Glukóza nebo fruktóza recepty měsíční svit
Menu
Hlavní složky:
Vytváření měsíčního svitu doma je populární činnost, která vám umožní udržovat zdraví a chránit se před paděláním obchodu. Při přípravě nápoje lze jako základ použít různé produkty, nejčastěji je to cukr a škrobová zelenina. Můžete také řídit měsíční svit z glukózy, která je ve srovnání s podobným nápojem na bázi cukru měkčí.
Ingredience
- 25 l vody;
- 5 kg glukózy;
- 100 g sušených droždí.
Jak vyrobit kaši na bázi glukózy
Mezi nesporné výhody měsíčního svitu na glukóze patří rychlost přípravy, pokud jde o miny, pak stojí za zmínku zvýšené náklady na glukózu.
Jak vařit kaši na bázi glukózy a řídit měsíční svit? Technologie jeho výroby je podobná tradiční „cukrové zelenině“, místo cukru se do rmutu přidává glukóza. Receptura glukózového měsíčního svitu je velmi jednoduchá a nevyžaduje nákup nemocného množství složek.
Vaření:
Zahřejte vodu na 30-35 ° C, rozpusťte glukózu. Je lepší používat pramenitou nebo balenou vodu;
Kvasinky rozpusťte v malém množství vody a přidejte do roztoku. Můžete použít jak suché droždí používané při pečení chleba, tak produkt prodávaný v balení v mokrém stavu;
Vše dobře promíchejte, dejte těsnění vodou a odešlete na teplé místo k fermentaci.
Měsíční svit z fruktózy nebo glukózy obvykle kvasí velmi aktivně, takže fermentační proces často končí po 3-4 dnech.
Je však důležité si uvědomit, že proces kvašení bude stabilní a rychlý, pouze pokud je kaše v místnosti s teplotou 20–22 ° C..
Destilace měsíčního svitu z glukózy nebo fruktózy
Jak zjistit, že proces kvašení je dokončen a je čas ještě získat měsíční svit? Kromě nedostatku varu v nádrži a vymizení charakteristického zápachu rmutu je známkou toho, že fermentace skončila, je vyčírení kapaliny.
Kaše na bázi glukózy prochází standardní dvojitou destilací. První destilace rmutu není frakční, provádí se, dokud není v proudu dosaženo indexu 30 stupňů.
Výsledkem by mělo být asi 5 litrů surového alkoholu o síle 52 stupňů. Po opakované destilaci bude výstup 3,5 až 3,8 litru hotového produktu, což je podobná síla pro skladování vodky, tj. 40 stupňů.
Po destilaci, k očištění nápoje z fusel olejů, přidejte do ní 10 tablet aktivního uhlí a nechte stát alespoň týden. Dále je třeba nápoj filtrovat přes papírový filtr a poté přes bavlnu, po které je můžete „ozdobit“ různými přísadami. Může to být koření, bobule, ovoce a sušené ovoce. Tyto produkty pomohou zpříjemnit a vylepšit chuť a barvu měsíčního svitu..