Nejlepší recepty pro sušenky na pivo doma

Křupavé sušenky milují všechno. Je to skvělý způsob, jak ušetřit, protože suchý chléb nemusí být vyhozen, a velké občerstvení a samozřejmě pivo. Většina obyvatel naší země používá sušenky s pivem, ne proto, že na další svačinu není dost peněz, ale proto, že je velmi chutná.

V obchodě je velmi snadné kupovat sušenky s jakoukoli chutí, ale to není užitečné, protože světlé vůně je dosaženo díky vůním a konzervačním látkám obsaženým ve složení. Doma si můžete vyrobit sušenky na pivo, které bude mnohem lepší než v obchodě.

Tento článek popisuje recepty nejchutnějších sušenek z bílého a tmavého chleba, které může každý vařit doma, a to nejen v troubě, ale také na pánvi, v pomalém hrnci.

Proč je lepší vařit doma

Věnováno všem milovníkům piva ... Ačkoli ne všem, kteří se zajímají o zdraví svého drahého manžela! Koneckonců, to jsou sušenky, kořeněné a voňavé, že většina mužů si vybere pro hrnek studeného piva.

Samozřejmě v obchodech dnes není jejich výběru dostatek. Ale když si přečtete složení, stane se to špatným. Tolik chutí, různých E a dalších temných výrazů ... Je snazší najít recept na to, jak si vyrobit krutony s česnekem a vařit je sami. Chcete-li tedy zachránit svého manžela, rodinný rozpočet a užívat si voňavé křupavé krutony, které lze také použít jako prášek pro hrachovou polévku a jen tak zachytit vaše potěšení.
Navíc je velmi snadné vyrábět sušenky doma. Ještě jednodušší než sushi a rohlíky doma. Hlavní věcí je vybrat ten správný chléb a správně ho zpracovat.

woman365.ru

Obecné zásady vaření

• Pro domácí sušenky můžete použít jakýkoli chléb: černý, bílý, otruby a dokonce i máslo.
• Bochník je nejprve nakrájen na tenké plátky, které se pak promění v tyčinky, kostky, stébla.
• Velikost není vždy závislá na našich touhách..
• Nepokoušejte se krájet bílý, měkký a porézní chléb velmi jemně. Kromě hory drobků nic nebude fungovat.
• Tmavý a hustý chléb je ale lépe nakrájený na plátky. V každém případě je však lepší použít mírně ztvrdlý produkt.
• Pokud jde o koření, mohou být absolutně jakékoli. Dostáváme všechna naše koření a začneme experimentovat. Ale můžete vařit krutony a jen se solí, česnekem, pepřem. Bude to také velmi chutné. A tak, aby koření přilnulo a pro zvláštní chuť se do sušenek vložilo malé máslo.

Vyberte koření

Výběr koření samozřejmě závisí na preferencích chuti. Můžete posypat sušenky směsí různých koření, posypat olivovým nebo slunečnicovým olejem, krutony s česnekem jsou zvláště aromatické.

Koření pro sušenky si můžete vybrat z těchto:

1. paprika
2. chmel-suneli
3. sušený mletý česnek
4. mleté ​​papriky (červená, černá atd.)
5. italské byliny
6. oregano
7. atd.

Pokud chcete dosáhnout jasnější chuti, můžete použít koření v obchodech s látkami zvýrazňujícími chuť, včetně kostek vývaru (mohou být rozpuštěny ve vodě a posypány sušenkami ze stříkací láhve).

therumdiary.ru

Vaření recepty

S česnekem v troubě

Nejjednodušší způsob vaření česnekových sušenek, pro které můžete použít tmavý i bílý chléb. Pečení žita však trvá déle.

Ukázalo se také, že je tužší, takže je lepší rozřezat na malé kousky.

Složky

• bochník chleba;
• hlava česneku;
• 50 gramů olivového oleje;
• sůl podle chuti.

Vaření

1. Nejprve jsme nakrájeli bochník chleba na plátky tlusté 1 centimetr, poté na proužky po jednom centimetru a na kostky. Můžete jednu stranu prodloužit a nakrájet na obdélníky.
2. Oloupanou česnekovou hlavu rozemelte a smíchejte s rostlinným olejem, ihned přidejte sůl. Můžete posypat aromatickým kořením, ale česnek sám dává skvělou vůni.
3. Plátky chleba nalijte do velké mísy, po částech nalijte olej a jemně promíchejte rukama. Snažte se nepoškodit kousky.
4. Chléb jsme rozetřeli na plech a smažili jsme 5 minut při 220 stupních, pak jsme jej snížili na 150 a sušili, až jsme něžní. Vyjměte kousky z trouby a zkuste pravidelně.

Se solí hnědého chleba

Pro přípravu sušenek doma je lepší použít tmavý chléb se solí. Bílý chléb je drobivější, hodně se drobí a koření se posype. I když to můžete zkusit s ním, ale v tomto případě je vhodné najít zastaralý bochník.

Složky

• chléb
• sůl;
• 3 polévkové lžíce oleje.

Vaření

1. Chléb nakrájejte na tenké plátky přes bochník. Pak každý kus na polovinu a napříč, děláme brčka ne širší než 0,5 cm.
2. Rozložte na plech a smažte na 170 stupňů, dokud se nevaří. Nechte kousky vychladnout, aby byly těžké..
3. Vložili sušenky do velké nádoby nebo nádoby, je důležité, aby nádoba měla víko.
4. Nalijte sůl, nalijte jednu polévkovou lžíci oleje a minutu intenzivně protřepejte. Přidejte druhou lžíci a opakujte. Také dělá potřetí.
5. Zkusíme sušenky. Můžete přidat více soli. Díky oleji dokonale přilne k kusům. Intenzivní třes dělá velvyslance ještě vyrovnanějším.

