6 Nejlepších receptů toastového piva jako v baru

Krutony jsou skvělým předkrmem pro každou událost, ať už jde o rodinnou hostinu nebo večer s nejlepšími přáteli. Chceme se s vámi podělit o chutné a nenáročné recepty na svačinu, která letí tak rychle, jak se vaří!

Chléb nakrájejte na plátky nebo tyčinky o tloušťce 1 cm. Smažte krutony na mírném ohni s přidáním rostlinného oleje do zlatohnědé. Oloupejte, rozdrťte nebo nastrouhejte česnek. K výsledné kaši se přidá sůl a rostlinný olej. Dobře promíchejte. Připravené krutony nastrouhejte výslednou omáčkou a podávejte..

Video recept

Toto video ilustruje proces přípravy česnekových krutonů:

Klasické krutony s vejcem

Tento spíše výživný předkrm je vyroben z bochníku nebo francouzské bagety, v extrémních případech si můžete vzít bílý chléb, ale krutony nebudou tak jemné.

1. Bochník je nakrájen na plátky a na obou stranách smažen malým množstvím rostlinného oleje. Chcete-li snížit obsah tuku, můžete smažit na jedné straně nebo nakrájet plátky v toustovači.
2. Spodní strana je otírána stroužkem česneku.
3. Rozetřete top s majonézou a posypte nasekaným natvrdo uvařeným vejcem.

Pokud je to žádoucí, pepřte je, posypte jemně nasekanou zelenou cibulkou.

Velšské krutony

Realizace receptu bude trvat o něco déle než předchozí, ale výsledek vás ohromí jeho chutí. K vaření potřebujete:

• Dlouhý bochník - 1/2 ks..
• Máslo - 50 g.
• Pivo - 100 ml.
• Suchá hořčice - 1 čajová lžička.
• Sůl, mletá černá a koření - podle chuti.
• Cukr - ¼ lžička.
• Nakládané okurky - 2 ks..
• Čedar - 300 gr.

Roztavte máslo na mírném ohni a přidejte do něj hrubě nastrouhaný sýr. Postupně se zavádí a za míchání se dosahuje homogenity hmoty. Poté do směsi opatrně nalijte pivo, přidejte koření, cukr a sůl. Vyjměte z tepla a vstříkněte surové žloutky. Opatrně třete.

Na jedné straně se smažený horký chléb rozprostře s výslednou hmotou a odešle se do pece, dokud se nezíská světle hnědá kůra, zdobí listové okurky a horké se podává ke stolu.

Z hnědého chleba

Pokud máte známé nebo přátele, kteří nejsou lhostejní k pikantním pokrmům, ocení krutony z hnědého chleba.

Budete potřebovat:

• Chléb (žito nebo Borodino) - 200 g
• Mléko - 1 polévková lžíce
• Máslo nebo margarín - 2 polévkové lžíce
• Sůl, koření - podle chuti

Vaření

Chleb nakrájejte na plátky nebo plátky. Namočte je do mléka s přidanou solí nebo kořením. Do předehřáté pánve přidejte máslo nebo margarín a smažte krutony na nízkém žáru až do zlatohnědé. Podávejte jídlo teplé, pokud si to přejete, můžete pro ně samostatně připravit česnekovou omáčku.

Jak vyrobit česnekovou omáčku

Zvláštností česnekové omáčky je, že je vhodná nejen pro krutony. V kavárnách a restauracích je tato omáčka nabízena pro hlavní pokrmy z masa a ryb, protože česnek se dobře hodí k pečeným steakům nebo jemným rybím filetům. Stejně jako hlavní chody, česneková omáčka je dobrá pro přílohy. A udělat takovou omáčku není vůbec obtížné.

Budete potřebovat:

• Zakysaná smetana - 30 g
• Majonéza - 30 g
• Česnek (volitelně) - hřebíček 1-2;
• Kopr a sůl podle chuti.

