8 Různých tinktur, které by měl každý udělat

Mandarinka tinktura

U jiných druhů nápojů lze mandarinky nahradit pomerančem nebo citronem.

Složky

1. Mandarin - 4 ks.
2. Vodka - 1 L

Metoda vaření

1. Odstraňte z ovoce tenkou vrstvu kůry, vložte do láhve a nalijte alkohol.
2. Zmáčkněte pár kapek mandarinkové šťávy do nádoby a pevně ji utěsněte.
3. Nechte pít několik dní, filtrujte.

Recept na tinkturu "Mokrý"

Nápoj je údajně ukrajinského původu. Chutná jako dobrý ovocný likér. Množství šťávy z bobuloviny lze libovolně zvýšit, aby se snížila pevnost (čerstvě vymačkané i nakoupené).

Složky

1. Vodka - 1 L
2. Oranžová kůra - 1 šálek
3. Karafiát - 10 hvězd
4. Třešňová šťáva - ¼ l

Metoda vaření

1. Házejte kůži a hřebíček do vodky a trvejte na tmě po dobu 15–20 dní.
2. Do infuze nalijte bobule šťávy, dobře promíchejte.
3. Napněte nápoj, distribuujte do malých lahví, nechte stát dalších šest měsíců nebo déle.

Mandlový tinktura recept

Složky

1. Voda - 100 ml
2. Vodka - 1 L
3. Cukr - 140 g
4. Mandle loupané - 50 g

Složky

1. Rozdrťte matici, nalijte ji do vodky, ucpejte nádobu, přeneste do tmy, nechte 1 měsíc.
2. Vařte hustý sladký sirup z vody a cukru, po ochlazení nalijte do infuze a důkladně promíchejte.
3. Vydržte kapalinu dalších 7 dní, dekantujte přes filtr a zabalte

Pepřová červená tinktura

Nápoj nelze ředit cukerným sirupem.

Složky

1. Vodka - 3 l
2. Mletý červený pepř - 75 g
3. Cukr - 900 g
4. Voda - 750 ml

Metoda vaření

1. Nalijte papriku do vodky.
2. Nechte směs zahřát asi tři týdny.
3. Naplňte infuzi přes tkáňovou chlopeň.
4. Připravte sirup smícháním vody a cukru.
5. Tinktura nařeďte sladkou tekutinou.
6. Nápoj filtrujte a distribuujte do lahví.

Amatérská tinktura

Složky

1. Česnek - 6 ks.
2. Hořký pepř - 1 lusek
3. Citron - ½ ks
4. Vodka - 0,5 l

Metoda vaření

1. Nasekejte papriku a česnek na malé kousky, hodte hmotu do láhve vodky, nechte ji opít po dobu 3 týdnů, dříve pevně zakořeněte.
2. Napněte infuzi, vymačkejte citronovou šťávu z poloviny ovoce, přidejte do česnekové tekutiny.
3. Nápoj filtrujte, nalijte do láhve, přeneste jej do chladu.

Lovecká tinktura

Složky

1. Jalovcové bobule - 35 g
2. Mletý černý pepř - 2 g
3. Semena kopru - 50 g
4. Vodka - 1 L
5. Sůl - 12 g
6. Kořen křenu - 40 g

Metoda vaření

1. Nalijte všechny pevné přísady do láhve, naplňte nádobu vodkou.
2. Nechte směs zahřát na půl měsíce, pravidelně protřepávejte.
3. Odfiltrujte kapalinu, filtrujte, udržujte v chladu.

Tinktura feferonky

Složky

1. Česnek - 1 hlava
2. Vodka - 1 L
3. Horká paprika - 1 lusek

Metoda vaření

1. Rozdělte česnek na hroty, oloupejte a jemně nasekejte.
2. Smíchejte hmotu s pepřem, nalijte do sklenice.
3. Do nádoby nalijte alkohol, pevně utěsněte.
4. Nechte tekutinu nasycení po dobu 14-16 dnů.
5. Vypusťte infuzi přes tkaninový filtr a distribuujte do lahví.

Tinktura pepře "Rychlá"

Složky

1. Česnek - 2 hroty
2. Vodka - 1 L
3. Hot red pepper - 1 lusek
4. Petržel - 2 větve
5. Nové koření - 3 ks.

Metoda vaření

1. Rozdrťte petržel tupou částí nože, oloupejte česnek, opláchněte pepř.
2. Nalijte připravené ingredience a koření do láhve vodky, pečeť.
3. Uchovávejte infuzi po dobu 4 hodin při pokojové teplotě, dekantujte a zkuste.