"Kirieshki"

Ale pro tyto sušenky potřebujete přesně bílý bochník. Nedoporučuje se však brát čerstvý chléb, který je lépe vytvrzený. Můžete také použít bochník.

Složky

• 1 bochník bílého chleba;
• 70 ml oleje;
• 1 lžíce papriky;
• 0,5 polévkové lžíce soli;
• špetku pepře, můžete si vzít směs.

Vaření

1. Řez bochník na úhledné kostky. Pokud je chléb mírně ztuhlý, nebude to obtížné. Vložte misku.
2. Smíchejte papriku se solí, přidejte trochu pepře. Pokud se vám nelíbí pikantní, pak to nemůžete dát. Naopak, množství koření je omezeno pouze vaší chutí..
3. Kapky nalijte na sušenky, promíchejte.
4. Rozložili jsme plechy na pečení v jedné vrstvě, vložené do pece o 180 stupňů. Můžete zapnout konvekci.
5. Smažte, dokud zlatohnědá. Před použitím vychladněte.

Se solí a hořčicí

Pro tento recept budete potřebovat hotovou, tj. Ředěnou hořčici. Pokud je domácí a kořeněné, nepoužíváme ho moc. Chutné krutony se získávají z loupaného chleba, tj. Tmavé.

Složky

• 0,5 kg chleba;
• 1,5 lžíce hořčice;
• 0,5 polévkové lžíce soli;
• 2-3 polévkové lžíce oleje.

Vaření

1. Chléb jsme krájeli kostkami nebo brčka.
2. Hořčici smíchejte s olejem, solí a promíchejte.
3. Sbíráme do ruky trochu směsi a mícháme sušenky. Znovu vezměte hořčici a promíchejte až do konce. V tomto receptu je důležité, aby se kousky nespěchaly a nezpracovávaly rovnoměrně. Jinak bude jeden cracker pikantní a druhý bez chuti.
4. Položili jsme ho na plech a vložili do trouby. Pečte při 150 stupních, než něžně. Potom troubu vypněte a sušenky v ní nechte vychladnout, aby uvnitř zaschly.

S česnekem a bylinkami

Používáme jakýkoli chléb. Vybereme také zelené podle vašeho vkusu. Může to být pro nás obvyklá petržel nebo kopr. A můžete si cracky vyrobit doma s oreganem, provensálskými bylinkami, rozmarýnem, bazalkou.

Složky

• 400 gramů chleba;
• 4 stroužky česneku;
• 1 tabulka. l sušené byliny;
• 40 ml oleje;
• sůl.

Vaření

1. Česnek ihned rozetřete a zkombinujte s máslem. Ať už se krájíme, nechte se aromatickou omáčkou napustit.
2. Vyrábíme sušenky jakékoli velikosti a tvaru. Pokud používáte bílý chléb, pak nemůžete brousit. Ukázalo se, že je chutné, i když jen namazáte standardní plátky vonnou hmotou a usušíte v troubě.
3. Navlhčete ruce česnekovým olejem a začněte třídit kousky rukama. Postup opakujte, dokud omáčka neskončí..
4. Poté posypte plátky solí a bylinkami, jemně promíchejte. Vzhledem k tomu, že jsou již mastné, bude koření pozoruhodně drženo..
5. Polotovary rozložíme na plech a pečeme v troubě.

Na pánvi

Žádná trouba? Na tom nezáleží! Existuje celá řada možností pro výrobu domácích sušenek na pánvi a zde je jedna z nich. Celé kouzlo této metody je, že šetří spoustu času. Plátky chleba jsou koneckonců smažené rychleji, než se suší v troubě.

Složky

• 0,5 bochníku žitného chleba;
• špetku pepře;
• 0,5 polévkové lžíce jemné soli;
• 2 polévkové lžíce oleje.

Vaření

1. Chléb nakrájíme na kostky, jejich velikost by neměla přesáhnout 2 centimetry.
2. Rozdrťte česnek, posílejte na chléb. Sůl tam a jemně promíchejte. Nepoužívejte lžíci, udělejte to rukama.
3. Nalijte olej do pánve a dobře zahřejte, nejlépe na opar. Jinak se rychle vstřebá do chleba a jednotlivé kusy se stanou mastnými..
4. Rozložíme sušenky a začneme smažit, v první polovině minuty je lepší se jich nedotýkat, aby nedošlo k jejich poškození. Poté smíchejte špachtlí.
5. Vytáhneme v misce, zchladíme a můžete nalít sklenici pěnivého nápoje!

Se solí a sýrem

Další možností pro výrobu domácích sušenek na pánvi. Chléb může být cokoli, budete také potřebovat tvrdý sýr, který se dobře taví. Přidejte koření podle chuti, můžete dát drcený česnek. Dobře se sýrem..

Složky

• 7-8 krajíce chleba;
• 80 gramů sýra;
• 1 polévková lžíce oleje;
• sůl.

