Recept na přípravu vodky

Menu

• Klasický recept na vodku na bizonu
• Seznam součástí
• Proces vaření
• Bison recept s medem a kořením
• Seznam součástí
• Proces vaření
• Recept na polskou vodku "zubrovka zlata"
• Seznam součástí
• Proces vaření

Starověká historie bizona pochází z XVI. Století, kdy byl vyroben ve Společenství.

Do XVIII století, vonná vůně bylin, jemná hořká chuť a originální jantarově zelený nádech jedinečného alkoholu uchvátily srdce všech skupin obyvatelstva, od jednoduchých tvrdých pracovníků až po ušlechtilé.

V roce 1926 vyvinula polská společnost se sídlem v Brestu-Litovsku, nyní městě Brest v Bělorusku, technologii pro hromadnou výrobu bizona, kterou si následně půjčili jiní výrobci po celém světě - tedy zmatek o tom, zda bizon je polská nebo běloruská vodka.

Známá společnost Shustov and Sons zahájila v našich zeměpisných šířkách výrobu, která byla známá výrobou takových vysoce kvalitních produktů jako Spotkach, Zapekanka, Erofeich, Riga balsam, Rowan na koňaku, Mandarin a kavkazské horské byliny.

Klasický recept na vodku na bizonu

Bison vodka, vyrobený doma z masivního měsíčního svitu, má voňavou vůni polních bylin, zlatohnědý odstín a jemnou hořkou chuť.

Jeho příprava nevyžaduje mnoho komponentů a vysoké náklady. Úžasný nápoj se hodí k masovým pokrmům, domácím okurkám, různým uzeným masům a uzeninám.

Pevnost domácí alkohol rozmezí 38 až 40 otáček, a chuť je docela obtížné odlišit od nakoupeného protějšku. Tento alkohol je uchováván až pět let, aniž by ztratil svou původní chuť a užitečné vlastnosti.

Seznam součástí

Proces vaření

1. Rozstříháme suché stébla trávy na malé kousky a vložíme je do skleněné nádoby. Je přípustné nedělit trávu, budoucí nápoj bude vypadat reprezentativnější a bude se podobat protějšku obchodu, ale doba vaření musí být zvýšena o pět dní.
2. Libra mletá tráva s měsíčním svitem dvojité destilace o síle nejméně 45%.
   
3. Nalijte vodu do malé nádoby a zahřejte ji k varu.
4. Přidejte cukr do vroucí tekutiny a vařte sirup. Pokud se objeví bílá pěna, odstraňte ji štěrbinovou lžičkou.
5. Nechte sirup vychladnout na pokojovou teplotu a poté jej nalijte do sklenice na zbývající komponenty.
6. Hermeticky uzavřete sklenici pevným víkem a přeneste ji na teplé a temné místo.
7. Trváme na produktu po dobu nejméně dvou týdnů. V případě použití celé trávy - 20 dní.
8. Infuzi filtrujeme přes gázovou tkaninu složenou do 3 až 4 vrstev a pečlivě vymačkáváme pevný základ.
9. Nalijte láhev do láhve a naplňte je až po krk. Pro krásu a velkolepé doručení jsme do každé láhve vložili stonek bizona.

Bison recept s medem a kořením

Předložený recept obsahuje delší seznam ingrediencí, ale výsledkem je alkohol, který může získat srdce mnoha milovníků domácího silného alkoholu.

V nápoji chybí typická vodka vůně a mnohostranná aromatická vůně bylin dává rodinnému svátku zvláštní důraz..

Seznam součástí

Proces vaření

1. Rukou natrháme trávu na malé kousky a potom ji vložíme do skleněné láhve.
2. Po rozdrcení koriandru nožem jsme tam položili všechna koření.
3. Výslednou směs nalijte vysoce kvalitní vodkou.
4. Nakonec přidejte med a dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí v alkoholu. Včelí produkt způsobí, že nápoj bude trochu nejasný. Pokud tomu chcete zabránit, nahraďte jej fruktózou..
5. Láhev pevně uzavřete a odešlete na teplé místo, skryté před přímým slunečním světlem.
6. Trváme na produktu po dobu nejméně jednoho týdne.
7. Infuzi filtrujeme přes gázu a bavlněný filtr, abychom se vyhnuli drobným částečkám koření.
8. Nalijte vodku do lahví a vložte je do sklepa nebo podobné studené místnosti.
9. Nechte zrání dozrát 2-3 dny, po kterém můžeme ochutnat.

Recept na polskou vodku "Zubrovka Zlata"

Żubrówka Zlota je relativně nová hořká tinktura vyráběná polskou společností CEDC. S původní vodkou to nemá nic společného a neobsahuje vonné byliny..

Jméno polský polský jazyk je často zavádějící. Abychom se v budoucnu nedostali do problémů, navrhuji pro tento alkohol spíše originální recept, který, jak se odvažuji předpokládat, bude mít mnoho lidí rád.

Silný, vyrobený touto metodou, má jasně bohatou barvu, příjemnou chuť připomínající domácí koňak.

Seznam součástí

Proces vaření

1. Všechny koření smíchejte a nalijte do skleněné láhve pro infuzi.
2. Naplňujeme stejný měsíční svit s dvojitou destilací o síle nejméně 45 otáček.
3. V malém hrnci přiveďte vodu k varu a do ní nalijte cukr.
4. Sirup vařte, dokud se sladká složka úplně nerozpustí, zatímco výslednou pěnu neustále odstraňujte.
5. Kapalina se ochladí na teplotu 20-25 stupňů, po čemž naléváme sirup do sklenice na zbývající složky.
6. Směs se promíchá a láhev se uzavře.
   
7. Umístíme infuzi na tmavé místo, skryté před přímým slunečním světlem.
8. Nafoukneme směs po dobu 13-15 dnů, poté ochutnáme tekutinu podle chuti a v případě potřeby přidáme cukr, po vroucím sirupu z ní a vodě.
9. Tinkturu filtrujeme gázou a pak čištění opakujeme pomocí bavlněného filtru.
10. Nalijte filtrovanou alkoholickou tekutinu do lahví a pevně je utěsněte.
11. Vodku posíláme do sklepa nebo ledničky a čekáme další 3-4 dny, během této doby nápoj zraje a jeho chuť se stabilizuje.

Vodka videa receptů

Pro lepší pochopení a pochopení toho, jak jednoduchá je příprava bizona, vám doporučuji seznámit se s užitečnými video materiály poskytovanými profesionálními stěhovavači.

• Video číslo 1.

Zkušený Moonshiner ukazuje podrobný proces výroby legendárního alkoholického nápoje. Přesným dodržováním jeho pokynů se budete bezpochyby vypořádat s jednoduchou technologií vaření a vyslechnete autorův názor na chuť a aromatické vlastnosti hotového výrobku..