Elitní francouzský koňak

Menu

• Hodnocení elitních francouzských koňaků
• Rozdíly mezi drahými a levnými značkami
• Jak odlišit originál od falešné

Dům Martel byl vytvořen v 18. století a nyní je tato značka rozpoznatelná ve většině zemí světa. Dlouho zůstal lídrem na trhu s elitním alkoholem, dokud neztratil dům Hennessey. Alkohol značky Martel se vyznačuje bohatou vůní, která je charakteristická pouze pro tento koňak. Tuto notu získává díky hroznům, které se speciálně pěstují v oblasti Borderrier..

Mezi nejoblíbenější druhy alkoholu z domu Martel patří Cordon Bleu, L`Op de Jean Mapel, Cohiba a další.

Remy Martin House je na druhém místě z hlediska prodeje elitní francouzské brandy. V závodech této značky se ročně vyrábí až 24 milionů lahví a vyváží se do 65 zemí..

Hrozno, které se pěstuje na křídových plantážích v provincii Champagne, dodává nápoju zvláštní chuť. Nejoblíbenějšími druhy koňaku jsou Černá perla Ludvíka XIII, Excellens a Special.

Specialisté v domě Hennessey tvrdí, že v jejich továrnách se vyrábí příkladná brandy. Je to pravda nebo úspěšný reklamní tah, můžete to zjistit pouze ochutnávkou alkoholu této značky. Zakladatel domu Morris Hennessey, který žil v 18. století, navrhl vytrvalost alkoholu s hvězdičkami. Tento přístup našel širokou reakci mezi výrobci brandy v Rusku. Ve Francii je však tradice označovat tento parametr písmeny.

Dnes má dům Hennessey největší prodej koňaku na světě. Roční produkce je 50 milionů lahví. Nápoje této značky jsou oblíbené - Paradis, Privat Reserve atd..

Gautier House vyrábí vintage koňak, který je považován za nejvíce zakoupený ve Francii. Současně se alkohol vyváží do dalších 70 zemí. Výroba alkoholu pod touto značkou se provádí podle speciální technologie. Spočívá v tom, že se alkohol neuchovává v suchých místnostech, ale ve vlhkých sklepech, které se nacházejí na malém říčním ostrově.

Rybářský bobber, volant lodi, zlato a modrá, Pinar del Rio - slavný alkohol značky Gauthier.

Biskupský dům vytvořil Alexander Biscuit, který přišel do Francie z Ruska v 19. století. Alkohol této značky má jinou cenovou kategorii. Jeho chutí jsou tóny medu, fíků, vůně kombinuje odstíny santalového dřeva, mandle a vápna..

Dům „Delamen“ začíná svou historii v roce 1759. Koňak se vyrábí z hroznů pěstovaných v Champagne. Zvláště vysoké ukazatele chuti a vůně jsou alkoholem kategorie Napoleon.

Elitní koňakový alkohol ve Francii vyrábí dům Godet Brothers. Roční obrat je 1 milion lahví. Alkohol se často plní do lahví se vzorkem, což tuto značku snadno rozeznává..

Hardy House je známý pro svůj koňak na domácím trhu Francie. Pod touto značkou se ročně vyrábí přibližně 2 miliony lahví alkoholu..

Dům "Eugene" - nejstarší výrobce koňaku na světě. Výroba byla založena v roce 1643, ale až v roce 1968 došlo k určitým změnám v receptu na alkohol.

Hodnocení elitních francouzských koňaků

Hodnocení elitního koňaku nelze provést jmenováním jediného nápoje na 1. nebo 2. místě, protože alkohol tohoto typu se vyrábí v jiné cenové kategorii a má nejrůznější odstíny chuti a vůně. Můžeme však vyzdvihnout některé známé značky koňaku, které jsou mezi milovníky alkoholu mnoho let oblíbené..