Vaření

1. Plátky chleba nakrájejte na čisté kostky.
2. Zahřejte pánev, rozetřete chléb a smažte.
3. Jakmile kostky zožloutnou, posypeme olejem a posypeme solí.
4. Sýr se třemi malými kousky, posypeme sušenky, rychle se smíchá špachtlí a okamžitě se nalije z pánve do mísy.
5. Hotovo! Z horkých plátků chleba se sýr trochu roztaví a leží na chutné krustě.

"Pikantní"

Varianta skvělých domácích sušenek na pivo nebo jen tak. Voňavé koření je činí velmi podobnými zakoupeným krutónům. Pro vaření je lepší použít bílý bochník.

Složky

• 1 bochník;
• 2 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce olivového oleje;
• 1 lžíce octa;
• směs paprik;
• sušený zázvor;
• pozemní koriandr;
• sůl;
• některé sušené byliny;
• paprika;
• kari.

Vaření

1. Řez bochník nakrájíme na malé kostky a suší se v peci při 120 stupních. Počkejte 15 minut, už ne. Jen aby byly kousky silnější a méně se drobily.
2. Nalijte olej do pánve. Místo olivového oleje můžete použít sezamová semínka nebo jakékoli jiné.
3. Přidejte nasekaný česnek, na minutu zahřejte. Nalijte lžíci stolního octa.
4. Nyní hodíme sůl a všechna ostatní koření špetkou. Ale pokud chcete získat kořeněné a velmi voňavé sušenky, můžete přidat další.
5. Vložte sušené sušenky do mísy, nalijte aromatický dresink a dobře promíchejte rukama.
6. Posláno znovu na plech a pečte, dokud není připraveno.

"Krab" se solí a česnekem

Zajímavý recept na sušenky doma s tyčinkami soli, česneku a krabů. Tímto způsobem můžete připravovat krutony z plných plátků chleba nebo velmi malých kostek.

Složky

• 5-7 krajíce chleba;
• 2 stroužky česneku;
• 2-3 polévkové lžíce oleje;
• sůl;
• 100 gramů krabích tyčinek.

Vaření

1. Rozmrazené krabí tyčinky jsme vložili do mixéru, nalijeme do oleje a nasekáme nasekaný česnek. Porazte masu, dokud se nerozbije. Přidejte sůl, můžete také další koření.
2. Kousky chleba namažte krabím pyré. Vrstva by neměla být silná.
3. Nyní rozřezané sendviče nakrájíme na kostky, obdélníky, můžete je slámat nebo úplně nechat.
4. Rozložili jsme plech na pečení a smažili, dokud se nezhnědla. To je vše!

S koriandrem a hořčicí

Ingredience

• Hnědý chléb - 1/4 bochník
• Česnek - 2 stroužky
• Rafinovaný rostlinný olej - 3 lžíce.
• Sůl - špetka
• Černý pepř - špetka
• Pozemní koriandr - 1/4 lžičky.
• Hořčice - 2 lžičky.

Vaření

1. Vyjměte kůži z chleba, i když je to třeba. Po chlebové buničině nakrájejte na plátky jakékoli velikosti.

2. Nyní připravte omáčku, která dá sušenkám potřebnou chuť. Do vhodné nádoby na celý objem sušenek vložte loupaný a jemně nasekaný česnek, hořčici, sůl, černý pepř a koriandr.

3. Do misky nalijte rafinovaný rostlinný olej, vše dobře promíchejte.

4. Vložte sušenky do misky do omáčky a promíchejte. Rostlinný olej a hořčice se do nich okamžitě vstřebávají.

5. Poté položte sušenky na plech. Do nádoby vložte také všechen česnek.

6. Zahřejte troubu na 200 stupňů a posílejte pečené krutony po dobu 15 minut. Když dosáhnou růžové pražené barvy, jsou připraveni. Vyjměte je z trouby a položte je na papírový ručník, aby zachytil veškerý přebytečný tuk. Po sušenkách můžete sloužit ke stolu, aniž byste čekali, až vychladnou, protože když jsou horkí, nejvíce voní a zalévají ústy..

Trouba sušenky v troubě

Takové občerstvení může sloužit jako nezávislé jídlo k pivu nebo jako vynikající doplněk bohatého borše.

Dříve byl chléb sušen tak, aby nebyl vyhozen, ale dnes jsou žitné sušenky s česnekem v peci vyráběny tak, aby si vychutnaly jejich chuť. Jediné, co musíte udělat, je připravit produkty a dělat vše krok za krokem, jak je uvedeno v receptu.

Produkty:

• Olivový olej - 2 lžíce. lžíce
• Sušený česnek - 1 čajová lžička
• Sůl, koření podle chuti
• Žitný chléb - 0,6 kg.
• Čerstvý česnek - 2 stroužky

Vaření

1. Ořízněte krustě z bochníku a rozkrájejte drobky na kostky.
2. Přeneste obrobek do velké mísy.
3. Posypeme česnekem a solí..
4. Nádobí protřepejte, aby nedošlo k poškození budoucího občerstvení.
5. Nalijte kostky chleba s máslem a nalijte do drceného čerstvého česneku. Mísu znovu protřepejte.
6. Smažte sušenky v předehřáté troubě déle než 15 minut za občasného míchání.

Pro Caesar v troubě

Mnoho žen v domácnosti, které mají rádi vaření domácího jídla doma, se zajímá o to, jak si v troubě připravit drobky na chléb.

Křupavé kostky jsou další složkou mnoha jídel: vývary, saláty atd. Například sušení sušenek pro Caesar v troubě nebude obtížné ani pro začínajícího kuchaře, protože je k dispozici postupný recept.

