Domácí sušenky na pivo - 15 jednoduchých receptů

Plátky chleba smíchejte se sadou koření, která se vám líbí.

• Posypeme solí, drceným česnekem atd..
• Vysušte v peci.

Vaření „Kirieshki“.

Pokud již máte pivo, ale žádné občerstvení,

pak můžete rychle a snadno vařit „Kirieshki“ doma.

Pro přípravu solených sušenek je nutné brát odrůdy chleba volně,

- porézní struktura, která eliminuje nadměrnou tvrdost sušenek a
poskytují ostré vlastnosti.

Co je nezbytné pro přípravu "Kirieshek":

1. Bílý chléb. Může kdokoli jiný.
2. Suché koření pro polévky, včetně soli a aroma.
3. Po smíchání můžete použít několik koření současně.
4. Deska na krájení chleba a nože.
5. Hluboká mísa pro míchání nakrájeného chleba s kořením.
6. Zásobník na sušení sušenek.
7. V případě jeho nepřítomnosti můžete použít plech na pečení nebo desku odolnou vůči teplu.
8. Elektrická trouba. Lze použít konvenční troubu nebo mikrovlnnou troubu..

Poté, co se jídla a ingredience vaří, můžete začít vařit.

1. Nakrájejte na kostky 7-12 mm chleba.

2. Nalijte nasekané kostky do připravené hluboké nádoby.
3. Rovnoměrně posypte suchým kořením a pečlivě smíchejte sušenky
4. Rovnoměrně a řídce natřete kořeněné sušenky na paletě..
5. Vložte odkapávací misku do sušárny.
6. Pravidelně míchejte sušenky pro kontrolu připravenosti.
Po vysušení Kirieshki ochlaďte na pokojovou teplotu.
Nyní mohou být servírovány ke stolu.

Další recept.

Ve velké míse rozřezávám nebo lámám chléb.

Zaspal jsem nahoře s práškovou polévkou nebo drcenými vývrtkami, pepřem,
Postříkám to olivovým olejem, ale rostlinný olej to udělá. Hnětejte dobře.
V této době se trouba zahřeje na 250 stupňů.
Roztírám máslo, naliju chléb a vyrovnáme ho v troubě.
Po 5 minutách troubu vypněte,
smíchejte sušenky a nechte je uvnitř, dokud se trouba neochladí,
rozdrťte česnek a posypte na něj. Všechny.

Jak si vyrobit křupavé sušenky na pivo sami.

K přípravě sušenek potřebujeme:

černý nebo bílý chléb (700 g),

• sůl (50 g),
• koření (15 g),
• majonéza (50 g) nebo sojová omáčka (20 g),
• cibule (100 g).
• Bereme nejběžnější bochník chleba,
• nakrájíme na kostičky a osmažíme solí a cibulkou v oleji
• dokud chutný křupavý.
• Pro další aroma je vhodné přidat širokou škálu koření:
• suchý česnek, červený a černý pepř,
• kari a nalijte plátky chleba trochou sojové omáčky nebo majonézy.

Horké krutony.

Chléb nakrájejte na plátky a smažte na másle.

Strouhaný sýr smíchaný s rajčatovou pastou, vejcem a máslem.
Přidejte papriku. Jemně na chleba,
ležel na plech a péct.
Na chleba si můžete dát nějaké ryby.

Sušenky.

Chléb nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm a každý plátek nalijte hrubou solí,

nakrájejte každý plátek na 4 kusy nebo proužky.
Položte vše na plech a vložte do horké trouby.
Jakmile to voní lahodně, vzlétněte.

Česnekový chléb.

Rozdrťte česnek se solí a dobře promíchejte s měkkým máslem,

přidejte jemně nasekanou petrželku, černý pepř, sůl.
Francouzský bochník nakrájený na plátky o tloušťce přibližně 1 cm,
bez řezání kusů až do konce.
Mezi plátky rozprostřete česnekové máslo,
chléb zabalte do fólie a do vyhřívané trouby po dobu 10 minut, dokud není svěží.

Téměř výroba.

Nalijte rostlinný centimetrový olej 3–4 palce vysoko do kbelíku a do plynu, dokud se nevaří,

• vypněte plyn na polovinu.
• Hnědý chléb nakrájejte na tenké plátky, nastrouhejte česnek na jemném struhadle,
• třít každý bochník chleba s česnekem na 2 stranách,
• pak nakrájejte na plátky, které se vám líbí: kostky, kostky, plátky.
• Hodinu sušenek vhoďte do vroucího oleje, promíchejte,
• dokud nezhnědne (nepřetěžujte, stále dosahují i ​​po kopání).
• Vyjměte štěrbinovou lžící a uložte na misku s papírovou utěrkou,
• k odstranění přebytečného oleje okamžitě sůl. a tak dále, dokud nedojde plátky chleba.
• Vždy to děláme sami, kupujeme je v žádném případě s nimi!
• A jaká je chuť česneku!

Doporučuji.

V sušárně držte sušenky a potom rovnoměrně posypte nasyceným solným roztokem,

pepř, koření. Tam může být také rozpuštěna bujónová kostka.
Přiveďte k připravenosti.
Kvalita sušenek závisí především na chlebu.
Někdy přímo topit, a někdy jako konkrétní.

Domácí pivní sušenky na pivo.

Jednoduché, chutné a zdravé. Pečte plech na pečení slunečnicovým olejem, nejlépe olivovým olejem.

Poté nalijte nakrájený chléb (velikost dle vašeho uvážení).
Je lepší vzít už sušený chléb.
Nastříkejte trochu oleje a soli podle chuti.
Pečicí list vložte do trouby předehřáté na 150 ° C a za sucha za občasného míchání.
Po 20 minutách můžete přidat koření nebo bylinky. To je věc vkusu..
Takto se vaří domácí sušenky.
Doporučeno pro pivo!

Pivní sýrové sušenky.

Řez bochník nakrájejte na kousky o tloušťce asi 1 cm. Každý kus je třeba namazat, doslova trochu,

olej a posypeme jemnou solí.
Nyní musíte každý kus nakrájet na kostky a nalijte ho na plech,
a pečeme na vysoké teplotě asi 15 minut za občasného míchání.
A ihned musíte nalít do smaltovaných jídel.
Pokud potřebujete sýrovou příchuť, sýr se tře na jemném struhadle, přidá se trochu vody.
Pak musíte posypat sušenky tímto roztokem a dát do trouby na několik dalších minut.
Stejně tak můžete připravit sušenky s vůní plotice nebo sledě.

Sýrové sušenky.

150 g mouky, 30 g másla, 100 g strouhaného sýra,

němá sůl a tolik papriky, zakysaná smetana.
Připravte těsto s pevnou konzistencí, válte váleček do tenké vrstvy a nakrájejte na kosočtverce.
Pečte sušenky, dokud nezačnou křupat,
ale neměli byste je zbarvovat, protože budou hořké.
V plechové krabičce trvají sušenky několik týdnů

Pivní sušenky.

