Hodnocení nejlepších arménských koňaků

Menu

• Ochutnejte vlastnosti
• Slavné koňaky z arménie
• Hodnocení nejlepších arménských koňaků
• Jak si vybrat kvalitní nápoj

• Garanmak;
• Vosketa;
• Kangun;
• Rkatsitelli;
• Chilan.

Technologie výroby arménského produktu je originální a jedinečná. Dříve byly nápoje vyráběny ze smíšených odrůd révy, ale nyní je každá značka vyrobena ze samostatné odrůdy. Odrůdy nejkvalitnější odrůdy se pěstují v údolí Ararat. Pro pěstování této rostliny jsou příznivé klimatické a přírodní podmínky této oblasti. Sklizeno, když bobule ještě nedosáhla své konečné zralosti - od začátku září do poloviny října. Proto je obsah cukru v ovoci snížen na 20%.

Princip výroby nápoje je jednoduchý. Nejprve hrozny získávají šťávu. Je uveden do stavu kvašení, který by měl trvat 21 dní. V tomto případě se cukr nevkládá do nápoje. Řešení je tedy převedeno na mladé víno, který obsahuje až 8% alkoholu. Poté se z tohoto vína vyrábí koňakový alkohol metodou dvojitého vaření..

Potom se roztok nalije do dubových sudů o objemu 270 až 450 litrů. Teplota v místnosti, kde jsou umístěny nádoby s brandy alkoholem, by měla být udržována na +15 ° C. Poté se provede proces smíchání alkoholů různých extraktů a poté se smísí.

Kvalita značky závisí na chuti sirupu a směsi. Vinaři namíchají směs, sirup, vodu a barvu, promíchají je několik hodin a nalijí do sudů. Složky se vzájemně ovlivňují, jeden alkohol se mísí s jiným, zatímco nápoj zraje a získává vyváženou chuť a charakteristickou barvu.

Sudy pro výrobu nápoje se vyrábějí v Náhorním Karabachu z místního dubu. Poté, co nápoj projde fází zrání, která trvá od 0,5 do 1,5 roku, je ochlazen a zfiltrován dvakrát.

Pak je na tom naléhavý. Délka této fáze závisí na značce. V tomto okamžiku se množství nápoje snižuje, absorbuje třísloviny z dřevěných sudů. Po takových manipulacích se jeho chuť stává výraznější a sytější.

Ochutnejte vlastnosti

Chuť koňaku z Arménie závisí na způsobu přípravy a stárnutí. Obvyklý nápoj je ve věku 3-5 let. Poté získává zlatou barvu a vanilkovou chuť. Vintage je ve věku od 6 do 20 let. Zrání v dubovém sudu dává produktu medovou chuť s poznámkami o chuti jehel a citrusových plodů. Barva kapaliny je tmavší než u běžného produktu.

Sběratelský značkový produkt je podroben dalšímu stárnutí déle než 3 roky. Tento produkt má zvýšenou pevnost asi 50%, tmavě hnědý odstín. Koňak z Arménie má jasnou, intenzivní chuť, včetně tónů sušeného ovoce, lískových ořechů a hřebíčku.

Slavné koňaky z Arménie

Arménské koňaky, jejichž jména jsou známá po celém světě, se vyrábějí v několika typech. Araratský koňak je mezi znalci velmi žádán. Vyrábí se již 100 let, ale technologie výroby tohoto nápoje se nemění..

Ararat je to nejlepší z koňakových nápojů v Arménii. Je to 3, 4 a 5-vintage. Tento alkohol je silný, má stabilní chuť, je charakterizován světle žlutým odstínem, jeho chuť je nasládlá s malou hořkostí a nádechem dubové kůry. Brandy továrna v Jerevanu produkuje různé druhy odrůd Ararat.

Značky arménského koňaku zvané Dvin, Akhtamar, Arménie jsou také známé. Jedná se o drahé ušlechtilé odrůdy, které vydrží až 30 let.

Noemova archa je považována za elitní alkohol, je ve věku 50 let a má zvláštní originální chuť..

Vybraná byla po desetiletí jednou z nejlepších odrůd ročníku. Má perleťově hnědou barvu, má jemnou sametovou chuť.

Sparapet je ceněn pro jeho vonnou chuť, jemnost a kombinaci nejlepších koňakových lihovin. I přes vynikající chuť stojí nejlepší značka Sparapet méně než francouzské koňaky, a proto je oblíbená mezi obyvateli bývalých sovětských republik.

Hodnocení nejlepších arménských koňaků

Nejlepší nejlepší arménští koňakové jsou následující.

1. Na prvním místě je Sparapet. Má vynikající bohatou chuť a aromatický buket. Má ušlechtilý povrch.
2. Selektivní má skvělou chuť a dostupnou cenu..
3. Nairi má bohatou barvu, příjemnou chuť, výraznou dochuť. To je populární, je v největší poptávce..
4. Ararat se vyznačuje nízkou cenou a vynikající kvalitou. Je to žádáno mezi obyvateli SNS. Má příjemnou harmonickou chuť a bohatou vůni..
5. Noemova archa - nejdražší arménský koňak 50 let starý.
6. Ike je oblíbená u mladých lidí. Má vůni kořeněné chuti s vůní bylin. Z toho se různí koktejly.

Jak si vybrat kvalitní nápoj

Při nákupu arménského produktu musíte být opatrní, abyste odlišili dobrý produkt od falešné. V první řadě věnujte pozornost balení. Štítek a láhev vždy odpovídají třídě nápoje. Pokud má láhev poškozená nebo spálená místa, neberte ji.

Na víčku láhve by měla být razítka pro spotřební daně. Pokud tomu tak není, měl by takový produkt vyvolávat pochybnosti. Měli byste se podívat na láhev ve světle. Koňak i arménská brandy by měly být průhledné a neměly by obsahovat sediment..

Před zakoupením produktu můžete lahvičku protřepat. Pokud má tekutina dostatečnou hustotu, několik kapek nápoje pomalu stéká podél stěn. Toto je skutečný arménský produkt.

Při nákupu arménského produktu musíte být opatrní, abyste odlišili dobrý produkt od falešné. V první řadě věnujte pozornost balení. Štítek a láhev vždy odpovídají třídě nápoje. Pokud má láhev poškozená nebo spálená místa, neberte ji.
Na víčku láhve by měla být razítka pro spotřební daně. Pokud tomu tak není, měl by takový produkt vyvolávat pochybnosti. Měli byste se podívat na láhev ve světle. Koňak i arménština brandy musí být průhledné a bez usazenin.
Před zakoupením produktu můžete lahvičku protřepat. Pokud má tekutina dostatečnou hustotu, několik kapek nápoje pomalu stéká podél stěn. Toto je skutečný arménský produkt.