Vaření

Libra česnek kombinovat se zakysanou smetanou a majonézou. K výsledné omáčce přidejte zelení a sůl. Recept na omáčku je možné měnit s různými bylinkami a kořením. Gramatiku zakysané smetany a majonézy lze libovolně zvýšit. Omáčka bude ještě chutnější, pokud si sami uděláte majonézu a vezmete domácí zakysanou smetanu.

Video recept na výrobu česnekové omáčky:

PRO POMOC: Ve všech výše uvedených receptech není nutné smažit plátky chleba v rostlinném oleji. Mohou být sušeny na pánvi nebo na plech na pečení v troubě. Takže nebudou příliš mastné.

Hlavní věcí je přidat sůl a koření před odchodem do pece. Krutony můžete strouhat česnekem před i po jejich přípravě. Takový předkrm se často vyrábí ze zatuchlého nebo zatuchlého chleba. Jedinou podmínkou v tomto případě je nepřítomnost plísní. Mnoho žen v domácnosti souhlasí s tím, že je výhodnější vyrábět krutony ze zatuchlého chleba. Čerstvý chléb je příliš měkký a zatuchlý je lepší.

Krémové krutony

Řezný žitný chléb nakrájejte na rozdělené trojúhelníky a jakýmkoli vhodným způsobem osušte. Poté, když je každý kus horký, na obou stranách namažte máslem a posypte solí a pepřem, můžete podle chuti přidat další koření. Dejte krutony na misku a nakrájejte bylinky.

Rybí krutony

K jejich přípravě budete potřebovat:

• bageta nebo bochník.
• Filet sledě nebo jakékoli solené ryby - 300 gr.
• Mrkev středně vařená - 2 ks..
• Vařené vejce - 2 ks..
• Máslo - 50 g.
• Pažitka - 2-3 "peří".

Rybí filé a mrkev je třeba rolovat v mlýnku na maso, přidat k nim jemně nakrájená vejce a smíchat je s jemným máslem, dokud není hladká. Plátky bagety smažte nebo je vysušte v troubě, na jedné straně rozprostřete sleděním olejem, posypte bylinkami.

Lososové krutony

Tyto krutony jsou vyráběny z bílého chleba nebo bochníku, ale pro diverzifikaci předkrmu si můžete také koupit nebo vařit listové těsto sami, ukáže se jemně a neobvykle.

1. Chléb smažte, dokud není zlatý.
2. Uzený losos (150-200 g). Je nakrájen na malé kousky, přibližně z nehtu, přidejte do něj stejné množství sýru Ricotta nebo jakékoli jiné tvarohové odrůdy, vše míchejte do hladka.
3. Výsledná hmota je rozložena na krutony.

Kromě toho můžete ozdobit tenkými kruhy čerstvé okurky, což dává předkrm svěžest.

Nezapomeňte také na velké pivo - připravuje vodku!

Krutony se sýrem doma

Pokud se vám obyčejné krutony ochucené jen solí a česnekem zdají příliš jednoduché, nabízíme variantu tohoto jídla se sýrem.

Budete potřebovat:

• Chléb - 7 plátek
• Česnek - 7 hlav
• Sýr - 100 g
• Sůl podle chuti

Vaření

Každý kus chleba otřete česnekem a solí. Před smažením česnek odstraňte, jinak může hořet a kazit celou chuť jídla. Přeneste krutony navzájem tak, aby byly rovnoměrně namočeny v česnekové šťávě. Můžete je nechat pár minut, posunout a znovu odejít. Když se trouba zahřívá, nakrájejte plátky chleba na libovolné plátky nebo plátky. Položte je na plech a pečte, dokud se neobjeví kůra. Nakonec posypeme strouhaným sýrem a podáváme..

DŮLEŽITÉ: Nepřehánějte krutony v troubě, jinak se promění v sušenky! Uprostřed topinky by měl být křupavý na vnější straně, ale uvnitř měkký.

Z pivního chleba

Tajemství chuti těchto opékaných sušenek není v technologii výroby krutonů samotných, ale v chlebu. Je nepravděpodobné, že si budete moci koupit podobný, ale ti, kteří rádi experimentují s testovacím procesem a výsledkem nepochybně přinese potěšení. Recept je určen pro 12 porcí.

