Bříza, rýže a ovesný kvas s rozinkami
Menu
Hlavní složky:
Kvass se snadno vyrábí z jednoduchých a cenově dostupných produktů. Doma se tento nápoj ukáže být silný a osvěžující, velmi chutný, pokud budete postupovat podle technologie přípravy. Nejjednodušší jídla, která potřebujete k přípravě domácího nápoje, se téměř vždy nacházejí v každém domě..
Ingredience
- Březová míza - 20 l
- Cukr - 1 kg
- Rozinky - 100 kusů
Březová šťáva kvas recept s rozinkami
Bříza kvas s rozinkami je chutný a velmi neobvyklý nápoj. Má jemnou, jemnou chuť a dokonale uhasí žízeň..
Promyté rozinky a cukr se přidají do březové mízy. Míchá se a nastaví se na fermentaci po dobu 3-5 dnů.
Poté se šťáva filtruje, plní do čistých lahví a uzavře se pevnými víčky..
Březová míza Kvas s rozinkami je připravena - skladovat nejvýše 4 měsíce.
Vaření kvas z rýže a rozinek
Kvas z rýže a rozinky je originální nápoj, který chutná mírně kyselou.
- Vařená rýže - 100 g
- Rozinky - 1 polévková lžíce. l
- Kvasinky - 1 g
- Voda - 1500 ml
- Cukr - 100 g
Zbývající rýži můžete použít po výrobě sushi nebo vařit novou porci. Opláchněte rýži pod proudem studené vody, vařte do měkka bez soli a vychladněte.
Posypeme rýží cukrem, přidáme droždí a rozinky. Zabalte si ručník a nechte 1 hodinu na teplém místě.
Zbývající cukr míchejte v teplé vařené vodě. Nalijte rýži, přikryjte fólií a nechte 5 dní na teplém místě. Jemně napněte, láhev, cool. Kvas s rozinkami lze vypít, jakmile vychladne..
Uchovávejte v chladničce maximálně 7 dní. Kvasová rýže s rozinkami je ideální pro okroshku a pro čistý nápoj.
Ovesný kvas s rozinkami doma
Ovesný kvas s rozinkami je skvělý letní nápoj, který si můžete snadno připravit doma.
Do 3-litrové nádoby přidejte 500 g omytého ovsa, přidejte rozinky a 1-2 lžíce jakéhokoli medu, naplňte studenou čištěnou vodou, přikryjte nádobu a nechte ji 4 dny při pokojové teplotě, aby došlo k fermentaci ovsa. Pokud máte rádi drsnou chuť kvasu, můžete nalít první porci.
Podle tohoto receptu lze ovesný kvas s rozinkami vařit po dobu tří měsíců pomocí stejného kynutého těsta..
Do zbývajícího ovsa přidejte znovu cukr a vodu a po 4 dnech vypusťte tekutinu - kvas je připraven.