Jak vařit zmrazené nerafinované krevety na pivo

Ne každý ví, jak vařit zmrazené nerafinované krevety na pivo, takže se je snaží vůbec nepoužívat. Tento proces však není tak složitý, že jej zanedbává..

Při výběru krevet musíte věnovat pozornost několika nuancím, které vám pomohou určit, jak vysoce kvalitní je produkt:

  1. U dobrých krevet je ocas ohnutý a barva je rovnoměrně rozložena po celém těle. Současně by měla být barva produktu nasycená, zatímco zbarvení naznačuje, že několikrát rozmrzlo a znovu ztuhlo..
  2. Neměli by držet pohromadě.
  3. Neměli by mít sníh, led nebo polevu..

Pokud se mořské plody prodávají v zabalené formě, doporučuje se prostudovat datum exspirace a výrobce na etiketě.

Kromě toho musíte vědět o některých jemnostech, které jsou interpretovány nesprávně, v důsledku čehož je mnoho lidí považuje za známky špatného produktu. Zvažte například následující:

  • má-li korýš zelenou hlavu, není pokazený, jedná se o oddělenou odrůdu mořských plodů;
  • hnědá hlava znamená, že krevety obsahují velké množství kaviáru, takže je bohatá na živiny;
  • velikost mořských plodů neodpovídá věkové kategorii, ale naznačuje, že se jedná o různé druhy.

Jaké mořské plody v žádném případě nestojí za to koupit:

  1. Pokud má korýš suchou skořápku a zjevné skvrny nepříjemné žluté barvy, jedná se o staré krevety, které budou po vaření tuhé a bez chuti..
  2. Černé skvrny také ukazují, že krevety jsou „staré“.
  3. Pokud má produkt černou hlavu, pak to znamená onemocnění, takže jej nemůžete použít.
  4. Rovný ocas u garnátů naznačuje, že byl zmrzlý v mrtvém stavu a příčinu její smrti již nelze najít.
  5. Pokud jsou mořské plody v balení velmi rozdílné velikosti, neměli byste si je koupit. To znamená, že je výrobce zředil levnými, méně běžnými odrůdami..

Při nákupu musíte pečlivě zkontrolovat vzhled a vyhodnotit kvalitu podle uvedených doporučení.

Jak vařit krevety na pivo

Na první pohled je otázka, jak vařit krevety na pivo, poněkud zvláštní. Můžete je jednoduše hodit do pánve a vařit, ale musíte dodržovat některá pravidla. Čas a způsob přípravy mořských plodů se navíc liší v závislosti na jejich typu:

  • nejjednodušší var asi 2 minuty;
  • vaření tygra trvá 7 minut;
  • royal bude připraven 10 minut po vroucí vodě.

Chcete-li vařit 400 g jednoduchých krevet, musíte vařit 2 l vody, přidat 100 g čerstvé petrželky, 50 g soli, 2 bobkové listy, 15 hrášek černé papriky a 5 pepřů..

Čas vaření je nutné jasně sledovat, protože se nedoporučuje vařit korýše po dobu kratší než 2 minuty. Pokud je nevaříte, můžete otravovat, pokud trávíte, pak se ukáže, že produkt je tvrdý, bez chuti a ztratí své užitečné vlastnosti..

Když se mořské plody vaří, vyzařují vůni zalévání úst a mají bohatou chuť..

Vařené krevety na pivo jsou výborným předkrmem, který se hodí k pití alkoholu a vyživuje tělo. Zároveň je důležité je správně vařit, aby se ukázalo, že jsou chutné a neztrácejí své užitečné vlastnosti.

K přípravě asi 10 tygří a tygří krevety budete potřebovat následující koření:

  • 2 lžičky přírodní sójová omáčka;
  • 2 koriandrové kořeny v sušené formě;
  • 1 polévková lžíce. l nasekaný česnek;
  • 1 polévková lžíce. l nasekané zelené cibule;
  • 0,5 lžičky mletý černý pepř;
  • 1 lžička ústřicová omáčka;
  • 1 lžička česneková omáčka;
  • 1 polévková lžíce. l sůl.

Produkt musí být nejprve očištěn od skořápky a oříznut, aby bylo tělo otevřené. Pak musíte hodit mořské plody do vroucí vody a vařit déle než 10 minut. Poté byste měli připravit omáčku. Nejprve se doporučuje mletý kořen koriandru v mlýnku na kávu nebo v mixéru, poté smíchat s hlívou a česnekovou omáčkou, cibulí, čerstvým česnekem a pepřem. Hotové jídlo je originální a chutné..

Pivo smažené krevety

Ne každý ví, jak vařit smažené krevety na pivo, protože je nejčastěji zvyklý jíst vařené mořské plody. Snadno se smaží a nevyžadují mnoho času..

Pro tyto účely je třeba vzít horkou pánev, vložit oloupané krevety a vařit je na mírném ohni za stálého míchání. Je lepší nezavírat víko. Z koření můžete přidat černý nebo červený pepř, česnek a doporučuje se také mírně posypat sojovou omáčkou nebo smíchat s rajčatovou pastou.

Můžete si dát mořské plody s pikantní rajčatovou omáčkou nebo bílým česnekem. Některé potraviny dávají přednost misce se sýrovou omáčkou.

Krevety Stew recept

Dušené krevety, jejichž recepty se zřídka vyskytují v kuchařských knihách, se snadno připravují, jsou chutné a zdravé. Můžete je dušit na pánvi nebo na pomalém hrnci. Nejčastěji se vaří s česnekem. Pro vaření byste měli vzít pokrmy z masa, zahřát trochu oleje a lehce smažit mořské plody. Poté přidejte pár lžiček sójové omáčky a vody, zavřete víko a nechte mírně zahřát..

Po chvíli, krátce před koncem vaření, musíte do misky přidat nasekaný česnek, strouhanou mrkev a rajčatovou dužinu. Dušené korýši jsou ideální nejen pro pivo, ale i pro jiné nápoje.

Jak jíst krevety

Pivní krevety lze podávat vařené nebo smažené. Někteří lidé raději jedí rukama a sami se čistí od skořápky. V tomto případě musíte vedle misky vložit nádobu s teplou vodou a citronem, abyste do ní opláchli ruce.

Pokud nechcete, aby vám byly špinavé ruce, to znamená, že mořské plody mohou být také vidličkou, zejména pokud byly před vařením vyčištěny. Neexistují žádná přísná pravidla, hlavní věc je, že tento proces přináší potěšení.

Podobné

Nabídka