Plastová láhev gravitap pro rychlejší kvašení

Hrobová šťáva se objevila před několika lety poté, co byl prokázán pozitivní účinek mramoru na kvašení a kyselost mladiny. Ale dostat mramor z rmutu před destilací je nevhodné, proto lihovary vyvinuly speciální ponorná zařízení.

Pracovní princip. Gravizapní rmut je kontejner, na jehož dně jsou otvory pro vstup do rmutu, a horní část má kuželovitý tvar pro normální výstup směsi voda-plyn pod tlakem. Uvnitř kontejneru je plný kousků mramorového štěrku. Při kontaktu s degrou na povrchu štěrku se uvolňuje oxid uhličitý.

Díky aktivní výrobě plynu je čerpadlo získáváno z gravitsapu, který pracuje bez čerpadel a externích zdrojů energie a nahrazuje obdobné akvárium, které některé lihovary používají pro zrychlené kvašení.

Výhody gravitačního třídiče:

• zvyšuje rychlost kvašení - v průměru se rmut zvrátí zpět za 2-3 dny na pečení nebo lihovinách;
• snižuje kyselost rmutu;
• Označuje konec kvašení přesněji než nedostatek plynu z vodního uzávěru a někdy i cukru.

Pokud jde o poslední výhodu. Například v důsledku chyby měření může cukroměr ukazovat 0% cukr, avšak pokud se rmut stále táhne přes gravitaci nebo je mírné tryskání, znamená to, že zbývá ještě nějaký cukr a je třeba upravit.

Nevýhody gravitačních čepic:

• vhodné pouze pro tekuté žvýkačky, ve kterých nejsou velké částice buničiny nebo zrna, které by se mohly zachytit v mramoru, zařízení se používá hlavně pro cukrovou kaši;
• hydromodule 1: 5 žádoucí.

Jak udělat gravitsapu pro rmut

Budete potřebovat:

• mramorový štěrk (drcený kámen) - 1 kg (přibližně);
• plastová láhev o objemu 1,5 litru s kuželovou špičkou - 1 kus;
• nylonové stahovací pásky - 9 kusů;
• délka krajky - pro ponoření gravitsapy do rmutu;
• vrták - pro výrobu děr.

Vhodná je jakákoli láhev minerální vody PET se zúženou horní částí. Optimální hmotnost kousků mramorového štěrku je 40-80 gramů, asi velikost křepelčích vajec. Pokud jsou kusy příliš malé, zkomplikuje se pohyb rmutu uvnitř gravitsapy a prospěšný účinek zařízení bude nižší. Příliš velké kousky mramoru snižují užitečnou oblast kontaktu mramoru s rmutem.

Výrobní technologie:

1. Odstraňte štítek z láhve a odstraňte zbývající lepidlo - nejjednodušším způsobem je otřít lepidlo rostlinným olejem, poté opláchnout mycím prostředkem na mytí nádobí.

2. Rozdělte láhev na 2 části. Řez se provede asi třetinou délky, počítá se od krku.

3. Ve spodní části láhve ve spodní části každého výčnělku vytvořte otvor s vrtákem o průměru 12–14 mm. Potom skrz otvor 8-10 mm ve vybráních blíže ke středu dna.

4. V horní části láhve vyvrtejte 3 páry otvorů po přibližně 120 stupních každého páru. Celkem by mělo být získáno 6 kusů o průměru 8-10 mm.

5. Vložte horní část láhve do dna tak, aby obě poloviny pevně držely. Na spodní straně označte koncovou linii překrytí..

6. Na dně láhve pod překryvnou čarou také vytvořte 3 páry otvorů o 120 stupňů.

7. Vložte do každé dvojice bočních otvorů 1 kabelovou sponu, utáhněte ji a potom přebytečné konce spony utáhněte. Smyčky se ukážou, díky čemuž bude možné spojit obě části gravitapu.

8. Naplňte dno láhve mramorem.

9. Položte horní část láhve na dno. Bezpečně upevněte obě části pomocí kabelových svazků smyčky (vyrobených v 7. etapě). Odřízněte konce kravat.

10. Připojte šňůru k hrdlu láhve pro pohodlné ponoření a vyjmutí gravitačních uzávěrů.

Více podrobností o videu.

Jak používat gravitační drapák

Pokyn:

1. Vložte rmut v množství 5 litrů vody na 1 kg cukru. Vyrobte kvasinky.

2. Po začátku aktivního kvašení (uvolní se velké množství pěny) nainstalujte gravitap. Uzavřete rmut vodním těsněním (nejlépe).

Pozor! Při použití mytí gravitapem se v průběhu času snižuje hmotnost mramoru v důsledku kontaktu s kyselým prostředím rmutu. Také během kvašení se odlupují zrna písku, což také snižuje hmotnost. Tento jev nemá vliv na kvalitu rmutu a bezpečnost měsíčního svitu..