5 Recepty, jak vyrobit koňak doma z vodky

Koňak je alkoholický nápoj vyrobený z odrůd hroznů destilační metodou a dlouhodobým stárnutím o síle 40 - 42% objemových. Mimochodem, značka a název tohoto nápoje je přiřazena výhradně koňakům vyráběným ve Francii. Nápoje vyvážené do jiných zemí světa se nazývají brandy..

Není to divné, ale takový recept chutná jako slavný Hennessy.

Pojďme k přísadám. Ve stejné bance používáme:

• 3 lžíce cukru;
• vanilka
• 1 čajová lžička čaje;
• pár pepřů černý pepř.

V případě potřeby přidejte jednu polévkovou lžíci máty a několik lusků koření, pokud jsou k dispozici. Aby nápoj získal skvělou chuť, je třeba podniknout řadu jednoduchých kroků.

Všechny komponenty se nalijí vodkou a důkladně se promíchají. Nádoba je pevně uzavřena a po dobu 10-14 dní je umístěna na chladném místě bez přístupu ke slunečnímu záření. Poté se směs filtruje přes gázu a podává se na stůl ve vhodné formě. Vaše domácí mistrovské dílo ocení hosté!

Jak si vyrobit s švestkami?

Sušené švestky mají zvláštní dortovou chuť a mají zvláštní příjemnou vůni. Proto je tak oblíbená při přípravě různých pokrmů a alkoholických nápojů, včetně brandy a koňaku.

K přípravě koňaku pomocí sušených švestek se používá stejný 3litrový kontejner. Je nutné připravit více:

• tucet karafiátů;
• 100 gramů cukru;
• vaření čaje;
• švestky
• 1 sáček vanilinu.

V tomto receptu můžete použít suché vaření černého čaje. Bude to trvat 2 polévkové lžíce. S výběrem švestek by se však mělo zacházet opatrněji. Bude to vyžadovat 6-8 pečlivě vybraných, velkých, bezchybných sušených plodů.

Do vysoce kvalitní vodky nebo lékařského (nejlépe) zředěného alkoholu do 50 stupňů přidáme všechny složky a promícháme. Čaj však lze použít i zabalený. Takže bude snazší zbavit se čajových listů za pár hodin. Poté se nádoba uloží bez přístupu světla. Mělo by to trvat několik dní a pravidelně se protřepávat. Poté se bahnitý nápoj filtruje přes filtr a nalije do nádob.

Možná vás bude zajímat za jaké teploty vodka zamrzne.

Nezapomeňte si prohlédnout tento video návod k přípravě tohoto nápoje:

Sušené koňaky připravené podle tohoto receptu předčí skladovací produkty a dokonce mu dodají chuť do chuti.

Je důležité! Celé tajemství je v sušených švestkách, které zjemňují alkohol a zároveň ho saturují jedinečnou vůní.

Výroba na dubové kůře

Každý ví, že dub je ušlechtilý strom a výrobky z něj jsou drahé. O to kvalitnější dubový sud. Proto existuje velmi zajímavý recept na klasickou přípravu brandy, aniž by došlo k devastaci rodinného rozpočtu.. K tomu potřebujete velmi malou dubovou kůru, která je k dispozici i v lékárnách za dostupnou cenu..

Tento způsob vaření je velmi jednoduchý..

• Budeme potřebovat sklenici, která již byla známá, stejné 3 litry vodky nebo alkoholu nebo měsíčního svitu.
• Dubovou kůru (nebo štěpky) nalijte předem do nádoby s alkoholem.
• Chcete-li získat mírnější chuť pro amatérské, můžete přidat lžíci medu, 5 hřebíčků a pár hrách z koření.
• A jako poslední akord docela dost koriandru a vanilky.

Opatrně zavřete sklenici a skladujte po dobu dvou týdnů bez přístupu ke světlu. Nezapomeňte se držet receptu, aniž byste přidali cokoli navíc. Po uvedené době filtrujte koňak a nalijte jej na menší nádoby. Osud ušlechtilého nápoje čeká na přání majitele.

Doporučuje se skladovat po dobu nejméně 12–15 dní za stejných podmínek. Po takovém přijetí je docela obtížné určit domácí ruku mistra z zakoupených produktů obchodu.

Jak vařit z destilátu?

Měsíční svit má zpravidla zvláštní vůni a chuť, kterou ne každý má rád. Navíc nezáleží na tom, z jaké suroviny byl připraven. Zvláštní vůně je cítit i po opakovaném běhu a důkladném filtrování..

V každém případě bude příprava nápoje vyžadovat vysoce kvalitní alkohol s dvojitým vírem. Pak by se měl očistit aktivním uhlím, manganistanem vápenatým nebo jinými metodami..

Pro klasický koňak z vysoce kvalitní měsíční svit budete potřebovat:

• Ořechové příčky 30 gr.,
• 6 hřebíčků, jedno umění. lžíce kmínu a listového čaje (černá),
• trochu vanilky a kyseliny citronové podle chuti; manganistan draselný na špičce nože.
• Cukr v tomto receptu je omezen na 3 až 5 lžíce. lžíce.

Všechny ingredience jsou určeny pro objem 3 litry. Po vytvoření všech složek ve sklenici měsíčního svitu se hmota promíchá a uloží při pokojové teplotě, vždy na tmavém místě. Sluneční paprsky mají negativní dopad na konečný výsledek..

Věnujte pozornost! Po filtraci o týden později je nápoj připraven. Nezůstanou žádné stopy po specifické vůni. Chuť bude ušlechtilá, něco jako bulharská brandy.

Jak používat tento nápoj?

Skuteční znalci tohoto ušlechtilého nápoje mohou snadno určit značku a dokonce i věk tohoto nápoje. Toto je jeden z mála nápojů, které ve vaší společnosti nezahrnují hlučné zábavy a svatební hostiny. Tento elixír je opilý v malých dávkách, pobývá v příjemných myšlenkách nebo v tichém rozhovoru se spolupracovníkem.

Nádobí pro tradiční použití koňaku zvané "sniffer", má krátkou nohu a kulovitý tvar. V poslední době se však stále více používá tzv. Tulipán.. Sklo je zpravidla naplněno čtvrtinou a ideální teplotou nápoje je pokojová teplota, ale ne více než 25 stupňů.

To je zajímavé: Na základě koňaku se používá mnoho koktejlů, které se zředí různými nápoji. V Rusku je obvyklé mít svačinu čistého koňaku s plátkem citronu, ale díky ostré chuti citrusů je obtížné vychutnat si skutečnou chuť nápoje. To už je věcí vkusu, ale jak se říká, nehádají se o vkusu.

Po přečtení tohoto článku je zaručeno, že mnoho lidí chce přehodnotit své názory na tento úžasný nápoj. A zde je důležitá nejen historie jejího výskytu. Toto téma můžete nechat pro milovníky středověku. Jeho receptová složka a chuť jsou cennější. Bylo vynalezeno mnoho metod vaření. Zbývá jen vytvořit, protože to je také umění!