Domácí recepty na rumový koktejl
Rum patří do kategorie silných alkoholických nápojů, takže není tolik milenců, kteří by ho pili ve své čisté formě. Ale pak koktejly s rumem mezi mnoha lidmi získalo velkou popularitu. Díky své schopnosti se profesionálním barmanům v kombinaci s dalšími ingrediencemi podaří zmírnit účinek rumu, přičemž neztrácí jeho chuť a vůni.
Lehký rum má nejmenší sílu. Z toho se vyrábí většina míchaných alkoholických nápojů. Díky své chuti a vůni lze lehký rum kombinovat s mnoha dalšími produkty, což umožňuje provádět řadu experimentů s jeho účastí..
Zlatý vzhled tohoto nápoje dostal své jméno díky hluboké zlaté barvě, protože ve složení jsou různá koření a karamel. To se odráží v chuti, která má velkou saturaci. To je široce používáno v receptech pro různé koktejly, ale často takový alkohol je podáván s ledem a nezávisle.
Rum s největší silou má tmavé odstíny. Technologie výroby a stárnutí zahrnuje použití speciálních sudů, zuhelnatěných ve vnitřní části. Z tohoto důvodu se zdá, že nápoj v dochuti je charakteristický pro hořkost. Tento typ rumu se zřídka přidává do koktejlů, protože jen málo produktů může zdůraznit jeho již velmi výraznou chuť, proto se často dává přednost samostatnému podávání.
Rumový nápoj, do kterého se přidávají různé sodové vody, džusy nebo likéry, se stává méně silným, takže ho můžete pít ve větším množství než v čisté formě.
Existuje mnoho koktejlů, které mají jasná, chytlavá jména. Nicméně, nemůžete ztratit, objednat a jen rum s sprite.
Lehké rumové koktejly
Světle zbarvený rum vyrobený z třtiny. Nemá silnou vůni alkoholu, i když může dosáhnout síly 40 °. S jeho účastí vznikají různé míchané nápoje..
Chcete-li vytvořit jeden z nejoblíbenějších koktejlů z rumu a máty - Mojito, potřebujete půl vápna, 8-10 lístků máty, cukr podle chuti, 5-6 kostek ledu, 50 ml lehkého rumového nápoje a 120 ml sodovky.
Cukr, máta a 1 plátek limetky se umístí do vysoké sklenice, poté se přísady jemně rozdrví dřevěnou tloučkem. Dělají to tak, aby z produktů začaly vyčnívat éterické oleje. Poté, co ucítíte silnou vůni, vložte další 2 plátky limetky a hmotu znovu rozdrtte, dokud se neobjeví citrusová šťáva. Potom se sklo naplní k okraji kousky ledu a na něj se nalije alkohol a soda. Koktejl promíchejte a v případě potřeby přidejte cukr. Na okraji skla pro ozdobu můžete připojit plátek limetky.
Pina Colada obsahuje 60 ml bílého a 15 tmavého rumu, 50 ml kokosového sirupu, 100 ml ananasové šťávy, polovinu vápna a 150–160 g malých kostek ledu. Alkohol, sirup, ananas a limetová šťáva se smísí v mixéru a poté se nalije do sklenice, kterou lze ozdobit plátkem ananasu..
Recept Pina Colada má mnoho možností. Domácí barmani proto do tohoto koktejlu doporučují přidat 50 ml kokosového likéru a 20 ml smetany.
Chcete-li vytvořit koktejl se zlatým rumem - El Presidente, vezměte 50 ml jeho světlého vzhledu, 20 ml vermut, 10-20 ml pomerančového louhu, několik kapek grenadinového sladidla a 1 citron. Všechny tyto komponenty musí být důkladně promíchány a poté porazeny v třepačce. Podávejte alkohol v předchlazené sklenici.
Aby se vytvořil jasný koktejl, měl by Daiquiri Harry vzít 50 ml zlatého rumového alkoholu, čtvrt vápna, 2 lžičky. třešňový džem nebo džem, 1 vanilkový lusek a 200 g kostek ledu. Koření trvá 6 dní v alkoholu a poté se smíchá v šejkru s džemem a limetkovou šťávou..