Produkty:

• Česnek - 3 stroužky
• Suchá bazalka, provensálské byliny - 2 lžíce. lžíce
• Zastaralý bílý bochník - 0,5 kg.
• Rostlinný olej - 0,25 šálků
• Máslo - 0,25 šálků

Vaření:

1. Chléb nakrájejte na malé kostky.
2. Ve velké nádobě smíchejte rostlinný olej, rozpuštěné máslo, přidejte drcený česnek a další koření.
3. Chcete-li vyplnit výrobky, smíchejte je tak, aby byly nasyceny tímto dresinkem.
4. Pečte při 200 stupních po dobu ne více než 10 minut, nebo dokud občerstvení není růžové. Hotové křupavé plátky, které se použijí při plném ochlazení.

domresepti.ru

Pečené sladké sušenky v troubě

Pokud máte stále zatuchlý chléb (nebo dokonce čerstvý), nespěchejte a zahoďte ho. Naučte se, jak připravit sladké sušenky v troubě a překvapit svou domácnost novým zajímavým pokrmem.

Křupavé kostky cukru namočené v zakysané smetaně jsou perfektním doplňkem čaje nebo kávy. Stojí za zmínku, že místo chleba můžete použít housku s jakoukoli náplní.

Produkty:

• Zakysaná smetana - 200 g.
• Dlouhý bochník (nebo houska) - 200-300 gr.
• Cukr - 1,5 šálků

Vaření

1. Nakrájejte bochník na ne příliš silné plátky, pak nakrájejte každý plátek tak, abyste vytvořili spoustu čtverců.
2. Zajistěte potřebné množství cukru a zakysané smetany na různých hlubokých talířích.
3. Každou budoucí sladkou svačinu ponořte nejprve do zakysané smetany a poté najeďte do cukru.
4. Kostky položte na suchý plech, ale umístěte je kousek od sebe.
5. Pečte ošetření nastavením teploty na asi 200 stupňů. Vypněte spotřebič po 5 minutách, po úplném ochlazení podávejte produkty.

S hořčicí

Výroba hořčičných sušenek je velmi jednoduchá a potřebujete jen velmi málo:

• bílý bochník - 3 plátky;
• pikantní hořčice - 2 lžíce;
• bujónová kostka - 1 ks..

Hořčičné sušenky vyrábíme tímto způsobem:

1. Plátky bílého bochníku se nakrájí kostkami nebo kostkami, v jedné vrstvě se položí plech na pečení a vloží se do trouby. Při 200 ° C chléb suší, dokud není křupavý.
2. Rozpadáme kostku vývaru a smícháme s hořčicí. Pokud chcete zcela přirozenou chuť, namísto bujónové kostky vezměte obyčejnou sůl.
3. Lehce chlazené sušenky vložte do misky s hořčicí a dobře promíchejte. Poté ji znovu položte na plech a smažte v troubě, dokud nebude krásná zlatá barva.

Česnek a oregano sušenky

Rusky s česnekem jsou možná nejchutnější ze všech, protože jejich recept je velmi populární. Mohou být vyrobeny z bílého nebo hnědého chleba, bude to stejně chutné.

Zde jsou jídla, která pro tento předkrm potřebujeme:

• bílý nebo černý chléb - 4 plátky;
• česnek - 3 stroužky;
• sůl podle chuti;
• oregano - 1 lžička;
• slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.

Česnekové sušenky vyrábíme podle pokynů:

1. Bereme plátky chleba a nakrájíme na kostky. Černá lze řezat menší, bílé kousky budou větší.
2. Protlačte stroužky česneku tiskem a vložte do sáčku na jídlo. Přidejte oregano, rostlinný olej a přibližně 1/3 lžičky. sůl. Házejte krajíce chleba, nafoukněte sáček a kravatu.
3. Chvění to celé pár minut rozdělit koření na budoucí sušenky.
4. Nalijte chléb na plech v rovnoměrné vrstvě a odešlete do trouby. Zapněte jej při teplotě 200 ° C a smažte předkrm, dokud nedosáhnete nádherné zlaté kůry a chřipky.

S česnekem a koprem

Na jeden talíř mého vzduchového grilu jsou umístěny krutony ze 6-7 kusů standardního bochníku a bezpečně usušeny. Můžete dobře sušit na 2 úrovních (na 3 již tak ne).

1. Obušek nakrájejte na kousky o velikosti 1-1,5 cm. Kůry lze trochu nakrájet, ale bez velkého fanatismu.
2. Vařte česnekový olej. Do rostlinného oleje (2 - 3 polévkové lžíce) přidejte rozdrcený velký stroužek česneku. Nechte to vařit alespoň půl hodiny. Takový olej lze připravit v předstihu a ve větším množství - bude bezpečně stát v uzavřených nádobách v lednici několik dní. Aby byl olej pikantnější, můžete přidat černý pepř s hráškem a pár zrn kmínu a tymiánu.
3. Krajíce chleba s rostlinným olejem, posypeme solí podle chuti.
4. Nakrájíme na malé tyčinky o tloušťce 1 cm, dáme na častý gril a posypeme nasekaným sušeným koprem.
5. Vařte 10 minut při 205 ° C s maximálním provozem ventilátoru (pokud je nastavitelný).

