Koření nápoje: 5 receptů doma

K výrobě vonných nápojů se používá koření, koření, kůra, byliny a zrna. Je téměř nemožné najít takové výrobky na prodej, ale udělat to sami je zcela v moci jakékoli domácnosti.

Proces vaření neznamená složité kulinářské operace a chuť originálních likérů je jemná a rafinovaná, vhodná pro jakoukoli tabulku.

Koření nápoje: 5 receptů doma

Hřebíček recept

Tento nápoj doplní slavnostní večeři a hodí se na oslavu nového roku..

Složky

  1. Voda - 0,5 l
  2. Vodka - 1,3 l
  3. Citronová Zest - 1 g
  4. Cukr - 0,3 kg
  5. Tvrdá skořice - 2 g
  6. Karafiát - 13 ks..

Metoda vaření

  1. Opláchněte skořici a hřebíček, nechte zaschnout, lehce rozdrtit, nalijte do nádoby s vodkou.
  2. Drtit kůži, hodit do alkoholu.
  3. Vytvořte cukrový sirup. Aniž byste čekali na ochlazení, pomalu do něj zavádějte vodku.
  4. Uzavřete misku a nechte pít alespoň 2-3 týdny.
  5. Po naléhání proveďte náplň filtrem, nalijte ji do láhve a nenaplňujte úplně nahoře.
  6. Nechte zrát po dobu 3 až 5 týdnů a vložte nápoj do malých nádob.

Cardamom Caramel Recept

Složky

  1. Vodka - 1,3 l
  2. Vařená voda - 0,5 l
  3. Kardamom - 30 g
  4. Cukr - 0,4 kg

Metoda vaření

  1. Nalijte kardamom do nádoby s vodkou, zahřejte 15-20 dní.
  2. Vařte cukrový sirup, nechte vychladnout.
  3. Tinktura prochází textilním filtrem, vstupuje do chlazeného sirupu.
  4. Nalijte nápoj do čerstvé láhve bez plnění na vrchol, ucpejte.
  5. Nechte zahřát asi 25-30 dní..
  6. Infuze protlačte filtrem a distribuujte do menších cév.

Lití na citronovou kůru

Čerstvě nakrájenou chuť k vytvoření nápoje.

Složky

  1. Vodka - 1 L
  2. Voda - 0,5 l
  3. Citronová kůra - 0,3 kg
  4. Cukr - 0,4 kg

Metoda vaření

  1. Dejte chuť do skleněné nádoby, nalijte alkohol, přeneste na teplo po dobu 3 měsíců.
  2. Vytvořte cukrový sirup.
  3. Vypusťte citronovou infúzi, přidejte do ní sirup, promíchejte.
  4. Hotový produkt projeďte bavlnou a vložte do velké láhve.
  5. Uzavřete krk a šňůru přesuňte do teplého prostředí po dobu 1 měsíce.
  6. Opatrně vypusťte bez třepání a rozložte jej do malých nádob.

Kmínová náplň

Složky

  1. Vodka - 1 L
  2. Voda - 0,75 l
  3. Semena kmínu - 80 g
  4. Cukr - 0,6 kg

Metoda vaření

  1. Semena kmínu nalijte do vodky, zahřejte 2-3 týdny.
  2. Připravte cukrový sirup, přidejte do kmínu.
  3. Kapalinu protřepte a jemně prohlédněte vícevrstvým gázovým filtrem.
  4. Distribuujte nápoj v malých nádobách, nenaplňujte se na vrchol, uzavřete nádoby, udržujte v teple asi měsíc.
  5. Znovu napněte, vložte do lahví a vyjměte nachlazení.

Lití čaje

Sladký sirup se připravuje předem (před přidáním do nápoje) smícháním a vařením směsi vody a cukru (v poměru 2: 3). Výsledná kapalina se ochladí a zfiltruje..

Složky

  1. Cukrový sirup - 3,5 l
  2. Koňak - 0,5 l
  3. Suchý černý čaj - 75 g
  4. Kyselina citronová - 25 g
  5. Vanillin - špetka

Metoda vaření

  1. Nalijte čaj do koňaku, protřepejte, zavřete, nechte 11–12 dní.
  2. Infuze protlačte filtrem, přidejte do ní cukrový sirup, osolte vanilkou a kyselinou citronovou.
  3. Jemně promíchejte směs, nalijte ji do nádob, utěsněte, převeďte do chladu a počkejte alespoň 3 měsíce, než ochutnejte.

Podobné

Nabídka