Jak vyrobit pivní křídla
Máte pivní párty nebo plánujete přátelská setkání? Je třeba dbát nejen na nákup čerstvého pěnivého nápoje, ale také na občerstvení.
Menu
Maso, zejména kuře, se dobře hodí u „tmavých“ i „světlých“ piv. Můžete si uvařit část kuře, ale křídla jsou jednou z nejdostupnějších a nejjednodušších možností..
Mohou být smažené na pánvi nebo na grilu, pečené, vařené v mikrovlnné troubě. Takové jídlo lze připravit předem a před podáváním zahřát..
Uvidíme, jak si můžete připravit lahodná křídla na pivo! Pro takový předkrm jsme si vybrali několik jednoduchých receptů, které mohou udělat i začátečníci.
Toto jídlo se hodí k tmavým a řemeslným druhům nápoje. Štiplavá chuť zdůrazňuje tóny chmele a omáčka Tabasco dává masu zvláštní chuť.
Složky
| Produkt | Množství |
| Křídla | 0,5 kg |
| Tabasco omáčka | 1 polévková lžíce. l. |
| Sójová omáčka | 1 - 2 lžíce. l. |
| Mouka | 1-1.5 Čl. l. |
| Rostlinný olej | 1-1.5 Čl. l. |
| Javorový sirup (lze nahradit medem) | 0,5 lžíce. l. |
| Sušená paprika | 1 lžička. |
| Suchý česnek | na špičce nože |
| Chili pepper | špetka |
| Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
- Opláchněte 500 g křídel rozříznutých podél kloubu.
- V oddělené misce smíchejte lžičku papriky, lžíci mouky, špetku sušeného česneku a chilli, sůl podle chuti.
- Připravené maso vložte do plastového sáčku a nalijte směs kořeněné mouky. Přivaž si tašku, protřepej. Nechte obsah marinovat po dobu čtvrt hodiny.
- Naplňte plech fólií, namažte rostlinným olejem - stačí polévková lžíce. Kuře položte na plech na krátkou vzdálenost, pečte v troubě při 200 stupních po dobu asi 20 minut.
- Smíchejte 1-1,5 lžíce sojové omáčky a Tabasco, nalijte půl lžičky javorového sirupu nebo medu, půl lžíce rostlinného oleje. Nalijte maso touto polevou, pečte dalších pět minut.
- Otočte misku a nalijte na ni zbývající glazuru. Držte v troubě dalších 5-6 minut.
- Hotové jídlo položte na rovnou desku, ozdobte čerstvou petrželkou nebo koprem. Cherry rajčata nebo okurky mohou být podávány s ním..
Hluboko smažená křídla - rychlé občerstvení
Jedná se o poměrně jednoduchý recept, podle kterého si můžete vařit voňavá kuřecí křídla, vhodná pro pivo a jako samostatné hlavní jídlo.
Složky
| Produkt | Složka |
| Křídla | 0,9 - 1,2 kg |
| Vejce | 1 ks. |
| Mouka | 350 g |
| Škrob | 3 lžíce. l. |
| Voda | 1 zásobník. |
| Pikantní bylinky | 1,5 lžičky. |
| Horký červený pepř | 1-2 lžičky. |
| Koření | 1 polévková lžíce. l. |
| Paprika | 2 lžičky. |
| Kurkuma | 1 lžička. |
| Rostlinný olej | 100 ml |
| Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
- Opláchněte 1 kg masa, prořízněte klouby. Tipy odložte stranou - nebudou se vám hodit.
- Připravené kuře vložte do hluboké mísy, přidejte sůl, posypte 1-2 lžičkami červené papriky. Nechte půl hodiny.
- Připravte těsto: smíchejte 150 g mouky se 3 lžičkami škrobu, 1,5 lžičky. kořeněné bylinky, lžíce kuřecího koření. Lehce sůl.
- Jedno vejce rozšleháme rozšleháme, přidáme do něj asi 30-40 ml vody.
- Pomalu zavádějte vejce do kořeněné směsi a za stálého míchání zabraňte tvorbě hrudek. Postupně přidejte zbývající vodu (asi 200 - 220 ml), aby se vytvořilo těsto.
- Předehřejte pánev se silným dnem, do něj nalijte 50 ml rostlinného oleje.
- Na plochý talíř smíchejte 200 g mouky se 2 lžičkami. paprika a 1 lžička. kurkuma.
- Kousky kuřete ponořte do těsta, pak je nakrájejte na kořenitou mouku a smažte je na pánvi: nejprve pod víko, pak bez hnědnutí. Otočte obrobky a opakujte smažení na druhé straně. Podle potřeby přidejte do pánve slunečnicový olej.
- Hotové kousky položte na papírový ručník, aby absorbovaly přebytečný tuk.
- Podáváme na velké ploché desce s rajčatovou omáčkou nebo kečupem, hranolky.
- V případě potřeby ozdobte zelení, čerstvou zeleninou nebo žampiony a grilovanou paprikou.