Může být nutné, aby jiné modely vzduchových mřížek mírně upravovaly čas a teplotu - každá jednotka má vlastní doupě.
Skutečnost, že ve vzduchovém grilu je možné vařit málo sušenek najednou, je velmi dobrá.

elena87.ru

S máslem

Sladké sušenky, které lze okusovat čajem, se obtížněji připravují než pikantní. Pro ně si můžete vzít jednoduchý bílý bochník nebo sladké pečivo buchta. Zde jsou potraviny, které potřebujete k výrobě takových sušenek:

• bochník nebo houska - 1 ks .;
• cukr podle chuti;
• máslo - 100 g.

Sladké sušenky na čaj připravíme následujícím způsobem:

1. Řez bochník nebo houska na silné plátky. Máslo trochu změkněte v žáru a natřete na chléb.
2. Plátky posypte cukrem podle vašich představ. Dejte chléb na plech a odešlete jej do sušárny.
3. V troubě je třeba udržovat sušenky, dokud se neobjeví krásné červenání. Mimochodem, pokud plátky nebudete příliš tenké, pak po pečení zůstane uvnitř nich měkká vrstva, což je také velmi chutné.

Pikantní sušenky s olivovým olejem

Chcete-li získat kořeněné sušenky, vezmeme koření Slunečnicový chmel a olivový olej, který místo slunečnice použijeme, učiní předkrm pikantní. Připravte si následující přísady:

• bílý bochník - 0,5 ks .;
• olivový olej - 4 lžíce;
• koření „Hops Suneli“ - 1 polévková lžíce;
• sůl podle chuti.

Sušenky vyrábíme tímto způsobem:

1. Chléb nakrájejte na kostky a nalijte do mísy. Posypeme olivovým olejem a posypeme solí a kořením.
2. Mícháme kostky a rozdělujeme na ně koření.
3. Přeneste chléb na plech a pečte v troubě, dokud se nedrtí.

sovetclub.ru

Pikantní sušenky s cibulkou

• bílý chléb - 1 bochník
• česnek - 4 stroužky
• slunečnicový olej - 90 ml.
• cibule - 0,5 hlavy
• koření - podle uvážení
• sůl podle chuti

1. Jako koření pro výrobu sušenek, mletého kořene zázvoru, koriandru, bylin Provence, drceného černého pepře, kari, chilli atd. Považujeme za nejlepší možnost..
2. Nasekejte bochník na plátky široké asi 1 cm a poté každý kus nakrájejte na kostky. V jedné řadě položte plech na pečení a troubu předehřejte na 130 stupňů. Pošlete suchary dovnitř na 5-7 minut.
3. V tomto okamžiku rozemelte cibuli v mlýnku na maso nebo v mixéru, protáhněte česnek lisem, smíchejte ingredience. Nalijte olej do pánve, přiveďte k varu.
4. Vybrané koření zkombinujte do homogenní směsi, přidejte do česneku a cibule. Smažte, dokud není hnědá na mírném ohni. Cibule by měla být měkká a křupavá.
5. Suchary jsou trochu sušené, vyjměte je z trouby. Nalijte máslo v kombinaci se smaženou cibulkou. Směs smíchejte lžičkou tak, aby kostky chleba byly dobře nasycené.
6. Naolejované sušenky vložte do jedné vrstvy, aniž byste jej namazali. Zvyšte teplotu v troubě na 180 stupňů. Doba tepelného zpracování je čtvrt hodiny, viz konzistence.
7. Chcete-li zabránit tomu, aby se sušenky staly mastnými, můžete pečicí list předem zarovnat listem alba nebo pergamenového papíru. Podšívka absorbuje olej a také neumožňuje produktu hořet..

howtogetrid.ru

S octem a kořením

• Dlouhý bochník (bílý chléb) - 1 ks.
• Olivový olej - 3 lžíce. l.
• Sezamový olej - 1 polévková lžíce. l.
• Ocet (7%) - 1 lžíce. l.
• Cibule (čtvrtá cibule)
• Česnek - 2-3 zuby.
• Curry (prášek, vezměte všechna koření špetkou)
• Koriandr (pozemní)
• Zázvor (prášek)
• Horký pepř (mletý)
• Černý pepř (mletý)
• Sůl - 1 lžička.
• Koření (směs italských bylin)

Vaření

1. Na kostku obušek poslat do již zahřáté trouby až 120 gramů. po dobu 10 minut, aby se chléb mírně vysušil.
2. V této době nalijte olivový a sezamový olej, ocet do pánve, vymačkejte cibuli a česnek česnekovým lisem. Zapálil.
3. Všechny zbývající koření smíchejte samostatně, a když cibule začne žloutnout, nalijte koření a promíchejte, vyjměte ze sporáku.
4. Vložte sušenky do šálku, nasypte olej kořením a dobře promíchejte, aby všechny kusy byly nasyceny olejem.
5. Rozložte znovu na plech a odešlete znovu do trouby, nechte kousky zaschnout, smažte a všechny - naše sušenky jsou připraveny!!!

povarenok.ru

V mikrovlnné troubě

Ingredience

• chléb
• sůl.

Vaření

1. Chléb nakrájejte na plátky, posypte solí nebo kořením a vložte do misky.
2. Vložte ji do mikrovlnné trouby, zakryjte víkem.
3. Nastavili jsme maximální možný výkon a vařili 2 minuty.
4. Pak zapneme sušenky a znovu zapneme mikrovlnnou troubu na 2 minuty. Nyní jsou sušenky připravené k jídlu.