• 1,5 šálky celozrnné mouky.
• 1,5 šálky prémiové mouky.
• Prášek do těsta - 15 gr. nebo octa hasená soda.
• Sůl - 1 čajová lžička.
• Cukr - 3 polévkové lžíce.
• Tmavé pivo - 350 ml.
• Obdélníkový pekáč 10 x 20 cm.

Kombinujte všechny suché přísady do velké mísy, dokud nebudou hladké. Nalijte do piva. Pokud se používá soda, přiveďte ji po pivu, které se dříve vyplatilo. Hněte důkladně. Formulář namažte rozpuštěným máslem a posypte strouhankou. Vložte do něj těsto a vložte do předehřáté trouby (180 ° С).

Přibližná doba pečení je 60 minut. Nejlepší je zkontrolovat připravenost párátkem nebo pletací jehlou, přilepit ji do středu bochníku, když těsto nezůstane na vytažené jehle, můžete ji vytáhnout. Chlazený chléb nakrájejte na kousky a každý plátek namažte máslem, v případě potřeby posypte kmínem.

Litevský recept

Hlavním rysem tohoto předkrmu je chléb. V ideálním případě, pokud najdete litevskou prkénko, pokud ne, musíte si vybrat bochník s hustou texturou, s těžkým těstem a malými otvory.

• Kůry nakrájené na hřiště jsou pouze měkkou částí. Je nakrájeno na proužky o tloušťce 1 cm. a 3-5 cm dlouhé. Smaží se na pánvi, jemně promazané olivovým (slunečnicovým) olejem, dokud se na všech stranách neobjeví kůra. Je důležité, aby těsto nebylo uvnitř usušeno, ale zůstalo měkké.
• Tvrdý sýr se tře na středně velké struhadlo, smíchá se s majonézou a drceným česnekem. Množství majonézy se vezme tak, aby směs „neplavala“, ale udržovala hustou konzistenci.
• Když krutony získají potřebný stav, oheň pod pánví se zvýší a do chleba se přidá kořenitá směs. Není nutné přikrývat víčkem, jinak se z kondenzace vlhká sušenka.
• Důkladně promíchejte tak, aby všechny krutony byly pokryty vrstvou roztaveného sýra.

Předkrm se podává horkě. V případě potřeby ho můžete doplnit kořením nebo bylinkami..

Francouzský recept

V receptu zahrnují krutony na rozdíl od výše uvedených technologií vaření vejce. Tyto krutony ozdobí nejen snídaňový stůl, ale budou také velkou pomocí při obědě nebo večeři.

Budete potřebovat:

• Chléb (pšenice) - 500 g
• Kuřecí vejce - 2 kusy
• Rostlinný olej - 100 g
• Sůl, koření, byliny - podle chuti

Vaření

Beat vejce až do pěny a přidejte sůl, směs koření a bylin. Nakrájený chléb ponořte do vaječné směsi a smažte na dobře zahřáté pánvi, dokud se neobjeví krásná zlatá kůra. Díky vejci jsou krutony na vnější straně křupavé, zatímco vnitřek zůstává měkký a něžný. Toto jídlo se hodí s rajčatovou šťávou nebo silným černým čajem..

DŮLEŽITÉ: V tomto receptu by měl být oheň na smažení střední, ale protože výkon kamen se mění, pečlivě sledujte vaření. Toast by neměl hořet nebo smažit velmi pomalu. Trvá asi 1 minutu, než se jeden kousnutí smaží na obou stranách..

Video recept na toasty jako pivo v baru:

S takovými jednoduchými recepty můžete potěšit svou rodinu, zacházet s přáteli a nakrmit své děti. Předkrm toast je velmi univerzální a snadno se připravuje. Nyní znáte tajemství, jak nakrmit každého vydatným, chutným a velmi rychle. Bon chuť k jídlu!

Fotogalerie