Grog: recept

Grog se objevil v roce 1740 díky Edwardu Vernonovi, který byl tehdy admirálem britského námořnictva a teprve po roce 1970 přestal být součástí každodenní stravy britských námořníků. Admirál nemohl námořníkům zakázat pít alkohol, ale nemohl tolerovat opilství.

Začal chovat 80 procent rumu vodou, která postupem času přidávala cukr, koření a citronovou šťávu (aby se zabránilo kurděje a nachlazení). Léčivé vlastnosti vynalezeného nápoje zabránily námořníkům roztrhat Vernona na nízký obsah alkoholu.

Grog dostal jméno na počest admirála nepromokavé pláště - jeho stálého společníka, který se v angličtině jmenoval „pláštěm grogramu“..

Síla grogu se pohybuje od 15 do 27% a pijí ho téměř vždy horké.

Účinek na tělo:

Alkohol, proměněný v lék před dvěma a půlstoletím, je dnes populární. Opravdu, v průběhu let grog neztratil své léčivé vlastnosti. Zahřívá a chrání tělo před infekcemi, dodává sílu a uklidňuje nervy. Jako vynikající alternativa k svalovému vínu a punčům se grog rozveselí a chrání před nachlazením. Obzvláště pochmurné v podzimní a chladné zimě.

Nemůžete pít Groga:

• ve velkém množství (ne více než 200 ml najednou)
• s tendencí k alkoholismu a tvrdému pití u poruch metabolismu a endokrinních onemocnění (cukrovka, obezita, dna, rachitidy atd.)
• s onemocněním jater a ledvin

Odrůdy grog:

Taková variabilita jako grog, ne každý nápoj se může pochlubit. Jde o to, že k tomu přispívá řada faktorů..

Za prvé, alkoholickým základem grogu může být nejen rum, ale také koňak, brandy, whisky. Rum se doporučuje používat tmavý, ale je také vhodný a zlatý, dokonce i bílý. Existují recepty na pití i na bázi vodky a dokonce i absintů. Kromě toho je zde mlha a vůbec žádný alkohol.

Za druhé, klasický recept sestává pouze ze tří složek: rumu, vody a cukru. Ale přísady, jako je med (místo cukru), čaj nebo káva (místo vody), koření, šťáva nebo likér z citrusových plodů, jsou věcí chuti. Umožňují vám vytvořit recept pro každý.

Z koření můžete použít různá složení hřebíčku, pepře, badyánu, skořice, muškátového oříšku atd..

Neměli byste zapomenout, že každý čaj a káva jsou již novou verzí grogu. Můžete tedy například vytvořit kávový grog. A to nezohledňuje skutečnost, že někteří do nápoje přidávají mléko, smetanu, kuřecí vejce a sušené ovoce.

Věnujte pozornost pouze tomu, že při přípravě grogu doma bude optimální poměr alkoholu (rum, koňak atd.) A vodní složky (voda, čaj, káva) 1: 3. To znamená, že můžete snížit nebo zvýšit množství alkoholu v receptech a vytvořit tak optimální rovnováhu..

Poté, co se ujistíte, že složení grogu závisí na útěku představivosti a aspiracích duše, můžete přejít k hlavní části.

Jak as čím pít grog?

Pijí tento nápoj horký (ale mírně vyluhovaný), v malých doušcích nebo přes slámu, vychutnávají si a užívají si. Jídla pro něj potřebují silnostěnné sklo, porcelán nebo jíl (pro udržení delší teploty).

K pití se nejčastěji podává pečené zboží, sušené ovoce, čokolády, palačinky nebo palačinky. Ale sám je dobrý. A mnozí to milují tímto způsobem, ve své nejčistší podobě, bez občerstvení.
Způsoby grogu jsou různé:

1. Vaří se. Všechny složky, včetně alkoholu a koření, vaříme ve vodě 2-3 minuty, trvejte na tom a nalijte do šálku.
2. Pivovarnictví. Zpočátku se čaj nebo káva vaří s kořením nebo bylinkami ve velké konvici, kde se po 5 minutách přidá citronová šťáva, cukr nebo med a alkohol..

Pomocí těchto metod můžete vařit exkluzivní, pouze váš grog. A základem pro výběr komponent budou naše recepty.

Žába "Classic"

Připravit:

• rum (tmavý nebo jantarový) - 200 ml
• voda (převařená) - 400 ml
• citrony - 2 jednotky.
• cukr - 4 lžičky

Musíte vařit takto:

1. Vylisujte šťávu z citronů.
2. Vařte vodu a do ohně nalijte alkohol, džus a cukr.
3. Za 2 - 3 minuty nepřetržitého míchání se cukr rozpustí a nápoj lze nalít do šálků.
4. Domácí grog vařte 2-3 minuty, dokud se cukr úplně nerozpustí, za stálého míchání kuchyňskou špachtlí.