V pomalém sporáku

Ingredience

• krajíce chleba - 8 ks .;
• sůl;
• koření
• Rafinovaný rostlinný olej - 45 ml.

Vaření

1. Plátky chleba posypeme rostlinným olejem, přidejte sůl, koření podle vašich představ.
2. Položíme je do jediné misky v misce přístroje. V režimu „Pečení“ stojíme 20 minut.
3. Poté otevřete víko, sušenky otočte na druhou stranu a vařte dalších 20 minut. No, teď pojďme ochladit sušenky a servírovat s pivem.

womanadvice.ru

S majonézou

Ingredience

• Chléb (jakýkoli) - 700 g
• Majonéza - 50 g
• Koření (jakékoli) - 15 g.
• Cibule rep. - 1 ks.
• Sůl podle chuti
• Ropná rez. - 2 lžíce. lžíce.

Jak vařit sušenky na pánvi:

1. V tomto případě není třeba ani trouba, sušenky se smaží přímo na pánvi. Přísně vzato, jídlo si již může nárokovat roli nezávislého svačinu, je to docela uspokojující a hlavně chutné.
2. Takže nasolené, kořeněné směsí černého a červeného pepře (jako volitelné - kari nebo suchý česnek) se kostky chleba smaží spolu s cibulí v naolejované pánvi. Jakmile získáte křupavou „opálenou“ kůru, položte na talíř a posypte majonézou.
3. Pokud obhajujete výhodu, použijte sójovou omáčku, pouze to bude potřebovat trochu víc - gramy 100 - 150.

zakuskidoma.ru

Ryby

Dnes si v obchodě můžete koupit nějaké občerstvení, ale vaši hosté ocení domácí křupavé sušenky mnohem výše. A to není překvapující, protože předkrmy z vlastní výroby jsou mnohem chutnější.
Jak vyrobit křupavé sušenky s příchutí ryb:

1. Na plátky nakrájejte 250 gramů žitného chleba a usušte v troubě. Vezměte jeden solený sledě, střeva, vyjměte kůži, odstraňte velké i malé kosti. 150 gramů másla a připravené rybí filé nakrájené na plátky.
2. Přeneste produkty do mísy mixéru, přidejte stroužky česneku a nakrájejte na hladké. Přidejte do chuti trochu soli a mletého pepře. Namažte plátky chleba výslednou rybí omáčkou a nakrájejte je na dlouhé tyčinky. Nastrouhejte 100 gramů sýra na jemném struhadle. Dejte chléb na plech a pečte ho v předehřáté troubě po dobu deseti minut.
3. Poté by měly být sušenky odstraněny a posypány sýrem. Pečte předkrm v horké troubě dalších pět nebo sedm minut.

S vejci

Tento recept vám pomůže připravit lahodný čajový svačinu. Můžete také sloužit s jakoukoli polévkou nebo vývarem..

A připravíme křupavé sušenky následujícím způsobem:

1. Rozdrťte dvě kuřecí vejce s 200 gramy cukru. Přidejte k nim tři polévkové lžíce ryazhenky a půl lžičky hasené sody. Nastrouhejte 200 gramů zmrazeného margarínu, smíchejte s 500 gramy prosérané mouky a výrobky rozemelujte, dokud nejsou rozdrceny. Smíchejte hotová jídla a hnětte elastické těsto.
2. Rozdělte hotový produkt na několik částí, abyste z každé z nich mohli vyrobit sušenky se zvláštní chutí. Můžete například použít mák, vanilkový cukr, sezamová semínka, kandované ovoce, sušené ovoce a mnoho dalšího. Rozvařte těsto, nasaďte na něj náplň a promíchejte je rukama. Udělejte to samé s jinými produkty. Z polotovarů vytvořte malé bochníky, položte je na plech a vložte do předehřáté trouby, kde budete pečet po dobu 20 minut. Když uplyne správný čas, vyjměte chléb, nakrájejte na plátky a odešlete znovu do trouby.
3. Po deseti minutách vypněte sporák a vyčkejte stejnou částku. Poté mohou být krutony odstraněny, přeneseny do misky a podávány s čajem nebo horkým mlékem.

Rozinkovací sušenky

Pokud si chcete užít léčení známé všem od dětství, pečlivě si přečtěte následující recept.

Křupavé sušenky s rozinkami se připravují velmi jednoduše:

1. Porazte dvě vejce mixérem se sklenicí cukru. Roztavte 200 gramů margarínu na sporáku nebo v mikrovlnné troubě a poté zkombinujte se směsí vajec. Nařeďte několik kapek octa v půl lžičky vody a přidejte do dalších produktů.
2. Pošlete tam půl lžičky hasené sody. Opět smíchejte ingredience pomocí mixéru. Tříbil tři šálky mouky a zkombinoval ji s těstem. Přidejte také sklenici rozinek (v případě potřeby ji můžete nahradit mákem nebo sušenými meruňkami). Uhněteme těsto, rozdělíme ho na tři části a každou z nich nakrájíme na „klobásu“. Pečte chléb v předehřáté troubě, dokud není zlatohnědá.
3. Asi po půl hodině vyjměte „klobásy“ z trouby, nakrájejte je na plátky a posílejte sochory znovu do trouby na deset minut. Pokud hodláte čaj připravit, můžete jej předem posypat moučkovým cukrem.

