Horké tinktury: 13 receptů doma

Tinktura "Tradiční"

Složky

1. Anýz - 150 g
2. Vodka - 3 l
3. Máta - 150 g
4. Drcené ořechy - 150 g

Metoda vaření

1. Nalijte pevné složky do skleněné nádoby, zalijte jeden a půl litru vodky.
2. Výsledná směs vydrží 12 dní ve tmě.
3. Fluidní expres, odložte stranou.
4. Namočte hustou hmotu se zbývající vodkou, vložte ji na teplé místo po dobu 10-12 dní.
5. Výsledná látka se zfiltruje a smíchá se s první infuzí, rozdělí se do lahví.

Pikantní tinktura

Složky

1. Vodka - 0,5 l
2. Med - 60 g
3. Bison - 4 větve
4. Tymián - 4 větve
5. Sekaná dubová kůra - 2 g
6. Koriandr - 2 g
7. Tymián - 2 g

Metoda vaření

1. Medové sladidlo.
2. Do sklenice nalijte směs bylin a semen, přidejte sladkou vodku.
3. Je dobré utěsnit nádobu, poslat ji chladně po dobu 2 až 3 měsíců.
4. Kapalina se filtruje přes filtr, nalije se do láhve a přenese se do chladu.

Tinktura "Citrusové semeno"

Předemletá citrusová kůra a kořen iris.

Složky

1. Semena kmínu - 400 g
2. Semeno kopru - 50 g
3. Anýz - 50 g
4. Vodka - 1 L
5. Suchá citronová kůra - 50 g
6. Suchý kořen žluté duhovky - 40 g
7. Cukr - 20 g

Metoda vaření

1. Pevné látky důkladně promíchejte, nalijte do skleněné nádoby a namočte do vodky.
2. Uzavřenou nádobu protřepejte a přenesete do tmy po dobu 11 dnů, obsah protřepávejte denně.
3. Vypusťte infuzi přes filtr, oslaďte, utěsněte a znovu posílejte do tmy po dobu 11 dnů.

Kardamomová tinktura

Můžete si dát drink bez cukru: bude to hořce a koncentrovaně.

Složky

1. Kardamom - 40 g
2. Vodka - 2 l
3. Cukr - 200 g

Metoda vaření

1. Rozdrťte kardamom do porcelánové malty.
2. Nalijte kořenitou hmotu s vodkou, držte ji na teplom místě po dobu 20 dní.
3. Slaďte cukrem, dobře promíchejte.
4. Napněte nápoj přes látkovou klapku.

Tinktura kmínu

Složky

1. Semena kmínu - 5-6 g
2. Vařená voda - 1 l
3. Cukr - 450 - 550 g
4. Vodka - 1 L

Metoda vaření

1. Namočte kmín rasce do vodky, vypijte drink na několik dní v teple.
2. Infuze projděte několika vrstvami tkáně, zalijte vodou, osladte.
3. Po rozpuštění cukru přeneste produkt do malých nádob.

Tinktura rybízu "Contabas"

Nápoj se vyrábí z nezářských pupenů černého rybízu, který se shromažďuje v polovině jara..

Větvičky budou, ale infuze bude drsnější.

Množství suroviny závisí na objemu nádoby - měla by zabírat asi polovinu nádoby, vodka vyžaduje asi 1,5 až 2krát více - pro úplné zakrytí ledvin.

Hotový produkt má krásný smaragdově zelený odstín a příjemnou nasládlou vůni, ale není uložen déle než dva týdny. Po krátké době se nápoj začne zhoršovat: barva se změní na hnědou, sraženina a nepříjemný zápach.

Složky

1. Pupeny černého rybízu - ½ objemu nádobí
2. Vodka - podle množství surovin

Metoda vaření

1. Opláchněte ledviny, naplňte skleněnou nádobu, nalijte vodku.
2. Miska zakryjte gázou, položte na slunce nebo do suterénu.
3. Udržujte nápoj po dobu 1 až 6 týdnů a sledujte změny barvy.
4. Napněte tinkturu a udržujte ji v chladu.

Tinktura Linden

Cukr lze nahradit medem přidáním několika lžiček v kterékoli fázi nápoje. Také se dobře kombinuje s anýzem vápna, zázvorem a mátou.

Složky

1. Linden květiny - 20 g
2. Vodka - 1 L
3. Voda - ½ šálku
4. Cukr - 1 šálek

Metoda vaření

1. Do nádoby nalijte květinu, nalijte alkohol, nechte 2-3 týdny vsáknout, pevně uzavřete nádobu víčkem a vložte do tmy.
2. Nápoj filtrujte, vařte horký cukrový sirup, přefiltrujte, vyčkejte na ochlazení a nalijte do infuze lípy.
3. Uzavřete nádobu, protřepte ji a nechte ji půl měsíce v chladu.

Tinktura "Sucker"

Složky

1. Vodka - 1 L
2. Zlato - 30 g
3. Sojové květiny - 100 g

Metoda vaření

1. Namočte suroviny do vodky, protřepejte nádobu a pevně ucpejte.
2. Přeneste do tmy po dobu 20 dnů, vypusťte filtr, vložte do malých lahví.

Tinktura "Mrkev"

Složky

1. Sušená mrkev - ½ šálku
2. Vodka - 0,5 l

Metoda vaření

1. Nalijte mrkev do láhve, naplňte nádobu vodkou, protřepejte.
2. Uzavřenou nádobu držte po dobu 1 dne při pokojové teplotě, dekantujte infuzi a nalijte do malých lahví.

Pikantní medová tinktura

Složky

1. Zlato - 50–80 g
2. Vodka - 1 L
3. Sekaná dubová kůra - 10 g
4. Tymián - 10 g
5. Melissa - 10 g
6. Semena koriandru - 10 g
7. Bison Grass - 10 g

Metoda vaření

1. Osladte vodku medem, zalijte směsí bylin získanou s tekutinou, dobře protřepejte.
2. Utěsněte nádobu, převeďte ji na 2,5–3 měsíce do chladu.
3. Výslednou infuzi napněte, protáhněte filtrem, vložte do malých lahví a korku.

Ženšenová tinktura

Složky

1. Vodka - 0,5 l
2. Zlato - 10 g
3. Ženšenový kořen - 40 g

Metoda vaření

1. Rozdrťte ženšen, vložte do nádoby s vodkou, nechte jej pár dní vařit při pokojové teplotě.
2. Vypusťte infuzi několika vrstvami tkáně, přiveďte med, uložte do tmavého koutu a pevně uzavřete láhev.

Tinktura "kopr"

Složky

1. Kopr (greeny) - 10 g
2. Vodka - 1 L
3. Skořice - hranolky

Metoda vaření

1. Rozdrcené umyté a sušené koprové zelené, osolené skořicí, nalijte do vodky.
2. Utěsněte nádobu, nechte kapalinu vstřebat a nechte ji stát měsíc v chladu a tmě.
3. Nalijte napjatou infuzi do malých nádob a nechte vychladnout.

Tinktura borovice

Složky

1. Vařená voda - 0,7 l
2. Vodka - 0,9 l
3. Cukr - 5 g
4. Zelené šišky - 6 ks.
5. Jehly - 3 lžíce. l

Metoda vaření

1. Vložte kužely do velké sklenice, nalijte do alkoholu, uzavřete nádobu.
2. Kapalina se nechá vychladnout po dobu 21 dnů, obsah protřepává každý týden.
3. Na konci periody potlačte jehly, přidejte do infuze, přidejte cukr a nalijte vodu.
4. Trvejte na tom, že nápoj bude asi 1 měsíc, pak se přelije a převede do menší nádoby.