Nejslavnější recepty na rumový koktejl

Milovníci rumu to dnes tolik spojují s mořskými corsairs, ale s sortimentem koktejlů, které jsou tak obratně připravené barmany. Rum je velmi silný, ale vytváří vynikající kombinaci s jiným alkoholem a nealkoholickými nápoji. Ale pokud jste si najednou chtěli dopřát koktejl - není nutné běžet k baru. Může se vařit doma. Samozřejmě vás může zastavit skutečnost, že rumový nápoj není stejného typu - je světlý a tmavý nebo dokonce zlatý. Ale nebojte se - zde je vše jednoduché.

Lehké rumové koktejly

Lehký rum je základem mnoha koktejlů, dalo by se říci, většina. Tento rum necítí moc, ale má úžasnou, lehce sladkou a velmi jasnou chuť. Proto, pokud máte pochybnosti o tom, co si vyrobit svůj koktejl bez přemýšlení, vezměte si bílý rum. Nebo zlatý. Přestože pijí tento alkohol ve své čisté formě, není to špatné jako koktejlová základna..

Koktejly a tmavý rum

Dark rum, na rozdíl od předchozích typů, je extrémně nezávislým nápojem, ale barmani ho také někdy používají, pokud je cílem barmana naplnit aroma koktejlu spáleným dubem, dřevnatou chutí a přesně tuto složku ve složení nápoje.

Nyní, když znáte komplikace, můžete provést domácí experiment a působit jako barman na domácí párty.

U některých z nich navždy dobijete srdce krásné poloviny lidstva. Nejoblíbenější koktejly s rumem:

Mojito

Koktejl byl vynalezen v 16. století, kdy pirát Francis Drake, který se snažil vyléčit svůj tým kurděje a úplavice, popadl rum, mátu (odrůdy „dobrá tráva“), cukrovou třtinu a vápno z Kuby. Tyto složky pak byly hlavním lékem na mnoho nemocí. Námořníci smíchali všechno dohromady, aby si dali nápoj El Drake, později přejmenovaný na Mojito.

K jeho vaření budete potřebovat:

• bílý rum - 50 gramů
• cukrový sirup - 15 gramů
• soda, soda nebo "sprite" - 100 gramů
• vápno - 1 kus
• listy máty - 10-20 kusů
• drcený led - 250 gramů

Jak vařit:

Naplňte sklenici lístky máty a plátky limetky. Roztavte v mikrovlnné nebo plynové lžíci cukru dezert se stejnou lžičkou vody (nikoliv do karamelu) a nalijte sirup do máty a vápna. S dřevěnou sušenkou rozmačkejte obsah sklenice tak, že máta opustí šťávu.

Hrany zakryjte ledem. Nalijte rum a „sprite“ (sodu) a jemně promíchejte ozdobte mátou a limetkou.

Medusa

Elegantní koktejl, sladký, středně silný a krásný. Je připraven rychle, bude to trvat asi tři minuty a bude připraven. "Medusa" je připravena v různých verzích, poskytneme vám klasiku.

K jeho vaření budete potřebovat:

• Malibu nebo jiný kokosový likér - 20 gramů
• bílý rum - 20 gramů
• Likér Beilis - 5 gramů (1 kapka)
• Cointreau nebo jiný pomerančový likér - 20 gramů
• Likér Blue Curacao - 5 gramů (1 kapka)

Jak vařit:

Hlavním principem tohoto nápoje je sled plnění skleněných složek a jejich mísení.

První se nalije „Malibu“, poté „Cointreau“, rum a „Baileys“..

Poslední se doplňuje „Blue Curacao“, ze kterého koktejl získává svůj dokonalý vzhled. Musíte to vypít v jednom doušku.

Long Island

Tento koktejl je „s historií“. Byl vytvořen ve Spojených státech, když byl alkohol zakázán. Vzhled a vůně koktejlu příliš připomínaly ledový čaj, který umožňoval beztrestně pít alkohol. Kromě toho ji podávali v běžných čajových šálcích. Ale v 70. letech se stala skutečnou popularitou během alkoholové zábavy, kde cílem bylo, po projetí všech barů (a pití v nich), dosažení ostrovní ulice.

Další zábavou byl zápas o to, kdo by více pil „ledový čaj“. Navíc tento „racek“ někdy „zachránil“ muže, jejichž manželky jim zakázaly pít.

