Jak vyrobit měsíční svit z cukrové řepy doma?

Cukrová řepa je nejoptimálnějším výrobkem pro výrobu měsíčního svitu. Chcete-li však získat kvalitní produkt, musíte přísně dodržovat pravidla pro čištění, zpracování a přípravu tohoto silného nápoje. Jinak bude mít Moonshine nepříjemný zápach a chuť, bude mít negativní kocovinu.

Recept na mash

Aby se snížil nebo zmírnil nepříjemný zápach řepného měsíčního svitu, mělo by se ve fázi přípravy rmutu přidat 3-4 kg granulovaného cukru. Toto opatření také pomáhá zvýšit výtěžek hotového výrobku..

Co je potřeba:

• Cukrová řepa - 10 kg;
• Voda - 15 l;
• Sušené droždí - 100 g nebo lisované - 250 g.

Jak vařit:

1. Řepu důkladně opláchněte a odřízněte horní kůru. Ovoce brouste mlýnkem na maso nebo struhadlo. Můžete také použít speciální řezačku nebo jen jemně nasekat.
2. Výsledná hmota z řepy nalije 10 litrů vody. Používejte pouze smaltovanou pánev. Obsah důkladně promíchejte, zakryjte. Vařte za stálého míchání až do varu.
3. Poté, co se směs vaří, nechte jednu hodinu vařit. Poté vyjměte z tepla a nechte pod víkem 3-4 hodiny.
4. Když směs vychladne, měla by být filtrována pomocí jemného síta, husté textilie nebo gázy, složené do 3 až 4 vrstev. Po filtraci lisem nebo gázou stiskněte silnou dužinu.
5. Vezměte si čistou pánev a nalijte do ní veškerou sebranou šťávu. V tomto okamžiku může být přidán granulovaný cukr. Výsledná směs se vaří na mírném ohni, dokud nezhoustne.
6. Výsledný sirup by měl být ochlazen na teplotu 25-30 stupňů. Ochlazená hmota se umístí do fermentační nádrže a nalije se 5 litrů vody. Poté se přidají předem naředěné kvasinky..

Pozor! Naplňte fermentační nádrž třemi čtvrtinami objemu tak, aby rmut během rychlého kvašení nevytekl.

Na fermentační nádrži je instalována gumová rukavice s otvorem v prstu nebo vodním zámkem. Nádoba musí být uložena na tmavém místě s pokojovou teplotou..

Po 1–2 týdnech se konečná kaše stane lehkou a výroba plynu se zastaví. Na dně fermentační nádrže zůstává vrstva sedimentu. Hotová kaše má kyselou chuť s hořkostí.

Vyrábíme silný nápoj

K přípravě silného nápoje můžete použít jakýkoli měsíční svit, ale nejlepší je, když je to s parníkem. Chcete-li zmírnit nepříjemný zápach řepy, můžete do parníku vložit pomerančovou kůru nebo lístky máty.

Pokyny pro seznámení:

1. Destilujte rmut poprvé bez rozdělení na frakce. Když síla v proudu klesne pod 30%, výběr končí. Množství čistého alkoholu může být určeno vzorcem: objem roztoku je násoben procentem síly a děleno 100. Dále je destilát zředěn vodou na 20 stupňů. Směs můžete čistit dřevěným uhlím nebo jinými dostupnými metodami..
2. Druhá destilace je již rozdělena na frakce. První je „hlava“ - 15–20 procent z celkového množství čistého alkoholu. Tato frakce obsahuje škodlivé látky, díky čemuž je vhodná pouze pro technické účely. „Tělo“ je vybráno dále, tj. Hlavní produkt zátahu. Když mez kluzu klesne pod 50 procent, destilace se zastaví. Alkohol, který zbývá v zařízení, patří do „zbytků“ a nepředstavuje žádnou hodnotu.
3. V poslední fázi se měsíční svit zředí vodou na požadovanou sílu, asi 40-45 stupňů. Výstupem bude kvalitní nápoj s výhradou všech doporučení pro přípravu měsíčního svitu.

Podívejte se na video, které ukazuje recept na výrobu měsíčního svitu z cukrové řepy:

Je důležité si uvědomit, že i když je měsíční svit připraven správně, stále je to nápoj s vysokým obsahem alkoholu. Proto pravidelné a nadměrné používání měsíčního svitu může způsobit nenapravitelné poškození lidského těla.