Plátky hnědého chleba, rostlinného oleje, česneku, soli.

• Smažte plátky hnědého chleba v soleném rostlinném oleji.
• Smažené plátky otřete česnekem. Nemůžete přetáhnout pivo k uším.
• Bon chuť k jídlu!

Černé sušenky na pivo.

Bochník chleba je nakrájen na stejné kostky 2 cm,

opatrně rozprostřete v prostorné misce, posypeme dostatkem soli a nasekaným česnekem,
a poté smažte na pánvi v rostlinném oleji, často za stálého míchání,
takže ani sušenky ani česnek, který nejdříve zčerná.
Sušenky se podávají horké, ale stejně chutné..

Ingredience

• - slunečnicový olej - 4 lžíce. lžíce;
• - česnek - 3-4 stroužky;
• - sůl - 2 lžíce. lžíce;
• - žitný chléb - 1 role;
• - mletý černý pepř - podle chuti.

Z komentářů:

Zde je spousta receptů, ale hlavní složka chybí. Pracoval jsem v kavárně a znám mnoho tajemství restaurace a dalších. Dlouhý bochník nakrájejte na kostky na sušenky, posypte je rostlinným olejem a posypte kořením nebo suchým vývarem (koření zůstane na strouhance, ne na plechu) a dobře promíchejte.
A také mi odhalili tajemství černých sušenek z restaurace. Jsou docela velké, bochník, nakrájené na plátky a každý kus na čtyři části. To vše je v peci a my děláme „koření“ pro sušenky. Polovina hlávek česneku, smíchejte s trochou rostlinného oleje a ještě méně vody, soli. Vše promíchejte v mixéru, s touto směsí dobře nalijte hotové sušenky a pečte do měkka. Goodies!

Domácí sušenky - nejoblíbenější recepty

Rusks v naší zemi byly vždy populární. S křupavými plátky pijí čaj, připravují polévky, saláty a pořádají pivní párty. Hodnocení tohoto domácího jídla se nesníží, protože sušenky jsou vyráběny rychle, jsou levné a potěšení přináší jednoduše moře..

V potravinářském průmyslu se strouhanka nazývá housky, bílý nebo žitný chléb, nakrájené na sudy a sušené ve speciálních pecích. Tato metoda prodlužuje trvanlivost pekařských výrobků a zabraňuje finančním ztrátám při prodeji výrobků.

Jaký chléb se používá k výrobě sušenek?

Všechny dnešní sušenky jsou rozděleny do dvou kategorií: jednoduché a bohaté. Jednoduché sušenky jsou vyrobeny z jakéhokoli druhu chleba. V posledních letech se v prodeji objevilo mnoho druhů piva z žitného chleba. Existuje malý sortiment pivních občerstvení z bílých rohlíků. Sušenky na polévky a saláty se obvykle vyrábějí z velkých porézních druhů chleba.

Máslové sušenky se vyrábějí ze sladkých rohlíků, koláčů a jiných pečiv. Asi 15 let se miniaturní sušené kostky bílého chleba prodávají v obchodech. Tento produkt je skvělý pro polední svačinu..

Proč suchý chléb?

Zdálo by se, proč přeměnit tak krásný čerstvý a měkký chléb nebo rohlíky na tvrdé sušenky. Po dlouhou dobu existovalo obecné přesvědčení, že pouze starý, zastaralý chléb by měl být sušen. V naší době však existuje mnoho receptů, které používají sušenky vyrobené z čerstvého pečiva.

Pokud se rozhodnete je vyrobit sami, pak se v takových případech hodí znalost vaření.

• pokud má dům hodně chleba nebo rohlíky, u kterých hrozí riziko zkazení;
• když potřebujete přidat vývar nebo polévku se sušenými kostkami pšeničného chleba;
• jako přísada do salátu;
• když je naléhavě potřeba dobrá pivní svačina. Sušenky česneku nebo rajčat jsou dokonalé;
• pokud chcete pro čaj něco jednoduchého a rychlého, například sladké vanilkové sušenky;
• Drobečková drť skončila, které lze snadno vyrobit z obyčejného bílého chleba;
• Chci neobvykle doplnit banální jídla, například strouhanku smaženou v oleji s kořením a česnekem, můžete posypat těstovinami, vařenými brambory nebo dušenou zeleninou.
• Plánuje se výroba domácího kvasu, což znamená, že je třeba sušit proužky žitného chleba.

Různé tvary

Při vaření můžete dát svým výrobkům libovolný tvar. Nejběžnější možnosti jsou:

• Sladké sušenky zpravidla opakují formu pečení, ze kterého byly vyrobeny. Může to být oválný nebo kulatý velký kus.
• Střední kostky používané pro polévky.
• Obdélníkové sušenky lze použít v salátech a pivu.
• Pro shromáždění piva jsou také velmi vhodné sušené dlouhé sušenky (7-10 cm)..
• Oválné sušenky řezané z bílých tyčinek.
• Můžete dát produktům trojúhelníkový tvar.

Recepty sušenky

Navzdory jednoduchosti výroby sušených plátků chleba existuje spousta receptů. Výsledek závisí na nejmenších nuancích. Řeknu vám o mých oblíbených.

Domácí bílé sušenky v troubě

Tento recept lze bezpečně nazvat klasický - jedná se o princip přípravy, který se nejčastěji používá, když potřebujete připravit podávání sušenek..

Ingredience

• bílý chléb - 1-2 bochníky.

Metoda vaření:

Chléb nakrájejte na plátky o tloušťce asi 1 cm.
Každá z nich je podélně nakrájena na stejné části a dlouhé kousky chleba nakrájejte na krátké proužky nebo kostky..

Chléb rozložte rovnoměrně na suchý plech a pečte asi 140 minut při 140 stupních. Doba pečení může být snížena zvýšením teploty, ale pak budete muset pečlivě sledovat strouhanku, aby se nespálila..

Skvělým doplňkem domácích sušenek bude řada omáček: česnek, rajče, sýr atd. Pokud byste nemohli ihned jíst všechny vařené sušenky, pak je rozdrtte na drobky a použijte je jako strouhanku.

Tipy:

• Chléb pro výrobu sušenek lze brát čerstvý i zastaralý, hlavní věc je, že není plesnivá a nemá nepříjemný zápach.
• Chuť může být diverzifikována přidáním určitých koření před pečením. Výběr koření závisí na osobních preferencích. Můžete použít italské byliny, slunečnicový chmel, papriku, sušený česnek nebo se můžete zcela zbavit jakýchkoli aromatických přísad a omezit se na sůl.
• Chléb pro sušenky musíte nakrájet na dostatečně malé plátky, protože velké ty mohou uvnitř zůstat měkké. Pokud jim hodláte podávat s prvním pokrmem, je lepší nakrájet se na kostky, a pokud je to s omáčkou, pak na dlouhé proužky.

