Červená řepa kvass
Menu
Hlavní složky:
Řepa a nápoje z této kořenové plodiny mají úžasné léčivé vlastnosti. Výhody řepy jsou známy již dlouhou dobu a ne náhodou, často se používají k přípravě různých pokrmů a nápojů. Cukrová řepa není jen lahodný osvěžující nápoj, je také skvělý pro léčbu různých onemocnění.
Pokud trpíte záchvaty hypertenze, pak bude domácí řepa kvas schopna normalizovat tlak během 15-20 minut. Pití tohoto nápoje pravidelně, můžete normalizovat krevní tlak a zapomenout na tento problém po dlouhou dobu. Je známo, že kvas pomáhá s arytmiemi a aterosklerózou, čistí lymfatický systém a zmírňuje únavu..
Recept na kvasu z červené řepy vám pomůže připravit tento zázračný nápoj po celý rok a vždy zůstat ve vynikající fyzické kondici. Pokud ani netrpíte výše uvedenými chorobami, ale chcete zlepšit své tělo, stačí denně vypít šálek kvasu.
Ingredience
- Řepa - 3-4 ks.
- Cukr - 1 lžíce. l
- Voda - 1,5 - 2 1
Jak vařit řepnou kvasu
Řepné kvas lze připravit několika způsoby - na chléb, na kvasinky a dokonce na syrovátku. Můžete vyzkoušet všechny navrhované možnosti a vybrat tu, která se vám nejvíce líbí.
Klasický recept na řepnou kvasu
Toto je nejjednodušší recept na řepnou kvasu, kterou lze připravit doma. Umyjte středně velké řepy, plátky slupky a řezanky nebo tenké proužky. Do třílitrové skleněné nádoby musíte vložit připravenou kořenovou plodinu - řepa by měla zabírat asi polovinu kapacity. Vařte vodu, ochlaďte na pokojovou teplotu a přidejte do hrdla sklenice. Aby se řepa lépe potulovala, přidejte cukr, promíchejte a nechte směs na teplém místě.
Kvasové vaření řepy trvá asi pět dní - během této doby by měl nápoj dobře kvasit. Hotový kvas napněte několika vrstvami značky a nalijte do vhodné misky pro uložení v lednici.
Jak vyrobit řepné kvas s kvasinkami:
Před provedením řepného kvasu podle tohoto receptu bude třeba kousky řepy lehce vysušit. K tomu je třeba umýt řepu, oloupat, nakrájet na tenké kostky a dát na plech. V létě můžete řepu vysušit na ulici, ale pokuste se vyhnout přímému slunečnímu záření. V troubě nebo ve speciální sušárně na zeleninu to bude mnohem rychlejší a snazší..
Vzhledem k tomu, že v nápoji jsou droždí, bude červená řepa kvas připravena mnohem rychleji - za dva dny bude již možné pít.
Připravte potřebné ingredience:
- Řepa - 500 gr
- Kvasinky - 10 gr
- Cukr - 100 g
- Voda - 3,5 l
Vložte sušenou řepu do pánve, zalijte malým množstvím vody tak, aby byly pokryty všechny kousky kořenové plodiny. Přiveďte k varu, snižte teplo a duste, dokud nebude řepa dobře měkká. Vařenou řepu je třeba přefiltrovat přes sýr, tekutina se vypustí do třílitrové skleněné nádoby a zředí se studenou vařenou vodou téměř na vrchol. Pro kvašení přidejte kvasnice a cukr, dobře promíchejte a udržujte v teple. Doma bude cukrová řepa s kvasinkami připravena druhý den. Nápoj můžete znovu napnout a dát na chladné místo nebo do chladničky.
Vzhledem k tomu, že se nápoj podává studený ke stolu, musíte ho pít v ne příliš velkých doušek. Dokonale se osvěží v horkém počasí, i když není příliš chlazené - jen dejte několik sklenic ledu do sklenice.
Jak vařit řepnou kvas podle receptu akademika Bolotov:
Slavný akademik Bolotov je autorem mnoha léčivých nápojů. Udělal spoustu zajímavých receptů z nejjednodušších a nejdostupnějších produktů, které lze brát jako profylaktické léky proti mnoha závažným onemocněním. Před přípravou řepného kvasu na tento recept byste se měli poradit s lékařem.
Pokud nemáte kontraindikace, můžete si tento nápoj bezpečně vzít.
Budete potřebovat:
- Řepa - 2 kg
- Sérum - 0,5 l
- Cukr - 0,5 šálků
- Domácí zakysaná smetana - 1 lžička
Čerstvá řepa musí být dobře umytá, oloupaná a nastrouhaná. Tento recept na řepnou kvasu je jiný v tom, že bude muset připravit speciální kvasinky. Dobře promíchejte syrovátku, zakysanou smetanu a cukr. K výsledné směsi přidejte nastrouhanou řepu, znovu dobře promíchejte a vložte do velké nádoby nebo smaltované pánve. Kvasnice necháme na teplém místě dva až tři dny - dokud se neobjeví plíseň. Musí být pečlivě sbírána, přidejte 3 litry vody a nechte několik dní. Jakmile se objeví další forma, bude nutné ji znovu odstranit..
Když se v nápoji vytvoří sraženina, může být přefiltrována přes několik vrstev gázy, přidat další vodu a nechat zrát 10 až 12 dní. Připravený kvas bude nutné chlazit a skladovat při teplotě nepřesahující + 5 stupňů.
Před vyrobením řepného kvasu podle tohoto receptu by mělo být 5-7 litrů čisté vody vařeno ve velkém hrnci. Chlazenou vodu lze použít při přidávání kvasu.
Jak pít řepu kvas
Nyní víte několik užitečných receptů, jak vařit řepnou kvas - můžete si vybrat libovolného podle svého vkusu. Je třeba poznamenat, že lékařský nápoj podle Bolotova, musíte pít přesně podle dávkování. Nápoj je velmi zdravý a obsahuje velké množství zdravých vitamínů a minerálů. Obsahuje vitaminy A, B, C, E, PP, vysoký obsah vápníku, hořčíku, železa a hořčíku. Pro dosažení nejlepšího terapeutického účinku by měl být opilý na lačný žaludek třikrát denně dvě hodiny před jídlem. Optimální porcí je čtvrtina šálku. Nezapomeňte se poradit s lékařem před vyrobením řepné kvasy z řepy podle lékařského předpisu - nápoj má kontraindikace.
Měli byste také objasnit režim a dávkování, jak pít řepnou kvas s vaší diagnózou..