Těsto mandala sušenky

Složení:

• Mouka - 1,75 st.
• Sůl - ½ lžičky.
• Soda - 0,75 lžičky.
• Vejce - 2 ks..
• Rostlinný olej - 1,5 lžíce.

Vaření:

1. Prošijte mouku. Smíchejte ji se sodou a solí.
2. Beat vejce s rostlinným olejem. Nalijte hmotu na mouku a hnětejte těsto..
3. Výsledné těsto se nakloní na pás o tloušťce 0,5 cm a těsto nakrájíme na plátky široké 1,5 cm..
4. Namažte pekáč s máslem, vložte plátky těsta a pečící list vložte do trouby na 15 minut.
5. Pravidelně míchejte krutony. K polévce a dalším pokrmům lze přidat hotové sušenky.

Zelené sušenky

Složení:

• Majonéza - 50 g
• Bílý chléb - 300 g
• Rostlinný olej - 30 g
• Zelení - 50 g

Vaření:

1. Chléb nakrájejte na libovolné plátky.
2. Položte jej na plech na pečení předem namazaný rostlinným olejem.
3. Do trouby vložte pekáč s plátky chleba. Občerstvení by mělo trochu vyschnout.
4. Hotové sušenky namažte majonézou.
5. Zeleně jemně nasekáme a posypeme lehkým občerstvením.
6. Zelené sušenky jsou ideální pro pivo.

Městské sušenky

Složení:

• Cukr - 150 g
• Mouka - 750 g
• Máslo - 120 g
• Vejce - 2 ks..
• Kvasinky - 20 g
• Sůl - 1 lžička.
• Voda - 350 ml.
• Rostlinný olej - 10 g

Vaření:

1. Vyrobíme těsto z kvasnic. Prošijte mouku. Nalijte ji do misky cukru. Přidejte 1 vejce, vodu, droždí, sůl a máslo. Uhněteme těsto.
2. Nakrájejte na kousky 25 g. Rozvařte kousky těsta o délce 8 cm.
3. Položte kousky na plech, předem namazaný rostlinným olejem.
4. Kousky těsta namažte vejcem.
5. Vložte pánev do trouby předehřáté na 240 stupňů. Po upečení těsta vyjměte pánev z trouby.
6. Po dni nakrájejte produkt na plátky a vložte do sušárny dalších 20 minut při teplotě 200 stupňů.
7. Když se jedna strana sušenek stane růžovou, otočte je druhou stranou.

zakuskidoma.ru

Ze zatuchlého chleba a kečupu

U těchto sušenek si obvykle kupuji včerejší chléb a dávám mu pár dní ležet někde na otevřeném povrchu. Ale také to nestojí za to mít velký zájem na sušení, jinak to bude tak suché, že to nebude možné snížit, pouze drobky.

Potřebujeme tedy:

• Zastaralý bochník
• Rostlinný olej
• Česnek
• Sůl
• Kečup - mám doma bez přísad
• Suché byliny nebo směs koření - mám oregano a sadu 15 bylin a koření.
• Celofánová taška nebo psací souprava, ta druhá je pohodlnější, protože je vyrobena z hustého celofánu a ostré hrany sušenek ji nepoškodí. Můžete si vzít jakékoli jiné sušené byliny nebo koření, papriky, kořeny kořene, cokoli.
• Jedinou složkou, která by měla být přítomna ve všech možnostech, je rostlinný olej.

Vaření

1. Chléb nakrájíme na kostky nebo proužky, kama, jak se vám líbí, a velikost je také volitelná, ale není moc dobré ho krájet velmi jemně:
2. Připravíme koření, které potřebujeme. To je vše, co jsem použil:
3. Nejprve jsem sušil sušenky česnekem a oreganem. Rozbalíme sáček (soubor) a vložíme do mísy, dáme do něj 1 stroužek rozdrceného česneku, třetinu lžičky soli (více, méně můžeme upravit množství soli, 2 lžíce oleje a oregano):
4. Dali jsme tam plátky chleba a hrali oběma rukama. Nafoukněte sáček (pilník), otočte jej a začněte s ním třást, rovnoměrně rozdělte obvaz na kousky. Pokud je obvaz přilepený ke zdi, použijte pomocnou ruku:
5. Nalijte zpracované kousky na plech, opakujte postup se zbývajícím chlebem:
6. Pečicí list jsme vložili do horké trouby, 200 stupňů, několikrát promíchali a sušenky otočili tak, aby byly rovnoměrně smažené. S česnekem a oreganem jsem vyrobil 2/3 bochníku:
7. Zbývající třetí ve směsi jsem smíchal s kečupem, česnekem a bylinkami a se stejným množstvím slaného oleje. Sušení trvalo déle, protože kousky byly nasyceny kečupem a změkčily:

A máte hotovo! Stává se rychleji, než se přečte recept, tato metoda umožňuje rovnoměrné rozložení obvazů na všechny kusy chleba a získat rovnoměrně kořeněné sušenky - vynikající a docela zdravé občerstvení na pivo. Bon chuť k jídlu!

hulinar.ru

Margarínový recept

Ne každý miluje křupavý chléb, takže si můžete připravit skvělé sušenky, které budou docela měkké a chutné. Je nutné vzít:

• 600 g chleba;
• 3 lžíce. l mléko;
• 6 lžíce. l margarín;
• sůl.