Jednoduché hnědé chlebové krutony

Takový jednoduchý produkt je pro děti velmi dobrý. Rádi rozdrtí užitečné kostky nebo kostky. Trvá to bochník žitného chleba. Je nutné odříznout celou kůru, protože při sušení je velmi tvrdá.

Chléb nakrájejte na malé kousky požadovaného tvaru. Pokud je chléb porézní, nepokoušejte se vyrábět příliš malé kostky nebo tyčinky, protože kromě hory drobků se vám to nepodaří. Je žádoucí, aby tloušťka produktů nepřesáhla 1 cm.

Připravené krajíce chleba vložte do jedné vrstvy na plech potažený pergamenem, jemně posypte vodou. Předehřejte troubu na střední teplotu a poté vložte plech na pečení s chlebem. Přiveďte sušenky na požadovaný stupeň křupky a občas zamíchejte.

Česnek sušenky

Česneková příchuť dělá pravidelné žitné nebo pšeničné sušenky neuvěřitelně zalévání v ústech!

Komponenty

• 1 bochník černého nebo bílého chleba
• česnek - 7-8 stroužků střední velikosti
• rafinovaný rostlinný olej - 3 lžíce. l.
• sůl podle chuti.

Protlačte oloupaný česnek česnekem a zkombinujte jej s slunečnicovým olejem a solí. Nechte směs vařit po dobu 20-30 minut. Nyní nakrájejte chléb na malé kousky.

Po uplynutí stanovené doby vložte chléb do čistého plastového sáčku, přidejte připravenou česnekovou směs a dobře protřepejte, dokud není dresink rovnoměrně distribuován..

Sušenky sušte v peci a nastavte ji na 100 - 120 stupňů, dokud nezískáte křupavý efekt.

Sušenky se solí

Takové sušenky jsou obvykle vyrobeny z bagety. Nasekejte je na plátky o délce 1 cm a vložte do pekáče. Plátky dobře posypeme rostlinným olejem a solí podle chuti. Poté vložte formu do peci předehřáté na střední teplotu a počkejte na zhnědnutí. Miska je připravena.

Pro Caesar Salad

Pokud jste chtěli vařit salát Caesar, milovaný mnoha, sami, pak je žádoucí, aby sušenky pro něj byly také domácí.

Ingredience

• bochník nebo bílý chléb - 1 ks..
• sezamový olej - 1 polévková lžíce.
• olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• cibule - 1/4 ks..
• jablečný ocet - 1 lžíce.
• česnek - 3 ks..
• kari koření - 1/3 lžičky.
• sůl - 1 lžička.
• mletý černý pepř
• italské byliny.

Chléb nakrájejte na stejné rovnoměrné kostky. Předehřejte troubu na 120 stupňů.

Plátky chleba položte na čistý, nemazaný plech na pečení a pečte 10 minut.

Mezitím nalijte olivový a sezamový olej do předehřáté pánve, přidejte ocet. Nasekejte česnek a cibuli v mixéru nebo protlačte tiskem. Přeneste je na pánev a přiveďte je do světle zlaté barvy..

V samostatné misce smíchejte sůl a všechna koření. Přidejte tuto směs na pánvi s cibulí a česnekem. Vložte plátky chleba do hluboké mísy a z pánve nalejte horkou omáčku. Zamíchat.

Poté znovu položte sušenky na plech a pečte je dalších 10-15 minut při 200 stupních.

Krutony z hnědého chleba

Je vynikající podávat slané domácí sušenky žitného chleba s pikantní chutí.

Komponenty

• hnědý chléb - 1 bochník.
• slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce.
• sůl - 1 lžička.
• česnek - 5 hřebíčků
• paprika - 0,5 lžičky.
• kopr, petržel - to chutná.

Chléb nakrájejte na malé kostky nebo čtverce.

Kombinujte rostlinný olej, mletý česnek, papriku, sůl a bylinky. Přeložte budoucí sušenky do nového plastového sáčku a nalijte do kořeněné směsi. Připoutejte sáček a intenzivně jej protřepejte, aby chléb absorboval dresink.

Plátky položte na suchý plech a pečte v troubě, dokud nedosednou na zlatohnědou.

Sušenky se sýrem

Sýrové sušenky jsou skutečným zážitkem. Můžete si je vyrobit z jakéhokoli druhu chleba. Hlavní věcí je vybrat lahodný tvrdý sýr - záleží na tom, jak se chutný předkrm ukáže.

Ingredience

• černý nebo bílý chléb - 9 plátek
• tvrdý sýr - 80 g
• sůl podle chuti
• černý pepř - podle chuti
• rostlinný olej - 30 ml
• majonéza - 100 g.

Chléb nakrájejte na malé kostky nebo brousky.

Směs kousků různého chleba vypadá velmi neobvykle a elegantně. Kombinujte majonézu, olej, sůl a pepř. Výslednou omáčku nalijte do velké mísy a nakrájejte na ni plátky chleba. Nakrájejte plátky na plech a posypte jemně nastrouhaným sýrem.

Sladké sušenky na čaj

Chcete-li vytvořit sladké sušenky vhodný bílý chléb nebo bochník. Ještě lepší je, pokud máte v obchodě bohaté housky s různými náplněmi, protože je můžete jednoduše nakrájet na malé kousky a péct bez dalších přísad..

K dispozici je také velmi jednoduchý recept na lahodný chléb. Pro sladké sušenky si vezměte bochník, 250 g zakysané smetany a 2 polévkové lžíce. cukr Obušek nakrájený na proužky střední tloušťky a pak - čtverce. Umístěte zakysanou smetanu a cukr do dvou samostatných misek..

Každý kus chleba ponořte do zakysané smetany a pak smažte v cukru. Připravený produkt položte na suchý plech tak, aby se plátky nedotýkaly. Pečte sladké sušenky v troubě při 200 stupňů po dobu 5 minut.

Vlastnosti přípravy sušenek v mikrovlnné troubě

Vynikající sušenky lze také vařit v mikrovlnné troubě. Pouze bez určitých dovedností a znalostí riskujete, že z chleba nebo žluknutého uhlí získáte „oblázky“. Pomocí následujících tipů udělejte z krutonů jedinečnou chuť:

• Pokuste se nakrájet stejné kousky, jinak ztratí vlhkost nerovnoměrně.
• Nenechte se vyděsit, pokud vaše sušenky na pauze mají tmavší barvu než vnější. V mikrovlnné troubě během vaření ztrácí vlhkost, nejprve zevnitř a poté podél okrajů. Při kontrole dostupnosti mějte na paměti..
• V mikrovlnné troubě jsou sušenky vařeny v krocích a při maximálním výkonu, zapíná a vypíná troubu a plátky.
• I když jste dosud nezvládli přípravu sušenek v mikrovlnné troubě, pečlivě sledujte proces, aniž byste opustili misku.
• Suchary lze namazat rostlinným olejem a posypat kořením.

