Nejlepší 3 nejlepší recepty na vonné tinktury z pomeranče doma
Kombinace lihovin s chutí a vůní citrusů je základem mnoha oblíbených koktejlových receptů a domácích tinktur. Šťáva z těchto plodů vám umožní vyrovnat charakteristickou chuť alkoholu, díky čemuž je neuvěřitelně jemná, a chuť dává nápoju svěží vůni a zajímavý nažloutlý nádech. Takový nápoj ozdobí slavnostní stůl, zabarví chuť široké škály jídel a dokonale se zahřeje v chladné zimě.
Tinktura na pomeranči potěší dostupnost ingrediencí, snadná příprava a svěží svěží chuť.
Klasický recept na vodku
V Itálii se tento domácí likér jmenuje Arancello. Nápoj má charakteristickou vůni a barvu pomerančové šťávy a jeho chuť potěší mírnou jemností a sladkostí. Proces vaření není vůbec komplikovaný a hlavně to nebude trvat příliš dlouho. Hlavní věc je přesně vědět, jak vyrobit tuto tinkturu pomeranče na vodce.
Bude vyžadováno:
- Čerstvé velké pomeranče - 4 kusy.
- Vodka - 500 ml.
- Cukr - 150 gramů.
Vaření:
- Nalijte předem rozmačkané pomeranče několikrát vroucí vodou (3-4krát) a poté otřete do sucha.
- Odstraňte kůru z ovoce strouhankou nebo nožem, abyste ji odstranili z ovoce - je nutná pouze horní vrstva bez bílé hořké buničiny.
- Poté zabalte pomeranče do polyethylenu a vložte je do chladničky, nechte je chvíli vychladnout.
- Oloupanou kůži vložte do sklenice a nalijte vodku, promíchejte a hermeticky uzavřete. Trvejte po dobu 5 dní až týdne na tmavém a teplém místě, nezapomeňte pravidelně protřepávat.
- Po čase získejte pomerančovou infuzi a filtrujte pomocí gázy, kterou dobře vytlačíte.
- Zmáčkněte asi 300 ml šťávy z předem sklizených pomerančů - stejně jako je potřeba na pití, zbytky lze použít k jiným účelům.
- Nalijte šťávu do smaltované pánve, přidejte cukr a za stálého míchání vařte, dokud se cukr neroztaví, abyste se ujistili, že tekutina nevře.
- Hotový sirup se ochladí na teplotu místnosti a pak se filtruje přes sýr..
- Tinkturu nalijte na napjatý cukr-pomerančový sirup na kůži, důkladně promíchejte.
- Hotovou tinkturu nalijte do lahví, pevně utěsněte a nechte ji několik dní v lednici, aby chuť nápoje byla ještě jasnější..
Slupky pomeranče naplněné alkoholem nebo měsíčním svitem
Recept na pomerančovou kůru naplněnou měsíční svitem nebo alkoholem doma je rychlý a snadný i pro začátečníky..
Bude vyžadováno:
- Peeled One Fresh Orange Peel.
- Alkohol, v případě potřeby zředěný na 40-45 stupňů, nebo měsíční svit - 500 ml.
- Čistá voda - 350 ml.
- Cukr - 150 gramů.
Vaření:
- Na smaltované pánvi přiveďte vodu k varu, přidejte cukr a promíchejte. Vařte 10-15 minut, dokud se úplně nerozpustí. Ochlaďte sirup na pokojovou teplotu.
- Nalijte do cukrového sirupu alkoholový základ budoucí tinktury a důkladně promíchejte.
- Opláchněte slupky pomeranče a umístěte je do skleněné nádoby (láhev nebo sklenice), nalijte do připravené tekuté směsi, hermeticky uzavřete a po dobu 5 dnů naléhejte na tmavé teplé místo. Po několika dnech pomerančové kůry postupně padají a tinktura zžloutne.
- Po uplynutí doby použitelnosti vyfiltrujte výsledný nápoj gázovým hadříkem a lahví.
S kávou
Tato dezertní verze pomerančového nápoje s přídavkem kávových zrn je vhodná pro digestiv a dámy se to určitě budou líbit. Vůně a chuť citrusů se hodí s tóny kávy a koření.
Bude vyžadováno:
- Vodka - 500 ml.
- Oranžová - 1 kus.
- Cukr v kostkách nebo písku - 150 gramů.
- Kávová zrna - 15 kusů.
- Skořice - 3 kusy.
Vaření:
- Umyjte pomeranč teplou vodou, propíchněte ovocnou kůru jehlou nebo velkou jehlou na několika místech a vložte ji do skleněné nádoby, která se stane nádobou na tinkturu.
- Do pomeranče nalijte cukr, přidejte skořici a kávová zrna.
- Nalijte vodku do přísad a důkladně promíchejte, pevně uzavřete víčkem.
- Trvejte na tom, že po dobu 5 dnů až týdně budete pamatovat na pravidelné zavádění sklenice.
- Na konci času se výsledná tinktura zfiltruje gázou nebo vatovou vlnou a lahví.
Pomerančový kávový nápoj připomene chuť Cointreau likéru a ideální pro slavnostní stůl. Kromě skořice můžete podle chuti přidat i koření a koření.
Domácí tinktura na pomeranči je skutečným nálezem pro ty, kteří ocení rozmanitost chutí a sofistikovanosti receptů v alkoholu. Nápoj se snadno připravuje sám a čerstvá chuť ovoce rozzáří sílu alkoholového základu a zjemní tinkturu a pije se snadno..