Pánská rybářská tinktura

Domácí rybářský likér je připomínán pro svou mírně štiplavou kořeněnou chuť s nádechem pepře v dochuti a charakteristickou vavřínovo-česnekovou vůní. Jedná se o mužský nápoj, který v přírodě dobře zahřeje. Vhodný pro zimní i letní rybolov přes noc. Tinktura je kombinována s mastnými a masovými pokrmy a rybí polévkou.

Jako alkoholový základ můžete vzít vodku, ethylalkohol zředěný na 40-45% nebo měsíční svit (cukr nebo obilí). Přestože rybářský likér není vybíravý na kvalitu alkoholového základu a dobře maskuje nekvalitní destilát, je stále lepší používat alkohol více či méně normální kvality, aby ráno nedocházelo ke kocovině.

Pozornost! Doporučená dávka rybářské tinktury je až 150 ml najednou, tento nápoj je kontraindikován u lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu..

Recept na rybářskou tinkturu

Složení:

• vodka (měsíční svit, alkohol 40-45%) - 1 litr;
• česnek - 2-3 hřebíček;
• mletý černý pepř - půl čajové lžičky;
• bobkový list - 4-5 kusů;
• sůl - 1 špetka;
• cukr (med) - 1 čajová lžička (se sklíčkem).

Česnek a bobkový list tvoří chuť a vůni tinktury, pepř dodává pikantní tóny a sůl a cukr trochu zjemňují a vyrovnávají chuť. Místo cukru je lepší použít čerstvý pohankový med..

Technologie vaření

1. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte na tenké plátky. Nakrájejte bobkové listy.

2. Vložte všechny přísady do infuzní nádoby. Nalijte alkoholový základ, promíchejte a pevně utěsněte.

3. Trvejte na tom, 5 dní na tmavém místě s pokojovou teplotou. Protřepejte jednou denně.

4. Hotovou rybářskou tinkturu přeceďte přes plátno nebo kuchyňské sítko, poté zfiltrujte přes vatu nebo kávový filtr, abyste papriku odstranili.

5. Nalijte do lahví pro skladování, pevně uzavřete. Pro zlepšení chuti se doporučuje nechat nápoj v chladničce nebo ve sklepě po dobu 1–2 dnů..

Trvanlivost domácí rybářské tinktury mimo přímé sluneční světlo je až 5 let. Pevnost - 37-38% obj.