Takže pro směs koňaku značky „Martel“ Cordon Bleu vezme 150 alkoholů se stárnutím 20-30 let. Nápoj má sytě měděno-zlatou barvu, bohatou vůni, skládající se z tónu ovoce a květin. Alkohol této značky má jemnou, harmonickou chuť s tóny koření, dubu a květin. Odstíny vlašských ořechů a kávy se v nich snadno uhodnou..

Elite cognac Remy Martin VSOP má pro tento nápoj tradiční pevnost - 40% obj. Dělají to smícháním více než 50 druhů koňakového alkoholu. V chuti dominují odstíny různých druhů ovoce, lékořice a ořechu. Vůně se skládá z tónu vanilky, jablek a krémové karamely.

Cognac Hennessey V.S. je základní nápoj brandy brandy. Mandlové tóny se snadno uhodnou v aroma, zatímco chuť obsahuje náznaky vanilky a ořechů.

VSOP Biscuit má mnoho ocenění na mezinárodních výstavách a festivalech. Pro výrobu tohoto koňaku se používají alkoholy se stárnutím nejméně 8 let. Vůně se skládá z třešní třešní, medu a sušených meruněk. Chuť obsahuje náznaky manga, švestky a čokolády..

Na alkohol Courvoisier VSOP vlastní květinová kytice s hlavní notou jasmínu. Chuť obsahuje náznak broskve, jablka a mandle.

Rozdíly mezi drahými a levnými značkami

Původní alkohol je vyroben z brandy alkoholu, který je vyroben z bílých hroznů. Pro sestavení (míchání) můžete použít i jiné typy, ale musí být zahrnuty do seznamu povolených.

Koňak a brandy jsou označeny zkratkami, které označují dobu stárnutí nápoje:

• V.S. odkazuje na odrůdy mladého koňaku, které se podávají v sudech asi 2 roky, takže cena tohoto alkoholu je přijatelná;
• S.V.O. má výdrž 3 roky, nevztahuje se ani na elitní značky alkoholu;
• S.O.P. - bledý koňak, jehož lihoviny se podávají po dobu 4 let, čímž se tento druh nápoje převádí do kategorie elitních odrůd;
• V.S.O.P. - prémiový alkohol, který je vyluhován po dobu 5 let;
• X.O. získané smícháním koňakových lihovin ve věku 6 let.

Alkohol, který má delší dobu stárnutí, není klasifikován. Dostává jména, díky nimž je nápoj oblíbený mezi znalci drahého alkoholu. Takže na etiketě brandy značky Napoleon nelze najít zkratky, které ji vztahují k elitnímu alkoholu.

Jak odlišit originál od falešné

Alkohol prvotřídní třída často se snaží falešné, takže vyvstává otázka, jak rozlišit mezi původním koňakem a náhradní.

Musíte si koupit alkohol pouze v obchodech, specializující se na jeho prodej nebo na velké supermarkety, které se dlouhodobě etablovaly v kvalitě prodávaných produktů. Manažeři těchto prodejen jsou odpovědní kupujícím, takže jsou opatrní při výběru dodavatelů.

Elitní francouzský koňak nemůže být levný. Před nákupem takového alkoholu je lepší zjistit, v jaké cenové kategorii se prodává.

Výrobci se často snaží chránit své zákazníky před padělky, plnění lahví zvláštním způsobem. Na etiketě kromě názvu koňaku je tedy uvedena informace o místě výroby a stárnutí. Štítek je hladký, čistý, přesně přilepený.

Držíte v ruce láhev koňaku, měli byste ji zkontrolovat na světle. Obsah nádoby by měl být mastný, pomalu vytéct ze stěn nádoby. Kromě toho by se barva měla lišit od světlých po tmavé odstíny jantaru..

Nepijte alkohol, pokud po otevření láhve pociťujete silný nebo slabý chemický zápach. Originální nápoj má příjemnou hlubokou vůni, skládající se z tónů sušeného ovoce, vanilky, ořechů, čokolády a květin. V tomto případě je vůně vždy odolná.