Každý měl na svých rtech „magický“ recept a v průběhu času byl ledový čaj v receptu nahrazen tradičním americkým Coca-Colou. A ukázalo se, že to není špatné.

K přípravě koktejlu budete potřebovat:

• vodka - 15 gramů
• lehký rum - 15 gramů
• tequila - 15 gramů
• gina - 15 gramů
• Cointreau likér - 15 gramů
• citronová šťáva - 25 gramů
• cukrový sirup - 30 gramů
• Coca-Cola - 30 gramů

Jak vařit:

Led se spouští do odměrné sklenice a veškerý alkohol se nalije. Poté se zavede šťáva a sirup, později - „cola“.

Výzdoba je plátek citronu.

"Pina Colada"

Tento nápoj se stal symbolem Portorika, i když je docela mladý - byl vynalezen až v polovině 20. století. Na počest nápoje a tvůrce byla ve městě umístěna pamětní deska.

Existuje však diskuse o věku koktejlu, protože je známo, že na začátku 19. století pirát Roberto Cofresi dokončil tým směsí rumu, kokosu a ananasu a barman Ramon Marrero našel svou optimální kombinaci až v roce 1954..

Klasické 3 složky koktejlu: rum, ananasová šťáva a kokosové mléko nyní prošly řadou změn, díky čemuž se tento nápoj mnohovrstevnosti živí. Vyzkoušejte dvě možnosti na koktejl a vyberte si svůj vlastní.

Možnost 1. „Tradiční“.

K jeho vaření budete potřebovat:

• lehký rum - 30 gramů
• kokosové mléko - 30 gramů
• ananasová šťáva - 15 gramů

Varianta 2. „Moderní“ (ale již je bez rumu).

K jeho vaření budete potřebovat:

• Kokosový likér Malibu - 30 gramů
• ananasová šťáva - 30 gramů
• krémová zmrzlina - 30 gramů

Jak vařit:

V obou případech musí být všechny komponenty dobře porazeny a nality do odměrné sklenice naplněné drceným ledem. Vezměte si plátek ananasu na ozdobu.

Daiquiri

Směs rumu, vápna a cukru se objevila na konci 19. století díky americkému Jenningsonovi Coxovi, který v té době pracoval jako důlní inženýr na Kubě. Jeho přítel navrhl pojmenovat stvoření na počest nejbližšího města. Ale o tom je hodně debat. Ať už je to jakkoli, směs vyšla úžasně a rychle uhasila žízeň.

Mezi možnosti koktejlu najdete:

Derby Daiquiri:

• bílý rum - 2 díly
• pomerančový džus - 1 díl
• limetová šťáva - 0,5 dílů
• Likér Triple Sec nebo jen oranžový - 0, 5 dílů
• drcený led - 5 kostek

Všechny komponenty jsou šlehačky mixérem..
Broskev Daiquiri:

• bílý rum - 2 díly
• limetová šťáva - 1 díl
• cukrový sirup - 0,5 lžičky
• broskev - 0,5 věci
• drcený led - 5 kostek

Všechny komponenty jsou šlehačky mixérem..
Vášnivý Daiquiri:

• bílý rum - 2 díly
• limetová šťáva - 1 díl
• zralý mučenka ovocný sirup - 0,5 dílů
• drcený led - 5 kostek

Všechny komponenty jsou šlehačky mixérem..

Hlavní a oblíbený recept na bar však zůstává po mnoho let Klasické Daiquiri

K jeho vaření budete potřebovat:

• lehký rum - 60 gramů (nejlépe „kapitán Morgan Carte Blanche“, „Cacique“ nebo „Ronric plíce“)
• pomerančový likér - 10 gramů (nejlépe „Maraschino“)
• limetová šťáva - 15 gramů
• granulovaný cukr - 1 lžička
• drcený led

Jak vařit:

Všechny komponenty se šleží mixérem, dokud se nezmění na homogenní hmotu a nahoře se neobjeví pěna.

Kuba Libre

Koktejl je příjemný a svěží, jako doušek svobody. Tento koktejl se objevil díky toastu z Kuby Toast, který byl prohlášen americkými námořníky, kteří si objednali směs ledu, coly a rumu. Barman ode mě přidal jen citron.

Standardní poměr v koktejlu je 1 díl rumu a 2 díly coly.

