Raisin tinktura: 3 recepty doma
Poté, co se hrozny změní na rozinky, je v něm uloženo až 80% živin. A kromě cukrovinek tento produkt také vyrábí skvělý domácí alkohol..
Menu
Aby barevné schéma hotové tinktury nebylo příliš nudné a nudné, měli byste si vybrat rozinky kaštanové a velké tmavé odrůdy bez semen.
Univerzální recept na tinktury rozinek
Všestrannost tohoto receptu spočívá v tom, že můžete vyloučit nebo kombinovat ingredience, které jsou v receptu označeny jako „volitelné“..
Složky
- Rozinky - 150 g
- Vodka - 500 ml
- Cukr / květinový med - 30–100 g (podle chuti)
- Vanillin - 1 štípnutí (volitelné)
- Černý pepř (hrášek) - 5 ks. (volitelné)
- Černý čaj - 1 lžička. (volitelné)
- Bobkový list - 1 ks. (volitelné)
Metoda vaření
- Rozinky je třeba trochu umýt a vysušit..
- Všechny ingredience jsme vložili do skleněné nádoby a naplnili jsme ji připraveným alkoholem.
- Nápoj necháme týden na pokojové teplotě na špatně osvětleném místě. Obsah nádoby třepejte jednou denně..
- Po 7 dnech filtrujte tinkturu, vytlačte buničinu, filtrujte a naplňte ji. Také v této fázi můžete nápoj dále osladit..
- Před ochutnávkou stojíme rozinkovou tinkturu po dobu dalších 2-3 dnů na chladném místě.
Pikantní tinktura na rozinkách
Složky
- Rozinky - 400 g
- Moonshine - 700 ml
- Oranžová - 1 ks..
- Hnědý cukr - 250 g
- Kandované ovoce - 100 g
- Cinnamon Stick - 2 ks..
- Vanilla Pod - 2 ks..
- Karafiát - 6 pupenů
- Muškátový oříšek - 0,5 lžička.
- Zázvor, paprika, koriandr, nové koření - každý jeden špetka
Metoda vaření
- Pomeranč ponořte vroucí vodou, odstraňte kůru a vymačkejte šťávu.
- Oranžové složky jsme vložili do skleněné nádoby a přidali jsme všechny zbývající ingredience. Nalijte alkoholový základ.
- Sklenici zakryjte víčkem, dobře protřepte a nechte ji na teplém a tmavém místě asi 7 dní.
- Po týdnu musí být nápoj zfiltrován, dvakrát nebo třikrát prošel filtrem na kávu nebo bavlnu a pak plněn do lahví.
- Ochlazte tinkturu na rozinkách a podávejte.
Rozinka tinktura s orientálními tóny
Složky
- Rozinky - 100 g
- Sušené meruňky - 100 g
- Vodka - 500 ml
Metoda vaření
- Sušené ovoce musí být důkladně omyto, vysušeno a nalito do skleněné nádoby.
- Připravený alkohol nalijte a nechte jej 14 dní v místnosti bez přímého slunečního záření.
- Po stanovené době filtrujeme hotovou tinkturu a vymačkáme sušené ovoce.
- Po filtraci nápoje nalijte do láhve, ochlaďte a začněte chutnat.