slad se vyrábí pouze z vody a sladového ječmene (naklíčená zrna ječmene) bez použití jiných nekvalitních obilných alkoholů. Výsledkem je, že nápoj každého výrobce má originální vůni a chuť..

Podle klasické receptury se jednoduchá sladová whisky destiluje dvakrát ve speciálních měděných destilačních kostkách. Pouze několik skotských lihovarů má právní předpisy týkající se trojnásobné destilace.

Podle zavedených pravidel může být jedlá sladová whisky prodána po 3 letech stárnutí. Ale většina výrobců to vydrží od 8 do 15 let. Tentokrát stačí vytvořit jedinečný aromatický kytice.

V některých případech, aby se získala jediná sladová whisky, míchá výrobce několik druhů nápojů různého stárnutí a síly. V tomto případě musí být na láhvi uveden věk nejmladšího alkoholu.

Jediná sladová whisky se objevila ve Skotsku koncem XVIII. Století, od té doby si získala popularitu po celém světě. V první řadě závisí chuť nápoje na produkční oblasti. Ve Skotsku se tento druh whisky vyrábí v následujících regionech:

1. Speyside - v této oblasti protéká řeka Spey, která poskytuje lihovarům dostatečné množství křišťálově čisté vody nezbytné pro výrobu. Právě ve Speyside je většina lihovarů vyrábějících sladové whisky. Nejznámější značky v tomto regionu jsou Speyside, Drumguish, Great Glen, Glentromie, Glenross, Scottish Prince, The Dirk a Private Cellar.

2. Vysočina - na Vysočině, kde sídlí jednoduchá sladová lepicí páska následujících značek: „Dalmore“, „Glenmorangie“, „Oban“, „Glen-doyne“ a „Glendronach“. Značka Oban se vyrábí od roku 1794 a je považována za jednu z nejstarších v zemi..

3. Lowlends - V těchto skotských nížinách se destiluje třikrát sladová whisky. V důsledku trojnásobné destilace se nápoj stává měkčím než běžné odrůdy. Nejoblíbenějšími značkami v této oblasti jsou Ladyburn, Rosenbank, Auchentosham a Littlemill.

4. Ostrov Skotsko - Vyrábí se zde také mnoho známých značek sladové whisky. Mezi nimi: Laphroaig, Arran, Talisker, Highland Park, Scapa, Tobermory a Isle of Jura. Charakteristickým rysem ostrova jediné sladové whisky je vůně moře a rašeliny. Kupují je skuteční znalci alkoholu.