Jak vyrobit rmut na pití a měsíční svit za den?

Připraveno k destilaci rmut za den - je možné, ale častěji než ne, rychlé recepty na chmelový nápoj připravený v krátké době nejsou určeny k destilaci, ale k pití (například kvas).

Při urychlování fermentačního procesu se ztrácí kvalita měsíčního svitu. Konečný produkt bude třeba dále rafinovat. Pokud se tak nestane, pak měsíční svit bude mít výraznou nepříjemnou chuť a vůni. Množství destilátu se také ztrácí, ale zvyšuje se objem toxických látek..

Kompozice má nejen chuťový význam. Rychlá kaše pochází z produktů, které obsahují velké procento škrobu.

Cukr je vrchním dresinkem pro kvasinky, a proto jeho nedostatek zpomalí proces zrání surovin pro destilaci. Aby se dále aktivovala životně důležitá aktivita bakterií, musí příprava měsíčního svitu zajistit plné obohacování kyslíkem.

Kvašení by mělo probíhat v temné místnosti. Teplota - + 25 ... + 35 ° C Snížení teploty zpomalí proces a zvýšení povede ke smrti bakterií.

Nejrychlejší vařit na měsíční svit s bramborami

Pokud potřebujete udělat domácí omamný nápoj co nejdříve, doporučujeme použít rychlou mohérový recept na bázi brambor. Bude vyžadováno:

  • 2 kg brambor;
  • 4 bochníky žitného chleba;
  • 5 kg cukru;
  • 500 g pivovarských kvasnic;
  • 1 litr mléka;
  • 25 l čisté horké vody.

Omyjte brambory, oloupejte a zapálte. Zatímco zelenina vaří, začnou krájet chléb. Po vaření musí být brambory rozdrceny a poté smíchány s drobivým pekařským výrobkem a přidat zbývající ingredience. Stále důkladně promíchán a ponechán na tmavém a teplém místě po dobu nejméně 24 hodin.

Rmut na měsíční svit lze připravit z hotového bramborového škrobu, ale budete také potřebovat slad. Lze to provést samostatně. Ale od té doby proces přípravy sladu bude trvat nejméně týden, doporučuje se nakupovat hotové výrobky.

Chcete-li udělat rychlou rmut, budete potřebovat:

  • 10 kg bramborového škrobu;
  • 2,5 kg sladu;
  • 400 g kvasinek;
  • 35 l vody.

Do pánve se nalije škrob, nalije se do něj 35 ​​litrů vody, míchá se, dokud nevznikne homogenní hmota, a potom se zapálí. Výsledná směs se vaří 2 hodiny.

Když se vařený škrob ochladí na +60 ° C, přidá se do něj slad. Po smíchání obsahu pánev zabalte. Je nutné udržovat teplotu + 55 ... + 60 ° C po dobu 45 minut. Po uplynutí času se obrobek ochladí na + 25 ... + 29 ° C a přidají se kvasinky. Všechny složky se znovu promíchají a nalijí do nádoby, ve které bude probíhat proces fermentace mladiny. Pivo bude připraveno k destilaci měsíčního svitu za 3-4 dny.

Nejrychlejší vařit na měsíční svit Ukázalo se, že k němu přidáte chemický katalyzátor. Hnojiva se používají jako vrchní obvaz pro kvasinky, které lze zakoupit v jakémkoli obchodě pro letní obyvatele.

Chemické přísady pro měsíční svit jsou dusík a fluor:

  • síran amonný;
  • diamonium fosfát;
  • karbamid;
  • superfosfát atd..

Neměli byste se bát přidávat takové přísady. Během fermentace je většina z nich „pohlcena“ bakteriemi a zbytek zůstává v měsíčním svitu, protože během destilace se neodpaří.

Denní cukrová kaše

Můžete si vyrobit rychlý měsíční svit s minimálním množstvím přísad.

Budete potřebovat:

  • 3 kg cukru;
  • 300 g kvasinek;
  • 15 l vody;
  • 1-2 ks. sladké sušenky.

Ve vodě zahřáté na +30 ° C je nutné cukr a droždí zcela rozpustit. Nalijte do nádoby, ve které bude probíhat proces kvašení, a položte cookies na vrchol.

Aby se kvasnice dobře rozpustily ve vodě, musí být mleté ​​malým množstvím cukru (stanou se tekutými).

Ohřívač určený pro akvária, který je nastaven na teplotu + 25 ° C, se spouští do vařiče. Na nádobu se nasadí gumová rukavice nebo čepice s hadicí, jejíž konec se spouští do sklenice s vodou (těsnění proti vodě).

Vytváření měsíčního svitu dopadne ještě rychleji, pokud spustíte ultrazvukové zařízení do rmutu, který je určen k mytí.

Rychlá kaše pro měsíční svit na hrášku

Hrách může poskytnout příznivou živnou půdu pro bakterie, které kvasí.

Rychlá kaše se připravuje z následujících složek:

  • 2 kg hrášku;
  • 7 kg granulovaného cukru;
  • 350 g kvasinek;
  • 200 g zakysané smetany;
  • 35 l vody.

Hrách se nalije do vody zahřáté na +25 ... + 30 ° C, přidají se kvasnice a pak se promíchají. Po 15 minutách se nalije cukr. Když je úplně rozpuštěná, zalijeme zakysanou smetanou. Produkt z kyselého mléka inhibuje pěnění.

Kontejner se slepicí pro měsíční svit se uzavře hydrobariérem, zabalí se a na 3 dny uloží na teplé a suché místo. Pro urychlení procesu míchejte 1-2krát denně. Braga za 3 dny bude připraven k destilaci. To bude naznačeno sraženinou, která se objevila.

Rychlý recept na měsíční svit

Téměř vše rychle recepty na měsíční svit omezeno nízkým výtěžkem (množstvím) konečného produktu, protože v krátké době nemá veškerý cukr čas na kvašení. Pro odstranění této nevýhody se doporučuje použít turbo kvasinky. Zvláštností tohoto produktu je to, že obsahuje všechny nezbytné složky určené k urychlení fermentačního procesu. Pokud navíc přidáte přísady, které stimulují aktivitu bakterií, můžete si připravit měsíční svit za den.

Braga pro domácí chmelový nápoj se vyrábí z:

  • Turbo kvasnice 120 g;
  • svazek kopřivy;
  • 24 l usazené vody;
  • 5 kg žitné mouky;
  • 6 kg cukru.

Do hrnce nebo jiného podobného obalu nalijte žitnou mouku a nalijte ji horkou vodou, ale ne vařící vodou. Složky jsou důkladně promíchány. Abyste se vyhnuli hrudkám, můžete použít kuchyňský mixér nebo vrtačku (s tryskou pro vytváření směsí). Výsledná kompozice je zakryta a zabalena. Mouka se dusí po dobu 12 hodin, proto se doporučuje, aby se na rmut na noc připravil slepý pokus. Ráno bude teplota kaše přijatelná pro přidání dalších složek..

Dušená mouka se nalije do láhve na kaši, nalije cukr a důkladně promíchá. Přidejte zbývající komponenty, znovu promíchejte, lahvičku uzavřete vodotěsným uzávěrem (nebo si nasaďte gumovou rukavici) a nechte ji na tmavém a teplém místě. Po dokončení fermentačního procesu se na dně objeví sediment a mladina se stane částečně průhlednou.

Podobné

Nabídka