Hodnocení elitních koňaků

Specialisté a zkušení znalci tohoto alkoholu jistě vědí, co je „elitní koňak“ a jak se hodnotí jeho kvalita, jaké jsou nejlepší značky koňaku na světě, odkud taková jména pocházejí a mnohem více. Myslím, že zbytek bude mít také zájem o tom vědět..

Pouze koňak se považuje za elitu, jejíž hrozny se pěstují v určitých regionech Francie.

Charakteristickým rysem těchto míst je mírné, vlhké přímořské klima a půda obsahující hodně vápence, což je nejvýhodnější podmínkou pro pěstování muškátových odrůd bílých hroznů (Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Semillion, Blanc Rame a několik dalších odrůd) používaných při výrobě vysoce kvalitních (elitní) druhy tohoto silného alkoholu. Nápoj z nich získaný má komplexní květinovou vůni s nádechem vanilky, neutralizující ostatní pachy a mírnou harmonickou chuť, jakož i nízký obsah alkoholu a vysokou kyselost. Barva tohoto alkoholu je od jantaru po zlato.

Dobrý drahý koňak má extrémně bohatou a jemnou vůni a také zlatou barvu.

Hlavní parametry technologie jeho výroby jsou přísně regulovány zákonem, který nebrání místním řemeslníkům ve vytváření jejich vlastních jedinečných receptů, které jsou již dlouho drženy v přísném utajení a předávány z generace na generaci. Alkoholické nápoje vyrobené pomocí stejné technologie nebo receptury v jiných regionech světa by se měly nazývat Brandy, ale to je pozorováno pouze ve Francii.

Nejlepší elitní značky koňaku získávají na různých soutěžích řadu ocenění a medailí na nejvyšší úrovni. Takový nápoj nemůže být levný a můžete si jej koupit pouze ve specializovaných prodejnách. Ve starověku, v době svého vzniku, byl k dispozici pouze horní, elitní vrstvě společnosti.

Mezi tyto nápoje jsou prostě velmi drahé.

Elitní francouzský koňak

Kvalita a stáří elitních francouzských koňakových výrobků má svou vlastní klasifikaci, kterou vynalezl v roce 1865 Maurice Hennessy, vnuk tvůrce brandy Hennessy. Expozici nápoje určuje nejmladší vinný alkohol, který je součástí směsi. Podle této klasifikace je stanoveno hodnocení (třída) nápoje. Čím vyšší je jeho věk a čím více různých starých vinných destilátů se v něm používá, tím chutnější a cennější je. Uvedu pouze tu část této notace (hodnocení), která je běžnější:

  • „V.S.“, „Selection“, „Trois Etoiles“ (Tři hvězdičky) - má věk nejméně 2 roky (uchovávaný 2 až 4 roky, obsahuje až 30 alkoholů od 2,5 do 5 let);
  • „Superior“ - nejméně 3 roky;
  • „V.S.O.P“, „V.O.“, „Vieux“, „Reserve“ - má věk 4 a více let (ve věku od 6 do 12 let, může obsahovat až 70 alkoholů od 4,5 do 10 let);
  • "V. V. S. O. P. “- má věk 5 a více let;
  • „XO“, „Napoleon“, „Extra“, „Royal“, „Vieille Reserve“, „Tres Vieux“ - má věk 6 a více let (ve věku od 20 do 30 let, obsahuje až 150 alkoholů od 10 do 70 let) let).

Je také důležité pochopit, co znamená etiketa na lahvi koňaku, pokud se zaměřujete na nákup elitní odrůdy.

Uvedení označení na nápojovém štítku starším než 6,5 let je zakázáno, protože jeho pravost je téměř nemožná ověřit. Nejdražší koňak má obvykle hodnocení v rozmezí V.S.O.P. do X.O. a vyšší a jeho cena může být asi 60 USD (například Hardy VSOP Organic) a 1 875 000 USD (Hennessy Henri-IV). Elitní status takového alkoholu zdůrazňuje také vždy dokonalý a dokonalý moderní design láhve a obalu vytvořený světoznámými umělci a klenotníky..

Jeden z nejdražších koňaků na světě.

Dalším znakem vysoké kvality nápoje je údaj na etiketě území jeho původu, například koňak nebo jemný koňak.

Pro výrobu tohoto koňaku je třeba věnovat pozornost regionu, ve kterém hrozny rostly.