K jeho vaření budete potřebovat:

• rum - 50 gramů
• Coca-Cola - 100 gramů
• vápno nebo citron - 1 plátek
• kostky ledu

Jak vařit:

Spusťte led na dno sklenice, nalijte do nápojů, vymačkejte citrusovou šťávu a vše jemně promíchejte.

Grog

Žába je alkohol, který je horký. Je pojmenována po nepromokavém oblečení admirála Edwarda Vernona, jehož přezdívka byla shodná s názvem současného koktejlu. V těch dnech měli námořníci denně mít sklenici rumu, ale admirál nařídil, aby byla ředěna, aby se zabránilo alkoholismu. Nebyl okamžitě milovaný, prozatím se dávka čistého rumu snížila na polovinu. Ale teď se to stalo atributem každého slušného baru.

K jeho vaření budete potřebovat:

• čistá destilovaná voda 400 g.
• skořice - 0,5 tyčinky
• karafiáty - 2 věci
• pozemní kardamom - 1 špetka
• citron - 40 gr.
• rum - 150 gr.
• cukr - 2 polévkové lžíce.
• med - 50 gr.

Jak vařit:

Vařte vodu a oheň minimalizujte, ponořte do něj cukr a koření. Když směs vaří asi 5 minut, uhaste oheň a přidejte do něj rum. Na dně 4 šálků jsou rozloženy 4 kruhy z citronu a nalije do nich stejné množství horkého nápoje. Zlato se podává zvlášť a podle chuti se přidává zvlášť s lžičkou kávy.

Musíte ho pít bez horka za horka. Ale můžete si udělat vlastní úpravy receptu. Například:

• místo citronu použijte kruhy z vápna, pomeranče nebo mandarinky
• vodu lze nahradit čajem, který vaří 10 gramů čajových listů s velkými listy
• chuť nápoje může být okořeněna přidáním 1-2 zrn černé nebo koření
• kromě rumu můžete do grogu přidat i několik kapek koňaku nebo whisky
• Pokud chcete, aby se nápoj osvěžil, přidejte do grogu nějakou uvařenou přírodní kávu

Může Tai

„Mai-Tai“ v jazyce obyvatel Tahiti znamená „dobrý“. Někteří říkají, že vytvořili koktejl Trader Vick v jedné ze svých polynéských restaurací. Jiní to byl Ernest Raymond ve svém hollywoodském baru. Tito lidé, mimochodem, byli velmi přátelští a obecně nezáleželo na tom, který z nich se stal „objevitelem“. Hlavní věc je, že existuje koktejl s „mimozemskou“ chutí.

K jeho vaření budete potřebovat:

• bílý rum - 30 gramů
• tmavý rum - 30 gramů
• likér „Orange Curacao“ - 15 gramů (pomeranč si můžete vzít doma)
• mandlový sirup -15 gramů
• karamelový sirup - 5 gramů
• limetová šťáva - 10 gramů
• drcený led.

Jak vařit:

Naplňte třepačku všemi komponenty kromě tmavého rumu a prostornou sklenicí s ledem. Protřepáním obsahu třepačky se nalije do sklenice. Shora opatrně nalijte tmavý rum.

Kus ananasu bude ozdobou.

"Rum s koksem"

Toto je mládežnický koktejl typických Američanů. Tento recept je analogem Kuby Libre, kde se smíchá 50 gramů bílého rumu a 150 gramů coly, přidá se led a plátek limetky nebo jeho šťáva.

Obvykle ho pijí bez svačinu, přes slámu.

Z rumu a martini

Tento zábavný koktejl je jen pro párty. Chutná dobře a hostům se to líbí. Pro jeho přípravu existuje několik možností..

Varianta 1. „Klasika“
K jeho vaření budete potřebovat:

• lehký rum - 30 gramů
• Martini "Rosso" - 30 gramů
• limetová šťáva - 30 gramů

Jak vařit:

Nalijte alkohol do třepačky s ledem, protřepejte, nalijte do vychlazené sklenice, přidejte šťávu a promíchejte.

Varianta 2. „Ovoce“
K jeho vaření budete potřebovat:

• Bílý rum "Bacardi" - 10 gramů
• Martini "Bianco" - 50 gramů
• Martini Dry - 50 gramů
• banánový likér - 10 gramů
• čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva („čerstvá“) - 1,5 polévkové lžíce

Jak vařit:

Smíchejte martini, přidejte do nich rum a likér - poté „čerstvé“ a led. Jemně promíchejte a ochutnejte.