Co je jablečná whisky?

Skuteční znalci whisky s kouřovými tóny chuti a vůně raději pijí svůj oblíbený silný nápoj, aniž by jej míchali s čímkoli kromě kostek ledu. Existuje však jedna složka, proti které ani tito pánové nemají žádné hodné argumenty. A tohle je jablečná šťáva: její čerstvá sladkokyselá chuť harmonicky zapouští svíravost whisky, která se zdá začínajícím ochutnavcům hrubá. Apple whisky se neobvykle snadno připravuje a nevyžaduje barmanské atributy. Tento nápoj je skvělý pro smíšené společnosti, v nichž jsou přítomny dámy. Můžete jej použít v chladné i horké formě, jako zahřívací úder nebo grog.

Whisky Apple Notes

Jedním z důvodů, proč je whisky ideálně kombinována s jablkem, je to, že obsahuje ovocné tóny v samotném alkoholu. Z tohoto důvodu si někteří lidé myslí, že do základny zrn se přidávají jablka, aby se zlepšila chuť a vůně. To je však zásadně nesprávná myšlenka: nápoj připravený v souladu se všemi pravidly a naplněný v dubových sudech se vyrábí výhradně z různých obilnin - ječmene, pšenice, žita, kukuřice nebo pohanky. Během kvašení a stárnutí surovin v dubových sudech se objevují ovocné, vanilkové a karamelové tóny. Nápoj se promění v whisky nejdříve za 3 roky v sudu, obohacený o aroma dřeva a získává vlastní zvláštní jedinečnou chuť. Lehké tóny jablek jsou považovány za spojované se stárnutím whisky v sherry kontejnerech..

Charakteristická svěží vůně „zakázaného ovoce“ je u mnoha známých whisky. Ale zdálo se, že to pro některé výrobce nestačí. Mickey Finn je směs jablečné šťávy, americké a irské whisky, vyráběná v Nizozemsku. Jméno je spojeno se jménem dobrodruha barmana, který míchal whisky nejen se šťávou, ale také se prášky na spaní, aby okradl zákazníky. Kombinace whisky a jablek je oboustranně výhodná a chuť 35 stupňového likéru Jim paprsek Apple Nápoj obsahuje bourbon, jablečný extrakt a cukrový sirup. Někteří to považují za příliš sladkou z důvodu přítomnosti druhé složky. Ideální možností je tedy vyrobit si whisky z jablek, najít správný poměr sladkosti, kyseliny a svíravosti.

Základní recept

Ideální nádoba na jablečnou whisky je tradiční highball koktejl. Jedná se o vysokou sklenici rovného nebo mírně se odchylujícího tvaru nahoře. Chcete-li získat skvělý koktejl, potřebujete pouze 3 hlavní ingredience:

• dobrá whisky, nejlépe irská - 50 ml;
• jablečná šťáva - 150 ml;
• kostky ledu - 100 g.

Brilantní a jednoduchý: nalijte whisky a jablečnou šťávu na kostky ledu, smíchejte lžící a podávejte se slámkou. Chcete-li lépe odhalit chuť obou nápojů, mohou být mírně ochlazeny, zvláště pokud nechcete koktejl zředit tajícím ledem.

Whisky je vhodná pro kohokoli, s výjimkou snad pro skotské odrůdy s uzenými kouřovými tóny, které s čerstvou kyselou chutí jablka nevycházejí dobře. Pokud jde o šťávu, nejlepší volba je čerstvě vymačkaná, je nejužitečnější a dokonce omezuje negativní účinek alkoholu na tělo díky obsahu vitamínů. Šťáva zakoupená v obchodě z krabice nebo láhve a domácí konzervace z venkovských plodů však udělá..

Variace hlavní „misky“

Pro diverzifikaci koktejlových večírků nebo příjemných setkání je vhodné vyzkoušet tyto možnosti:

1. Pojmenovaný podíl šťávy a whisky 3: 1 lze změnit ve směru změkčení síly nápoje - 4: 1.
2. Chcete-li, aby jablková whisky vypadala efektivněji, ozdobte sklenici plátky citronu, skořici nebo tenké plátky zeleného jablka posypaného skořicí.
3. Apple Jack je zvláštní název pro americkou značku jablečné šťávy a whisky Jack Daniel.

Více koktejlů

Pozornost si zaslouží i jiné způsoby konzumace whisky s jablečnou šťávou:

1. Aperitif Domácí móda sloužila ve sklenici roxu. Sklenici naplňte ledem, nalijte 50 ml skotské pásky, 15 ml cukrového sirupu a 10 ml jablečné šťávy. Zamíchejte a ozdobte zeleným jablkem, čerstvými lístky máty a pomerančovou kůrou.
2. Javorové jablko je další nápoj, který lze míchat přímo ve sklenici. Nalijte do vysoké sklenice plné lidí 50 ml whisky, 130 ml jablečné šťávy a 20 ml javorového sirupu. Přidejte čerstvě vymačkanou šťávu z citronové čtvrtky. Ozdobte tenkým kruhem zeleného jablka.
3. Toddy`s Irish Cake je možnost oteplování. Připraven v džbánu, speciální kovový hrnek. Do ní nalijte 40 ml irské whisky, 20 ml vanilkového sirupu, 125 ml jablečné šťávy a citronové šťávy. Směs předehřejte a poté nalijte do sklenice, kde je umístěna skořice. Přidejte do koktejlu vymačkanou pomerančovou kůru a ozdobte boční sklenici malým kroužkem jablka.
4. Irský závin je další horký koktejl se jménem dezert. Podává se v konvici, pod kterou si můžete dát hořící svíčku, takže nápoj udržuje požadovanou teplotu. Zde budete potřebovat koření: 2 g hřebíčku, 5 g skořice v tyčkách, trochu citronové kůry. Vložte jejich nádobu, která vydrží teplo, přidejte plátek zeleného jablka, 200 ml jablečné šťávy, 60 ml whisky (lepší než irská, jak název napovídá nápoj) a 20 ml vanilky a žlutého jablečného sirupu. Teplo, ale ne k varu. Nalijte do konvice a odtud do šálků. Nikdo nemůže odolat takové „čajové párty“!