Tinktura hraběte orlova podle klasického receptu

domácí tinktura z Orlovovy fotografie

Tinktura hraběte Orlova je připomínána pro svou matnou barvu a charakteristickou česnekovou vůni a na patře je česnek harmonicky kombinován s tóny vavřínu a nového koření. Ukázalo se, že je to silný mužský nápoj pro zahřátí a zvýšení chuti k jídlu. Příprava trvá jen jeden den.

Historický odkaz

Recept na tinkturu se objevil v 18. století, kdy hrabě Alexej Orlov začal mít žaludeční potíže. Císařovna Kateřina II. Shromáždila pro svého generála radu lékařů, ale nemohli pomoci. Situaci zachránil hraběcí holič Erofei, který dlouho žil v Číně v rámci ruské mise, kde se naučil připravovat léčivé lektvary. Holičova tinktura mu to za pár dní dala na nohy.

Hrabě Orlov fotka
Počítat Alexey Orlov

V roce 1770 dostal Erofei jako vděčnost od Orlova právo připravovat a prodávat své tinktury po celé Ruské říši. Další slavný výtvor stejného holiče - tinktura Erofeich, pojmenovaný po něm.

Alexey Orlov byl mladší bratr Grigorije Orlova, favorita Kateřiny II. Alexey byl připomínán pro jeho vojenské kampaně proti Osmanské říši. Jeho nejvýznamnějším úspěchem bylo vítězství nad tureckou flotilou v bitvě u Chesme 26. června 1770..

Klasický recept na tinkturu hraběte Orlova

Složení:

  • česnek - 5-6 hřebíček (střední);
  • nové koření - 10 hrášku;
  • bobkový list - 2 kusy;
  • med - 1 čajová lžička;
  • vodka (měsíční svit, alkohol 40-45) - 0,5 l.

Česnek by měl být voňavý, nejlépe z vlastní zahrady. Vhodný je jakýkoli med, optimálně tekutý nebo málo krystalizovaný, aby se dobře rozpustil v nálevu. Jako alkoholický základ si můžete vzít vodku, obilný nebo cukrový měsíční svit dvojího čištění nebo alkohol 40-45% obj..

Technologie vaření

1. Oloupejte česnek a nakrájejte na malé plátky. Přeložte do skleněné láhve nebo infuzní nádoby.

2. Přidejte nové koření, bobkové listy a med.

3. Nalijte alkoholový základ. Míchejte, dokud se med úplně nerozpustí.

4. Uzavřete hermeticky. Nechejte 1 den na tmavém místě při pokojové teplotě.

5. Hotovou Orlovovu tinkturu přefiltrujte přes několik vrstev gázy, nalijte do lahví pro skladování a pevně uzavřete.

6. Před ochutnáním nechejte nápoj v chladničce po dobu 1–2 hodin, aby se chuť stabilizovala..

Skladovatelnost tinktury hraběte Orlova při skladování mimo přímé sluneční světlo je až 3 roky. Pevnost - 37-38% obj.

tinktura fotografie hraběte Orlova

Podobné

Nabídka