Tajemství vaření nejlepších občerstvení. Pivní sýr a krabí tyčinky

Plánujete pivní párty a vyberete svačinu, která překvapí hosty? Nebo se rozhodl zacházet se sklenicí pěny a hledat alternativu ke štěpkům a sušenkám? V tomto článku se naučíte, jak připravit několik možností pro neobvyklé pivo občerstvení..

Dále nabízíme vizuální video s dalším receptem na výrobu sýrových tyčinek v strouhance:

Měkký smetanový sýr

Základní ingredience:

• tavený sýr (100 g);
• slepičí vejce (1 ks);
• zakysaná smetana (2 lžíce l.);
• soda (1/4 lžičky);
• mouka (170 g);
• rostlinný olej;
• greeny, koření, sůl.

Proces vaření:

1. Do mísiče vložte smetanový sýr, vejce, zakysanou smetanu, bylinky, koření a sůl. Rozemelte ingredience.
2. K nasekaným ingrediencím přidejte mouku a sodu. Uhněteme těsto mixérem.
3. Těsto položte na stůl posypaný moukou a pokračujte v hnětení.
4. Namažte ruce a stůl rostlinným olejem, protože těsto je lepkavé. Odmotejte z výsledného těsta postroje tlusté prstu a rozdělte je na kousky.
5. Tyčinky smažte na všech stranách hlubokým fritovacím tukem nebo běžnou pánví.
6. Podávejte tyčinky se zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou dle vašeho výběru.

Dále nabízíme videorekordér s přípravou lahodných tyčinek zpracovaného sýra:

V rýžovém těle

Základní ingredience:

• tvrdý sýr (200 g);
• mouka (12 lžíce l.);
• vejce (4 ks);
• strouhanka (300 g);
• rýže (200 g);
• voda (2 lžíce l.);
• slunečnicový olej (150 g);
• sůl koření.

Proces vaření:

1. Vařte rýži a nechte ji vychladnout.
2. Přidejte 2 celá vejce a 2 žloutky do rýže, promíchejte, přidejte sůl a ochucovadla.
3. Postupně přidejte 8 rýžových lžiček k rýži. l mouka, neustálé míchání těsta.
4. Plátek sýra.
5. Tortilly vytvořte z těsta, do kterého vložíte kousky sýra.
6. Lehce porazil 2 veverky s 2 lžícemi. l voda.
7. Připravte si jednu misku se zbývající moukou, druhou - strouhankou.
8. Každá připravená tyčinka ponořte do chleba v následujícím pořadí: proteinová mouka-proteinová strouhanka.
9. Smažte dost tyčinek na všech stranách s dostatkem oleje.
10. Přebytečný olej z hotového svačinu odstraňte papírovými ručníky a podávejte se zelení nebo omáčkou.

Se šunkou

Základní ingredience:

• mouka (300 - 350 g);
• sýr (600 g);
• vejce (2 ks);
• šunka (500 g);
• mléko (180-200 ml);
• cukr (1,5 až 2 lžíce l.);
• kukuřičný škrob (200 g);
• zelené;
• rostlinný olej;
• prášek do pečiva (1,5-2 lžičky);
• sůl, pepř.

Proces vaření:

1. Sýr nakrájejte na plátky a šunku na tenké plátky.
2. Beat vejce s mlékem, přidejte cukr, sůl, pepř, kukuřičný škrob a mouku. Porazte směs do hustého, rovnoměrného těsta.
3. Do těsta opatrně přidejte prášek do pečiva..
4. Zabalte kousek sýra se šunkou, fixujte párátkem.
5. Připravené kousky navlečte na špíz a jemně těsto ponořte.
6. Předehřejte pánev smažícím olejem.
7. Jemně ponořte tyčinky do oleje a smažte, dokud nezmizí..
8. Chcete-li odstranit přebytečný olej, ve kterém byly sýrové tyčinky smažené, položte výsledné svačinu na papírový ručník.
9. Připravené tyčinky podávejte horké se všemi druhy omáček.

Dále nabízíme video s jiným receptem na výrobu sýrových tyčinek, v tomto případě se slaninou, kterou lze nahradit šunkou:

Křupavý obalovaný krab

Základní ingredience:

• krabí tyčinky - (2 balení);
• tvrdý nebo zpracovaný sýr (200 g);
• vejce (2 ks);
• slunečnicový olej;
• česnek
• sůl, pepř, koření.

Proces vaření:

1. Rozmrazujte a jemně rozložte každou tyč.
2. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
3. Přidejte nasekaný česnek, sůl, pepř a koření podle chuti sýra..
4. Sýrovou směs rozložte rovnoměrně po povrchu rozložené krabí tyčinky a navalte ji zpět jako rolku.
5. Zahřejte pánev olejem.

Každou tyčinku namočte do vajíčka a smažte v dobře zahřátém oleji, dokud se nezhnědne..

6. Hotové krabí tyčinky položte na ubrousek, aby se odstranil přebytečný tuk.
7. Podávejte předkrm teplé i studené s různými omáčkami.

Dále nabízíme video s vizuální recepturou na výrobu krabích tyčinek se sýrem v těstíčku:

Solené

Základní ingredience:

• sýr (150 g);
• mléko (100 ml);
• máslo (80 g);
• mouka (200 g);

prášek do pečiva (5 g);

• sůl.

Proces vaření:

1. Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě.
2. Nastrouhejte sýr, přidejte do něj sůl a rozpuštěné máslo a pečlivě promíchejte ingredience.
   Přidejte mléko a znovu promíchejte.
3. Nalijte prášek do pečiva a postupně do lžíce přidejte mouku, směs neustále míchejte, dokud nebude hladká.
4. Poté ručně hnějte těsto a vytvořte kouli.
5. Těsto vložte do misky, přikryjte ho plastovým obalem a nechte jej půl hodiny chladit.
6. Na konci času vyjměte těsto a vyválte z něj vrstvu o tloušťce 0,5 cm.
7. Výsledná vrstva se nařeže na stejné proužky široké 10-15 mm.
8. Strip Mini Lano.
9. Zakryjte pečící papír pekařským papírem a vložte na něj tyčinky..
10. Pečeme tyčinky při 200 ° C po dobu 15 minut.
11. Posypeme tyčinky sýrem a hrubou solí. Pečeme dalších 5 minut.

Dále nabízíme další video recept na výrobu solených tyčinek s bylinkami:

Jak se ukázalo, příprava originálního pivního občerstvení není tak obtížná. Nebojte se experimentovat s přísadami. Jako základ vezměte navrhované recepty a přijďte s vlastními možnostmi křehkých sýrových tyčinek. Potěšte dobroty sebe a svých blízkých.