Koňak z čaje doma: recepty

Menu

• Hlavní složky:
• Ingredience
• Koňak z čaje a vlašských ořechů
• Jak vyrobit koňak z měsíčního svitu s čajem
• Recept na koňak z čaje doma
• Měsíční koňak s čajem a feferonkou

Proces vytváření skutečné brandy je složité a časově náročné podnikání. Je nutný speciální alkohol a musí být podán po dlouhou dobu ve speciálních dubových sudech. Proto řemeslníci - milovníci domácích alkoholických nápojů, pomocí pokusů a omylů našli způsob, jak vyrobit koňak, který ve své chuti a vůni bude co nejblíže originálu. Jedním z těchto nápojů je domácí čajový koňak, který lze připravit podle jednoho z níže uvedených receptů.

• 4,5 litru hroznového měsíčního svitu nebo vodky (43-45%);
• 25 vlašských ořechů;
• 2 lžíce. l se sklíčkem z černého čaje;
• 10 hřebíčků;
• 2 lžíce. l vanilkový cukr;
• 1,5 lžíce. l semena kmínu;
• 4 g kyseliny citronové.

Koňak z čaje a vlašských ořechů

K přípravě lahodného alkoholického nápoje, který je co nejblíže skutečnému koňaku, se doporučuje používat vysoce kvalitní hroznový měsíční svit, ale velmi vhodná je i vysoce kvalitní vodka..

Vaření:

Nalijte alkohol do nádoby s vhodným objemem;

Oloupejte vlašské ořechy a oddělte od nich příčky;

Přidejte ořechové příčky a všechny připravené koření do kontejneru s měsíčním svitem a dobře promíchejte;

Uzavřete nádobu těsně a trvejte 5 dní ve spíži.

Po naléhání musí být tekutina před použitím filtrována, nalita do lahví a chlazena.

Jak vyrobit koňak z měsíčního svitu s čajem

K výrobě koňaku z měsíčního svitu s čajem nebudete potřebovat tolik přísad a času.

Ingredience

• 1 litr vodky, měsíčního svitu nebo alkoholu (síla do 50 °);
• 1 polévková lžíce. l cukr
• 1 polévková lžíce. l se skluzavkou vysoce kvalitního černého čaje;
• 1 bobkový list;
• 2 hrášky černého pepře;
• 2 hřebíček;
• suché slupky pomeranče a citronu;
• vanillin.

Vaření:

Nařeďte cukr v alkoholové složce nápoje a dobře promíchejte;

Přidejte černý čaj, bobkový list, černý pepř a hřebíček, nechte 5 minut stát;

Přidejte vanilku a citrusové suché slupky;

Vše důkladně promíchejte, korek a naléhejte na temné místo po dobu 10-15 dní.

Na konci procesu infuze musíte infuzi dvakrát napnout, nalijte do krásných lahví a ochlaďte.

Recept na koňak z čaje doma

Existuje další recept na výrobu koňaku z čaje doma, který osloví zejména líné znalce domácích alkoholických nápojů..

Ingredience

• 1 litr vodky;
• 2 lžíce. l cukr
• 2 hrášky černé a koření;
• 0,5 lžičky skořice
• 2 lžíce. l černý čaj;
• 2 hřebíček;
• 1 2 vanilkové tyčinky.

Vaření:

Vložte všechny suché přísady do mísy a důkladně promíchejte;

Nalijte vodku do litrové nádoby a rozpusťte v ní cukr;

Koření z misky posypeme do látkového sáčku, bezpečně ho zavřete a ponořte do sklenice alkoholu;

Trvejte na 12-14 dnech na tmavém místě.

Po naléhání stačí vyjmout sáček, nalít nápoj do krásné láhve a poslat jej do chladničky na 2 dny.

Měsíční koňak s čajem a feferonkou

Velmi voňavý a pálivý je koňak z měsíčního svitu s čajem a pepřem, který lze použít jako zahřívací a pomocný prostředek při léčbě nachlazení. Je připraven podobnou technologií, pouze složení použitých složek se mírně liší.

Ingredience

• 2 litry vodky nebo měsíčního svitu;
• 1 velká feferonka;
• 1 polévková lžíce. l cukr
• 5 hrách koření;
• 1 lžička skořice
• 1 polévková lžíce. l černý čaj;
• 2 karafiáty.

Vaření:

Rozpusťte cukr v alkoholové složce;

Smíchejte koření a čaj, přidejte do nádoby s alkoholem;

Umyjte si papriku, pokud chcete získat více kořeněného a pálícího koňaku, musí být odříznuta špička a ocas lusku;

Cork nádobu a trvat na temné místnosti po dobu 50 dnů, pak napětí a vychladnout.

Takový nápoj musíte pít v přísně omezeném množství. U lidí s žaludečními vředy, gastritidou, dvanáctníkovými vředy, selháním jater a onemocněním ledvin je užívání tohoto nápoje kontraindikováno. Samozřejmě byste neměli užívat koňak těhotným a kojícím ženám, lidem se srdečním onemocněním a dětem.