Pivní křídla na pánvi
Pokud nechcete trávit hodně času v kuchyni, zkuste vařit kuřecí křídla na pánvi: pokud přidáte další koření, dostanete pikantní občerstvení na pivo a jemnější varianta s trochou koření je ideální na večeři nebo oběd.
Složky
| Produkt | Množství |
| Křídla | 1,5 kg |
| Vejce | 2 ks. |
| Mouka | 1,5 zásobníku. |
| Směs papriky | 1 - 2 lžíce. l. |
| Mleté feferonky | 0,5 lžičky. |
| Rajčatová pasta | 100 g |
| Voda | 120 ml |
| Mléko | 60 ml |
| Rostlinný olej | 120 ml |
| Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
- Opláchněte 1,5 kg křídel ve studené vodě, prořízněte podél kloubu a odložte extrémní falangy.
- Na pánvi nařeďte 100 g rajčatové pasty ve 120 ml vody, přidejte sůl a přiveďte tuto omáčku k varu.
- Do ní vložte kuře, zavřete víko a nechte ho úplně vychladnout.
- Zatímco maso mrzne, porazte 2 vejce v misce a nalijte do 60 ml mléka. Lehce porazte, dokud nebude hladký..
- V oddělené misce smíchejte 1,5 šálku mouky, půl lžičky feferonky, 1-2 polévkové lžíce pepřové směsi.
- Nakládaná křídla převalte do mouky, poté namočte v těstíčku a znovu vložte do mouky. Místo mouky si můžete vzít strouhanku. V nich se křídla po testu odvalí. Tato varianta se projeví křupavější s hustou chutnou krustou.
- Do pánve nalijte 70 ml rostlinného oleje, nechte jej zahřát. Tam kousky kuřete ponořte a na obou stranách smažte na mírném ohni, každá po dobu pěti až šesti minut. Podle potřeby přidejte olej..
- Vložte misku na ubrousek nebo papírový ručník, který pohlcuje přebytečný tuk.
- Podávejte předkrm na dřevěné desce, posypané nasekanými bylinkami nebo ozdobené větvičkami kopru. Na stejnou desku položte misku s rajčatovou nebo česnekovou omáčkou..
Pivní kuřecí křídla
Skvělé občerstvení na pivní párty. Těsto z pěnového nápoje je velmi husté, takže maso neztrácí svou šťavnatost. Aby bylo jídlo ostřejší, můžete do těsta přidat trochu kajenského pepře.
Složky
| Produkt | Množství |
| Křídla | 0,5 kg |
| Lehké pivo | 100 g |
| Vejce | 2 ks. |
| Mouka | 4-6 Čl. l. |
| Sůl | podle chuti |
| Mletý černý pepř | 1 lžička. |
| Koření | 0,5 lžičky. |
| Rostlinný olej | 100 g |
Krokové vaření
- Opláchněte 0,5 kg křídel, děleno klouby, usušte na papírovou utěrku.
- Každý plátek posypeme solí podle chuti, mletým pepřem (stačí jen lžička). Přeložte obrobek do misky, přikryjte, nechte stát půl hodiny.
- Porazte 2 vejce, postupně nalijte 100 g piva. Soli těsto přidáme půl lžičky koření. Nalijte 4-6 lžíce mouky tak, aby konzistence těsta připomínala těsto na lívance.
- Předehřejte guláš, do něj nalijte 100 g rostlinného oleje.
- Každý kus ponořte do těsta ze všech stran a potom položte kuře do hrnce. Křídla smažte do zlatohnědé.
- Vymažte hotovou misku papírovou utěrkou, abyste se zbavili přebytečného tuku..
- Podávejte na velké ploché desce nebo dřevěné desce. Ozdobte misku bylinkami, posypte sezamovými semínky. Můžete mu nabídnout horkou omáčku.
Video z výroby předkrmů kuřecí křídla
Chcete uvařit lahodná grilovaná křídla? V dalším videu se naučíte, jak vyrobit takové jednoduché jídlo..
Další „recept na zemi“. Jeho pomocí můžete snadno připravit voňavá křídla na grilu. Jsou skvělé pro chmelový nápoj a stejně jako horké občerstvení..
Následující video ukazuje, jak vyrobit lahodná křídla na pivo se dvěma omáčkami. Pro toto jídlo budete potřebovat trochu více jídla než v jiných receptech, ale výsledek stojí za to!
Jiné podobné občerstvení
Kromě kuřecích pokrmů jsou pro sklenici pěny vhodné i jiné lehké občerstvení: ryby, sýry, maso.
- Sušená, uzená nebo sušená ryba na pivo je „klasikou žánru“. Můžete si vybrat malé ryby, jako je páchnoucí a chutné - pstruh nebo losos. Filet lze smažit v těstíčku, dostanete skvělé teplé jídlo.
- Pivní chobotnice Není nutné kupovat v obchodě. Velmi chutné smažené kroužky, které lze vyrobit doma.
- „Sýrové tyčinky“ - oblíbené a uspokojivé občerstvení piva, které zmizí ze stolu na prvním místě. Vaření je velmi jednoduché..
- „Prasečí uši na pivo“ budou alternativou kuřecího masa. Křupavé pásy jistě potěší muže.