Doporučení pro přípravu nejchutnějších domácích sušenek

Můžete si vyzkoušet různé recepty pro vytvoření plátky sušeného chleba: sladké a slané, kořeněné a kyselé. Nezapomeňte upravit závažnost a slanost v závislosti na účelu. Například v polévce můžete udělat ostřejší sušenky.

Aby byl každý nový experiment úspěšný, musíte si pamatovat několik obecných pravidel:

• Přesný čas výroby sušenek je velmi obtížné určit, protože vše závisí na tloušťce a poréznosti chleba. Při vaření pravidelně sledujte sušenky, aby se nespálily.
• Jedná se o takový produkt, s jehož pomocí lze i „zastaralý“ bucht přeměnit v lahodné občerstvení. Ale samozřejmě by to nemělo být plesnivé nebo žluklé.
• Pokud chléb nakrájíte na relativně velké plátky, nebuďte líní, abyste je během vaření pravidelně míchali, aby se všechny plátky rovnoměrně upečely..
• Aby byly sušenky rovnoměrně a úplně pokryty kořením a omáčkou, je lepší je nelévat a nalít všechny postupně, ale smíchat všechny ingredience s rostlinným olejem a poté smíchat plátky chleba do směsi.
• Před podáváním musí být krutony ochlazeny na pokojovou teplotu, aby jejich křupavé vlastnosti byly na nejvyšší úrovni..

Jak a kolik skladovat sušený chléb?

Několik tipů na pravidla pro udržování domácích sušenek:

• Tento produkt je skladován na tmavém a chladném místě (od 0 do +15 stupňů) v libovolném obalu.
• Pokud jste si během skladování všimli hmyzu v sáčku nebo krabičce se strouhankou, je lepší je ihned vyhodit.
• Pokud skladujete sušenky vedle čerstvého chleba, výrazně se sníží skladovatelnost obou produktů.
• Nejzachovalejší kvalitní sušenky, které se ukládají do textilních sáčků nebo papírových balíků.
• Sušené plátky chleba s přídavkem rozinek, kmínů, cukru atd. Nelze dlouhodobě skladovat..
• Pokud jste sušenky sušili, ale pečili na pánvi, nebudou dlouho skladovány, protože horký olej výrazně snižuje trvanlivost chleba.
• Sušenky másla lze skladovat a jíst po dobu 15 dnů.
• Sušenky kazí rychleji v chléb.
• Drobky drobků při pokojové teplotě jsou vhodné pro použití po dobu jednoho měsíce, ale pokud jsou umístěny do mrazničky, výrazně se zvýší skladovatelnost.

Sušenky bez přísad lze skladovat několik měsíců a maximální trvanlivost sušenek s inkluzemi je 7 týdnů.

Výroba domácích sušenek je ještě snazší než nákup v obchodě. Navíc si budete stoprocentně jisti, že ve vytvořeném křupavém kulinářském díle neexistují žádné škodlivé přísady. Když jsem popisoval všechny recepty, přemýšlel jsem o chutích sušenek natolik, že jsem šel a vařil česnekové sušenky na pánvi, jako v tomto videu:

Neuvěřitelné chutě!

Suchary doma: solené, s česnekem, k pivu, se sýrem. Recepty domácí sušenky z bílého a černého chleba bez chi ... - Vaření

"Rozhodl jsem se začít vařit podle módních receptů, ale hlavní ingrediencí nebyla doma - peníze na lahůdky".

• A stane se vám to?
• Nebojte se!
• Z jakéhokoli produktu můžete vařit lahodný.
• I ze zatuchlého chleba si můžete udělat horu vonných a chutných sušenek.

Navíc budou bez chemie a svěží. Takové sušenky mohou být dány dětem, nabízeny k pivu, přidávány do salátů nebo večer večer krupovány televizí.

Je to chutné? Špatné slovo!

Rusks doma - obecné zásady přípravy

Pro domácí sušenky můžete použít jakýkoli chléb: černý, bílý, otruby a dokonce i máslo. Bochník je nejprve nakrájen na tenké plátky, které se pak promění v tyčinky, kostky, stébla.

Velikost není vždy závislá na našich touhách. Nepokoušejte se krájet bílý, měkký a porézní chléb velmi jemně. Kromě hory drobků z toho nic nepřijde. Tmavý a hustý chléb je ale lépe nakrájený na plátky. V každém případě je však lepší použít mírně ztvrdlý produkt.

Pokud jde o koření, mohou být absolutně jakékoli. Dostáváme všechna naše koření a začneme experimentovat. Ale můžete vařit krutony a jen se solí, česnekem, pepřem. Bude to také velmi chutné. A tak, aby koření přilnulo a pro zvláštní chuť se do sušenek vložilo malé máslo.

Recept 1: Rusks doma s česnekem v troubě

Nejjednodušší způsob vaření česnekových sušenek, pro které můžete použít tmavý i bílý chléb. Pečení žita však trvá déle. Ukázalo se také, že je tužší, takže je lepší rozřezat na malé kousky.

Složky

• • bochník chleba;
• • hlava česneku;
• • 50 gramů olivového oleje;
• • sůl podle chuti.

Vaření

1. Nejprve jsme nakrájeli bochník chleba na plátky tlusté 1 centimetr, poté na proužky po jednom centimetru a na kostky. Můžete jednu stranu prodloužit a nakrájet na obdélníky.

2. Rozemletou loupanou česnekovou hlavu a smíchejte s rostlinným olejem, ihned přidejte sůl. Můžete posypat aromatickým kořením, ale česnek sám dává skvělou vůni.

3. Nalijte plátky chleba do velké mísy, po částech nalijte olej a jemně promíchejte rukama. Snažte se nepoškodit kousky.

4. Chléb položte na plech a smažte ho po dobu 5 minut při teplotě 220 ° C, poté jej zredukujte na 150 ° C a sušte do měkka. Vyjměte kousky z trouby a zkuste pravidelně.

Recept 2: Rusks doma s solí černého chleba

Pro přípravu sušenek doma je lepší použít tmavý chléb se solí. Bílý chléb je drobivější, hodně se drobí a koření se posype. I když to můžete zkusit s ním, ale v tomto případě je vhodné najít zastaralý bochník.

Složky

• • chléb;
• • sůl;
• • 3 polévkové lžíce oleje.