Historicky čtyři velké francouzské koňakové domy Hennessy, Remy Martin, Martell a Courvoisier produkují 80% francouzského vývozu koňaku. Kromě nich je na světovém trhu známo mnoho společností, jejichž kvalitní výrobky mají své vlastní rozpoznatelné a oblíbené značky, například: Camus (Camus), Hardy (Hardy), Edgar Leyrat (Edgard Leyrat), Denis Charpentier (Denis Charpentier), Frapin (Frapin) ), Godet Freres, A.E. DOR (AEDor), Chabasse, Delamain, Bisquit, Renault, Meukow, Delon, Hein (Hine), Louis Royer (Louis Royer), Marnier (Marnier), Ragno-Saburen (Ragnaud-Sabourin) a mnoho dalších.

Existují však koňaky, které se uvolňují nejen ve Francii, ale jsou stále velmi kvalitní.

Hodnocení elitních koňaků

Hodnocení kvality brandy se každé tři roky určuje po celém světě. Tradičně a právem jsou první místa v něm obsazena nejlepšími francouzskými elitními značkami koňaku představujících slavné koňakové domy a společnosti. Tato hodnocení se mohou v různých zemích lišit, proto vás chci upozornit na nejběžnější seznam prvních pěti značek.

Hennessy (Hennessy)

Nejoblíbenější koňak na světě se vyrábí pod značkou Hennessy. Stejnojmenný koňakový dům, založený irskou armádou Richardem Hennesseyem v roce 1765, již od roku 1794 odeslal své výrobky na vývoz do Severní Ameriky. Dnes vyrábí 50 milionů lahví nápoje ročně a 30 milionů vývozů.

Nejoblíbenějším koňakem na světě je Hennessy.

Klasický skutečný francouzský jazyk koňak Hennessy Vydává se v kategorii V.S.O.P., z nichž nejznámější je Privilege (Privileged). Více elitních a drahých nápojů této značky třídy X.O: Richard, Paradis a Private Reserve. Výrobky Hennessy získaly řadu ocenění na mezinárodních i jiných soutěžích.

Rémy martin

Nejslavnější francouzskou značkou tohoto elitního alkoholu je Rémy Martin. Stejnojmenný koňský dvůr byl vytvořen v roce 1724 Remy Martinem a v současnosti prodává více než 24 milionů lahví alkoholu ročně. Jedná se o jednu z nejdražších značek, která vyrábí své výrobky hlavně v kategorii X.O..

Mezi značkami kvalitního koňaku zaujímá Remy Martin druhé místo.

Její nejznámější koňakové výrobky: Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excellence a Remy Martin Extra. Nejlepší příklady této značky byly na mnoha mezinárodních výstavách opakovaně oceněny vysoce hodnotnými medailemi.

Martell

Martell je nejstarší koňakový dům, založený roku 1715 Jean Martelem, je součástí světového holdingu Pernod Ricard. Každý rok vyrábí 22 milionů lahví tohoto elitního typu alkoholu a exportuje ho do 150 zemí. Nejlepší zástupci značky získali řadu cen a medailí na mezinárodních soutěžích a výstavách..

Mezi značkami koňaku a jejich jmény si Martel také pamatuje.

Jeho nejslavnější produkty jsou kategorie V.S., také produkuje cool, ale ne příliš drahé koňak Martel třída V.S.O.P.: Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. Martell X.O., Cohiba a L`Or de Jean Martell patří mezi jeho drahé prémiové nápoje..

Curvoisier

Značka Curvoisier je velmi oblíbená ve Francii a Anglii. Na začátku XIX. Století. koňak Courvoisier se stal oblíbeným nápojem Napoleona Bonaparta, díky čemuž se Emmanuel Courvoisier stal dodavatelem císařského dvora. V současné době exportuje stejnojmenná obchodní značka přibližně 1,1 milionu lahví nápoje ročně do 150 zemí světa (hlavně do Anglie, USA a Japonska)..

Courvoisier je také velmi drahý a bohatý koňak.

Její nejznámější produkty jsou Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Kvalitní koňak této značky opakovaně získal vysoké ceny na mnoha výstavách..

Camus

V roce 1863 založil Jean-Baptiste Camus rodinný koňakový dům Camus. Dnes je zastoupena společností CAMUS Group, která se specializuje na výrobu tohoto elitního produktu kategorie V.S.O.P., X.O., a pouze 10% jeho produktů spadá do řady V.S..

Camus také patří k elitním koňakům.

Koňak Camus známý pro své druhy: Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance a Extra Dark and Intense. Na mnoha výstavách získala tato značka řadu ocenění vysoké důstojnosti - jedná se zejména o zlaté a stříbrné medaile.

Pokud si chcete vyzkoušet skutečný elitní koňak, pak vám zde uvedené značky koňaku pomohou.. Jsem si jistý, že nebudete zklamáni ve svém výběru a získáte nezapomenutelný dojem a nejvyšší, nesrovnatelnou radost z ochutnávky tohoto úžasného nápoje. 

Podobné

Nabídka