Jak vyrobit pepře doma - recepty na alkohol, vodku a měsíční svit

Pepřový pepř je klasický ruský alkoholický nápoj. Širokou popularitu si získal nejen díky své ostré a pálivé chuti, ale také díky svému silnému léčivému účinku..

Právě tato vodka naplněná pepřem se doporučuje pro silné omrzliny, nachlazení a jen pro zahřátí.

Výrobky prezentované na policích prodejen alkoholu jsou však nejčastěji připravovány z umělých přísad. Proto, abyste získali opravdu kvalitní pepř, musíte to udělat sami.

Pořadí přípravy:

1. Opláchněte pepř a na každém z nich udělejte 4 mělké kousky.
2. Pepře musí být lehce drceny.
3. Vložte všechna koření do pánve a přidejte k nim vodku. Nepřidávejte med!
4. Zahřejte na nízké teplo na teplotu 60 stupňů.
5. Chraňte před teplem a ochlaďte na pokojovou teplotu..
6. Přidejte med a důkladně promíchejte..
7. Nádobu těsně uzavřete a vyjměte po dobu 5 dnů na tmavém a teplém místě.

Po uplynutí doby infuze pepř a láhev přelijte. Uchovávejte v chladničce.

Na videu sdílí zkušený Moonshiner recept na přípravu pepřové tinktury na alkohol:

Na vodce

Takový pepř je získán měkčí a voňavější. Je to jednodušší, ale množství přísad v receptu i doba vaření jsou delší.

Složky pepře:

• chuť z 1 velkého citronu;
• špetka vanilky a hnědého cukru;
• 2 polévkové lžíce medu;
• 1 litr vodky;
• pokojový pepř „Spark“ - 4 ks;
• luskový hrášek - 10 ks;
• suchá mletá červená paprika - 50 g.

Síla získaného pepře je asi 38 stupňů.

Příprava takového alkoholického nápoje je velmi jednoduchá:

1. Roztavte med ve vodní lázni.
2. Koření je smíšené a lehce mleté, takže se mísí jejich vůně..
3. Poté se všechny ingredience vloží do nádrže a nalije se vodkou..
4. Přidejte 4 malé plameny..
5. Trvejte v kuchyňské skříni na 7 dní.
6. Pepř se filtruje a plní do lahví.

Je důležité! Je-li pepř příliš horký, musí být po 4 dnech naléhání odstraněn z plechovky a zbývající tři dny, aby naléhal pepř bez něj..

Podívejte se na video, které popisuje technologii výroby lahodné pepřové vodky:

S medem na měsíčním svitu

Takový alkoholický nápoj se často nazývá Ukrajinský pepř. Stejně jako v předchozích recepturách je med ve složení, ale ve větším množství.

Metoda 1

K přípravě takové pepřové vodky budete potřebovat:

• měsíční svit o síle 50 otáček - 2 l;
• červený chili pepper - 5 kusů;
• med - 5 polévkových lžic;
• mletá paprika - 3 polévkové lžíce;
• pepře - 20 kusů.

Připravený pepř bude docela silný - asi 45 zatáček a barva e bude téměř červená. Použití takového nápoje je pouze ve formě léku.

Příprava papriky stejným způsobem jako v předchozích recepturách:

1. Roztavte med ve vodní lázni. Včelařství nebo květen včelařství je pro tento recept nejvhodnější..
2. Koření a mírně promíchejte.
3. Pepř dobře umyjte a na každém z nich udělejte několik řezů.
4. Složte do sklenice, dobře promíchejte a vyjměte po dobu 6 dní na teplém a tmavém místě.
5. První tři dny by měl být kontejner intenzivně protřepáván denně.
6. odeberte vzorek v den 4, pokud je pepř příliš horký, vyjměte z něj chilli papričku, přidejte do sklenice další 2 lžíce medu a trvejte na tom, až do konce, bez míchání.

Nakonec musí být nápoj zfiltrován a zfiltrován a poté nalit do připravených nádob.

Podívejte se na video recept na vaření pepře na měsíčním svitu:

Metoda 2

Na měsíční svit si můžete uvařit další druh pepře, seznam ingrediencí je stejný jako v prvním případě, pouze je doplněn:

• 1 g kmínu kmínu;
• 15 g muškátového oříšku.

Takový alkohol se připravuje takto:

1. Všechny ingredience se vloží do smaltované nádoby a nalije se vodkou..
2. Směs se smíchá a vaří na mírném ohni, ne vaří asi 10 minut.
3. pak se paprika filtruje a plní do lahví.
4. Čistí se na tmavém a chladném místě po dobu 5 dnů..

Po uplynutí této doby se nápoj považuje za připravený k pití.. Její barva je nasycená hnědá, vůně je pikantní med a chuť je docela spalující.

Medová tinktura s pepřem

Doma můžete vařit rychlou verzi pepře, která vyžaduje minimum ingrediencí a výsledek ocení barvu a chuť.

Metoda 1

Složky pro vaření:

• luštěniny a koření - 5 kusů;
• chili - 3 kusy;
• vodka -40 stupňů;
• med - 100 g;
• hřebíček - 5 pupenů.

Příprava takové tinktury z medového pepře se provádí takto:

1. Vložte celé umyté papriky a hřebíček do nádoby, nalijte vodku a zavřete víko.
2. Udržet 3 dny při pokojové teplotě v temné místnosti.
3. Pak vyjměte pepř a vložte roztavený med do nádoby a vyjměte jej znovu, abyste trvaly na 2 dny.
4. Poté protáhněte tinkturu pepře a láhev.

Hotový nápoj má krásnou zlatou barvu a příjemnou vůni, ale měli byste ji pít opatrně, chutná také pálením.

Metoda 2

Existuje další recept na výrobu rychlé tinktury z medového pepře..

Pro něj potřebujete:

• 100 g vody;
• 500 ml vodky;
• 30 g medu;
• 1 červený chilli papriček.

Příprava nápoje jako je tento:

1. Do malé nádoby nalijte vodu a přidejte pepř.
2. Vařte na mírném ohni 10 minut.
3. Ochlaďte tekutinu na pokojovou teplotu a přidejte med.
4. Dobře promíchejte a napněte.
5. Nalijte vývar do vodky a vložte do chladničky, dokud se neochladí.

Poté se rychle připravuje paprika medu připravená k jídlu..

Pozor! V každém receptu můžete použít více různých druhů paprik..

Někteří odborníci se domnívají, že složení takového nápoje může obsahovat až 20 druhů. Proto můžete bezpečně experimentovat s objemem a druhy použitých paprik..

Jak pít?

Chcete-li použít tento alkoholický nápoj, měli byste:

1. Při pokojové teplotě.
2. Nezbytně s předkrmy, nejlépe vydatné a rychlé. Masová jídla, ryby a kořeněné sýry jsou skvělé.
3. Nemůžete pít pepř, pouze zvýší jeho pálivý efekt.
4. Nejlepší je pít tento nápoj v chladném období..
5. Měli byste si pamatovat dávkování. Nepijte více než 45 ml nápoje najednou.

Pepř připravený podle některého z těchto receptů se vždy ukáže být voňavý, spálený a zdravý..

K jeho vytvoření je důležité používat vysoce kvalitní alkoholovou bázi..

Všechna koření, zejména med a pepř, musí být čerstvá. Pouze v tomto případě se nápoj ukáže být skutečně zdravým a aromatickým.