Vaření

1. Chléb nakrájejte na tenké vrstvy přes bochník. Pak každý kus na polovinu a napříč, děláme brčka ne širší než 0,5 cm.

2. Rozetřete na plech a smažte na 170 stupňů, dokud se nevaří. Nechte kousky vychladnout, aby byly těžké..

3. Vložte sušenky do velké nádoby nebo nádoby, je důležité, aby nádoba byla s víkem.

4. Nalijte sůl, nalijte jednu polévkovou lžíci oleje a minutu intenzivně protřepejte. Přidejte druhou lžíci a opakujte. Také dělá potřetí.

5. Zkusíme sušenky. Můžete přidat více soli. Díky oleji dokonale přilne k kusům. Intenzivní třes dělá velvyslance ještě vyrovnanějším.

Recept 3: Rusks doma na pivo "Kirieshki"

Ale pro tyto sušenky potřebujete přesně bílý bochník. Nedoporučuje se však brát čerstvý chléb, který je lépe vytvrzený. Můžete také použít bochník.

Složky

• • 1 bochník bílého chleba;
• • 70 ml oleje;
• • 1 lžíce papriky;
• • 0,5 polévkové lžíce soli;
• • špetku pepře, můžete si vzít směs.

Vaření

1. Nakrájejte bochník na úhledné kostky. Pokud je chléb mírně ztuhlý, nebude to obtížné. Vložte misku.

2. Smíchejte papriku se solí, přidejte trochu pepře. Pokud se vám nelíbí pikantní, pak to nemůžete dát. Naopak, množství koření je omezeno pouze vaší chutí..

3. Nalijte kapky na sušenky, promíchejte.

4. Rozložte na plech na pečení v jedné vrstvě a vložte do trouby o 180 stupňů. Můžete zapnout konvekci.

5. Smažte, dokud zlatohnědá. Před použitím vychladněte.

Recept 4: Rusky doma se solí a hořčicí

Pro tento recept budete potřebovat hotovou, tj. Ředěnou hořčici. Pokud je domácí a kořeněné, nepoužíváme ho moc. Chutné krutony se získávají z loupaného chleba, tj. Tmavé.

Složky

• • 0,5 kg chleba;
• • 1,5 lžíce hořčice;
• • 0,5 polévkové lžíce soli;
• • 2-3 polévkové lžíce oleje.

Vaření

1. Chléb nakrájejte na kostičky nebo brčka.

2. Smíchejte hořčici s olejem, solí a promíchejte.

3. Sbíráme do ruky trochu směsi a smícháme sušenky. Znovu vezměte hořčici a promíchejte až do konce. V tomto receptu je důležité, aby se kousky nespěchaly a nezpracovávaly rovnoměrně. Jinak bude jeden cracker pikantní a druhý bez chuti.

4. Položíme ho na plech a vložíme do trouby. Pečte při 150 stupních, než něžně. Potom troubu vypněte a sušenky v ní nechte vychladnout, aby uvnitř zaschly.

Recept 5: Rusky doma s česnekem a bylinkami

Používáme jakýkoli chléb. Vybereme také zelené podle vašeho vkusu. Může to být pro nás obvyklá petržel nebo kopr. A můžete si cracky vyrobit doma s oreganem, provensálskými bylinkami, rozmarýnem, bazalkou.

Složky

• • 400 gramů chleba;
• • 4 stroužky česneku;
• • 1 stůl. l sušené byliny;
• • 40 ml oleje;
• • sůl.

Vaření

1. Česnek okamžitě rozemelte a zkombinujte s olejem. Ať už se krájíme, nechte se aromatickou omáčkou napustit.

2. Vyrábíme sušenky jakékoli velikosti a tvaru. Pokud používáte bílý chléb, pak nemůžete brousit. Ukázalo se, že je chutné, i když jen namazáte standardní plátky vonnou hmotou a usušíte v troubě.

3. Navlhčete ruce česnekovým olejem a začněte sbírat kousky rukama. Postup opakujte, dokud omáčka neskončí..

4. Poté posypte plátky solí a bylinkami, jemně promíchejte. Vzhledem k tomu, že jsou již mastné, bude koření pozoruhodně drženo..

5. Rozložte přířezy na plech a pečte v troubě.

Recept 6: Rusks doma na pivo v pánvi

Žádná trouba? Na tom nezáleží! Existuje celá řada možností pro výrobu domácích sušenek na pánvi a zde je jedna z nich. Celé kouzlo této metody je, že šetří spoustu času. Plátky chleba jsou koneckonců smažené rychleji, než se suší v troubě.

Složky

• • 0,5 bochníku žitného chleba;
• • špetku pepře;
• • 0,5 polévkové lžíce jemné soli;
• • 2 polévkové lžíce oleje.

Vaření

1. Chléb nakrájíme na kostky, jejich velikost by neměla přesáhnout 2 centimetry.

2. Rozdrťte česnek, posílejte na chléb. Sůl tam a jemně promíchejte. Nepoužívejte lžíci, udělejte to rukama.

3. Nalijte olej do pánve a dobře zahřejte, nejlépe na opar. Jinak se rychle vstřebá do chleba a jednotlivé kusy se stanou mastnými..

4. Vložte sušenky a začněte smažit, první polovina minuty je lepší se jich nedotýkat, aby nedošlo k jejich poškození. Poté smíchejte špachtlí.

5. Vyjměte v misce, ochlaďte a můžete nalít sklenici pěnivého nápoje!

Recept 7: Rusky doma se solí a sýrem

Další možností pro výrobu domácích sušenek na pánvi. Chléb může být cokoli, budete také potřebovat tvrdý sýr, který se dobře taví. Přidejte koření podle chuti, můžete dát drcený česnek. Dobře se sýrem..

Složky

• • 7-8 krajíce chleba;
• • 80 gramů sýra;
• • 1 polévková lžíce oleje;
• • sůl.

Vaření

1. Nakrájejte plátky chleba na čisté kostky.

2. Zahrejte pánev, položte na něj chléb a smažte.

3. Jakmile jsou kostky zlaté, posypeme olejem a posypeme solí.

4. Sýr se třemi malými kousky, posypte sušenkami, rychle smíchejte špachtlí a ihned nalejte z pánve do mísy.

5. To je vše! Z horkých plátků chleba se sýr trochu roztaví a leží na chutné krustě.

Recept 8: Sušenky doma „Pikantní“

Varianta skvělých domácích sušenek na pivo nebo jen tak. Voňavé koření je činí velmi podobnými zakoupeným krutónům. Pro vaření je lepší použít bílý bochník.

Složky

• • 1 bochník;
• • 2 stroužky česneku;
• • 2 polévkové lžíce olivového oleje;
• • 1 lžička octa;
• • směs paprik;
• • sušený zázvor;
• • pozemní koriandr;
• • sůl;
• • některé sušené byliny;
• • paprika;
• • kari.