Zkuste vařit stejný recept, ale nahraďte rum koňakem (nebo použijte bílý rum), cukr s medem (v množství 1 - 2 polévkových lžic) a vodu s čajem a do kompozice přidejte 2 stroužky a 1 tyčinku skořice (nebo jiné) koření dle potřeby). Po varu spolu s dalšími komponenty je třeba ponořit do vody. Nakonec je třeba takový nápoj filtrovat. Koření lze přidávat bez varu - ale pouze před plněním do lahví. Pak ale nemusíte nápoj filtrovat. Mimochodem, je docela vhodné hodit pomerančový a citronový plátek do šálku grogu.

Kávový grog

Připravit:

• rum (jamajský) - 40 ml
• koňak - 30 ml
• káva (čerstvě uvařená) - 240 ml
• voda (převařená) - 50 ml
• cukr - 1 polévková lžíce
• citron - 1 jednotka (na ozdobu)

Musíte vařit takto:

1. Cukr musí být zcela rozpuštěn ve vodě
2. Nalijte rum a koňak do horké kávy, cukrového sirupu a nalijte do šálků. Ozdobte plátkem citronu.

Zkuste připravit kávový grog podle tohoto receptu, místo rumu a koňaku nahraďte červeným portským vínem (70 ml) a granulovaný cukr kondenzovaným mlékem. Nebo přidejte skořici (nebo koření, hřebíček, muškátový oříšek, anýz, citronovou a pomerančovou kůru, sušené nebo čerstvé atd.). Počet koření pro grog se počítá z množství ¼ lžičky na 3 šálky kávy.

Žába "zima"

Připravit:

• rum, brandy nebo vodka - 300 ml
• voda - 200 ml
• cukr - 200 gramů
• třešňová šťáva - 30 ml
• černý čaj (baleno) - 5 gramů (1 sáček)
• maliny (nebo malinový džem) - 50 gramů

Musíte vařit takto:

1. Přiveďte třešňovou šťávu k varu, přidejte granulovaný cukr, přidejte alkoholickou část a vařte na nejmenším ohni 5 minut.
2. Vařit vodu a připravovat čaj samostatně.
3. Smíchejte obě části a nechte jej vařit asi 5 minut.

Žába "zlato"

Připravit:

• bílý rum - 80 ml
• černý čaj (uvařený) - 400 ml
• zlato - 1-2 polévkové lžíce
• citronová šťáva - z 1 kusu (malý)
• skořice - ½ tyčinky
• karafiáty - 2 pupeny

Musíte vařit takto:

Uvařte čaj s kořením asi 10 minut, přefiltrujte, přidejte šťávu, alkohol a med.

Žába "moře"

Připravit:

• koňak - 40 ml
• červené víno (může být domácí) - 40 ml
• černý čaj (uvařený) - 240 ml
• kardamom - 2 krabice
• skořice - 1 špetka
• citron a jablko - jako dekorace
• zlato - volitelně

Musíte vařit takto:

Je nutné míchat nápoje, přidávat koření, nechat 5-10 minut, filtrovat. Ozdobte před podáváním.

Nealkoholický grog

To je ideální pro lidi, kteří nesnášejí alkohol a děti. Pomůže to překonat běžné nachlazení a překonat nespavost. Obvykle to pijí po mrazu nebo před spaním. Zároveň jej můžete pít na rozdíl od alkoholu, najednou a 2 šálky.

Ve složení má tento grog řadu variací. I když jsou připravovány trváním nebo varem, které jsou popsány o něco výše. Proto vynecháme detaily technologií pro jejich přípravu a zapíšeme pro vás pouze komponenty obsažené v jednom nebo druhém grogu.

Varianta 1:

• černý čaj (horký) - 1 šálek
• třešňová šťáva - 150 ml
• cukr - 50 gramů
• skořice -1

Připravte tento grog zahříváním komponent po dobu 10 minut.

Varianta 2:

• Hibiscus čaj (horký) - 1 šálek
• skořice - 1 hůl
• hřebíček - 2 pupeny
• zázvor - 2 kusy
• med podle chuti

Tento grog se připravuje zahříváním složek (bez medu) a jejich infuzí po dobu 20 minut. Poté se přidá med, znovu se zahřeje a opije..

Možnost 3:

• černý čaj nebo ibišek (horký) - 2 šálky
• skořice - 2 lžičky
• hřebíček - 3-4 pupeny
• pepř - 3-4 hrách
• citronová / pomerančová šťáva - z ½ ovoce
• zlato - 70 gramů

Koření se zahřívá čajem po dobu 3 minut, vymačkané citrusové šťávy, trvá na tom, 30 minut, znovu zahřeje a přidáme med.

Někdy v takovém grogu přidejte badyán (2 hvězdy), kardamom (8 krabic) nebo zázvor (2 kusy).

Pokud se však najednou stalo, že se vám nelíbil více než jeden z našich receptů, připravte grog sami. Aby byl váš grog nealkoholický, vyberte si svůj oblíbený čaj, sušené bobule a koření. Vařte je několik minut, přidejte šťávu z citronu, limetky nebo pomeranče (můžete nakrájet tyto plody), medu nebo cukru podle chuti a užívat si. Když sem přidáte 70-80 ml jednoho z vašich oblíbených alkoholických nápojů, dostanete alkoholický grog. Všechno je jednoduché.