Mr.jekyll (mr. Jekyll)

Německý absint Mr.Jekyll je schopen zaujmout nejen příznivce tinktury z pelyňku, ale i milovníky klasické literatury. Jeden však nevylučuje druhého a čerstvá hořká chuť nápoje z pelyňku skutečně vyvolává omlazující lék z nesmrtelného románu RL. Stevenson "Podivný příběh Dr. Jekyll a Mr. Hyde".

Historické pozadí. V Německu je spousta starých rodinných podniků na výrobu alkoholu. Ale ve druhé polovině 20. století nastal čas pro korporace a malé firmy musely kombinovat svůj kapitál a výrobní kapacitu, aby přežily. V roce 1969 se obě společnosti sloučily: Pabst, vytvořený v roce 1898 Hermannem Pabstem, a Richarz, založený v roce 1861 Wilhelmem Josephem Josephem. Na začátku 20. století byl Richarz slavný svým absintem, ale v roce 1923 byla jeho výroba v Německu zakázána a společnost ovládla výrobu ginu, pálenky a likérů..

V roce 1988 se rodinná společnost J.B. připojila k Pabst & Richarz, která byla založena v roce 1758. Berentzen. Výsledkem byla společnost Berentzen Gruppe Corporation, která se stala druhým největším německým výrobcem alkoholu.

V roce 2008 vypukla krize a vedení společnosti bylo nuceno uzavřít nejstarší a nejmocnější lihovar, který ve městě Hazelunn působí od roku 1758. Další závod se sídlem v Mindenu byl předán speciálně vytvořené dceřiné společnosti Pabst & Richarz Vertriebs GmbH.

Aby bylo možné společnost zachránit, bylo naléhavě nutné aktualizovat sortiment produktů. A pak nadešel čas na staré recepty „hořícího vína“ rodiny Richardzů. Při současné technologické úrovni lze samozřejmě obilný alkohol čistit mnohem lépe než před sto lety. Ale dávkování bylin a sled operací při výrobě absintové míchací společnosti zůstaly zachovány.

Zbývalo jen pojmenovat nový nápoj. A pak jeden z manažerů společnosti, vášnivý milovník kreativity RL Stevensona, navrhl jméno - „Pane Jekyll.“ Na etiketě byly lahve s absintem vyobrazeny dobrého gentlemana pokročilých let s plnou sklenicí v ruce. Je pravda, že ten starý muž v kožichu a cylindru vypadá spíše jako německý měšťan než přísný anglický pán, ale německý absint!

A tak, aby se „pan Jekyll“ nenudil, byl mu v páru vydán silnější absint „Doktor Hyde“, na štítku lahve, na které je stejný pán zobrazen v záblescích ohňostroje. Pozorná osoba si samozřejmě okamžitě všimne, že Stevenson měl titul Jekyll, ale ve světě absintu je všechno obráceně. Chcete-li to ověřit, zkuste absint Mr.Jekyll a Dr.Hyde.

Funkce absint Mr.Jekyll

• Mr.Jekyll - 55% světle zelená absint s bohatou chutí anýzu a pelyňkové vůně. Obsah thujonu - 10 mg na litr. Aby se dosáhlo jasnější barvy nápoje, používá výrobní společnost barviva potravin povolená v EU.
• Dr.Hyde - smaragdově zelená absint s pevností 70%. Obsah thujonu - 10 mg na litr.

Pabst & Richarz doporučuje koktejl „Afternoon Death“ založený na absintu pana Jejkyla:

• 20 ml absintu;
• drcený led;
• 80 ml šampaňského.