Vaření

1. Řez bochník nakrájejte na malé kostky a sušte v sušárně při 120 °. Počkejte 15 minut, už ne. Jen aby byly kousky silnější a méně se drobily.

2. Nalijte olej do pánve. Místo olivového oleje můžete použít sezamová semínka nebo jakékoli jiné.

3. Přidejte nasekaný česnek, na minutu zahřejte. Nalijte lžíci stolního octa.

4. Nyní hodíme sůl a všechna ostatní koření špetkou. Ale pokud chcete získat kořeněné a velmi voňavé sušenky, můžete přidat další.

5. Vložte sušené sušenky do mísy, nalijte aromatický dresink a dobře ručně promíchejte.

6. Znovu odešlete na plech a pečte, dokud není připraven.

Recept 9: Sušenky doma „Krab“ se solí a česnekem

Zajímavý recept na sušenky doma s tyčinkami soli, česneku a krabů. Tímto způsobem můžete připravovat krutony z plných plátků chleba nebo velmi malých kostek.

Složky

• • 5-7 krajíce chleba;
• • 2 stroužky česneku;
• • 2-3 polévkové lžíce oleje;
• • sůl;
• • 100 gramů krabích tyčinek.

Vaření

1. Rozmrazené krabí tyčinky vložte do mixéru, nalijte do oleje a nasekaný česnek. Porazte masu, dokud se nerozbije. Přidejte sůl, můžete také další koření.

2. Kousky chleba namažte krabím pyré. Vrstva by neměla být silná.

3. Rozstříhané sendviče rozřežeme na kostky, obdélníky, můžete je slámat nebo úplně nechat.

4. Rozložili jsme plech na pečení a smažili, dokud nezhnědlo. To je vše!

Rusks doma - užitečné tipy a triky

• Pokud potřebujete smažit sušenky, zapněte je. Kousky budou zvnějšku růžové, ale uvnitř měkké.

U tvrdých a rovnoměrně sušených kusů nastavte teplotu na nejvýše 160 stupňů. Ale pokud chcete získat suché a růžové plátky, pak nejprve smažte a poté osušte.

Jednoduše můžete troubu vypnout a počkat, až produkt úplně vychladne.

• Pro lepší sušenky je nepokládejte na plech na pečení blízko sebe. Pokud potřebujete jen kousky sušit při nízké teplotě, můžete rozložit hustší vrstvu.

• Česnek oblékněte na co nejmenší mletí. Je lepší použít mixér a rozmačkat hmotu. V opačném případě budou velké kusy rozloženy nerovnoměrně a při smažení budou stále hořet.

• Olej pro krekry lze předem naplnit česnekem, hřebíčkem, horkým nebo kořením.

Suchary, sušičky a hranolky na pivo doma

Ve většině případů se lehké křupavé občerstvení podává s pivem. Mohou to být různé sušenky, hranolky, sušičky, sušenky, bretzely, chléb nebo sýrové tyčinky. Nejčastěji jsou takové „pivo pochoutky“ velkoryse ochucené solí a pro milovníky feferonky. Můžete jíst domácí sušenky podávané s pivem nebo jiným křupavým občerstvením bez jakýchkoli přísad, nebo je můžete namočit do omáčky.

V prvním výběru receptů se naučíte, jak připravit chutné domácí sušenky na pivo.

Česnek

Tyto krutony se nalijí česnekovou omáčkou a minimální tepelné zpracování zvyšuje jejich nasycení.

Vaření:

Chléb nakrájejte na plátky, položte na plech na pečení potažený pergamenem nebo fólií, vložte do vyhřívané trouby a sušte při teplotě 160 - 180 ° C, dokud se sušenky nestanou zlatými a křupavými..

Česnek protlačte lisem a smíchejte s rostlinným olejem. Hotové sušenky nalijte do hluboké mísy, zalijte česnekovým olejem a rychle promíchejte. V poslední fázi přidejte sůl podle chuti.

Můžete si také připravit rajčatovou omáčku s krekry připravenými podle tohoto receptu na pivo. Za tímto účelem 1 lžíce. l nařeďte rajčatovou pastu ve 100 ml vody, přidejte 3 mleté ​​stroužky česneku, 1 polévková lžíce. l rostlinný olej a sůl. Připravené sušenky by se měly jednoduše namočit do výsledné omáčky a jíst s pivem.

Sýr

• 1 bageta,
• 120 g tvrdého sýra,
• 1-2 vejce,
• 50 ml lehkého piva,
• 50 g másla,
• 2-3 špetku soli,
• černý pepř a rostlinný olej podle chuti.

Vaření:

Před výrobou sýrových sušenek na pivo by se bageta měla nakrájet na plátky stejné tloušťky a lehce zhnědnout na suché pánvi. Roztavte máslo na pánvi s hlubokým smažením, nalijte nastrouhaný sýr na hrubém struhadle a jakmile se roztaví, nalijte pivo, sůl, pepř, přidejte žloutek a dobře promíchejte..

Pečicí list přikryjte pergamenovým papírem, na něj vložte plátky bagety, nalijte na výslednou sýrovou hmotu a pečte v peci předehřáté na 200 ° C po dobu 5-7 minut. Domácí sušenky podávané s pivem, zdobené zelení.

Rakovina

• 1 bochník pšeničného chleba,
• 2 hlavy česneku,
• 100 g másla,
• 150 g tvrdého sýra,
• 150 g masa raků,
• 1-2 vejce,
• 1 parta petržel,
• mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Vaření:

Pro tento recept na domácí sušenky na pivo musíte nakrájet chléb na plátky o tloušťce 1 cm. Oloupejte česnek, prohlédněte lis, smíchejte jej se solí a pepřem a promažte plátky chleba touto hmotou..

Rozpusťte máslo na pánvi se silným dnem a smažte na něm vařené plátky chleba. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a zkombinujte s sekaným masem raků. Položte tuto hmotu na smažené plátky chleba v rovnoměrné vrstvě a lehce je opečte v troubě, aby se sýr roztavil.

Vyzdobte hotové krutony kruhy tvrdě vařených vajec a větvičkami petrželky a podávejte s pivem.

Podívejte se na fotografii s recepty sušenek na pivo výše:

Pivní bretzel

• 7 šálků pšeničné mouky,
• 5 lžička suché droždí,
• 1 vejce,
• 1 šálek čisté vody,
• 2 sklenice minerální vody s plynem,
• 2.25 Čl. l cukr,
• 2,5 lžíce. l sůl.
• sůl,
• kmín,
• Zira,
• paprika,
• kajenský pepř,
• kari nebo mák.

