Březová míza kvas recepty
Hlavní složky:
Kvass je velmi zdravý přírodní nápoj, který má léčivé vlastnosti a má příznivý účinek na lidské tělo, pomáhá při léčbě a prevenci různých nemocí, je užitečný pro trávicí orgány. Kromě toho kvas dokonale uhasí žízeň.
Ingredience
- 10 l - březová míza
- 50 ks - rozinky
- 400 g - cukr
Kvas na březové šťávě: recepty
Březová míza kvas je chutný a zdravý nápoj, který se dá snadno vyrobit doma.
Nepoužívejte plastové nádobí, je lepší brát skleněné nebo smaltované nádoby.
Kmenová březová míza přes několik vrstev gázy k jejímu očištění od zbytků. Přidejte rozinky, cukr a nechte se potulovat na chladném místě. Po 3-4 dnech je kvas připraven.
Pak proveďte kvas, uzavřete lahve a uložte na tmavé, chladné místo pro dlouhodobé skladování. Kvas na březové mízě lze opít a použít k přípravě studených polévek, okroshky a dalších nádherných letních dobrot.
2
Do dubového sudu nalijte 10 litrů šťávy. V látkovém sáčku do něj ponořte 200 gramů sušenek žita. Vak by měl mít dlouhé lano, aby bylo možné jej snadno vytáhnout později. O dva dny později, když začíná kvašení, přidejte 300 g do sudu. bobule suché třešně, půl sklenice dubové kůry a několik stonků kopru. Za dva týdny bude váš nápoj připraven.
3
Při přípravě nápoje podle tohoto receptu se do třílitrové nádoby nalije 2,5 litru šťávy. Přidejte půl sklenice cukru, hrst rozinek, hrst kávových zrn (můžete je trochu pečit) a pár krust z borodinového chleba. Vytáhněte gumovou rukavici shora. A po několika dnech, když řekne: „Ahoj všichni“, zfiltrujeme tento nápoj a vložíme ho do ledničky. Za dva dny můžete pít!
4
Nalijte 2,5 l šťávy do třílitrové nádoby, přidejte 1 nasekanou pomeranč, 1 šálek cukru. Pak 10 gr. nastrouhejte kvasnice trochou cukru a opatrně nalijte do sklenice. Můžete přidat mátový, meduňkový balzám. Druhý den, kdy je kvas fermentován, musí být filtrován a lahvován, přičemž do každého přidejte několik rozinek. Chladit.
5
Nalijte šťávu do lahví, přidejte malé rozinky, sušené šípky, cukr (na základě 2,5 l - 3 lžíce) a chlazte.
6
Bříza musí být zahřívána ve velké pánvi na teplotu 35 stupňů. Při 2,5 litru se vloží 40 g. čerstvé kvasnice. Umístěte na čtyři dny na chladné místo, potom nalijte do břehů a srolovejte. Takový nápoj lze skladovat po dobu šesti měsíců..
7
Vezmeme 2, 5 litrů březové kůry, přidáme do ní půl sklenice cukru, šťávu ze 2 citronů (kteří mají rádi kyselé, pak můžete tři). To vše dobře, trváme na dvou hodinách. Můžete také přidat lístek máty a kostky ledu..
Jednoduché recepty na kvas z březové šťávy vám pomohou najít nejvhodnější způsob, jak připravit tento nápoj pro každou chuť..