Chléb je třeba krájet, navlhčit mlékem smíchaným se solí. Položte margarín na předehřátou pánev a pak na přípravu chleba. Smažte na požadovanou barvu. Nejlepší je servírovat takové jídlo teplé ke stolu. Je to mléko, které zabrání tomu, aby se chléb stal příliš křupavým, ale nezkazí to jeho chuť.

nalivali.ru

Jak sušit suchary v troubě

Ochucené křupavé plátky ze zatuchlého chleba nebo rohlíky lze použít různými způsoby: jíst s čajem, přidávat do salátu, polévky nebo vývar.

Abyste nevyhodili takový cenný pekárenský výrobek, podívejte se na nejoblíbenější způsoby výroby sušenek v troubě. Výrobky budou chutnější, pokud budou kořeny: impregnace je nejlepší volbou, protože pouze tímto způsobem se koření absorbuje rovnoměrně.

Při jaké teplotě sušenky suší v peci

Toto číslo má své vlastní nuance, protože každý typ chleba schne jinak. V každém případě se plátky, kostky nebo broskvové kameny během vaření musí několikrát otočit, aby rovnoměrně zaschly.

Optimální teplota pece pro sušenky je tedy: od bílého chleba - 170 stupňů - od šedých nebo otrub - ne více než 180 stupňů - od černých - 180 stupňů - od másla - 170 stupňů.

domresepti.ru

Vlastnosti přípravy sušenek v mikrovlnné troubě

Vynikající sušenky lze také vařit v mikrovlnné troubě. Pouze bez určitých dovedností a znalostí riskujete, že z chleba nebo žluknutého uhlí získáte „oblázky“. Pomocí následujících tipů udělejte z krutonů jedinečnou chuť:

• Pokuste se nakrájet stejné kousky, jinak ztratí vlhkost nerovnoměrně.
• Nenechte se vyděsit, pokud vaše sušenky na pauze mají tmavší barvu než vnější.
• V mikrovlnné troubě během vaření ztrácí vlhkost, nejprve zevnitř a poté podél okrajů. Při kontrole dostupnosti mějte na paměti..
• V mikrovlnné troubě jsou sušenky vařeny v krocích a při maximálním výkonu, zapíná a vypíná troubu a plátky.
• I když jste dosud nezvládli přípravu sušenek v mikrovlnné troubě, pečlivě sledujte proces, aniž byste opustili misku. Suchary lze namazat rostlinným olejem a posypat kořením.

na-mangale.ru

Užitečné tipy a triky

1. Pokud potřebujete smažit sušenky, pak zapálte. Kousky budou zvnějšku růžové, ale uvnitř měkké. U tvrdých a rovnoměrně sušených kusů nastavte teplotu na nejvýše 160 stupňů. Ale pokud chcete získat suché a růžové plátky, pak nejprve smažte a poté osušte. Jednoduše můžete troubu vypnout a počkat, až produkt úplně vychladne.
2. Chcete-li vylepšit sušenky, nemusíte je položit na plech na pečení blízko sebe. Pokud potřebujete jen kousky sušit při nízké teplotě, můžete rozložit hustší vrstvu.
3. Česnek oblékněte na co nejmenší mletí. Je lepší použít mixér a rozmačkat hmotu. V opačném případě budou velké kusy rozloženy nerovnoměrně a při smažení budou stále hořet.
4. Olej pro sušenky lze předem naplnit česnekem, hřebíčkem, horkým nebo kořením.

zhenskoe-mnenie.ru

Feed

Ochucené sušenky lze podávat v teplé i chlazené formě. Pro větší chuť můžete posypat bylinkami nebo lehce posypat citronovou šťávou. Skvělým doplňkem bude řada omáček: rajče, česnek na zakysané smetaně nebo majonéza, sýr a další.

Existuje mnoho možností pro výrobu sušenek v troubě. U některých receptů se sušenky nejprve suší v peci bez koření a teprve poté se posypou kořením, v jiných se po sušení v peci hotový produkt smaží na pánvi v oleji s kořením..

na-mangale.ru

Jak a kolik skladovat sušený chléb

Několik tipů na pravidla pro udržování domácích sušenek:

1. Tento produkt je skladován na tmavém a chladném místě (od 0 do +15 stupňů) v libovolném obalu.
2. Pokud jste si během skladování všimli hmyzu v sáčku nebo krabičce se strouhankou, je lepší je ihned vyhodit.
3. Pokud skladujete sušenky vedle čerstvého chleba, výrazně se sníží skladovatelnost obou produktů.
4. Nejzachovalejší kvalitní sušenky, které se ukládají do textilních sáčků nebo papírových balíků.
5. Sušené plátky chleba s přídavkem rozinek, kmínů, cukru atd. Nelze dlouhodobě skladovat..
6. Pokud jste sušenky sušili, ale pečili na pánvi, nebudou dlouho skladovány, protože horký olej výrazně snižuje trvanlivost chleba.
7. Sušenky másla lze skladovat a jíst po dobu 15 dnů. Sušenky kazí rychleji v chléb.
8. Drobky drobků při pokojové teplotě jsou vhodné pro použití po dobu jednoho měsíce, ale pokud jsou umístěny do mrazničky, výrazně se zvýší skladovatelnost.
9. Sušenky bez přísad lze skladovat několik měsíců a maximální trvanlivost sušenek s inkluzemi je 7 týdnů.

Výroba domácích sušenek je ještě snazší než nákup v obchodě. Navíc si budete stoprocentně jisti, že ve vytvořeném křupavém kulinářském díle neexistují žádné škodlivé přísady.

lady.mail.ru