Vaření:

Smíchejte droždí s 1 polévkovou lžičkou. l cukr, nalijte teplou vodu (40-42 ° C), promíchejte a nechejte 10 minut vyjít (směs by měla bublinat). Prošijte mouku do velké mísy, přidejte 1,5 lžíce. l sůl, 1 lžíce. l.

cukr, nalijte směs kvasinek, přidejte trochu teplé stolní minerální vody s plynem a smíchejte s dřevěnou špachtlí, dokud nevznikne homogenní hmota. Posypte pracovní plochu stolu moukou, dejte na ni těsto a začněte hnětení, přidejte mouku (ne více než 1 šálek).

Po 10 minutách (těsto by mělo zůstat trochu lepkavé) přeneste do čisté velké misky, přikryjte přilnavou fólií a uložte na teplé místo po dobu 50–60 minut. Zvednuté těsto položte znovu na pracovní plochu stolu a rozdělte ho na 16 nebo 32 částí, v závislosti na tom, jaké preclíky budou - velké nebo malé.

Pak jeden kus mezi dlaněmi promíchejte do dlouhé „klobásy“ a převalte ji na pracovní plochu stolu, snažte se nepropustit moukou (můžete to udělat na pergamenu). Hotovou klobásu (její délka by měla být asi 25 nebo 50 cm) vložte do půlkruhu, zkřížte volné konce a přilepte je k základu preclíku.

Stejné klobásy připravte ze zbytku těsta, připravte si preclíky 16 (nebo 32), nasaďte je na namazaný plech a nechte stát 15-20 minut. Mezitím naplňte velkou pánev vodou, zapálte, přiveďte k varu a dejte 1 polévková lžíce. l sůl a 1 lžička. cukr.

Pomocí rukou nebo štěrbinové lžíce vezměte 1 velký bretzel (nebo 3 menší), spusťte jej do vroucí vody a vařte na velkém ohni, dokud se „nezachytí“ (asi 2-3 minuty). Hotové bretzely položte na drátěný stojan a usušte.

Pečicí list zakryjte namazaným pergamenem, položte na náramky, každý produkt namažte rozšlehaným vejcem, posypte hrubou solí, kmínem, zirou, paprikou, kajenský pepřem, kari nebo mákem, vložte do trouby zahřáté na 210 ° C a pečte 25–35 minut (do vzhled zlaté barvy). Ochlaďte bretzely připravené k použití a teplé s hořčicí podávejte studenému pivu.

Sušičky piva

Vaření:

Sušte (např. „Baby“) několik minut namočte do velmi slané vody, chvíli vyčkejte, poté vyjměte, vysušte a vysušte v troubě do požadovaného stavu.

Plněné bagety předkrm

Plněné bagely - lahodné pivní občerstvení. Můžete si vzít jakoukoli náplň, ale nejoriginálnější a nejchutnější - sýr se šunkou.

Velké bagely, jakýkoli tvrdý sýr, sýr feta nebo feta, šunka, mléko, paprika, bylinky, kečup,

Vaření:

Bagely ponořte do horkého mléka a přidržte 2-3 minuty. Nakrájejte šunku, sýr feta nebo feta a oloupanou papriku na malé kostky. Roštový tvrdý sýr.

Připravené ingredience smíchejte, přidejte jemně nakrájenou zeleninu a důkladně promíchejte.

Namažte plech na pečení olejem nebo jej přikryjte pergamenovým papírem, nasaďte na něj nasáklé bagety, naplňte je náplní, lžičkou, natřete na kečupu, vložte do vyhřívané trouby a pečte 20 minut. Podáváme mírně chlazené ke stolu..

Sůl cracker

• 2 šálky pšeničné mouky,
• 1 šlehačka,
• 3 lžičky máslo,
• 1 parta nasekaná bazalka,
• 1,5 lžičky sůl,
• 1 lžička cukr,
• mořská sůl.

Vaření:

Předehřejte troubu na 180 ° C. Prošijte mouku a promíchejte, dokud nebude hladká s nasekanou bazalkou, solí, cukrem, máslem a smetanou. Výsledné těsto rozdělíme na 2 části a chladíme 30 minut.

Pak nakrájejte jednu část těsta na lehce flourovanou pracovní plochu stolu do velmi tenkého obdélníku, položte jej na plech potažený pergamenem, posypte mořskou solí, vložte do trouby a pečte asi 10 minut..

To samé udělejte s druhou částí testu. Hotové sušenky položte na rovnou misku a podávejte s pivem.

Následující text popisuje, jak vyrobit křupavé čipy piva.

Domácí čipy

Vaření:

Omyjte, oloupejte, nakrájejte brambory na tenké plátky, usušte na ubrousku a smažte v horkém oleji, dokud se nezhnědne. Připravte si hotové hranolky doma, nasaďte misku, posypte solí a kořením, posypte nasekanými bylinkami a podávejte.

Bramborové lupínky

• 1-1,5 sklenice vody,
• 2 lžíce. l (horní) sůl,
• brambory - 1-2 hlízy na osobu.

Vaření:

Sůl rozpusťte ve vodě a když se usadí, opatrně vypusťte, sraženina ponechte na dně. Oloupejte nebo důkladně kartáčujte brambory a nakrájejte na plátky jako pomeranč (rozdělte každý plátek na polovinu a poté znovu na polovinu).

Nalijte solný roztok do misky, ponořte do ní bramborové klíny (každá šarže po dobu 20-30 sekund), vyjměte, umístěte klíny do řad na plechu, vložte do trouby, nastavte maximální teplotu a vařte, dokud nevznikne růžová barva..

Podávejte pivo s teplem a teplem, zatímco drží lupínky, protože po chvilce ochabnou a účinek zmizí.

Níže naleznete fotografie a recepty domácích pivních tyčinek:

Správně připravené sýry nebo tyčinky neovlivňují chuť piva, ale spíše doplňují a nasycují (dokonce lepší než obvyklé ořechy, chobotnice a hranolky). V obou případech se pivní tyčinky podávají pouze v horké formě, když zima ztratí část chuti a světla, jedinečnou vůni, která je jim vlastní. Při jídle je lepší smažit je v malých dávkách.

Obalované sýrové tyčinky

Neutrální sýr bez výrazné chuti je vhodnější pro běžné lehké pivo. Tmavá piva se hodí k pikantním sýrům (nasládlým, brakickým, kyselým nebo hořkým).

• 500 g tvrdého sýra,
• 200g pšeničné mouky,
• 3 vejce,
• 100 ml plnotučného mléka (nebo vody),
• 100 g strouhanka,
• rostlinný olej - podle potřeby; sůl, pepř a další koření - podle chuti.

Vaření:

Sýr nakrájejte na malé tenké tyčinky o délce 10 a tloušťce 1–2 cm. Vejce spolu s solí, kořením a mlékem (voda) poražte. Nalijte prosévanou mouku do směsi a dobře promíchejte.