Výroba koktejlu s bílým rumem zvaným Kardikas bude vyžadovat takové přísady, jako je 30 ml bílého alkoholu, 20–25 ml pomerančového likéru, 30 ml červeného vína, 1 pomeranč, 1 velký červený třešňový plod a 200 g kostek ledu. Nejprve promíchejte likéry a důkladně je protřepejte. Poté se do třepačky přidá led a obsah se znovu intenzivně protřepe, poté se tekutina nalije do chlazené sklenice, která je ozdobena plátky pomeranče nebo třešně.
Koktejly z tmavého rumu
Grog Patří k různým koktejlům s tmavým rumem, i když na rozdíl od většiny míchaných alkoholických nápojů se podává teplá. Chcete-li jej uvařit, měli byste si vzít 150 ml alkoholu z tmavého rumu, 400 ml filtrované vody, půl citronu, 50 g medu, 1/2 tyčinky skořice, 2 polévkové lžíce. cukr, 0,5 lžičky kardamom a pár hřebíčkových hvězd. Tyto přísady jsou dostačující pro 4 porce grogu.
Voda se přivede do varu, poté se do ní sníží oheň, do ní se vloží cukr, skořice a kardamom. Kapalina se zahřívá po dobu 4-5 minut a poté ji vyjme ze sporáku, přidá se silný nápoj a důkladně se promíchá. Na dno nízkých sklenic dejte plátky citronu a potom tam nalijte ohřátý alkohol. Med nelze vařit, proto by měl být podáván samostatně. Aby grog získal více akutní chuť, můžete do něj vložit hrášek koření.
Koktejl Sao Paulo Pacha je rum s ananasovou šťávou. Kromě těchto přísad (50 ml tmavého alkoholu a 100 ml šťávy) odebírají 25 ml kokosového louhu, 60 g jemně rozděleného ledu, 10 g třešňové dužiny, 80 g mangové drti a 20-25 ml grenadinu. Pro výrobu tohoto nápoje nepotřebujete třepačku všechny složky by se měly míchat ručně, dokud se nezmění na homogenní hmotu.
Tmavý výběr rumového nápoje lze použít k přípravě koktejlu se zmrzlinou. Vezměte 50 ml alkoholu, 150 g vanilkové zmrzliny, 5-10 g tmavé čokolády a 150 g ledu.
Zmrzlina, do které se postupně přidává alkohol, se v mixéru šlehá a hmota se nalije do sklenice naplněné ledem. Můžete ozdobit sklenici čokoládovými kousky.
Rum s colou
Cuba Libre je rumový nápoj, do kterého se přidává cola. Je snadné vařit sami bez použití třepačky. K tomu vezměte 20 ml zlatého nápoje, 150 ml coly, 1 vápno a 200 g ledu v kostkách.
Led se vloží do nízké sklenice, načež se do něj vtlačí limetková šťáva, přidá se rumový alkohol a cola. Jemně promíchejte ingredience pomocí koktejlové zkumavky. V tomto případě byste měli ozdobit sklenici rumovým vápnem.
Výroba koktejlů s rumem doma nevyžaduje mnoho dovedností. Současně můžete vždy najít koktejlový recept, který obsahuje ty ingredience, které jsou po ruce.
Z rumu a martini
Koktejly z rumu lze připravit pomocí jakéhokoli jiného likéru. Vynikající kombinací je rumový alkohol se zlatým odstínem a martini. Je nutné vzít 30 ml alkoholických nápojů, 30 ml limetkové šťávy a několik kousků ledu.
Pokud nemáte po ruce třepačku, můžete použít brýle vložené do druhé. Míchají rum a martini, zatímco je důkladně třepou. Kostky ledu se dají do sklenic, kde nalijí koktejl. Limetová šťáva, vylisovaná do nápoje, má osvěžující účinek a navíc uvolňuje chuť alkoholu.
Do rumového a martinového nápoje lze přidat další ovocné přísady, jako je banánový likér nebo pomerančový džus..