Voňavé jablečné jeřáby

Menu

• Hlavní složky:
• Ingredience
• Verze s nízkým obsahem alkoholu
• Chutné jablečné víno na vodce
• Na měsíčním svitu
• Silný jablečný likér na alkohol a med

• 5 kg sladkých a kyselých jablek;
• 1,2 kg cukru.

Verze s nízkým obsahem alkoholu

Každoročně mají znalci likérů příležitost připravit domácí alkoholický nápoj z podzimního ovoce. A domácí likér vyrobený z jablek je velmi populární, protože se vždy ukazuje být voňavý a chutný..

Alkohol můžete připravovat z kyselých nebo sladkých odrůd jablek. Budou mít originální, jemnou a jemnou chuť s úžasným povrchem. Pro alkoholový základ se berou brandy, vodka, měsíční svit s dvojitým pivem a dokonce i alkohol zředěný vodou. Existují možnosti pro alkoholické nápoje s nízkým obsahem alkoholu bez přidání alkoholu..

Jak si vyrobit jablečnou šťávu, abyste ochutnali tento neuvěřitelně chutný a aromatický nápoj celou zimu?

Tuto možnost nápoje s nízkým obsahem alkoholu může připravit kterýkoli začátečník. Tento proces je docela jednoduchý na rozdíl od výroby vína z jablek. Hlavní věc je mít po ruce cukr, ovoce a trochu trpělivosti.

Konečný výsledek vás překvapí - první doušek lahodného nápoje vám pomůže zapomenout, kolik jste na něj čekali. Domácí jablečný likér může ozdobit jakoukoli slavnostní hostinu.

Recept na výrobu jablečného likéru pro pohodlí je popsán krok za krokem..

Chutné jablečné víno na vodce

Na rozdíl od jiných druhů ovoce a bobulí se s jablky snadno pracuje. Poslušné a předvídatelné ovoce pomáhá udržovat proces vaření pod plnou kontrolou. Nápoj na bázi vodky vyrobený z jablek je tedy vděčným konečným výsledkem produktu s příjemnou vůní a průhlednou texturou..

Takový lahodný nápoj získá srdce krásných dám.

• 2 kg jablek (jakékoli jakostní třídy);
• 1,2 l vodky;
• 800 g cukru;
• 1 litr vody.

Postup přípravy krok za krokem popsaný níže vám pomůže naučit se připravovat jablečnou šťávu..

1. Omyjte jablka, jádro a nakrájejte na plátky.
2. ½ části vodky zřeďte ½ částí studené převařené vody, nalijte do připravené skleněné nádoby a nalijte vařená jablka.
3. Lahvičku uzavřete plastovým uzávěrem, vložte na temné a teplé místo na 15–20 dní.
4. Tinkturu napněte gázou nebo hustým hadříkem.
5. Ze zbývající vody a cukru vařte sirup vařením po dobu 5 minut. nad nízkým teplem.
6. Nechte zcela vychladnout, ve sklenici smíchejte sirup, vodku a jablečnou tinkturu, dobře promíchejte.
7. Vyjměte v chladné temné místnosti a nechte vyluhovat 7 dní.
8. Kmen znovu, láhev a umístit do suterénu pro skladování.

Na měsíčním svitu

Jablečný likér, připravený doma na loupané měsíční svitu, má nádhernou ovocnou vůni a chuť. Perfektně nahrazuje alkoholické nápoje u slavnostního stolu a lze jej také použít na koktejly..

• 2 kg voňavých a šťavnatých jablek;
• 1 litr čištěného měsíčního svitu o síle ne více než 50%;
• 1 litr studené převařené vody;
• 600 g cukru.

Krok za krokem recept na výrobu jablek vám pomůže vyrovnat se s procesem.

1. Jablka umyjte, ořízněte kůru, ořízněte jádro a nastrouhejte dužinu na hrubém struhadle.
2. Přeneste směs jablek do sklenice a zalijte měsíční svit.
3. Uzavřete těsným víkem, několikrát protřepejte a položte na okenní parapet na 2–2,5 týdnů.
4. Obsah plechovky třepejte každý den každý týden..
5. Infuze se filtruje přes síto, pak přes gázu složenou v několika vrstvách.
6. Sirup vařte z vody a cukru na mírném ohni a vařte 3-5 minut.
7. Nechte zcela vychladnout, poté promíchejte infuzi jablek a sirupu.
8. Vyjměte nádobu do chladné, temné místnosti nebo chlazte po dobu 7-10 dní, aby sraženina klesla na dno.
9. Vypusťte sediment, přefiltrujte přes filtr, nalijte jej do lahví a můžete jej ochutnat. Chcete-li snížit sílu plnění vody, můžete si vzít trochu víc.

Silný jablečný likér na alkohol a med

Silný jablečný likér připravený na alkohol a med byl nedílnou součástí ruských slavností. Časy se změnily, ale nápoj neztratil svou popularitu. Zvýšením množství vody můžete snížit obsah alkoholu, který se ženám bude líbit.

Přítomnost medu a citronu v nápoji s nízkým obsahem alkoholu způsobí, že nápoj bude chutný.

• 2 kg sladkých a kyselých jablek;
• 2 citrony;
• 1,5 l alkoholu o obsahu 60%;
• 600-800 ml vody;
• 500-600 g medu.

Apple se vyrábí podle následujícího receptu s podrobným popisem:

1. Jablka jsou dobře umytá, otírána do sucha kuchyňským ručníkem.
2. Stébla a jádro jsou odstraněny, kůra je odstraněna, maso je nakrájeno na malé kostky.
3. Hodí se do sklenice vhodné velikosti, nalévá vodu a alkohol, dobře se třese.
4. Přidejte chuť z jablek se dvěma citrony a vymačkanou šťávu z jednoho citronu, znovu promíchejte.
5. Plechovka se přenese na tmavé teplé místo, zakryje se pevným víkem a nechá se 90 dní.
6. První týden se infuze třese každý den několikrát..
7. Filtruje se přes jakýkoli filtr, zavádí se med a míchá se do rozpuštění.
8. Plechovka se opět uzavře pevným víkem a vyjme se na tmavém místě dalších 60 dní.
9. Filtruje se přes gázový filtr, nalije se do krásných lahví a vyjme se do suterénu k infuzi na další 2 měsíce.