Každou tyčinku smíchejte ve směsi vajec a mouky a poté do strouhanky (na vrchol můžete posypat sezamová semínka).

Na malé pánvi s hlubokým smažením zahřejte rostlinný olej (s vrstvou nejméně 6-7 cm), smažte v něm tyčinky (po dobu 1-3 minut), zabalte je do ubrousků, aby se odstranil přebytečný tuk, a podávejte horké v čisté formě nebo společně s bylinkami a zakysanou smetanovo-česnekovou (rajčatovou nebo houbovou) omáčkou.

K přípravě omáčky na sýrové tyčinky + pivo stačí smíchat 250 g zakysané smetany se dvěma drcenými hlavami česneku a 1/3 citronové šťávy (střední velikost), poté přidejte jemně nasekanou petrželku, sůl a pepř. Hotovou omáčku zřeďte převařenou vodou na konzistenci kefíru.

Podívejte se, jak vypadají pivní sýry vyrobené podle tohoto receptu:

Česnekové tyčinky

• 400 g pšeničné mouky,
• 200 ml mléka,
• 120 g másla,
• 15 g suchých droždí,
• 2 vejce,
• 1 polévková lžíce. l cukr,
• sůl a kmín podle chuti.

Vaření:

Droždí nařeďte cukrem v teplém (24–28 ° C) mléce, zkombinujte kvasnicový roztok s moukou, rozšlehejte jedno vejce, přidejte sůl a rozpuštěné máslo, těsto hněte, vložte do hluboké mísy a 2 hodiny chlazujte..

Chlazené těsto rozvaříme vrstvou 5-6 mm tlustou a nakrájíme na úzké proužky široké 2 cm a 10 cm dlouhé..

Pivní tyčinky připravené podle tohoto receptu položte na plech, namažte je rozšlehaným vejcem, posypte solí a kmínem nahoře, vložte do horké trouby a pečte do zlatohnědé.

Jak vyrobit sušenky doma

Všechny druhy občerstvení na pivo, které se prodávají v obchodech, rozhodně nejsou zdravé potraviny. Obsahují velké množství nepřirozených příchutí, konzervačních látek a dalších škodlivých chemických složek. Naštěstí si můžeme připravit křupavé sušenky sami, řekneme vám několik receptů na toto jednoduché občerstvení.

Vlastnosti přípravy sušenek

• Suchary mohou být vyrobeny z jakéhokoli chleba a dokonce ze sladkých rohlíků.
• Nejvhodnější je nejprve nakrájet chléb na plátky a pak se rozdrobit na kostky nebo kostky.
• Bílý, velmi měkký nebo vzdušný chléb není nakrájen velmi jemně, jinak se jednoduše rozpadne. Černý chléb má hustší strukturu, takže jej lze nakrájet na kousky jakékoli velikosti.
• Pro výrobu sušenek je ideální mírně ztvrdlý bochník.
• K sušenkám můžete přidat jakékoli koření: papriku, černý nebo červený pepř, sušené bylinky, česnek nebo obyčejnou sůl. Chcete-li chléb lépe ochutnat, musíte do nich přidat trochu oleje..

Hořčičné sušenky

Výroba hořčičných sušenek je velmi jednoduchá a potřebujete jen velmi málo:

• bílý bochník - 3 plátky;
• pikantní hořčice - 2 lžíce;
• bujónová kostka - 1 ks..

Hořčičné sušenky vyrábíme tímto způsobem:

• Plátky bílého bochníku se nakrájí kostkami nebo kostkami, v jedné vrstvě se položí plech na pečení a vloží se do trouby. Při 200 ° C chléb suší, dokud není křupavý.
• Rozpadáme kostku vývaru a smícháme s hořčicí. Pokud chcete zcela přirozenou chuť, namísto bujónové kostky vezměte obyčejnou sůl.
• Lehce chlazené sušenky vložte do misky s hořčicí a dobře promíchejte. Poté ji znovu položte na plech a smažte v troubě, dokud nebude krásná zlatá barva.

Česnek a oregano sušenky

Rusky s česnekem jsou možná nejchutnější ze všech, protože jejich recept je velmi populární. Mohou být vyrobeny z bílého nebo hnědého chleba, bude to stejně chutné. Zde jsou jídla, která pro tento předkrm potřebujeme:

• bílý nebo černý chléb - 4 plátky;
• česnek - 3 stroužky;
• sůl podle chuti;
• oregano - 1 lžička;
• slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.

Česnekové sušenky vyrábíme podle pokynů:

• Bereme plátky chleba a nakrájíme na kostky. Černá lze řezat menší, bílé kousky budou větší.
• Protlačte stroužky česneku tiskem a vložte do sáčku na jídlo. Přidejte oregano, rostlinný olej a přibližně 1/3 lžičky. sůl. Házejte krajíce chleba, nafoukněte sáček a kravatu.
• Chvění to celé pár minut rozdělit koření na budoucí sušenky.
• Nalijte chléb na plech v rovnoměrné vrstvě a odešlete do trouby. Zapněte jej při teplotě 200 ° C a smažte předkrm, dokud nedosáhnete nádherné zlaté kůry a chřipky.

Sladké sušenky s máslem

Sladké sušenky, které lze okusovat čajem, se obtížněji připravují než pikantní. Pro ně si můžete vzít jednoduchý bílý bochník nebo sladké pečivo buchta. Zde jsou potraviny, které potřebujete k výrobě takových sušenek:

• bochník nebo houska - 1 ks .;
• cukr podle chuti;
• máslo - 100 g.

Sladké sušenky na čaj připravíme následujícím způsobem:

• Řez bochník nebo houska na silné plátky. Máslo trochu změkněte v žáru a natřete na chléb.
• Plátky posypte cukrem podle vašich představ. Dejte chléb na plech a odešlete jej do sušárny.
• V troubě je třeba udržovat sušenky, dokud se neobjeví krásné červenání. Mimochodem, pokud plátky nebudete příliš tenké, pak po pečení zůstane uvnitř nich měkká vrstva, což je také velmi chutné.

Pikantní sušenky s olivovým olejem

Chcete-li získat kořeněné sušenky, vezmeme koření Slunečnicový chmel a olivový olej, který místo slunečnice použijeme, učiní předkrm pikantní. Připravte si následující přísady:

• bílý bochník - 0,5 ks .;
• olivový olej - 4 lžíce;
• koření „Hops Suneli“ - 1 polévková lžíce;
• sůl podle chuti.

Sušenky vyrábíme tímto způsobem:

• Chléb nakrájejte na kostky a nalijte do mísy. Posypeme olivovým olejem a posypeme solí a kořením.
• Mícháme kostky a rozdělujeme na ně koření.
• Přeneste chléb na plech a pečte v troubě, dokud se nedrtí.