Jak si vyrobit sušenky na pivo jako v baru - 4 nejlepší recepty

Pivní sušenky jsou tradičním předkrmem z předkrmů. Obzvláště oblíbené jsou sušenky s aromatickými přísadami. Salám, slanina, sýr - všechny tyto chutě jsou známé milovníkům piva. Někdy chcete jíst sušenky, ale jít do obchodu daleko nebo později.

V tomto případě si můžete doma připravit chléb..

1. Rozprostřete sušenky posypané solí a pepřem a poslal do pece. Plná doba schnutí závisí na sporáku. V průměru se pohybuje od hodiny do hodiny a půl.
2. Během vaření míchejte sušenky, takže jsou pečené ze všech stran.
3. Po pečení potřebují dát čas na odpočinek. Stačí nechat jídlo na 30 - 40 minut samo. To musí být provedeno tak, aby veškerá zbytková vlhkost opustila svačinu.
4. Pro zvýšení chuti můžete posypte horkými sušenkami strouhaným sýrem. Tvrdé sýry stojí za výběr. Rošt.
5. Sýr prášek je lepší udělat přímo na plechu, dokud chléb předkrm úplně nevychladne.

Je důležité! Nezáleží na tom, z čeho se chléb vyrábí. Pro vaření je však lepší zvolit hustý nízkoporézní chléb. Jinak se role hodně rozpadne a normálně nevyschne. Ukáže se hora drobků a trosek, a ne chutný svačinu.

S česnekem

Každý zná předkrm velkých bochníků hnědého chleba podávaného k pivu v hospodách a barech. Jedná se o mastné a velké sušenky s česnekem a solí zvané grailiki.

Podle chuti připomínají chléb Borodino, smažený, bohatě namazaný česnekem. Přes prezentovatelnost tohoto jídla, to může být vyrobeno doma.

Ingredience

• žitný chléb - 1 bochník;
• česnek, čerstvý nebo sušený - 1 hlava nebo 1 sáček;
• sůl podle chuti;
• olivový olej - 3 polévkové lžíce.

Existuje několik způsobů, jak připravit toto jídlo.. Nejjednodušší je pečení v troubě. To se příliš neliší od předchozí metody výroby sušenek na pivo..

Při vaření takového předkrmu by se však měla dodržovat určitá pravidla:

1. Suchary jsou nejlépe nakrájeny na proužky, dlouhé 10 cm a průřezem 5 až 2 cm.
2. Při sušení se chléb často převrací, protože je zcela pokrytý máslem.
3. Hotové jídlo pečlivě vyjměte. Takové sušenky udržují teplo po dlouhou dobu a mohou spálit ruce člověka..

Rozdíl mezi běžnou strouhankou s kořením a gralicí je předúprava strouhanky s česnekovým máslem a kořením..

Jak vyrobit česnekový olej:

• K tomu připravte speciální nádobu, do které se nalévá olej a nastrouhaný nebo sušený česnek, sůl a koření.
• Výsledná omáčka se důkladně promíchá a nechá se vyluhovat po dobu 10 minut.
• Poté se dlaně ponoří do mísy, takže se dotýkají oleje pouze vnitřkem kartáče.
• S navlhčenýma rukama začnou lehce chybět tyčinky. Je důležité, aby byl každý kus rovnoměrně namočen v olejové omáčce.
• Předvalky se naskládají na plech a suší se až do úplného vaření..

V mikrovlnné troubě

Někdy chcete lahodné sušenky natolik, že není potřeba čekat! V tomto případě můžete použít velmi rychlý a účinný způsob, jak si v mikrovlnné troubě připravit chléb.

Je to pohodlný způsob, který nezabere příliš času a výsledek předčí vaše očekávání..

K přípravě sušenek v mikrovlnné troubě budete potřebovat:

• 1 bochník žitného chleba;
• 5 stroužků česneku, živých nebo v granulích;
• olivový olej;
• sůl a koření podle chuti.

Vaření:

Nalijte olej do malé misky, asi 3-4 polévkové lžíce. Poté přidejte česnek.

Nápověda! Jaký česnek si vybrat? V tomto případě je lepší vzít granulární. Rychle se rozptyluje v omáčce a je rovnoměrně rozložen po celém povrchu sušenky.

Také podle potřeby přidejte do oleje sůl a koření. Řezejte chléb tak, jak se vám líbí.

Výsledné přípravky posypeme česnekovou olejovou omáčkou. Omáčku si můžete nastrčit konečky prstů a poté je ponořit do mísy.

Je nejlepší chleba několikrát navlhčit, tento proces se za míchání střídá.

Poté, co budoucí občerstvení začne zářit olejovými stranami, můžete začít sušit.

1. Za tímto účelem vložte všechny sušenky do mikrovlnné trouby. Není nutné je umisťovat do jedné vrstvy. Mikrovlnám je to jedno, připravují misku rovnoměrně z okrajů a uprostřed misky.
2. Suchary jsou sušeny po dobu 2 minut při střední síle. Po každém vytáhnutí a smíchání..
3. Obvykle asi 5 až 7 cyklů stačí k úplnému vyschnutí chleba.
4. Charakteristickým znakem toho, že vaření končí, je praskání a poklepávání sušenek v misce. Chcete-li získat zlatou kůru, můžete dát další sušičku na maximální výkon, který trvá 3 minuty.

Video ukazuje proces přípravy lahodného občerstvení v mikrovlnné troubě z žitného chleba:

V pomalém sporáku

Princip výroby sušenek v pomalém vařiči se příliš neliší od výše uvedených metod.

Bude vyžadovat:

• 1 bochník chleba (žito);
• česnek - 5 stroužků nebo česnek v granulích;
• sůl, bylinky a koření podle chuti.
• olivový olej - 3 polévkové lžíce.

Nejprve připravte omáčku z oleje, česneku a koření. Chléb je nakrájen na malé kousky, takže se vejde na dno misky pro více vrstev.

Výsledné obrobky jsou naolejovány jakýmkoli pohodlným způsobem a ponořeny do zařízení.

Zahrnout režim pečení a počkejte 20 minut. Poté otevřete pomalý vařič a pečlivě promíchejte sušenky. Znovu zapněte pečení a počkejte 20 minut. Zpravidla stačí dostatek 2 - 3krát na to, abyste dostali hotový pokrm.

Nápověda! Nezneužívejte chléb, ani když jej pijete s velkým množstvím piva. Jakmile jsou ve vlhkém prostředí, krekry zjemňují a bobtnají. Navíc výrazně zvyšují objem.

Nadměrná konzumace sušenek může vést k onemocnění žaludku nebo střev. Buďte opatrní.

Video recepty

Uvedené recepty jsou chutné a jednoduché. Průměrná doba vaření v žádné kuchyni nepřekročí jednu hodinu. Pro vaření je lepší brát čerstvý žitný chléb..

Stupeň znečištění sušenek je také vybrán podle vaší chuti. Někdo miluje tlustší, někdo jednodušší!

Podívejte se na video, které ukazuje 3 způsoby, jak doma vyrobit chutné sušenky:

Vařte s radostí, chuť k jídlu!